20個(gè)青貯玉米品種在隴東南地區(qū)的生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)

摘要：為篩選出適合隴東南地區(qū)（甘肅天水）種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青貯玉米（Zea mays）品種，本研究以20個(gè)青貯玉米品種為材料，測(cè)定并分析了各品種農(nóng)藝性狀、生物產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量及產(chǎn)量，并采用隸屬函數(shù)法進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：粗蛋白含量與綠葉數(shù)、果穗數(shù)、有效果穗數(shù)、果穗長(zhǎng)、鮮果穗重和黃葉數(shù)顯著相關(guān)（Plt;0.05）；酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量與株高、穗位高、全株葉片數(shù)和黃葉數(shù)極顯著相關(guān)（Plt;0.01）；淀粉含量與穗位高、全株葉片數(shù)、單株鮮重和株高顯著相關(guān)（Plt;0.05）。本研究中鮮草產(chǎn)量達(dá)到60 t·hm-2以上的品種有5個(gè)，干物質(zhì)產(chǎn)量達(dá)到15 t·hm-2以上的品種有6個(gè)，‘先玉1620’的總可消化營(yíng)養(yǎng)物產(chǎn)量最高。綜合評(píng)價(jià)得出，在本試驗(yàn)條件下，青貯綜合生產(chǎn)性能高的品種為‘先玉1620’‘文玉3號(hào)’和‘科大101’，可以大面積在隴東南地區(qū)作為全株青貯玉米品種推廣種植。

關(guān)鍵詞：生物產(chǎn)量；營(yíng)養(yǎng)成分含量；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量；隸屬函數(shù)；綜合評(píng)價(jià)

中圖分類(lèi)號(hào)：S513""" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A"""" 文章編號(hào)：1007-0435（2024）08-2620-10

Evaluation of Productive Performance and Nutritional Value of 20 Silage

Maize Varieties in Southeastern Gansu

MA Xue-jun1， ZUO Yu-zhen2， LIU Rui-gang2， CHEN Ping1， XIE Jian-peng1， WANG Fei1， HE Zhen-fu1*

（1. Animal Husbandry-Pastur and Green Agriculture Institute， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou， Gansu

Province 730070， China; 2. Animal Husbandry and Veterinary Services Centre of Qingshui County， Tianshui，

Gansu Province 741000， China）

Abstract：To select high-quality and high-yield silage maize varieties suitable for planting in southeastern Gansu （Tianshui City），20 silage maize varieties were used as plant materials in this study. The agronomic traits，biological yield，nutrient content and yield of them were measured and their comprehensive performance was evaluated by subordinate function values analysis. The results showed：1） the crude protein （CP） content was significantly related to the leaf number，the ear number，the effective number of ears，the length of ear，and the yellow leaf number （Plt;0.05）. The content of acid detergent fiber （ADF） and neutral detergent fiber （NDF） were positively correlated to the plant height，the ear height，the leaf number and the yellow leaf number with extreme significance （Plt;0.01），respectively. The starch （ST） content was negatively correlated to the ear height，the leaf number and the fresh weight of per plant with extreme significance （Plt;0.01），respectively. There was a significant negative correlation（Plt;0.05） between the ST content and the plant height. 2） Five varieties had a fresh grass yield of more than 60 t·hm-2，and 6 varieties had a dry matter yield of more than 15 t·hm-2. The variety with the highest yield the total digestible nutrients（TDN） was ‘Xianyu 1620’. 3） According to the comprehensive analysis，the varieties with high comprehensive silage performance were ‘Xianyu 1620’‘Wenyu 3’ and ‘Keda 101’ under the conditions of this study，which could be widely cultivated as whole-plant silage maize varieties in southeastern Gansu.

Key words：Biological yield;Nutrient content;Nutrient yield;Subordinate function values analysis;Comprehensive evaluation

青貯玉米（Zea mays）為玉米三大類(lèi)型（籽粒玉米、青貯玉米、鮮食玉米）之一，是指在適宜收獲時(shí)期將果穗在內(nèi)的地上全部植株，經(jīng)青貯加工發(fā)酵處理后，制作成青貯飼料作為牛、羊等反芻動(dòng)物飼料的一類(lèi)玉米。青貯玉米分為專(zhuān)用型青貯玉米、飼草型青貯玉米和糧飼通用型青貯玉米［1］。其與普通（籽粒）玉米相比，具有生物產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、消化率高、適口性和持綠性好等特點(diǎn)［2］。近年來(lái)由于我國(guó)草食畜牧業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草的需求也與日俱增，青貯玉米已成為反芻動(dòng)物的主要優(yōu)質(zhì)粗飼料來(lái)源之一［3］，作為一種優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的粗飼料被廣泛應(yīng)用［4］。牛羊飼喂高質(zhì)量的青貯玉米，可以減少精料補(bǔ)充料的飼喂量，節(jié)本增效效果顯著［5］。

