辣椒新品種牟椒六號(hào)的選育

摘" " 要： 牟椒六號(hào)是以自交系98ML-10為母本、自交系TLF8為父本雜交選育而成的辣椒新品種。該品種植株半直立型，平均株高68.4 cm，平均株幅65.9 cm，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。平均始花節(jié)位10.3節(jié)，中熟。果實(shí)牛角形，青熟果黃綠色，老熟果紅色，商品性好。果實(shí)平均縱徑19.2 cm、平均橫徑5.8 cm，平均單果質(zhì)量123.1 g；果實(shí)維生素C含量（w，后同）125 mg·100 g-1，辣椒素含量0.023%?？笴MV、TMV、疫病，中抗炭疽病，較耐低溫、弱光。667 m2產(chǎn)量3900～4400 kg，適宜河南省春秋保護(hù)地及春露地栽培。2023年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。

關(guān)鍵詞： 辣椒； 新品種； 牟椒六號(hào)； 雜交1代

中圖分類號(hào)： S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)： 1673-2871（2025）01-159-05

Breeding of a new chili pepper cultivar Mujiao No. 6

LI Honggang1， ZHANG Shun2， LIU Hanqiao3， CHEN Rui1， LIANG Fangfang1

（1. Henan Vocational College of Agriculture， Zhongmu 451450， Henan， China; 2. Zhengzhou Agricultural Science and Technology Research Institute， Zhengzhou 450015， Henan， China; 3. Henan Provincial Seed Industry Development Center， Zhengzhou 450000， Henan， China）

Abstract： Mujiao No. 6 is a new hybrid pepper cultivar bred with the inbred line 98ML-10 as the female parent and the inbred line TLF8 as the male parent. The average plant height of 68.4 cm and the average plant width of 65.9 cm.The plant has strong growth potential and strong continuous fruit setting ability. The average initial flowering stage is 10.3 nodes， medium ripe. The fruit is horn shape， green ripe fruit is yellowish green， and old ripe fruit is red， with high commercial value. The average longitudinal diameter of the fruit is 19.2 cm， the average transverse diameter is 5.8 cm， and the average single fruit mass is 123.1 g. The vitamin C content of the fruit is 125 mg·100 g-1 and the capsaicin content is 0.023%. This pepper variety is resistant to CMV， TMV， and other diseases， moderately resistant to anthracnose， and more tolerant to low temperature and weak light. The 667 m2 yield is 3900-4400 kg， which is suitable for cultivation in spring and autumn protected areas and spring dew field in Henan province.

Key words： Chili pepper; New cultivar; Mujiao No. 6; F1 Hybrid

1 育種目標(biāo)

辣椒（Capsicum annuum L.）又名番椒、海椒、辣子、辣角、辣茄等，屬茄科（Solanaceae）辣椒屬（Capsicum）一年生或多年生草本植物[1-2]。辣椒起源于美洲，400多年前在全球范圍內(nèi)傳播，如今是全球第三大蔬菜作物，全世界有2/3的國(guó)家種植辣椒，主要集中在亞洲、非洲、北美洲、歐洲[3]。辣椒于明末傳入我國(guó)并廣泛種植[4]。中國(guó)是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)[5]。辣椒是我國(guó)種植面積最大的蔬菜和消費(fèi)量最大的辛辣調(diào)味品加工用原料[6]，據(jù)國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)，辣椒年種植面積達(dá)到213萬hm2[7]。2022年河南省辣椒面積20萬hm2，位居全國(guó)第二；產(chǎn)量557萬t，位居全國(guó)第一[8]。近年來，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念開始轉(zhuǎn)變，比起蔬菜品種和外觀品質(zhì)，人們開始關(guān)注蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。辣椒因其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素C含量豐富而成為我國(guó)人民喜食的主要蔬菜之一[9]。辣椒品質(zhì)由多種性狀組成，果實(shí)中的代謝物質(zhì)，可以直接決定辣椒果實(shí)顏色、營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味等品質(zhì)性狀[10]。生產(chǎn)上缺乏優(yōu)質(zhì)辣椒新品種，不能滿足生產(chǎn)者和消費(fèi)者的需求，為此筆者團(tuán)隊(duì)針對(duì)生產(chǎn)上存在的問題，開展了辣椒新品種選育工作，選育出優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的辣椒雜交1代新品種牟椒六號(hào)。

