商品蛋雞不同生長(zhǎng)階段飼養(yǎng)管理技術(shù)的科學(xué)實(shí)施策略

我國(guó)蛋雞飼養(yǎng)是大多數(shù)農(nóng)民的傳統(tǒng)副業(yè)，現(xiàn)階段我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高，疫病預(yù)防手段得到逐步提升，但是目前依然一些養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的雞群產(chǎn)蛋率很不穩(wěn)定，與預(yù)期的效果存在差距，養(yǎng)殖場(chǎng)管理技術(shù)跟不上，技術(shù)人員的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致蛋雞生產(chǎn)水平很低，當(dāng)疫病出現(xiàn)時(shí)判斷并采取措施遲緩，造成很多疫病的傳播。為了使蛋雞能充分發(fā)揮生產(chǎn)性能，本文作者從蛋雞的不同生長(zhǎng)階段的科學(xué)飼養(yǎng)管理方法，做了歸納介紹，目的是共同做好蛋雞的養(yǎng)殖業(yè)。

一、商品蛋雞的定義及分類

產(chǎn)蛋雞的階段飼養(yǎng)是指根據(jù)雞群的產(chǎn)蛋率和周齡將產(chǎn)蛋期分為若干階段，并根據(jù)環(huán)境溫度喂以不同水平蛋白質(zhì)、能量和鈣質(zhì)的飼料，從而達(dá)到既滿足蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要，又節(jié)約飼料的飼養(yǎng)方法。三階段飼養(yǎng)法是目前采用較為普遍的飼養(yǎng)法，通常按周齡劃分：第1階段（產(chǎn)蛋前期）自開(kāi)產(chǎn)至產(chǎn)蛋的第20周（約40周齡）；第2階段（產(chǎn)蛋中期）從產(chǎn)蛋第21周到40周（約60周齡）；第3階段（產(chǎn)蛋后期）產(chǎn)蛋40周以后。

二、仔雞階段（產(chǎn)蛋前期）

從孵化出蛋到21天左右為仔雞階段，需要在溫度、濕度、氧氣和飲水飼料等方面進(jìn)行精細(xì)的管理，包括環(huán)境溫濕度、飲水和飼料供應(yīng)、疾病防控、線切、光照管理等方面。只有在這些方面都做到規(guī)范嚴(yán)格的管理，才能保證仔雞健康成長(zhǎng)。仔雞階段是蛋雞飼養(yǎng)過(guò)程中非常關(guān)鍵的階段，直接關(guān)系到孵化出來(lái)的雞苗是否健康。

仔雞階段可以分為三個(gè)小階段：0-6周、7-12周、13-18周。從生理角度講，0-6周齡階段肌肉增長(zhǎng)快，內(nèi)臟及免疫器官發(fā)育逐步完善。7-12周齡階段肌肉，骨骼生長(zhǎng)迅速（脛骨發(fā)育完成，很重要），生殖系統(tǒng)開(kāi)始發(fā)育。13-18周齡階段脂肪增長(zhǎng)速度較快，生殖系統(tǒng)趨于完善。

在了解到這些指標(biāo)以后，我們應(yīng)知道前期雖通過(guò)13-18周齡調(diào)整可以達(dá)標(biāo)，但脂肪增加較多，且多沉積在腹腔及泄殖腔周圍，脫肛的比例會(huì)增加，原因是產(chǎn)出雙黃蛋多，產(chǎn)蛋初期泄殖腔肌肉需要有較強(qiáng)的收縮力才會(huì)將蛋產(chǎn)出，如果脂肪多，肌肉少，雞用力產(chǎn)蛋就容易造成脫肛，有些雞初產(chǎn)時(shí)看不到任何癥狀而死亡，可能就是因?yàn)楫a(chǎn)蛋時(shí)拼命地用力應(yīng)急過(guò)大，導(dǎo)致心臟的問(wèn)題死亡。

在商品蛋雞的仔雞階段，飼養(yǎng)者需要注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

1、環(huán)境溫度和濕度控制。仔雞對(duì)環(huán)境溫度和濕度的要求很高。一般環(huán)境溫度應(yīng)保持在32℃-35℃之間，濕度應(yīng)控制在60%-70%之間。同時(shí)還要保證空氣流通，以保持空氣清新。

2、飲水和飼料。仔雞需要時(shí)刻有充足、清潔的飲水，一般用一些專門的水盆或管道式自動(dòng)飲水器供應(yīng)水。對(duì)于飼料也需要特別關(guān)注，一般選用高蛋白質(zhì)、高能量的配方飼料，加上一些必要的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飼料的粉碎度也要盡量細(xì)，方便仔雞的食用。