隨著國(guó)家“糧改飼”政策的實(shí)施以及農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，青貯玉米飼料在肉牛、奶牛、肉羊養(yǎng)殖中所占的地位也越來(lái)越高［6］，促使青貯玉米種植面積在不斷增加。但在大力推廣應(yīng)用的同時(shí)，應(yīng)注重其生物產(chǎn)量和飼用品質(zhì)。近年來(lái)隨著育種技術(shù)的不斷進(jìn)步，青貯玉米的育成品種也越來(lái)越多，2002－2020年，全國(guó)累計(jì)審定青貯玉米品種333個(gè)（國(guó)審與各省級(jí)區(qū)域?qū)彾ㄆ贩N綜合數(shù)量）［7］，青貯玉米的生物產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)不僅受其品種自身的遺傳特性決定［8-9］，同時(shí)受到光熱等自然氣候環(huán)境的影響，同一品種在不同地區(qū)的產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)表現(xiàn)也不盡相同［10］。我國(guó)幅員遼闊，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂蚝退疅豳Y源，通過(guò)對(duì)品種抗性、生物產(chǎn)量及飼用品質(zhì)等方面的評(píng)價(jià)，選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的青貯玉米品種，才能實(shí)現(xiàn)生物產(chǎn)量和飼用價(jià)值均較好的目標(biāo)［11-12］，這對(duì)青貯玉米產(chǎn)業(yè)及草食畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要意義［13］。

青貯玉米是甘肅省牛羊主要的粗飼料來(lái)源之一［14-15］，在甘肅省中部及隴東雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，干旱是影響該區(qū)域青貯玉米生產(chǎn)的重要因素之一［16］。同一玉米品種在不同水熱環(huán)境下生產(chǎn)性能差異較大，尤其是在干旱缺水地區(qū)［17］，但近年來(lái)由于青貯玉米品種較多，種植企業(yè)和養(yǎng)殖戶在選擇青貯玉米品種時(shí)較為困惑［18］，陳威等［19］、侯湃等［20］和張書(shū)興等人［21］在不同地區(qū)，針對(duì)不同青貯玉米品種（系）開(kāi)展了農(nóng)藝性狀、生物產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和綜合抗性等方面的比較研究，并提出相應(yīng)地區(qū)適宜種植的品種（系）。本研究選取在甘肅地區(qū)種植較多的20個(gè)青貯玉米品種，通過(guò)對(duì)其農(nóng)藝性狀、生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等指標(biāo)的測(cè)定與分析，以期篩選出適宜隴東南地區(qū)種植的青貯玉米品種，旨在為隴東南地區(qū)乃至甘肅的青貯玉米高質(zhì)量發(fā)展提供一定的數(shù)據(jù)支撐和理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2023年5月3日－9月10日在甘肅省天水市清水縣白沙鎮(zhèn)（34°69′68″N，106°22′74″E）進(jìn)行。試驗(yàn)地為山旱地，海拔1 450 m，該地處中溫帶，屬典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫7.1℃，年降水量413.8 mm，全年降水時(shí)間集中在6—9月份，占年降水量的80%，年日照時(shí)數(shù)2914.3 h，無(wú)霜期146 d。土壤質(zhì)地為栗褐土，前茬作物為玉米。試驗(yàn)地玉米生育期月平均氣溫和降水量見(jiàn)圖1。

1.2 試驗(yàn)材料與來(lái)源

本研究20個(gè)參試品種均由專(zhuān)業(yè)公司提供，其中12個(gè)品種為青貯專(zhuān)用型玉米，8個(gè)品種為糧飼通用型玉米（表1）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與田間管理

