核桃經(jīng)濟林抗旱保水栽培管理關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用研究

核桃經(jīng)濟林廣泛分布在我國的陜西、甘肅、山東等多個地區(qū)，作為一種重要的經(jīng)濟作物，在實際栽培過程中，要注意核桃樹的水分管理工作。尤其是對于干旱少雨的地區(qū)，要積極采用抗旱保水栽培技術(shù)，為核桃樹的生長提供良好的條件?；诖?，通過對核桃經(jīng)濟林需水特點的深入分析，提出了修剪保水、土壤保水、灌溉保水等抗旱保水栽培技術(shù)的具體使用方法，希望能夠有助于提升核桃經(jīng)濟林的種植效果，實現(xiàn)核桃的提質(zhì)增產(chǎn)。

核桃是一種營養(yǎng)價值很高的堅果，具有一定的保健功效，因此獲得了大眾的普遍喜愛。核桃種植具有良好的經(jīng)濟效益，在我國已有數(shù)千年的種植歷史。由于我國水資源分布呈現(xiàn)出較為突出的不均衡問題，在很多地區(qū)進(jìn)行核桃種植時，需要采用抗旱保水栽培技術(shù)，才能為核桃樹的生長提供充足的水分，確保果實質(zhì)量和產(chǎn)量的提升。本文以核桃經(jīng)濟林的需水特點為切入點，詳細(xì)探討了核桃的抗旱保水栽培技術(shù)，以供參考。

一、核桃經(jīng)濟林的需水特點

1、水分對核桃經(jīng)濟林的影響

核桃樹的生長發(fā)育離不開水，且對土壤水分含量較為敏感，土壤既不能過濕，也不能過干，因此開展水分管理有助于確保核桃樹的良好生長，促進(jìn)其結(jié)果。具體而言，水分對核桃的影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）根系生長

核桃樹的生長發(fā)育高度依賴于水分的有效供給，經(jīng)由根系吸收后輸送至植株體內(nèi)。根系對水分的吸收量需維持在一個適宜的范圍內(nèi)，大約在50%-60%的土壤持水量之間，這對于根系的健康生長至關(guān)重要。當(dāng)土壤水分低于此范圍時，其直接后果是植株整體表現(xiàn)出萎靡不振的狀態(tài)，生長速率減緩，嚴(yán)重時可能影響其正常生長和產(chǎn)量。反之，若土壤水分過量，超出根系所能夠吸收理的范圍，則會導(dǎo)致根系周圍的氧氣被擠出，形成一個低氧環(huán)境。這種低氧條件會嚴(yán)重干擾根系的呼吸作用，進(jìn)而阻礙養(yǎng)分的吸收與轉(zhuǎn)運，最終引發(fā)澇害現(xiàn)象，對核桃樹的整體生長造成不利影響。

（2）發(fā)芽質(zhì)量

在核桃萌芽和花芽分化期，對水分的要求各有不同。萌芽階段，需要較多的水分，如果水分不足，會導(dǎo)致發(fā)芽推遲、發(fā)芽不齊等現(xiàn)象，進(jìn)而對后續(xù)的開花坐果率產(chǎn)生不利影響。花芽分化期則不需要過多的水分，水分太多反而不利于花芽分化。

（3）葉片質(zhì)量

水分不足會對葉片產(chǎn)生多方面的影響，①影響長勢，可能出現(xiàn)葉片小、早衰、脫落等情況；②影響形態(tài)，葉片出現(xiàn)卷曲、萎靡、下垂等現(xiàn)象；③影響光合作用，葉片光合作用受到抑制，導(dǎo)致光合作用下降。

