幼果期蘋(píng)果樹(shù)豐產(chǎn)管理科學(xué)化技術(shù)的系統(tǒng)性分析

幼果期蘋(píng)果樹(shù)的管理技術(shù)對(duì)于保證果實(shí)的數(shù)量和質(zhì)量起著決定性的作用。幼果期是指從花朵授粉受精后到果實(shí)開(kāi)始快速生長(zhǎng)前的這一階段，這個(gè)時(shí)期蘋(píng)果樹(shù)的生理活動(dòng)極為活躍，對(duì)環(huán)境和管理措施的響應(yīng)也極為敏感。在此期間，合理的水肥管理、病蟲(chóng)害防控，以及適時(shí)的修剪和疏花疏果等技術(shù)的應(yīng)用，是確保蘋(píng)果樹(shù)健康成長(zhǎng)和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。北票市地處遼寧省朝陽(yáng)市東北部，為北溫帶大陸季風(fēng)氣候，為蘋(píng)果樹(shù)的種植提供了極為有利的條件。本文著重分析了在北票市氣候背景下，如何利用科學(xué)的管理技術(shù)提升幼果期蘋(píng)果樹(shù)的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，以期為當(dāng)?shù)丶邦愃茪夂騾^(qū)的蘋(píng)果種植提供參考。

一、幼果期蘋(píng)果樹(shù)豐產(chǎn)管理的播前準(zhǔn)備要點(diǎn)

1、選地整地

選地整地是幼果期蘋(píng)果樹(shù)豐產(chǎn)管理中的關(guān)鍵，直接影響到樹(shù)木的生長(zhǎng)發(fā)育和最終產(chǎn)量。選地時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)考慮土壤的物理和化學(xué)特性、地形、氣候以及排水條件等因素。具體而言，需選擇土壤深厚、肥沃、排水良好的地塊。最佳土層深度應(yīng)在80cm以上，便于蘋(píng)果樹(shù)根系的充分伸展和營(yíng)養(yǎng)吸收。如果土層淺，根系生長(zhǎng)受到限制，會(huì)導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)弱，果實(shí)小，產(chǎn)量低。土壤質(zhì)地應(yīng)以壤土或沙壤土為佳，這類土壤結(jié)構(gòu)疏松，通氣性好，保水保肥能力強(qiáng)，且根系穿透性較好。土壤有機(jī)質(zhì)含量至少要達(dá)到1.5%以上，如果低于此值，則需施加有機(jī)肥來(lái)提高。坡度方面，理想坡度應(yīng)在5°-15°之間，這樣既有利于排水，又不會(huì)導(dǎo)致水土流失。如果地塊坡度過(guò)大，超過(guò)20°，則需采取修筑梯田等工程措施，防止水土流失和對(duì)根系的損害。

選定地塊后，進(jìn)入整地階段。整地的第一步是深翻，深翻深度應(yīng)達(dá)到20cm-30cm，以便打破犁底層（犁底層多處于25cm，特殊地塊可加深深翻深度至40cm，但需考慮人力成本），改善土壤的通透性和根系生長(zhǎng)條件。深翻時(shí)間則選在秋季或冬季進(jìn)行，翻地后暴露土壤，利用冬季低溫殺死部分病蟲(chóng)害，減少翌年發(fā)病率。翻地后，應(yīng)施入有機(jī)肥，每畝施用量為250kg-300kg，以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，并改善土壤結(jié)構(gòu)。對(duì)于地塊的土壤貧瘠區(qū)域，還需補(bǔ)充一定量的化學(xué)肥料，如每畝施用氮肥50kg-60kg、磷肥100kg-120kg、鉀肥80kg-100kg，以平衡土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素。

地塊的平整度直接影響灌溉的均勻性和機(jī)械化作業(yè)的效率，所以翻地后，需細(xì)致平整地面。地面平整中，首先使用大型平地機(jī)進(jìn)行初步平整，確保地面平整度在±5cm以內(nèi)，并根據(jù)地塊的自然坡度及水源情況，確定灌溉排水渠的位置和布局，通常按10m-15m的間距設(shè)置主排水溝，并在主溝兩側(cè)分別設(shè)置支溝，支溝深度一般為40cm-50cm，寬度30cm左右。其中，排水溝的坡度要與地塊自然坡度一致，一般應(yīng)保持在1%-2%左右，以保證排水暢通，避免積水導(dǎo)致的果樹(shù)根系腐爛。最后，需進(jìn)行耙地和鎮(zhèn)壓，以打碎大土塊，使土壤更加細(xì)碎、均勻，以利于后續(xù)的種植作業(yè)。耙地時(shí)應(yīng)確保土壤顆粒直徑不超過(guò)5cm，同時(shí)盡量減少土壤表面的大量石塊和雜物，避免阻礙根系的正常生長(zhǎng)。鎮(zhèn)壓則是在耙地完成后進(jìn)行，主要利用機(jī)械鎮(zhèn)壓，將表層土壤壓實(shí)，使土壤顆粒與土壤下層緊密結(jié)合，防止水分過(guò)度蒸發(fā)，增強(qiáng)土壤的持水能力。