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，處理為20個(gè)不同品種青貯玉米，每個(gè)品種設(shè)3個(gè)小區(qū)重復(fù)，共60個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積為30 m2（6 m×5 m），于5月3日采用全膜雙壟溝穴播種植，每穴留苗1株，密度9萬(wàn)株·hm-2（行距50 cm，株距22 cm）。播前結(jié)合整地施純N（尿素）138 kg·hm-2、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O為29∶14∶8，總養(yǎng)分≥51%）300 kg·hm-2和普通過(guò)磷酸鈣375 kg·hm-2，出苗后全田噴施硝煙莠去津除草1次，拔節(jié)后結(jié)合降雨追施純N（尿素）103.5 kg·hm-21次。為篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種，根據(jù)當(dāng)?shù)厍噘A玉米一般于9月中旬收獲加工的模式，于9月10日玉米達(dá)到乳熟中期至蠟熟期時(shí)，對(duì)全部供試品種收割并進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定，未針對(duì)每個(gè)品種在最佳收獲期進(jìn)行分別收獲。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1 主要農(nóng)藝性狀測(cè)定 結(jié)合收割測(cè)產(chǎn)時(shí)進(jìn)行測(cè)定，每個(gè)小區(qū)中選取長(zhǎng)勢(shì)一致的10株開(kāi)展農(nóng)藝性狀測(cè)定，包括株高（從地表到雄穗頂端（最高處）的高度，以cm表示），莖粗（用游標(biāo)卡尺測(cè)量地上部20～30 cm處的直徑距離，以mm表示），穗位高（莖基部到第一果穗柄著生節(jié)的高度，以cm表示），全部葉片數(shù)（單株上的全部葉片數(shù)，以片表示），黃葉數(shù)（單株上枯黃葉片的實(shí)際數(shù)量，以片表示），果穗數(shù)（收獲時(shí)調(diào)查單株上形成的全部穗數(shù)，以個(gè)表示），有效果穗數(shù)（收獲時(shí)調(diào)查單株上的結(jié)實(shí)穗數(shù)，以個(gè)表示），果穗長(zhǎng)（第一果穗去除外部穗皮后的實(shí)際長(zhǎng)度，以cm表示），果穗粗（游標(biāo)卡尺測(cè)量第一果穗去除外部穗皮后的最粗部位，以mm表示），單株鮮重（單株地上部分的所有重量，以g表示），鮮果穗重（單株上全部有效果穗除去穗皮的重量，以g表示）。

1.4.2 產(chǎn)草量測(cè)定 產(chǎn)草量為單位面積土地上所收獲地上部分的全部產(chǎn)量，分別以鮮草產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量表示。鮮草產(chǎn)量測(cè)定：每個(gè)品種各小區(qū)收獲時(shí)，去掉兩側(cè)邊行（兩側(cè)各1行），其余全部按實(shí)際面積刈割測(cè)定，留茬高度平均約10 cm。干物質(zhì)產(chǎn)量：收獲時(shí)各小區(qū)隨機(jī)選取2株，整株切斷至10～20 cm，用自封袋密封后送實(shí)驗(yàn)室，采用105℃恒重法測(cè)定水分含量，根據(jù)水分含量計(jì)算干物質(zhì)產(chǎn)量。根據(jù)干物質(zhì)含量計(jì)算出干鮮比。

1.4.3 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定 在收獲測(cè)產(chǎn)的同時(shí)，每個(gè)品種各小區(qū)隨機(jī)選取2株，切碎至3～5 cm全部65℃烘干，先粗粉至4 mm左右，混勻后二次取樣約100 g，用UDY旋風(fēng)磨進(jìn)一步粉碎至1 mm，采用近紅外線光譜法（NIRS），使用FOSS DS2500F近紅外分析儀進(jìn)行光譜掃描（工作參數(shù)為：波長(zhǎng)范圍在1100～2500 nm，掃描次數(shù)為32次，譜區(qū)間隔2 nm），以美國(guó)Cumberland Valley Analytical Services，Inc.（CVAS）的玉米青貯近紅外快速檢測(cè)模型為數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)，獲得樣品中的粗蛋白（Crude protein，CP）、淀粉（Starch，ST）、中性洗滌纖維（Neutral detergent fiber，NDF）、酸性洗滌纖維（Acid detergent fiber，ADF）含量，總可消化養(yǎng)分（Total digestible nutrients，TDN）通過(guò)計(jì)算得出［22-23］。

計(jì)算公式為：VTDN=81.38+VCP×0.36－VADF×0.77

式中VTDN表示總可消化養(yǎng)分含量，VCP表示粗蛋白含量，VADF表示酸性洗滌纖維含量。

單位面積某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量為單位面積干物質(zhì)產(chǎn)量與某營(yíng)養(yǎng)成分含量（%）的乘積。