3、疾病防控。仔雞一旦感染疾病，死亡率非常高。因此，對(duì)于仔雞的衛(wèi)生和疾病防控尤為關(guān)鍵。必須保持衛(wèi)生，定期更換飲水和飼料、棚舍內(nèi)物品的清潔和消毒。同時(shí)，為仔雞注射預(yù)防性疫苗也是必需的。

4、線切。對(duì)于蛋雞來(lái)說(shuō)，線切是一個(gè)必須操作的過(guò)程。線切是指將小雞臍帶上的菌群斷開(kāi)，以防止菌群沿著臍帶進(jìn)入幼雞體內(nèi)，引發(fā)疾病。

5、光照。仔雞可以通過(guò)光照來(lái)控制作息和生長(zhǎng)。在仔雞階段，通常需要保持燈光24小時(shí)連續(xù)亮著，以保持溫度和光照的恒定性。

三、生長(zhǎng)期（產(chǎn)蛋前期）

從21天到約16周齡，此階段對(duì)飼料的需要量、種類、品質(zhì)都有著特殊的要求，生長(zhǎng)期是蛋雞飼養(yǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要階段，飼養(yǎng)者需要通過(guò)飼料管理、環(huán)境管理、病害防控、疫苗接種和生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)等方面的綜合管理來(lái)保證蛋雞健康生長(zhǎng)，為后期的產(chǎn)蛋打好基礎(chǔ)。在商品蛋雞的生長(zhǎng)期，飼養(yǎng)者需要注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

1、飼料管理。在生長(zhǎng)期，蛋雞的飼料需要根據(jù)其年齡、體重和生理需要進(jìn)行調(diào)整。不同生長(zhǎng)期的蛋雞所需飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分和能量也有所不同。養(yǎng)殖者要根據(jù)飼料配方不斷地進(jìn)行調(diào)整，保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡、新鮮、易消化。產(chǎn)蛋前期母雞的繁殖機(jī)能旺盛，代謝強(qiáng)大。母雞除迅速提高產(chǎn)蛋率到達(dá)產(chǎn)蛋高峰并維持一段高峰期外，母雞還要較快地增加體重（約400g）以達(dá)到完全成熟。該階段應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，不要讓雞群遭受額外應(yīng)激并保證飼料的質(zhì)量。

在生長(zhǎng)初期，蛋雞的飼料主要是以粗蛋白和粗纖維為主，以便良好的腸道微生物菌群的形成；在生長(zhǎng)中期，蛋雞的飼料則應(yīng)該逐步增加新鮮水果和蔬菜等，增加蛋雞對(duì)纖維素的消化吸收；在生長(zhǎng)后期，蛋雞的飼料可以再次調(diào)整配方，以增加卵中蛋白質(zhì)的含量，為最終的產(chǎn)蛋期做好準(zhǔn)備。

2、環(huán)境管理。在生長(zhǎng)期，飼養(yǎng)者需要保持雞舍適宜的溫度、濕度和通風(fēng)條件，以保證蛋雞生長(zhǎng)和健康。首先，要合理設(shè)置通風(fēng)口和排氣扇，保證雞舍內(nèi)空氣流動(dòng)。其次，要定期清潔衛(wèi)生：清理食槽和飲水器、排除污物和雞糞、更換雞舍內(nèi)的墊料等。另外，要注意保持雞舍內(nèi)的干燥，避免濕度過(guò)高，防止細(xì)菌和真菌滋生。同時(shí)，對(duì)于不同生長(zhǎng)階段的蛋雞，飼養(yǎng)者還需要對(duì)雞舍的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和溫控設(shè)備等方面進(jìn)行專門考慮，以滿足蛋雞在不同生長(zhǎng)階段的生理需求。

3、病害防控。在生長(zhǎng)期，蛋雞容易患上多種疾病，如呼吸道疾病、消化道疾病等。飼養(yǎng)者需要采取一系列措施來(lái)預(yù)防和控制各種疾病的發(fā)生。首先，要加強(qiáng)檢查和監(jiān)測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的患病蛋雞及時(shí)隔離，進(jìn)行必要的藥物治療。其次，要保持雞舍環(huán)境清潔，避免滋生病原體。對(duì)于一些常見(jiàn)疫病，如禽流感、新城疫等，要根據(jù)相關(guān)法規(guī)定期進(jìn)行疫苗接種；同時(shí)，對(duì)于雞舍內(nèi)的飲水和飼料應(yīng)該進(jìn)行定期的清潔和更換，避免感染疾病。