2 選育過程

2.1 親本選育

2.1.1 母本的選育及特性 母本98ML-10是自2017年開始利用從洛椒98A中選擇出的變異株98ML-1，經(jīng)過3 a（年）6代定向系統(tǒng)選育，于2019年選育而成的自交系。該自交系植株生長(zhǎng)健壯，株高65 cm左右，株幅65 cm左右，葉片??；早熟，始花節(jié)位9～10節(jié)；坐果集中，連續(xù)坐果能力強(qiáng)；果實(shí)粗羊角形，果色亮黃，椒果順直光滑；果實(shí)縱徑26 cm左右，橫徑4～5 cm；辣味中等；抗病毒??；耐低溫、弱光性好。

2.1.2 父本的選育及特性 父本TLF8是自2017年開始利用從荷蘭安莎種子公司引進(jìn)的甜椒品種（編號(hào)TLF1），經(jīng)過3 a 6代的單株選擇、定向系統(tǒng)選育，于2019年育成的自交系。該自交系植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高70 cm左右，株幅70 cm左右，葉片略大，葉色深綠；中熟；果實(shí)長(zhǎng)燈籠形，果色亮綠，果實(shí)縱徑22 cm左右、橫徑8 cm左右；心室數(shù)3個(gè)，單果質(zhì)量350 g左右；坐果集中；抗病毒病、疫??；耐低溫、弱光性好。

2.2 選育經(jīng)過

2020年春以98ML-10等為母本、TLF8等為父本試配雜交組合89個(gè)，2020年秋季在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行組合力測(cè)定試驗(yàn)，組合98ML-10×TLF8表現(xiàn)突出，優(yōu)于其他同類型組合，符合育種目標(biāo)，進(jìn)入品種比較試驗(yàn)。2021—2022年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，組合98ML-10×TLF8表現(xiàn)優(yōu)良，命名為牟椒六號(hào)。2023—2024年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2024年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。于2023年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD辣椒（2023）410495。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2021—2022年春季在開封市祥符區(qū)陳留鎮(zhèn)、中牟縣韓寺鎮(zhèn)和鄢陵縣陶城鎮(zhèn)進(jìn)行塑料大棚春早熟栽培新品種比較試驗(yàn)，以生產(chǎn)上主栽品種靚優(yōu)8號(hào)作為對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，起壟栽培，壟距1.2 m，一壟雙行定植，株距40 cm，小區(qū)面積16.5 m2，單株定植，每小區(qū)種植66株。田間按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際統(tǒng)一管理，采收青熟果進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，牟椒六號(hào)平均始花節(jié)位為10.3節(jié)，平均株高68.4 cm，平均株幅65.9 cm；青熟果黃綠色，老熟果紅色；果實(shí)平均縱徑19.2 cm，平均橫徑5.8 cm，平均單果質(zhì)量123.1 g；牟椒六號(hào)2 a 3個(gè)試點(diǎn)產(chǎn)量均極顯著高于對(duì)照，平均667 m2產(chǎn)量4 312.0 kg，比對(duì)照極顯著增產(chǎn)29.2%。

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2023—2024年在河南省鄭州、周口、濮陽、南陽、安陽5個(gè)試點(diǎn)進(jìn)行辣椒新品種區(qū)域試驗(yàn)，采用塑料大棚春早熟栽培，以靚優(yōu)8號(hào)作為對(duì)照品種，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，行距60 cm，株距40 cm，小區(qū)面積18 m2，每小區(qū)種植74株，單株定植。田間按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際統(tǒng)一管理，采收青熟果進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，牟椒六號(hào)2 a平均667 m2 產(chǎn)量4 203.0 kg，比對(duì)照極顯著增產(chǎn)22.0%。