1.4.4 綜合評(píng)價(jià) 采用模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)法對(duì)20個(gè)供試青貯玉米的不同性狀指標(biāo)進(jìn)行綜合分析［24-25］。

當(dāng)該指標(biāo)與生產(chǎn)性能正相關(guān)時(shí)，采用公式：

Xij=X－XjminXjmax－Xjmin

當(dāng)該指標(biāo)與生產(chǎn)性能呈負(fù)相關(guān)時(shí)，采用公式：

Xij=1-X－XjminXjmax－Xjmin

式中：Xij表示第i種類(lèi)j指標(biāo)的隸屬函數(shù)值；X表示某一指標(biāo)某一品種重復(fù)的相對(duì)值（平均值）；Xjmax和Xjmin分別表示某一指標(biāo)20個(gè)供試品種所有重復(fù)中的最大值和最小值。最后求出同一青貯玉米品種各指標(biāo)的隸屬函數(shù)值累加后的平均值，并進(jìn)行排序。

1.5 數(shù)據(jù)整理與分析

采用WPS Office 2023進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和圖表制作，用DPS 9.50統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，用Duncan’s法進(jìn)行多重比較，數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同青貯玉米品種農(nóng)藝性狀比較

不同品種主要農(nóng)藝性狀之間差異較為明顯（表2）。株高超過(guò)350 cm的品種有‘恩喜愛(ài)298’‘華牧3號(hào)’‘鐵研53’‘渝青386’和‘文玉3號(hào)’5個(gè)，其中‘恩喜愛(ài)298’和‘華牧3號(hào)’顯著高于除‘鐵研53’外的其他供試品種（Plt;0.05）。莖粗達(dá)到28 mm以上的品種有5個(gè)，其中‘科大101’（31.24 mm）顯著高于除‘金嶺青貯67’‘恩喜愛(ài)298’‘華牧3號(hào)’‘渝青386’和‘京科青貯932’5個(gè)品種外的其他供試品種（Plt;0.05）。穗位高超過(guò)180 cm的品種有‘華牧3號(hào)’‘恩喜愛(ài)298’‘鐵研53’和‘渝青386’4個(gè)品種，且這4個(gè)品種均顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）。綠葉數(shù)以‘科大101’（14.33片）最高，且顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）。黃葉數(shù)超過(guò)6片的品種有‘渝青386’和‘禾玉9566’2個(gè)品種，且顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）。果穗數(shù)超過(guò)1.5個(gè)的品種有6個(gè)，以‘科大101’最高，且顯著高于除‘金嶺青貯67’‘恩喜愛(ài)298’‘文玉3號(hào)’‘金嶺青貯10’和‘鐵研53’5個(gè)品種的其他供試品種（Plt;0.05）。有效果穗數(shù)超過(guò)1.2個(gè)的品種有4個(gè)，其中‘鐵研53’顯著高于除‘大京九23’‘金嶺青貯10’和‘文玉3號(hào)’3個(gè)品種的其他供試品種（Plt;0.05）。穗長(zhǎng)超過(guò)22 cm的品種有11個(gè)，其中‘文玉3號(hào)’‘強(qiáng)碩168’‘科大101’和‘大京九23’顯著高于除‘金嶺青貯67’‘恩喜愛(ài)298’‘華牧3號(hào)’‘鐵研53’‘渝青386’‘先玉1620’和‘大京九26’7個(gè)品種的其他供試品種（Plt;0.05）。穗粗超過(guò)53 mm的品種有‘金嶺青貯386’‘金嶺青貯67’‘科大101’和‘大京九26’4個(gè)品種，且均顯著高于除‘金嶺青貯367’外的其他供試品種（Plt;0.05）。單株鮮重超過(guò)1500 g的品種有5個(gè)，其中‘鐵研53’顯著高于除‘科大101’‘恩喜愛(ài)298’‘金嶺青貯67’和‘強(qiáng)碩168’4個(gè)品種以外的其他供試品種（Plt;0.05）。鮮果穗重以‘金嶺青貯67’最高，達(dá)421.56 g，顯著高于除‘科大101’的其他供試品種（Plt;0.05）。