4、疫苗接種。在生長(zhǎng)期，飼養(yǎng)者需要給蛋雞注射必要的疫苗，以提高其自身的免疫力，減少疾病的發(fā)生和傳播。不同生長(zhǎng)階段需要接種的疫苗種類也有所不同。生長(zhǎng)初期的蛋雞需要接種新城疫、傳染性鼻炎等疫苗；生長(zhǎng)中期的蛋雞則需要接種禽流感、雞傳染性法氏囊炎等疫苗。在接種疫苗的過(guò)程中，飼養(yǎng)者需要注意接種時(shí)間和接種方法，避免給蛋雞造成不必要的傷害。

5、生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)。在生長(zhǎng)期，養(yǎng)殖者也需要經(jīng)常進(jìn)行體重、食欲、疾病、衛(wèi)生和環(huán)境等方面的監(jiān)測(cè)和記錄，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理飼養(yǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。飼養(yǎng)者可以采用現(xiàn)代化監(jiān)測(cè)設(shè)備和技術(shù)，例如溫度傳感器、二氧化碳檢測(cè)器、風(fēng)速計(jì)等進(jìn)行監(jiān)測(cè)和記錄。此外，還可以通過(guò)對(duì)雞只健康狀況的觀察和檢查，對(duì)飼養(yǎng)過(guò)程中的細(xì)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化和改善，提高蛋雞的生產(chǎn)力及生產(chǎn)效益。

四、開(kāi)始產(chǎn)蛋期（產(chǎn)蛋中期）

從約16周齡開(kāi)始，針對(duì)開(kāi)始產(chǎn)蛋期，飼養(yǎng)者需要綜合考慮每個(gè)方面，進(jìn)行有針對(duì)性的管理，以確保蛋雞健康生長(zhǎng)，養(yǎng)成高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的好習(xí)慣。飼養(yǎng)條件需要更注重飼料的品質(zhì)、飼喂量和營(yíng)養(yǎng)均衡，以確保蛋雞穩(wěn)定產(chǎn)蛋。

在商品蛋雞的開(kāi)始產(chǎn)蛋階段，飼養(yǎng)者需要注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

1、飼養(yǎng)環(huán)境管理。在開(kāi)始產(chǎn)蛋期，依然需要保證蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境的清潔、干燥、通風(fēng)、溫度適宜等，特別需要留意蛋雞飲水設(shè)施的衛(wèi)生情況，保持水的清潔與新鮮。此外，要保證蛋雞舍內(nèi)墊料的質(zhì)量和厚度，以防止蛋雞的趾部或腿部受傷。

2、飲食管理。在開(kāi)始產(chǎn)蛋期，飼養(yǎng)者需要更加注重蛋雞的飲食管理，特別是在飼喂配方、飼喂時(shí)間、飼喂量等方面。需要逐漸調(diào)整飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，以滿足蛋雞在開(kāi)始產(chǎn)蛋期增加對(duì)能量、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的需求。同時(shí)需要在蛋雞飼喂中添加一些特殊飼料，例如鈣、磷、維生素等，以保證蛋雞能夠順利產(chǎn)蛋。

3、衛(wèi)生清潔。在開(kāi)始產(chǎn)蛋期，蛋雞的時(shí)常接觸糞便、羽毛等因素，容易受到各種細(xì)菌污染，增加注重蛋雞衛(wèi)生清潔。需要做好飲水器、食槽等日常的清潔消毒工作，清除雞舍內(nèi)的鳥糞及過(guò)期飼料，保持雞舍的衛(wèi)生，減少病菌傳播的機(jī)會(huì)。

4、產(chǎn)蛋管理。在開(kāi)始產(chǎn)蛋期，蛋雞開(kāi)始產(chǎn)蛋，飼養(yǎng)者需注意檢查蛋的質(zhì)量、大小、顏色等特征，以及蛋殼強(qiáng)度、破碎率等問(wèn)題。飼養(yǎng)者還需建立健全產(chǎn)蛋的記錄體系，不僅有助于實(shí)現(xiàn)蛋的追溯和管理，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決各種問(wèn)題，提高生產(chǎn)效益。