（4）結(jié)果質(zhì)量

核桃，作為全球公認(rèn)的四大堅果之一，其經(jīng)濟價值在核桃經(jīng)濟林中占據(jù)核心地位。因此，對于核桃種植者而言，確保果實的優(yōu)良品質(zhì)是至關(guān)重要的。研究表明，水分管理在核桃生長周期中，特別是在果實的發(fā)育與硬核形成這兩個關(guān)鍵階段，對果實產(chǎn)量與質(zhì)量具有顯著影響。值得注意的是，盡管充足的水分是保障核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，但水分供給的管理亦需精細(xì)，力求在關(guān)鍵生長期內(nèi)保持相對均衡。一旦水分供給出現(xiàn)大幅波動，不僅可能削弱果實的整體品質(zhì)，還可能加劇采前落果現(xiàn)象，對種植者的經(jīng)濟效益構(gòu)成進(jìn)一步威脅。

2、核桃經(jīng)濟林的需水特點

在核桃經(jīng)濟林的栽培實踐中，水分管理扮演著舉足輕重的角色。針對年降水量介于600-800mm的地區(qū)，核桃樹的自然水分需求通常能夠得到有效滿足，這一條件下，南方廣泛種植的核桃林面臨的水分管理挑戰(zhàn)相對有限。然而，在北方干旱少雨的區(qū)域，科學(xué)且合理的水分管理策略則成為保障核桃樹健康生長與高產(chǎn)的關(guān)鍵。為實現(xiàn)更高效的水分管理，并有效運用抗旱保水技術(shù)，首要任務(wù)是深刻了解核桃樹的需水特性。基于這一認(rèn)知，可以精確調(diào)控灌溉的時機、頻率與水量，以達(dá)到資源的最優(yōu)化配置。核桃樹在其生命周期的不同階段展現(xiàn)出不同的水分需求模式，主要集中在以下三個關(guān)鍵時期：

（1）萌芽期水分管理

隨著春季的到來，特別是在3月份以后，核桃樹進(jìn)入萌芽階段，此時其生長速率顯著加快，于一個月內(nèi)迅速完成從萌芽至開花的轉(zhuǎn)變過程。此階段，核桃樹對水分的需求尤為迫切，因此，需增加灌溉量并提高灌溉頻次，以確保其生長需求得到滿足。

（2）花后至結(jié)果期水分管理

進(jìn)入5-6月份，核桃樹相繼開花并完成受精，逐步過渡到結(jié)果期。在此階段，核桃樹不僅需要充足的水分，還依賴于大量的養(yǎng)分支持其生長發(fā)育。種植者需特別關(guān)注水肥管理，尤其是在硬核期之前，加大灌溉力度，以防止因水分不足導(dǎo)致的核仁發(fā)育不良問題。

（3）采后水分管理

核桃采摘完畢后，大約在11月份，進(jìn)行一次全面的灌溉尤為重要。此次灌溉旨在為核桃樹儲存越冬所需的養(yǎng)分與水分，提升其耐寒能力，同時也有助于保持土壤濕度，為來年的生長奠定良好基礎(chǔ)。

二、核桃經(jīng)濟林抗旱保水栽培技術(shù)的有效應(yīng)用

1、修剪保水技術(shù)

成年核桃樹的高度一般在3-10m左右，部分可達(dá)20-25m，其樹冠冠幅可達(dá)數(shù)米至數(shù)十米，如果樹冠過大，會消耗較多的水分和養(yǎng)分，這對于果實的生長并非好事。因此適當(dāng)進(jìn)行樹冠的修剪，控制樹勢，不僅能夠達(dá)到一定的抗旱保水效果，還能夠?qū)崿F(xiàn)核桃的增產(chǎn)。樹冠修剪四季均可進(jìn)行，不同季節(jié)修剪效果不同。從控制樹勢的角度來看，最佳的修剪時機是春季，能夠達(dá)到良好的控制生長的目的。但這個季節(jié)修剪樹枝容易造成枝條的損傷，因此在修剪之后，需要對傷口進(jìn)行一定的處理。處理方式主要有兩種：一種是涂抹油漆加凡士林封住傷口，另一種是用塑料薄膜包裹傷口。

2、土壤保水技術(shù)