以上可以看出，供試的20個(gè)青貯玉米品種中，株高以‘恩喜愛(ài)298’最高，莖粗、綠葉數(shù)和果穗數(shù)最高的為‘科大101’，穗位高以‘華牧3號(hào)’最高，全株葉片數(shù)和黃葉數(shù)以‘渝青386’最多，有效果穗數(shù)和單株鮮重最高的為‘鐵研53’，果穗長(zhǎng)以‘文玉3號(hào)’最高，果穗粗以‘金嶺青貯386’最高，鮮果穗重以‘金嶺青貯67’最高。

2.2 不同青貯玉米品種產(chǎn)草性能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量比較

各供試品種產(chǎn)草性能如表3所示，鮮草產(chǎn)量達(dá)到60 t·hm-2以上的品種有5個(gè)，依次為‘文玉3號(hào)’‘華牧3號(hào)’‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘大京九23’，其中‘文玉3號(hào)’顯著高于除‘華牧3號(hào)’‘金嶺青貯10’‘科大101’‘大京九23’‘先玉1620’和‘強(qiáng)碩168’6個(gè)品種外的其他供試品種（Plt;0.05）。干物質(zhì)產(chǎn)量達(dá)到15 t·hm-2以上的品種有6個(gè)，依次為‘文玉3號(hào)’‘先玉1620’‘大京九23’‘華牧3號(hào)’‘金嶺青貯10’和‘科大101’，其中‘文玉3號(hào)’顯著高于除‘先玉1620’‘大京九23’和‘華牧3號(hào)’3個(gè)品種外的其他供試品種（Plt;0.05）。干鮮比達(dá)到0.30以上的品種有6個(gè)，依次為‘先玉1620’‘金嶺青貯367’‘五谷8567’‘大京九23’‘鐵研53’和‘文玉3號(hào)’，其中‘先玉1620’顯著高于除‘金嶺青貯367’外的其他供試品種（Plt;0.05）。

CP產(chǎn)量達(dá)到1 t·hm-2以上的品種有5個(gè)，依次為‘文玉3號(hào)’‘先玉1620’‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘大京九23’，這5個(gè)品種均顯著高于其他15個(gè)供試品種（Plt;0.05），其中‘文玉3號(hào)’顯著高于‘大京九23’（Plt;0.05）。ST產(chǎn)量達(dá)到3 t·hm-2以上的品種有7個(gè)，依次為‘先玉1620’‘增信817’‘大京九26’‘五谷8567’‘大京九23’‘科大101’和‘禾玉36’，其中‘先玉1620’顯著高于供試的其他19個(gè)供試品種（Plt;0.05）。TDN產(chǎn)量達(dá)到10 t·hm-2以上的品種有4個(gè)，依次為‘先玉1620’‘文玉3號(hào)’‘大京九23’和‘金嶺青貯10’，其中‘先玉1620’‘文玉3號(hào)’和‘大京九23’顯著高于除‘金嶺青貯10’外的其他16個(gè)供試品種（Plt;0.05），‘先玉1620’顯著高于‘金嶺青貯10’（Plt;0.05）。

以上可以看出，鮮草、干物質(zhì)和CP產(chǎn)量最高的品種均為‘文玉3號(hào)’；干鮮比、ST和TDN產(chǎn)量最高的品種均為‘先玉1620’。

2.3 不同青貯玉米品種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較

從表4可以看出，各供試品種的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)差異明顯。CP達(dá)到7%以上的品種有5個(gè)，依次為‘金嶺青貯10’‘科大101’‘文玉3號(hào)’‘先玉1620’和‘大京九23’，其中‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘文玉3號(hào)’3個(gè)品種顯著高于除‘先玉1620’和‘大京九23’的其他供試品種（Plt;0.05）。ADF含量較高的依次為‘禾玉9566’‘渝青386’‘華牧3號(hào)’‘強(qiáng)碩168’和‘恩喜愛(ài)298’5個(gè)品種，且這5個(gè)品種均顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）；ADF含量較低的品種有‘先玉1620’‘禾玉36’‘大京九26’‘增信817’‘五谷8567’‘科大101’和‘金嶺青貯367’。NDF含量較高的依次為‘禾玉9566’‘強(qiáng)碩168’和‘渝青386’3個(gè)品種，這3個(gè)品種顯著高于除‘恩喜愛(ài)298’和‘華牧3號(hào)’2個(gè)品種外的其他供試品種（Plt;0.05），含量最低的品種為‘先玉1620’。ST含量最高的品種為‘先玉1620’和‘五谷8567’，均達(dá)到25%以上；‘增信817’‘大京九26’‘禾玉36’‘北農(nóng)青貯208’‘金嶺青貯367’5個(gè)品種的ST含量為20%～24%，其他13個(gè)供試品種的ST含量均低于20%。TDN含量超過(guò)60%的品種有9個(gè)，依次為‘先玉1620’‘科大101’‘禾玉36’‘五谷8567’‘金嶺青貯367’‘大京九26’‘增信817’‘金嶺青貯67’和‘金嶺青貯10’，其他11個(gè)品種TDN含量在50%～60%之間。