五、產(chǎn)蛋高峰期

產(chǎn)蛋高峰期是蛋雞生命周期中比較重要的生產(chǎn)階段。該階段對(duì)蛋雞的健康、飲食、管理、疫病預(yù)防等方面都有一系列的要求，以保障蛋雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量和數(shù)量。以下就產(chǎn)蛋高峰期做一個(gè)詳細(xì)的講解：

1、環(huán)境管理。保持蛋雞舍的溫度、濕度、通風(fēng)和光照穩(wěn)定，環(huán)境干凈衛(wèi)生，足夠空氣流通，同時(shí)要防止氣味、水汽、劇烈氣流、噪聲等刺激對(duì)其產(chǎn)蛋、進(jìn)食和生長(zhǎng)的影響，確保蛋雞居住的環(huán)境安全、舒適。

2、飲食管理。針對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期，飼養(yǎng)者需要針對(duì)蛋雞的飲食情況，結(jié)合蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求，為其提供適當(dāng)?shù)牡半u飼料和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品，并賦予其合理、科學(xué)的喂食方案，保證蛋雞對(duì)能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求得到充分滿足。同時(shí)飼養(yǎng)者還要確保蛋雞的日常飲水保持清潔、新鮮，并注意給蛋雞適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充飲水和電解質(zhì)的飲料。

3、健康管理。在此階段，蛋雞面臨著各種疫病的威脅，因此飼養(yǎng)者需要加強(qiáng)病蟲害防治工作，對(duì)疫苗進(jìn)行適時(shí)的接種，及時(shí)查病、預(yù)防疫病的發(fā)生。還要定期對(duì)蛋雞進(jìn)行精準(zhǔn)健康檢查，如核酸檢測(cè)、精神檢查、安全檢查、一次全面的體檢等，以保證蛋雞身體健康。

4、蛋雞的生產(chǎn)能力。在產(chǎn)蛋高峰期，飼養(yǎng)者需要注意蛋雞的生產(chǎn)能力，及時(shí)查看蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)據(jù)，并對(duì)產(chǎn)蛋情況進(jìn)行分析、比對(duì)。如發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)管理與蛋雞產(chǎn)蛋的匹配度不夠，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以保證蛋雞的最佳產(chǎn)蛋狀態(tài)。

5、記錄管理。在蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期，飼養(yǎng)者還需要注意建立記錄體系。記錄蛋雞的生產(chǎn)能力情況、疫苗接種情況、健康狀況、飲食情況等，能夠?yàn)轱曫B(yǎng)者統(tǒng)計(jì)信息，對(duì)于調(diào)整管理、挖掘隱性問(wèn)題、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)方面，具有較為重要的作用。

6、光照管理。光照管理的主要目的是給以適宜的光照，使母雞適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，并充分發(fā)揮其產(chǎn)蛋潛力。產(chǎn)蛋雞光照管理的基本原則是：產(chǎn)蛋階段光照時(shí)間只能延長(zhǎng)，不可縮短或逐漸縮短；光照強(qiáng)度不可減弱或逐漸減弱；不管采用何種光照制度，一經(jīng)實(shí)施，不宜變動(dòng)；要保持舍內(nèi)照度均勻，并維持應(yīng)有照度。

六、產(chǎn)蛋后期

產(chǎn)蛋后期是指蛋雞生命力逐漸衰退、產(chǎn)蛋率降低的階段。從巔峰期開(kāi)始到36周齡左右，此時(shí)蛋雞產(chǎn)蛋數(shù)量逐漸減少。在這一階段，飼養(yǎng)者需要采取一系列措施，同時(shí)飼養(yǎng)的精細(xì)度也要加強(qiáng)，以確保蛋雞的健康、減少蛋雞死亡率、保障生產(chǎn)性能和動(dòng)物福利。以下是對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋后期的專業(yè)管理建議：

1、飼料營(yíng)養(yǎng)管理。首先要保證飼料的質(zhì)量。選擇品牌信譽(yù)好、飼料質(zhì)量可靠、營(yíng)養(yǎng)成分均衡的飼料，并注意對(duì)不同階段的蛋雞選擇不同的配方和顆粒大小。在產(chǎn)蛋后期，蛋雞的飲食需要更加注重平衡和營(yíng)養(yǎng)，才能滿足其生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋的需要。飼養(yǎng)者可以選擇添加一些高脂肪、高蛋白質(zhì)的飼料，以增強(qiáng)蛋雞的體力和免疫力。飼料的配方也應(yīng)該優(yōu)化，使飼料中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到最佳平衡。

