中強(qiáng)筋小麥新品種柳麥521的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：安徽柳豐種業(yè)科技有限責(zé)任公司聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，以多抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)為育種目標(biāo)，用淮麥20和金麥8號(hào)進(jìn)行品種間雜交，采用“單穗—穗行—株系”改良系譜法選育出了中強(qiáng)筋小麥新品種柳麥521。該品種具有品質(zhì)優(yōu)良（中強(qiáng)筋）、產(chǎn)量較高、耐逆抗病、成產(chǎn)三要素協(xié)調(diào)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)，已通過國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（國審麥20241023），適宜在黃淮冬麥區(qū)南片早中茬種植。

關(guān)鍵詞：柳麥521；品種選育；特征特性；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2024）16-95-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.16.020

0 引言

良種是農(nóng)作物產(chǎn)量提升、品質(zhì)改良、抗性增強(qiáng)的生命物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著居民生活條件的改善和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，人們對(duì)食物營養(yǎng)與安全的要求不斷提高，不僅要吃飽吃好，還要吃得放心。這對(duì)作物品種的安全性（抗病耐逆、質(zhì)量安全）、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、優(yōu)質(zhì)性提出了更高要求。持續(xù)不斷地進(jìn)行農(nóng)作物品種選育和更新?lián)Q代，既是作物產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等農(nóng)藝性狀不斷優(yōu)化提升的過程，也是促進(jìn)種植業(yè)發(fā)展的必要手段和必然趨勢(shì)；既是保障糧食安全的有效途徑［1］，也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的主要內(nèi)容［2］?；诖?，安徽柳豐種業(yè)科技有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱柳豐種業(yè)）聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，以多抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)為育種目標(biāo)，開展小麥新品種培育工作。

1 優(yōu)化育種目標(biāo)

育種目標(biāo)是指引、是方向，應(yīng)具有前瞻性。隨著氣候變暖、人們生活水平提高和膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化，糧食作物的育種目標(biāo)已由以高產(chǎn)為主向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)安全等多目標(biāo)協(xié)同轉(zhuǎn)變。我國各小麥種植區(qū)的氣候、土壤等環(huán)境條件復(fù)雜，種植習(xí)慣差異較大［3］。在全球氣候變暖背景下，“土壤—植物—大氣”水熱循環(huán)加快，極端天氣事件增多。冬季凍害、春季低溫和干熱風(fēng)等災(zāi)害頻發(fā)［4］，條銹病、赤霉病、紋枯病、莖基腐病、蚜蟲和紅蜘蛛等多種病蟲害呈重發(fā)、疊發(fā)態(tài)勢(shì)［5］；長(zhǎng)期多次機(jī)械碾軋、淺旋耕和秸稈還田，引起土壤懸松失墑、耕層變薄、作物根系下扎淺，導(dǎo)致凍害、倒伏加重［6］。這些都對(duì)小麥持續(xù)豐產(chǎn)和提升品質(zhì)構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。因此，育種團(tuán)隊(duì)將抗倒伏、抗凍、耐倒春寒、抗病等多種抗性確定為第一育種目標(biāo)。高產(chǎn)是作物育種永恒的主題。我國人多地少，提高單產(chǎn)是保障國家糧食安全最有效的途徑之一。因此，育種團(tuán)隊(duì)將高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作為第二育種目標(biāo)，將品質(zhì)優(yōu)良列為第三育種目標(biāo)。

2 柳麥521的選育

2.1 親本來源

育種團(tuán)隊(duì)按照雙親性狀互補(bǔ)共增原則，以淮麥20［7］為母本、金麥8號(hào)為父本，進(jìn)行品種間雜交。這樣可以實(shí)現(xiàn)親本優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、優(yōu)良基因累加。

淮麥20是由江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用“豫麥13/魯麥14”雜交選育的高產(chǎn)、強(qiáng)筋、多抗、半冬性小麥品種（蘇審麥200201，國審麥2003030）。該品種高抗梭條花葉病，中抗白粉病和紋枯病，抗寒性好，抗倒性強(qiáng)，耐濕性好，較抗穗發(fā)芽。

金麥8號(hào)是由鄭州瀏虎種子有限公司用“周麥12/豫麥49//西安8號(hào)”復(fù)合雜交和系譜法選育而成的高產(chǎn)、中筋、半冬性小麥品種（國審麥2008006）。該品種冬季抗寒性較好，較耐倒春寒，耐后期高溫，抗倒性較好，高抗稈銹病。