對于核桃經(jīng)濟林而言，土壤水分是其生長發(fā)育的關(guān)鍵因素，因此在抗旱保水方面，需要通過土壤管理來實現(xiàn)。當(dāng)前常見的土壤抗旱保水技術(shù)主要有兩種，即保水劑和土壤覆蓋保墑技術(shù)。

（1）保水劑

保水劑是一種特殊的高分子材料，其主要成分是樹脂，其內(nèi)部的網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)具有很強的吸水性，能夠高效吸收水分，達(dá)到保水作用，且無毒無害，在農(nóng)林業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。在抗旱保水技術(shù)中，保水劑的應(yīng)用優(yōu)勢主要體現(xiàn)在兩方面：①保水省水。保水劑能夠有效控制水分的蒸發(fā)和流失，保存土壤中的水分，以供農(nóng)作物生長所需，還能夠節(jié)約灌溉用水，避免水資源的浪費。②改善土壤性質(zhì)。保水劑能夠?qū)ν寥肋M(jìn)行改良，使其更適合農(nóng)作物的種植，同時還能提升土壤有機物的含量，為農(nóng)作物提供必要的養(yǎng)分。

在實際使用中，要注意以下要點：①控制保水劑量。由于每個地區(qū)的土壤類型、降水量、灌溉條件各不相同，保水劑的施用量存在一定的差異，如果核桃種植區(qū)域較為干旱，降水量少，可以適當(dāng)多施用一些保水劑，如果區(qū)域降水量大，土壤保水性好，應(yīng)當(dāng)控制好用量，避免施用過多。一般情況下，保水劑的施用量控制在5-6kg/hm2，或每株幼苗20-40g。②注意使用方法。保水劑的使用方法比較簡單，如果是幼苗栽植時應(yīng)用保水劑，只需要將保水劑與土壤進(jìn)行混合，然后放置在核桃樹的栽培穴中即可。如果是已成年的核桃樹追加保水劑，則可在樹根周邊挖溝，然后在溝內(nèi)放入保水劑和土壤的混合物，再將土溝填埋澆水即可。但需要注意的是，保水劑使用前要對土壤自身的含水量進(jìn)行測量，如果水分含量較低，土壤比較干燥時，應(yīng)當(dāng)采用濕施法，即先浸泡保水劑，使其吸水呈凝膠狀后，再施放在栽培穴或條狀溝中。

（2）覆蓋保墑技術(shù)

覆蓋保墑技術(shù)是一種常見的土壤抗旱保水技術(shù)，其原理在于利用覆蓋在土壤表面的覆蓋物來達(dá)到減少水分蒸發(fā)、調(diào)節(jié)土壤溫度、控制地表徑流等目的，因此，從本質(zhì)上看覆蓋保墑技術(shù)是一種人工控制水分的技術(shù)手段。土壤覆蓋保墑技術(shù)能夠使用的覆蓋物多種多樣，根據(jù)覆蓋物的不同，可以分為秸稈覆蓋、地膜覆蓋和生草覆蓋三種。

①秸稈覆蓋

秸稈、干草是常見的覆蓋材料，在核桃經(jīng)濟林地表覆蓋一層秸稈，能夠有效保護(hù)土壤避免遭受降水的直接沖擊，并讓降水直接滲入土地之中。在林地灌溉之后進(jìn)行覆蓋，還能夠保持土壤的濕度，培養(yǎng)土壤肥力。一般來說，秸稈覆蓋應(yīng)當(dāng)在夏季進(jìn)行，覆蓋厚度需控制在18cm左右，在使用秸稈覆蓋之前，要做好翻曬工作，這是為了避免秸稈中攜帶病菌或蟲卵，導(dǎo)致核桃遭受病蟲害。秸稈覆蓋之前還要對核桃樹施加尿素，這樣既能夠促進(jìn)秸稈的腐爛，又能夠為核桃樹提供一定肥力。