以上可以看出，CP含量以‘金嶺青貯10’最高，ADF和NDF含量最低的品種均為‘先玉1620’，ST和TDN含量最高的品種為‘先玉1620’。

2.4 主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)草量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的相關(guān)分析

由表5可知，鮮草產(chǎn)量與果穗長(zhǎng)呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01）；干物質(zhì)產(chǎn)量與果穗長(zhǎng)呈顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.05）。CP含量與綠葉數(shù)和果穗數(shù)均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），與有效果穗數(shù)、果穗長(zhǎng)和鮮果穗重均呈顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.05），與黃葉數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01）。ADF和NDF含量與株高、穗位高、全株葉片數(shù)和黃葉數(shù)均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01）。ST含量與穗位高、全株葉片數(shù)和單株鮮重均呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），與株高呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.05）。TDN含量與株高、穗位高和全株葉片數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），與黃葉數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.05）。

2.5 不同青貯玉米品種綜合生產(chǎn)性能評(píng)價(jià)

采用模糊數(shù)學(xué)的隸屬函數(shù)法，對(duì)供試20個(gè)青貯玉米品種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量、產(chǎn)草量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。將各品種的CP，ST，NDF，ADF和TDN含量，干物質(zhì)、CP，ST和TDN產(chǎn)量的隸屬函數(shù)值進(jìn)行計(jì)算，取平均值。其中NDF和ADF含量為反隸屬函數(shù)，其他均為正隸屬函數(shù)。隸屬函數(shù)均值越大說(shuō)明該品種的綜合價(jià)值越高，相應(yīng)的綜合生產(chǎn)性能越好。對(duì)供試20個(gè)品種的隸屬函數(shù)均值進(jìn)行了排序，計(jì)算結(jié)果如表6所示，供試品種在用于青貯玉米生產(chǎn)時(shí)，綜合生產(chǎn)性能高的品種為‘先玉1620’‘文玉3號(hào)’和‘科大101’，可以大面積在該地區(qū)種植用于青貯生產(chǎn)；綜合生產(chǎn)性能較高的品種為‘大京九23’‘金嶺青貯10’‘禾玉36’和‘大京九26’，可以在該地區(qū)適當(dāng)種植用于青貯生產(chǎn)；綜合生產(chǎn)性能較差的品種為‘增信817’‘五谷8567’‘金嶺青貯367’‘金嶺青貯67’‘北農(nóng)青貯208’和‘京科青貯932’，不建議在該地區(qū)種植用于青貯生產(chǎn)；綜合生產(chǎn)性能表現(xiàn)最差的品種為‘金嶺青貯386’‘鐵研53’‘華牧3號(hào)’‘恩喜愛(ài)298’‘強(qiáng)碩168’‘渝青386’和‘禾玉9566’，不適宜在該地區(qū)種植用于青貯生產(chǎn)。

3 討論

3.1 主要農(nóng)藝性狀對(duì)生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響

篩選適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良青貯玉米品種，需選擇單位面積產(chǎn)草量高、持綠性好、具有優(yōu)良農(nóng)藝性狀和優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的品種，青貯玉米產(chǎn)量和品質(zhì)與農(nóng)藝性狀間有著緊密的相關(guān)性［26］，青貯玉米的生物產(chǎn)量構(gòu)成主要包括果穗、莖稈和葉片重。本研究結(jié)果表明，果穗長(zhǎng)與單位面積鮮草產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），與單位面積干物質(zhì)產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.05）；李德鋒等人［27］研究表明，全株玉米的鮮草產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量與株高、葉長(zhǎng)和穗長(zhǎng)呈正相關(guān)，這與本研究結(jié)果一致；在本研究參試品種中，果穗長(zhǎng)以‘文玉3號(hào)’（24.74 cm）最高，相應(yīng)的鮮草產(chǎn)量（68.20 t·hm-2）和干物質(zhì)產(chǎn)量（20.47 t·hm-2）在參試品種中也最高。同時(shí)李德鋒等人［27］表明，果穗長(zhǎng)與葉長(zhǎng)、株高成線性正相關(guān)，為此，在青貯玉米品種的選擇時(shí)，可通過(guò)間接選擇株高高和葉片長(zhǎng)的品種來(lái)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目的。本研究還表明，單位面積鮮草和干物質(zhì)產(chǎn)量與株高、綠葉數(shù)、果穗數(shù)、有效果穗數(shù)、單株鮮重和鮮果穗重呈正相關(guān)關(guān)系；這與劉曉等人［28］在對(duì)21個(gè)青貯玉米品種的研究結(jié)果趨勢(shì)一致。

