農(nóng)機(jī)耕出“新天地”

“我——老胡又來(lái)了?！卑不帐“霾菏形搴涌h豐碩農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人胡開(kāi)文興奮地說(shuō)，“每一次來(lái)，我都能學(xué)到很多新知識(shí)、掌握很多新理念，我十分愿意參加這樣的培訓(xùn)?！贝藭r(shí)，胡開(kāi)文正在安徽省蚌埠市農(nóng)廣校舉辦的培訓(xùn)班上踴躍發(fā)言。

胡開(kāi)文是五河縣豐碩農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)，鄉(xiāng)親們都稱(chēng)呼他“老胡”。出生在農(nóng)村的他，是一個(gè)地地道道的農(nóng)民，貧困的家庭環(huán)境，讓他養(yǎng)成了吃苦耐勞、勤勞樸實(shí)的性格，更重要的是，他不甘心于現(xiàn)狀，認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，雖然只有初中文化，但他時(shí)刻不忘學(xué)習(xí)和提升自己，借助字典，一字一句自學(xué)東方紅拖拉機(jī)、發(fā)動(dòng)機(jī)、收割機(jī)、旋耕機(jī)等各種農(nóng)業(yè)機(jī)械維修。從一名“門(mén)外漢”成長(zhǎng)為“農(nóng)機(jī)專(zhuān)家”。近年來(lái)，他又不斷學(xué)習(xí)水稻大缽體育秧等技術(shù)，積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海市農(nóng)科院、安徽省農(nóng)科院等高校、科研院所建立密切合作，聘請(qǐng)專(zhuān)家學(xué)者前來(lái)合作社講學(xué)，引進(jìn)選育優(yōu)良水稻品種，每畝地節(jié)省稻種0.5斤，每畝地節(jié)省總成本120元，提升了五河縣澮南鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的水稻育苗質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

多年來(lái)，在老胡的帶領(lǐng)下，合作社為周邊農(nóng)戶(hù)提供水稻機(jī)插秧、收割、秸稈還田、植保等“保姆服務(wù)”。目前服務(wù)農(nóng)戶(hù)1180戶(hù)、面積7000畝，是五河縣內(nèi)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社中的佼佼者。合作社直接服務(wù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體約2萬(wàn)余畝，技術(shù)輻射帶動(dòng)并服務(wù)周邊農(nóng)戶(hù)近10萬(wàn)畝，且近年來(lái)輻射面呈現(xiàn)加速的趨勢(shì)，達(dá)省內(nèi)外多地，極大提升了當(dāng)?shù)赜砜茖W(xué)化水平。

胡開(kāi)文積極學(xué)習(xí)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合的水稻機(jī)插秧新模式，前些年實(shí)施的大缽體機(jī)械化育插秧技術(shù)逐步顯現(xiàn)成效，多次承辦五河縣農(nóng)機(jī)局組織的全縣機(jī)插秧比賽，積極引導(dǎo)更多農(nóng)戶(hù)選擇使用先進(jìn)的育插秧機(jī)械，推進(jìn)全縣水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程。

“大缽毯狀苗育秧植傷小，利于秧苗生長(zhǎng)，還可以有效抑制雜草生長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害發(fā)生幾率，對(duì)減少農(nóng)業(yè)污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要的生態(tài)效益。”胡開(kāi)文話(huà)音剛落，立即引來(lái)一片掌聲。

隨著大缽體育秧技術(shù)逐年成熟，胡開(kāi)文也開(kāi)啟了授課模式?！袄碚?實(shí)踐”的授課方式，注重講解實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的懇切分享，得到了農(nóng)戶(hù)的充分認(rèn)可，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民教育培訓(xùn)的熱門(mén)課程。目前他主講課程有水稻大缽體育秧、稻漁種養(yǎng)模式等，經(jīng)常赴安徽省內(nèi)外開(kāi)展授課。2021年，合作社入選“安徽省級(jí)農(nóng)民田間學(xué)校。

近年來(lái)，合作社不斷探索實(shí)踐大缽體多分蘗育秧技術(shù)的同時(shí)，借用超大不等距寬窄行插秧新模式，實(shí)現(xiàn)了多種稻漁綜合種養(yǎng)?！霸谶@些綜合增產(chǎn)條件下，一畝地，很輕松可以產(chǎn)1500斤優(yōu)質(zhì)水稻，在田里養(yǎng)100只甲魚(yú)，100斤左右，購(gòu)買(mǎi)成本是一斤35元左右，通過(guò)科學(xué)喂養(yǎng)，一個(gè)水稻生產(chǎn)期，養(yǎng)殖的甲魚(yú)可以增長(zhǎng)至200—250斤，這樣環(huán)境下養(yǎng)出來(lái)的甲魚(yú)，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格一斤約80—120元?，F(xiàn)在大家富裕了，生活水平提高了，也特別注重養(yǎng)生，甲魚(yú)在未來(lái)市場(chǎng)需求會(huì)大增，尤其是這種稻鱉，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富?！焙_(kāi)文介紹。

2017年以來(lái)，合作社與周邊的農(nóng)戶(hù)一起摸索研究，真正實(shí)現(xiàn)了一畝地、一百只甲魚(yú)、一千斤水稻、一萬(wàn)元收入的“四個(gè)一”農(nóng)業(yè)新模式。五河縣豐碩農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社入選全國(guó)100個(gè)優(yōu)秀教育培訓(xùn)農(nóng)民田間學(xué)校。

2024年，胡開(kāi)文被中央農(nóng)廣校評(píng)為全國(guó)共享鄉(xiāng)村振興實(shí)踐指導(dǎo)師，他主講的內(nèi)容有水稻大缽體育秧、稻漁種養(yǎng)模式、合作社未來(lái)發(fā)展等，被列為安徽省農(nóng)機(jī)使用一線(xiàn)“土專(zhuān)家”，被安徽省人社廳評(píng)為鄉(xiāng)村振興高級(jí)農(nóng)藝師?！包h和國(guó)家的‘三農(nóng)’政策越來(lái)越好了，我要大干一番！讓每一個(gè)村民都過(guò)上好日子。”胡開(kāi)文又在暢想新圖景。

（作者單位：安徽省農(nóng)廣校蚌埠分校）