②地膜覆蓋

地膜是一種塑料薄膜，其作用與秸稈基本一致，能夠防止雨水沖刷，并實現(xiàn)保水保溫、促進(jìn)核桃生長等作用。塑料膜有效阻隔了空氣和地表的水分交換，使得土壤中蒸發(fā)的水分只能夠停留在薄膜內(nèi)部，形成小循環(huán)。在使用地膜進(jìn)行覆蓋之前，要對核桃經(jīng)濟林進(jìn)行表面清理和平整，為地膜覆蓋提供良好環(huán)境；預(yù)留灌溉管道和施肥通道，確保水肥施用無阻礙；在植株周邊做好薄膜的開洞和固定處理；定期噴灑殺菌劑，預(yù)防覆膜所產(chǎn)生的病蟲害。

③生草覆蓋

生草技術(shù)是當(dāng)前果樹種植時應(yīng)用的一種技術(shù)，通過種植苜蓿、綠豆、紫云英、高羊茅等一年、二年生草本植物，實現(xiàn)土壤改良、抑制雜草、減少蒸發(fā)、抗旱保水等作用。生草覆蓋技術(shù)主要分為三個階段：第一，選擇草種和播種。草種的選擇通常根據(jù)地區(qū)和果樹類型來確定，例如西北地區(qū)多選用紫花苜蓿、高丹草、草木樨等草種。生草栽培要注意種植時間，一般分春播（3月）和秋播（8月），播種前要做好土地深翻，并控制土壤墑情。還要注意播種量，種植過多會與果樹搶奪養(yǎng)分，一般每畝控制在1kg左右。第二，生草栽培。生草出苗后要做好田間管理，包括補苗、灌溉、除雜草等等。第三，刈割覆蓋。待生草長至35cm左右后，可進(jìn)行刈割，從而避免長勢過旺，爭奪養(yǎng)分。割下的草應(yīng)當(dāng)覆蓋在樹盤下，起到覆蓋保墑的作用。

3、灌溉技術(shù)

灌溉是核桃經(jīng)濟林栽培的重要環(huán)節(jié)，對于干旱少雨、雨量分布不均的北方地區(qū)來說，傳統(tǒng)的大水漫灌法不僅不利于核桃樹的生長，更造成了水資源的嚴(yán)重浪費。在灌溉環(huán)節(jié)應(yīng)用抗旱保水技術(shù)，有助于根據(jù)核桃樹不同的生長階段管理水量供給，保證核桃樹和核仁的健康生長。當(dāng)前常用的灌溉技術(shù)主要包括溝灌技術(shù)、滴灌技術(shù)、噴灌技術(shù)、穴貯肥水技術(shù)和旱井集雨技術(shù)。

（1）溝灌技術(shù)

溝灌技術(shù)，作為一種有效的灌溉方法，其核心理念直觀而明確。該技術(shù)涉及在核桃樹周圍挖掘特定尺寸（50cm寬、30cm深、底部漸縮至40cm寬，形成倒梯形截面）的水溝，隨后進(jìn)行灌溉作業(yè)。在這一過程中，灌溉水在溝內(nèi)流動時，會逐步滲透至土壤中，以此滿足核桃樹生長發(fā)育的水分需求。溝灌技術(shù)之所以受到青睞，主要得益于其多方面的優(yōu)勢。①其灌溉效率較高，能夠迅速且直接地將水分輸送至作物根部區(qū)域。②該技術(shù)保證了灌溉的均勻性，減少了水分分布不均導(dǎo)致的作物生長差異。③溝灌還避免了因過量灌溉而對土壤結(jié)構(gòu)造成的不利影響，有利于維護(hù)土壤的健康狀態(tài)。然而，在應(yīng)用溝灌技術(shù)時，也需注意對灌溉水量的合理控制。灌溉時水量不宜過大，以避免水分溢出溝外造成浪費或影響土壤通氣性。建議將水量控制在溝深的2/3左右，這樣既能保證作物獲得充足的水分供應(yīng)，又能避免因水分過多而引發(fā)的問題。

（2）滴灌技術(shù)