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2024年在鄭州、周口、濮陽、南陽、安陽5個(gè)試點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。采用塑料大棚春早熟栽培，以靚優(yōu)8號(hào)作為對(duì)照品種，2次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，行距60 cm，株距40 cm，小區(qū)面積60 m2，每小區(qū)種植250株，單株定植。田間按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際情況統(tǒng)一管理，采收青熟果進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，牟椒六號(hào)平均667 m2產(chǎn)量4 227.7 kg，比對(duì)照極顯著增產(chǎn)21.3%。

3.4 抗病性鑒定

2022年委托鄢陵縣植保植檢站在鄢陵縣陶城鎮(zhèn)品種比較試驗(yàn)田進(jìn)行了抗病性鑒定。重點(diǎn)調(diào)查了牟椒六號(hào)對(duì)CMV（cucumber mosaic virus disease）、TMV（tobacco mosaic virus）、疫病、炭疽病的抗病性。鑒定結(jié)果（表4）表明，牟椒六號(hào)CMV、TMV、疫病、炭疽病的病情指數(shù)分別為15.3、11.9、16.8、14.7，對(duì)照靚優(yōu)8號(hào)的病情指數(shù)分別為24.5、22.7、34.2、17.5，表明牟椒六號(hào)田間對(duì)CMV、TMV、疫病、炭疽病的抗病性均強(qiáng)于對(duì)照靚優(yōu)8號(hào)。

3.5 品質(zhì)分析

2023年委托河南科育作物檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)牟椒六號(hào)進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)，結(jié)果表明，牟椒六號(hào)鮮果維生素C含量125 mg·100 g-1，辣椒素含量0.023%，對(duì)照靚優(yōu)8號(hào)維生素C含量89.8 mg·100 g-1，辣椒素含量0.05%。牟椒六號(hào)維生素C含量高于對(duì)照靚優(yōu)8號(hào)，辣椒素含量低于對(duì)照靚優(yōu)8號(hào)。

4 品種特征特性

牟椒六號(hào)為中熟鮮食型雜交1代辣椒品種。該品種植株半直立型，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，平均株高68.4 cm，平均株幅65.9 cm。平均始花節(jié)位10.3節(jié)。果實(shí)為牛角形，青熟果黃綠色，老熟果紅色，商品性好。果實(shí)平均縱徑19.2 cm，平均橫徑5.8 cm，平均單果質(zhì)量123.1 g，平均果肉厚度0.40 cm。果實(shí)維生素C含量125 mg·100 g-1，辣椒素含量0.023%，口感清脆，中辣。抗CMV、TMV、疫病，中抗炭疽病，較耐低溫、弱光。667 m2產(chǎn)量3900～4400 kg，適宜河南省春秋保護(hù)地及春露地栽培（詳見彩插4）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)不同育苗方式和不同栽培形式，河南省早春保護(hù)地栽培于年前的11月中下旬播種育苗，翌年2—3月定植；秋保護(hù)地栽培于6月中下旬至7月播種育苗，7月中旬至8月定植；春露地栽培1—2月上中旬播種育苗，4月中下旬定植。應(yīng)選擇地勢(shì)平坦或稍高、排灌方便的肥沃地塊種植。667 m2底施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000 kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥80 kg。667 m2保苗2200～2400株。定植后適當(dāng)追肥提苗、壯苗。進(jìn)入結(jié)果期后，結(jié)合澆水667 m2追施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥20 kg。常見的病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、灰霉病等，主要蟲害有蚜蟲、粉虱、煙青蟲、甜菜夜蛾等。病蟲害防治遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，輔以化學(xué)防治。

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