2.2 選育過程

2010年4月，育種團(tuán)隊(duì)在柳豐種業(yè)材料圃用親本材料進(jìn)行有性雜交（淮麥20/金麥8號(hào)），得F1；2010—2011年種植F1，剔除偽雜種，并進(jìn)行群體抗病性和分蘗力鑒定，選擇優(yōu)勢(shì)單株27株，混合脫粒，得F2；2011—2012年種植F2代材料100 g，子代性狀出現(xiàn)較大分離，定向選出穗大、粒多、抗病耐逆、落黃好的F3代200個(gè)單穗，單穗脫粒；2012—2013年種植F3代200個(gè)穗行，從中選出60個(gè)單穗，即F4；2013—2014年種植F4代60個(gè)穗行，從中選出30個(gè)單株，室內(nèi)考種后，選定28個(gè)單株，即F5；2014—2015年種植F5代28個(gè)株系，從中選擇旗葉上沖、株型緊湊、分蘗力強(qiáng)、抗倒伏的株系15個(gè)，即F6；2015—2016年種植F6代15個(gè)株系，通過田間觀察和室內(nèi)考種，選留3個(gè)穩(wěn)定性和豐產(chǎn)性好、落黃優(yōu)良的株系，參加柳豐種業(yè)開展的品系鑒定；2016—2018年，在柳豐種業(yè)進(jìn)行品系比較試驗(yàn)；2018年穩(wěn)定出圃，命名為柳麥521。柳麥521于2018—2023年參加黃淮冬麥區(qū)南片小麥品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，于2024年6月通過國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

3 柳麥521的特征特性

3.1 品質(zhì)優(yōu)良

在2021年和2022年區(qū)域試驗(yàn)中，對(duì)柳麥521抽混合樣，并送指定單位測(cè)試，其主要品質(zhì)指標(biāo)表現(xiàn)如下：2次送檢籽粒容重分別為828 g/L和836 g/L，蛋白質(zhì)含量分別為14.30%和14.16%，濕面筋含量分別為31.0%和30.0%，穩(wěn)定時(shí)間分別為10.5 min和21.5 min，吸水率分別為58.0%和58.0%，最大拉伸阻力分別為454 RmE.U.和693 RmE.U.，拉伸面積分別為73 cm²和100 cm²。綜合來看，柳麥521品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到中強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，適合配粉及加工面包和優(yōu)質(zhì)饅頭、面條、餃子等面食制品。

3.2 產(chǎn)量較高

在2021—2022年區(qū)域試驗(yàn)中，柳麥521平均產(chǎn)量分別為8 329.8 kg/hm²和9 426.6 kg/hm²，比對(duì)照品種周麥18分別增產(chǎn)3.58%和 3.56%；在2022—2023年生產(chǎn)試驗(yàn)中，平均產(chǎn)量為8 650.7 kg/hm2，比對(duì)照品種周麥36號(hào)增產(chǎn)5.26%。

3.3 耐逆抗病性強(qiáng)

柳麥521為半冬性品種，全生育期228.2 d，與對(duì)照品種周麥18相當(dāng)。該品種幼苗半匍匐，冬季抗寒性較好，較耐倒春寒，耐后期高溫；株高91.2 cm，株型較松散，分蘗力強(qiáng)，莖稈彈性好，抗倒性較好；葉片細(xì)長(zhǎng)，葉色深綠、功能期長(zhǎng)，灌漿充分，飽滿度較好。2021—2022年，經(jīng)指定單位接種鑒定，柳麥521高感赤霉病、白粉病、葉銹病，中感紋枯病、條銹病。

3.4 成產(chǎn)三要素協(xié)調(diào)

在2021—2022年區(qū)域試驗(yàn)中，柳麥521平均有效穗數(shù)為628.5萬/hm²，穗粒數(shù)為34.0粒，千粒質(zhì)量為45.8 g。在2024年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的適合黃淮冬麥區(qū)南片早中茬種植的87個(gè)小麥品種［有效穗數(shù)（605.3±25.8）萬/hm²，穗粒數(shù)（36.13±2.02）粒，千粒質(zhì)量（46.06±2.29）g］中，柳麥521有效穗較多、穗粒數(shù)較少、千粒質(zhì)量中等。

3.5 適應(yīng)性廣

柳麥521適宜在黃淮冬麥區(qū)南片中高水肥地塊進(jìn)行早中茬種植。

4 柳麥521產(chǎn)質(zhì)同提應(yīng)變?cè)耘嗉夹g(shù)

柳麥521具有高產(chǎn)、廣適、多抗的特點(diǎn)，在中高肥水地塊更能發(fā)揮品種特性和產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，種植戶應(yīng)根據(jù)品種特性，“看天、看地、看苗”調(diào)整技術(shù)措施，以實(shí)現(xiàn)減災(zāi)避災(zāi)和產(chǎn)質(zhì)同提。

4.1 精細(xì)整地

對(duì)于前茬作物為玉米的田塊，種植戶應(yīng)將玉米根茬和秸稈粉碎2遍，確保粉碎后的秸稈長(zhǎng)度lt;5 cm；可用73.5 kW以上大馬力拖拉機(jī)進(jìn)行“兩旋一深”處理，即每旋耕2年后深耕或深松1次。種植戶應(yīng)確保深耕深度≥20 cm，深松深度≥30 cm，以打破犁底層，深耕或深松后應(yīng)至少旋耕2遍；應(yīng)確保旋耕深度gt;15 cm，以破碎坷垃、混勻草土，實(shí)現(xiàn)表層土壤松軟、下層不翹空及土壤水肥氣熱協(xié)調(diào)。若整地播種前出現(xiàn)強(qiáng)降雨或連陰雨天氣導(dǎo)致澇漬，種植戶應(yīng)待機(jī)械能進(jìn)地時(shí)進(jìn)行深翻，并在晾垡后旋耕、耙地和播種，或等墑情適宜時(shí)進(jìn)行旋耕施肥播種一體化作業(yè)。