玉米植株的莖、葉、籽粒養(yǎng)分含量差異大，因而植株各部分比重上的差異會(huì)影響全株養(yǎng)分含量［29］。本研究表明，CP含量與綠葉數(shù)和果穗數(shù)均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），與有效果穗數(shù)、果穗長(zhǎng)和鮮果穗重均呈顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.05），與黃葉數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01）。而張進(jìn)紅等人［30］在黃準(zhǔn)海地區(qū)對(duì)16個(gè)玉米品種的研究中表明，CP含量與株高極顯著負(fù)相關(guān)（Plt;0.01），與其他性狀相關(guān)性均未達(dá)到顯著水平，這與本研究結(jié)果不一致，可能與種植地域氣候差異等因素有關(guān)，還需進(jìn)一步研究探討。同時(shí)從本研究結(jié)果可以看出，全株CP含量與植株的持綠性和果穗關(guān)系密切。本研究還表明，ADF和NDF含量與株高、穗位高、全株葉片數(shù)和黃葉數(shù)均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），張進(jìn)紅等人［30］研究也表明，ADF和NDF含量與株高和葉片數(shù)呈正相關(guān)關(guān)系。玉米植株各部分占比不同，也在一定程度上影響ADF的含量，玉米莖和葉中的ADF和NDF含量高，隨著果穗的比例增加，ADF和NDF含量也隨之減少［31］，可以說(shuō)明隨著株高的增加，穗位高和全株葉片數(shù)也相應(yīng)的增加，從而使莖稈和葉片占全株比重加大，導(dǎo)致了ADF和NDF含量增加；這也可能是青貯玉米的生物產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)不正相關(guān)的原因［13］。本研究還表明，ST含量與穗位高、全株葉片數(shù)和單株鮮重均呈現(xiàn)出極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.01），與株高呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系（Plt;0.05）。這與張進(jìn)紅等人［30］的研究結(jié)果一致，說(shuō)明隨著植株高度的增長(zhǎng)，生物產(chǎn)量增加，相應(yīng)的籽粒占全株的比重會(huì)有所下降。

3.2 不同青貯玉米品種生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的比較

在生產(chǎn)實(shí)踐中，種植者和養(yǎng)殖者雖對(duì)青貯玉米的關(guān)注點(diǎn)不盡相同，但青貯玉米的產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)都是一個(gè)優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種的重要因素［32］，產(chǎn)量是評(píng)價(jià)青貯玉米經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要因素之一，可以反映青貯玉米的生產(chǎn)性能及適應(yīng)能力［33］。本研究表明，參試的20個(gè)青貯玉米品種鮮草產(chǎn)量達(dá)到60 t·hm-2以上的品種有5個(gè)，依次為‘文玉3號(hào)’‘華牧3號(hào)’‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘大京九23’；干物質(zhì)產(chǎn)量達(dá)到15 t·hm-2以上的品種有6個(gè)，依次為‘文玉3號(hào)’‘先玉1620’‘大京九23’‘華牧3號(hào)’‘金嶺青貯10’和‘科大101’。鮮草和干物質(zhì)產(chǎn)量與王虎寧等人［11］在甘肅中部雨養(yǎng)區(qū)種植的20個(gè)青飼玉米產(chǎn)量整體相當(dāng)；與蔣叢澤等人［34］在隴東旱塬地區(qū)試驗(yàn)的8份青貯玉米產(chǎn)量相近。由于雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)水資源缺乏，干旱是作物減產(chǎn)的主要原因，生長(zhǎng)期降雨不能滿足青貯玉米對(duì)水分的需求，故而該區(qū)域青貯玉米鮮草和干物質(zhì)產(chǎn)量普遍較低［11］。本研究還表明，單位面積CP產(chǎn)量以‘文玉3號(hào)’最高，為1.58 t·hm-2；ST和TDN產(chǎn)量最高的品種為‘先玉1620’，分別為5.27 t·hm-2和12.58 t·hm-2；結(jié)合產(chǎn)草性能分析，‘先玉1620’和‘文玉3號(hào)’2個(gè)品種的單位面積產(chǎn)草量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量均較高，說(shuō)明這2個(gè)品種的抗旱性較好，可以同時(shí)獲得較高的生物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量，適宜在雨養(yǎng)區(qū)種植。