2、健康管理。在產(chǎn)蛋后期，蛋雞的健康狀況需要得到全面的監(jiān)控和管理。飼養(yǎng)者可以定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)檢查、疫苗接種等措施，以預(yù)防和控制疾病的發(fā)生。此外，飼養(yǎng)者需要及時(shí)處理蛋雞出現(xiàn)的病癥，并為其提供必要的診治和護(hù)理。

3、雞舍設(shè)計(jì)管理。在建造雞舍時(shí)，需要根據(jù)蛋雞生命期分階段進(jìn)行設(shè)計(jì)和管理。在產(chǎn)蛋后期，需要對(duì)雞舍進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼彰鳌⑼L(fēng)和空氣流通性的設(shè)計(jì)，以提供更加適合蛋雞生長(zhǎng)和生產(chǎn)的環(huán)境。

4、脫產(chǎn)處理。當(dāng)?shù)半u生產(chǎn)率下降到無(wú)法滿足需求時(shí)，需要將其進(jìn)行脫產(chǎn)處理。通常，脫產(chǎn)的蛋雞可以用于食用或轉(zhuǎn)為飼料，飼養(yǎng)者需要遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保蛋雞的安全、衛(wèi)生和環(huán)保性。

對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋后期的管理需要全面、專業(yè)、科學(xué)，以確保蛋雞的健康、生產(chǎn)性能和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。飼養(yǎng)者可以采用多種手段和方案，提高蛋雞的飼養(yǎng)質(zhì)量和效益。

七、淘汰期（產(chǎn)蛋后期）

淘汰期是指蛋雞生命周期中的一個(gè)階段，當(dāng)?shù)半u的生產(chǎn)能力下降或出現(xiàn)其他健康問(wèn)題時(shí)，需要將其淘汰。從36周齡開(kāi)始，蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)量和質(zhì)量都明顯下降，此時(shí)需要優(yōu)先淘汰體態(tài)較差、生產(chǎn)能力較弱的蛋雞，以減少養(yǎng)殖成本。至于蛋雞的淘汰標(biāo)準(zhǔn)通常是根據(jù)產(chǎn)蛋量和飼養(yǎng)者需求而定的。例如，如果蛋雞的產(chǎn)蛋量較低且不符合飼養(yǎng)者的需求，或者出現(xiàn)了健康問(wèn)題或行為異常等情況，那么就需要對(duì)其進(jìn)行淘汰處理。淘汰期對(duì)蛋雞的管理和淘汰后的處理都需要引起飼養(yǎng)者的重視。

1、淘汰后的安全處理。淘汰后的蛋雞可以處理為食用或非食用兩種方式。在處理為食用時(shí)，需要對(duì)其進(jìn)行檢疫和清潔處理，以保證食品安全和衛(wèi)生。在處理為非食用時(shí)，可以將蛋雞或其部分組織用于動(dòng)物飼料、肥料等用途。蛋雞在淘汰前，需要停止使用飼料中的藥物，并遵守獸藥使用的規(guī)定。淘汰后的蛋雞，需要進(jìn)行無(wú)害化處理，以避免對(duì)環(huán)境和人類健康產(chǎn)生影響。

2、再利用。蛋雞淘汰后，其糞便還可以作為有機(jī)肥料，用于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。此外，還可以將淘汰的蛋雞和其他動(dòng)物廢棄物處理成能源，例如生物質(zhì)發(fā)電。

蛋雞淘汰期對(duì)于其健康和安全有較高的要求。飼養(yǎng)者需要關(guān)注蛋雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量和健康狀況，以及淘汰后的處理和再利用。通過(guò)合理管理和處理，可以將蛋雞的資源利用最大化。

總而言之，經(jīng)過(guò)多個(gè)階段的科學(xué)飼養(yǎng)，我們的商品蛋雞已經(jīng)達(dá)到了很高的生產(chǎn)水平。但只有不斷地完善飼養(yǎng)管理，才能使蛋雞的生產(chǎn)效益更加優(yōu)良，在飼養(yǎng)中才能更好地實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)。我們將繼續(xù)采用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，提供適宜的環(huán)境和高品質(zhì)的飼料，為蛋雞創(chuàng)造更加舒適的生產(chǎn)環(huán)境，以確保其健康和生產(chǎn)量的提高。同時(shí)，我們也將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，確保蛋雞滿足國(guó)家質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。我們致力于做出最好的商品蛋雞，并將不斷努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，讓客戶在我們的商品蛋雞中盡享優(yōu)良品質(zhì)。

（作者單位：237300安徽省六安市金寨縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）