4.2 “四適”播種

“四適”播種，即適期、適墑、適量和適深播種。在黃淮冬麥區(qū)南片，柳麥521的適宜播期為10月8—20日，最佳播期為10月15日左右。如果砂壤土—黏土耕層含水量低于16%～20%，種植戶應(yīng)在整地前2～3 d澆底墑水；也可先適期播種，在次日澆蒙頭水。在適播期內(nèi)，機(jī)械播種的播種量為150～180 kg/hm²，每推遲1 d播種量增加7.5 kg/hm²。播種深度為3～5 cm。若出現(xiàn)持續(xù)干旱，無法適期播種，澆灌條件又不允許，則寧可推遲播期、增加播量，也不應(yīng)搶時(shí)深播。種植戶應(yīng)在播種后鎮(zhèn)壓踏實(shí)耕層，以保墑防凍。

4.3 合理運(yùn)籌肥料

在柳麥521栽培中，種植戶應(yīng)增施有機(jī)肥，追結(jié)合施用無機(jī)肥。在播種前，施復(fù)合肥（mN∶mP[2]O[5]∶mK[2]O=20∶12∶12）750 kg/hm²。對(duì)于適期足墑播種、冬前群體發(fā)育良好的地塊，種植戶應(yīng)在小麥拔節(jié)至倒二葉露尖期追施尿素200～250 kg/hm²；對(duì)于旺長(zhǎng)麥田，應(yīng)在冬前采取鎮(zhèn)壓或噴施多效唑等技術(shù)控旺；對(duì)于凍害較為嚴(yán)重的麥田，應(yīng)在開春后及早追施復(fù)合肥300～450 kg/hm²；對(duì)于冬前群體不足的麥田，應(yīng)在年后至返青起身期追施尿素200～250 kg/hm²。在3月中旬至4月上旬晚霜凍來臨前，種植戶可噴施蕓薹素+氨基酸等藥肥預(yù)防凍害；凍害發(fā)生后，應(yīng)再噴施1次上述藥肥緩解。

4.4 綠色防控病蟲害

在播種前，種植戶可用噻蟲嗪或咯菌腈等藥劑進(jìn)行拌種或包衣處理，以防治蠐螬、金針蟲、莖基腐病、紋枯病等病蟲害。對(duì)于適期播種的麥田，種植戶可在11月中旬，選擇無風(fēng)或微風(fēng)、平均氣溫超過10 ℃的晴朗天氣，噴施驃馬+噻磺隆進(jìn)行化學(xué)除草；如果冬前未施用除草劑，則應(yīng)在小麥返青至拔節(jié)期噴施驃馬+噻磺隆。在小麥返青至拔節(jié)期，種植戶應(yīng)趁早噴施阿維菌素+聯(lián)苯菊酯+噻呋酰胺，以防治紅蜘蛛、蚜蟲和紋枯病、莖基腐病。在小麥抽穗揚(yáng)花期，種植戶可利用無人機(jī)噴施戊唑醇+咪鮮胺，或噴施氰烯菌酯+啶蟲·高效氯氟氰菊酯+調(diào)環(huán)酸鈣+水溶肥，以實(shí)現(xiàn)“一噴三防”目標(biāo)。此期如遇3 d以上的陰雨及霧霾天氣，應(yīng)在陰雨過后再噴1次上述藥肥混合液。

4.5 灌溉管理

種植戶應(yīng)在足墑播種的前提下，根據(jù)苗情、墑情澆好越冬水和起身拔節(jié)水。濕潤(rùn)年份不澆水，一般年份澆1水，枯水年份澆2水。對(duì)于缺墑和秸稈還田造成土壤懸空不實(shí)的麥田，種植戶應(yīng)在平均氣溫降至5 ℃前澆越冬水。在小麥返青后，對(duì)受旱麥田，種植戶應(yīng)結(jié)合追肥澆返青拔節(jié)水。每次灌水量為450～600 m³/hm²。

4.6 適時(shí)收獲

在小麥蠟熟末期至完熟期，種植戶應(yīng)采用低茬（10～15 cm）、中低速（開始前1 min、結(jié)束后2 min低速）、窄幅（割臺(tái)寬度的80%～90%）方式進(jìn)行機(jī)收，要求作業(yè)質(zhì)量：總損失率≤1.8%，破碎率≤1.0%，含雜率≤2.0%。種植戶應(yīng)注意收看天氣預(yù)報(bào)，做到雨前搶收。小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)晾曬，在籽粒含水量降至13%～14%時(shí)入倉。種植戶應(yīng)做到單品收割、晾曬、儲(chǔ)藏，避免混雜。

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