滴灌技術(shù)作為一種高效的灌溉方式，其核心在于通過精密的管道系統(tǒng)及其末端的毛管滴頭，直接將水分精準(zhǔn)輸送至核桃樹植株根部的土壤中。相較于傳統(tǒng)的噴灌技術(shù)，滴灌的用水量大幅減少，僅為前者的約一半，這對于水資源日益緊張的地區(qū)而言，無疑是一種極為寶貴的節(jié)水措施。此外，滴灌模式對土壤結(jié)構(gòu)的擾動極小，避免了因水流沖刷導(dǎo)致的土壤板結(jié)或壓實，確保了土壤保持良好的通氣性，有利于根系的呼吸與養(yǎng)分吸收。更為先進(jìn)的是，滴灌系統(tǒng)還集成了灌溉與施肥的雙重功能。通過在同一管道中混合適量的肥料溶液，實現(xiàn)了水肥同步供給，為核桃樹提供了均衡且充足的營養(yǎng)環(huán)境，促進(jìn)了植株的健壯生長與高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。這種一體化的管理策略，不僅簡化了田間作業(yè)流程，還顯著提高了水肥利用效率。

然而，滴灌技術(shù)的廣泛應(yīng)用也面臨著一定的挑戰(zhàn)。①該技術(shù)的初期設(shè)備投入成本較高，特別是在大規(guī)模果園中，需要鋪設(shè)大量的管道材料，增加了初期的資金投入。②毛管滴頭作為關(guān)鍵技術(shù)部件，其微小的孔徑極易因雜質(zhì)或沉積物而堵塞，影響灌溉效果。③為確保滴灌系統(tǒng)的順暢運行，必須配套安裝高效的過濾設(shè)備，以濾除水源中的雜質(zhì)，延長滴頭使用壽命，減少維護(hù)成本。

（3）噴灌技術(shù)

噴灌技術(shù)是指利用水泵、噴頭和管道進(jìn)行機械澆灌的方法，借助一定的壓力將水噴灑至半空中，然后對核桃樹和地面進(jìn)行灌溉。噴灌以水霧方式灌溉，有效避免了地表徑流的產(chǎn)生，因此實現(xiàn)了水資源的充分利用，且不會對土壤造成沖擊。噴灌噴頭的灌溉半徑可以根據(jù)實際種植情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，半徑最高可達(dá)25m左右，因此在灌溉效率上有較為突出的表現(xiàn)。

4、穴貯肥水技術(shù)

穴貯肥水能夠?qū)崿F(xiàn)對肥料、水源的有效節(jié)約，通常能夠節(jié)約30%的肥料和70%以上的水源，具有操作簡單便捷、投資成本低、抗旱節(jié)水效益高等優(yōu)點，常用于灌溉條件不佳的山區(qū)。穴貯肥水技術(shù)通常與覆膜技術(shù)合用，其操作方法較為簡單，只需要在核桃樹周邊挖4-6個直徑為30-40cm，深度為35-40cm的營養(yǎng)穴，然后埋入一捆直徑為25cm的秸稈草把（需提前浸泡在水和尿素中），然后用土壤、肥料等進(jìn)行填充，并澆灌整理，確保營養(yǎng)穴低于地面2cm。在完成營養(yǎng)穴的填充后，需對其覆膜，膜上留一小孔，以便灌溉追肥，草把需每年更換一次，塑料薄膜損壞后更換。

綜上所述，核桃經(jīng)濟林在種植時對水分較為敏感，既不能過旱，也不能過澇。在實際種植時，北方干旱少雨地區(qū)要積極采用抗旱保水栽培技術(shù)，做好水分管理工作，通過優(yōu)化灌溉方式，開展土壤保水，及時修剪樹冠等多種措施，提升水資源的利用效率，做好各個階段的水分供給，為核桃樹的生長提供充足的水分，保證核桃增產(chǎn)豐產(chǎn)，充分發(fā)揮出核桃的經(jīng)濟效益。

（作者單位： 717199陜西省延安市延長縣林業(yè)工作站）