2、種子選擇與處理

種子選擇應(yīng)優(yōu)先考慮來(lái)自健康、無(wú)病害且產(chǎn)量高的母樹(shù)的種子。這些種子應(yīng)在成熟期完全成熟后采集，以確保其生理成熟度達(dá)到最佳狀態(tài)。選擇的種子應(yīng)大小均勻，飽滿度在90%以上，種子的含水率控制在8%-12%之間，避免種子因過(guò)于干燥或濕潤(rùn)而影響發(fā)芽率。在實(shí)際操作中，可以使用風(fēng)選或篩選的方法去除癟籽、雜質(zhì)和不合格的種子，以確保所選種子的純凈度達(dá)到98%以上。

種子消毒處理的目的是防止病原微生物侵染，提高種子發(fā)芽率。在實(shí)際操作中，可采用0.5%的高錳酸鉀溶液對(duì)種子進(jìn)行浸泡消毒。將種子浸泡在溶液中30分鐘后，用清水徹底沖洗干凈，再將種子放在陰涼通風(fēng)處晾干。也可以使用50%的多菌靈可濕性粉劑按1：100的比例配制溶液進(jìn)行浸泡消毒，浸泡時(shí)間為20分鐘，以防止種子攜帶的真菌、細(xì)菌等病原體在播種后引發(fā)病害。消毒處理后，還需要進(jìn)行種子的浸種催芽，以提高種子的發(fā)芽率和縮短發(fā)芽時(shí)間。通常情況下，將處理過(guò)的種子浸泡在20℃-25℃的清水中12h-24h，水溫保持恒定，避免過(guò)高或過(guò)低的溫度影響種子的生理活動(dòng)。浸種過(guò)程中，每隔4h-6h換水1次，以保持水質(zhì)清潔，并防止種子因缺氧而出現(xiàn)窒息現(xiàn)象。浸泡后的種子需要均勻攤開(kāi)放在濕潤(rùn)的紗布或毛巾上，再覆蓋一層濕布，置于20℃-25℃的恒溫環(huán)境下進(jìn)行催芽。每天檢查種子的濕度，并保持適度的通風(fēng)，以防止種子發(fā)生霉變，常規(guī)情況下經(jīng)過(guò)5d-7d，種子開(kāi)始露白，露白率達(dá)到60%以上時(shí)即可進(jìn)行播種。

3、播前施肥

進(jìn)行播前施肥時(shí)，首先應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行測(cè)試，以確定土壤pH值、有機(jī)質(zhì)含量及主要營(yíng)養(yǎng)元素（氮、磷、鉀等）的含量。理想的土壤pH值應(yīng)在6.0-7.0之間，這一范圍內(nèi)微生物活性較高，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果土壤偏酸或偏堿，則需要調(diào)整：對(duì)于pH值低于6.0的土壤，每畝需施用石灰200kg-300kg進(jìn)行中和（具體需參照pH值調(diào)整用量）。確定土壤條件后，應(yīng)計(jì)算出基礎(chǔ)施肥方案。一般情況下，在種植前每畝施入農(nóng)家肥2000kg-3000kg作為基肥，以改善土壤結(jié)構(gòu)和提升有機(jī)質(zhì)含量。同時(shí)結(jié)合化學(xué)肥料使用：氮、磷、鉀比例按照1：0.8：1.2比例配制，并按以下用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥。氮肥：以尿素為例，其純氮含量約為46%，則每畝需施尿素350kg-450kg。磷肥：以過(guò)磷酸鈣為例（有效P2O5含量約16%），則每畝需施過(guò)磷酸鈣500kg-650kg。鉀肥：以硫酸鉀為例（有效K2O含量約50%），則每畝需施硫酸鉀300kg-400kg。

將基礎(chǔ)肥料均勻撒布于預(yù)定種植區(qū)域后，使用旋耕機(jī)深耕25cm-30cm深度將其與土壤充分混合均勻，以確保營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡分布避免局部過(guò)度富集導(dǎo)致的鹽分傷害苗木根系。完成深耕混合后，在定植行距離上再次細(xì)致整地并開(kāi)溝。溝深一般控制在40cm-50cm左右，并在溝底鋪設(shè)一層薄薄的已腐熟農(nóng)家肥或堆肥作為底部墊層（大約5cm厚）。隨后將剩余基礎(chǔ)化學(xué)復(fù)合肥均勻撒入溝內(nèi)并覆蓋10cm左右厚度的原土。

二、幼果期蘋(píng)果樹(shù)豐產(chǎn)管理的田間管理技術(shù)要點(diǎn)