青貯玉米的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)受多種因素的影響，不同品種玉米之間營(yíng)養(yǎng)成分差異較大［35］。粗蛋白含量是青貯玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的重要體現(xiàn)［21］，在本研究中，CP含量達(dá)到7%以上的品種有5個(gè)，分別為‘金嶺青貯10’‘科大101’‘文玉3號(hào)’‘先玉1620’和‘大京九23’。ST含量最高的品種為‘先玉1620’和‘五谷8567’，均達(dá)到25%以上；有5個(gè)品種的ST含量為20%～24%，其他13個(gè)供試品種的ST含量均低于20%。TDN含量超過(guò)60%的品種有9個(gè)，其他11個(gè)品種TDN含量在50%～60%。NDF包含半纖維素、纖維素和木質(zhì)素，可使反芻動(dòng)物具有飽腹感，且與動(dòng)物采食量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系；ADF不易被動(dòng)物消化，與消化率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系［36］。在本研究中，供試品種ADF含量變化范圍為28.07%～41.53%，而NDF含量變化范圍為44.33%～67.07%，本試驗(yàn)所有供試品種均達(dá)不到青貯玉米品質(zhì)分級(jí)的一級(jí)草標(biāo)準(zhǔn)［37］，推測(cè)可能與收割時(shí)期偏早有關(guān)，還可能與當(dāng)年遇到的極度干旱氣候有關(guān)，影響了青貯玉米的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)，青貯專(zhuān)用型品種和糧飼通用型品種的ST，ADF和NDF含量差異明顯，糧飼通用型品種的ADF和NDF含量整體低于青貯專(zhuān)用型，而ST含量糧飼通用型品種高于青貯專(zhuān)用型，這與吳欣明等人［26］的研究結(jié)果一致。

3.3 不同青貯玉米品種綜合生產(chǎn)性能比較

研究篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植利用的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青貯玉米品種，除需要考慮單位面積的鮮草產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量外，優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)也同樣重要。有研究表明，青貯玉米的生物產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)并不正相關(guān)［13］。青貯玉米作為草食家畜重要的粗飼料來(lái)源之一，采用某個(gè)單一指標(biāo)對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)具有一定的局限性［38］，為了對(duì)供試青貯玉米品種開(kāi)展綜合而全面的評(píng)價(jià)［39］，在本研究中，將供試20個(gè)青貯玉米品種的CP，ST，NDF，ADF和TDN含量，干物質(zhì)、CP，ST和TDN產(chǎn)量通過(guò)采用模糊數(shù)學(xué)的隸屬函數(shù)法，得出每個(gè)品種的平均隸屬值；通過(guò)對(duì)不同青貯玉米品種單位面積產(chǎn)草量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量，以及各供試品種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了綜合分析評(píng)價(jià)，最終得出供試的20個(gè)青貯玉米品種，適宜當(dāng)?shù)卮竺娣e種植的有3個(gè)，可適當(dāng)在該地區(qū)種植的有4個(gè)，不建議在該地區(qū)種植的有6個(gè)，不適宜在該地區(qū)種植的有7個(gè)。

4 結(jié)論

供試的20個(gè)青貯玉米品種在隴東南地區(qū)雨養(yǎng)區(qū)生長(zhǎng)狀況良好，‘文玉3號(hào)’在鮮草產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量方面表現(xiàn)突出，‘先玉1620’全株品質(zhì)較好；采用隸屬函數(shù)法綜合分析認(rèn)為，作為青貯玉米生產(chǎn)種植時(shí)，綜合生產(chǎn)性能高的品種為‘先玉1620’‘文玉3號(hào)’和‘科大101’，可以大面積在隴東南地區(qū)及氣候相近區(qū)域種植用于青貯生產(chǎn)。

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（責(zé)任編輯 閔芝智）