1、灌溉管理

幼果期的灌溉需求比成熟果樹(shù)期間更為關(guān)鍵，這一階段水分直接影響到果實(shí)的發(fā)育和成熟。為滿足幼果期的水分需求，應(yīng)每周進(jìn)行1次灌溉，灌溉周期以土壤濕度和天氣條件為依據(jù)進(jìn)行調(diào)整。例如，若連續(xù)多日高溫干旱，應(yīng)增加灌溉頻次至每周2次。具體灌溉時(shí)應(yīng)考量土壤至少濕潤(rùn)至20cm深度。每次灌溉時(shí)，應(yīng)控制水量在450-500 L/畝范圍內(nèi)。過(guò)量灌溉會(huì)導(dǎo)致根系缺氧，影響蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)，而水量不足則會(huì)使果實(shí)發(fā)育不良。灌溉方法方面，應(yīng)盡可能采用微噴灌或滴灌系統(tǒng)進(jìn)行灌溉，以減少水的蒸發(fā)損失，并直接將水分輸送到根部，提高水分使用效率。具體操作中，滴灌設(shè)備應(yīng)配置每滴頭每小時(shí)釋放量為4L水，確保水分均勻分布至樹(shù)根周圍。灌溉過(guò)程中，可使用土壤濕度計(jì)定期監(jiān)測(cè)各個(gè)深度的土壤水分狀態(tài)。如果測(cè)量的20cm深度土壤濕度低于60%，則需立即進(jìn)行補(bǔ)充灌溉，直至達(dá)到70%的濕度水平。

2、施肥管理

施肥需在每年春季開(kāi)花前進(jìn)行土壤測(cè)試以確定土壤中現(xiàn)有的營(yíng)養(yǎng)成分水平，并基于測(cè)試結(jié)果調(diào)整施肥方案，確保每種營(yíng)養(yǎng)元素都能達(dá)到蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)所需的標(biāo)準(zhǔn)。例如，如果土壤檢測(cè)顯示氮含量低于建議值20mg/kg，則需施加額外的氮肥補(bǔ)充。針對(duì)幼果期蘋(píng)果樹(shù)，可使用復(fù)合肥料配合專用微量元素肥料。復(fù)合肥料應(yīng)包括氮（N）、磷（P）、鉀（K）等主要營(yíng)養(yǎng)成分，并按照15：5：10（N：P：K）的比例配置。每畝地至少應(yīng)用25kg 的復(fù)合肥料。此外，為了滿足微量元素需求，可以另外施用包含鋅（Zn）、鐵（Fe）、硼（B）等微量元素的特殊配方肥料，在每畝地上施用3 kg。施肥過(guò)程中，應(yīng)采取分次施肥策略，將總計(jì)所需的化學(xué)肥料分為3次施用：第一次在花后立即施用30%；第二次在幼果迅速生長(zhǎng)期間施用40%；最后30%則在夏季末期施用，以支持秋季新梢生長(zhǎng)和次年花芽形成。除化學(xué)肥料之外，可使用5000kg 的農(nóng)家有機(jī)肥料如牛糞或者堆腐羊糞，在早春土壤解凍后均勻撒布并深耕入土10-20cm 深處，以改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、提高土壤保水和供氧能力。

3、定期除草

雜草的存在會(huì)與蘋(píng)果樹(shù)爭(zhēng)奪土壤中的水分、養(yǎng)分和光照，影響蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，并且雜草還會(huì)成為病蟲(chóng)害的寄主，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)生間接危害。實(shí)際操作中，首先需根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的栽培密度和田間條件確定合理的除草頻率。通常情況下，在幼果期，應(yīng)該每隔15d-20d進(jìn)行1次全面的除草作業(yè)。當(dāng)雜草長(zhǎng)至10-15cm時(shí)，即可進(jìn)行除草，以防止其繼續(xù)生長(zhǎng)搶奪資源。對(duì)于除草方式，應(yīng)采取機(jī)械除草和人工除草相結(jié)合的方法。在較大規(guī)模的蘋(píng)果園中，可以使用小型機(jī)械除草機(jī)進(jìn)行行間除草作業(yè)。機(jī)械除草機(jī)的刀片深度應(yīng)控制在5cm-8cm之間，以避免損傷蘋(píng)果樹(shù)的根系。機(jī)械作業(yè)時(shí)，速度應(yīng)保持在每小時(shí)1.5km-2km的范圍內(nèi)，確保除草徹底且不損傷樹(shù)體。對(duì)于機(jī)械無(wú)法覆蓋到的樹(shù)株周圍區(qū)域，則需要進(jìn)行人工除草。人工除草時(shí)，可采用鋤頭等工具，除草深度應(yīng)保持在3cm-5cm，以防止傷及表層根系。此外，還可利用覆蓋地膜的方式進(jìn)行物理除草。地膜覆蓋不僅能夠抑制雜草生長(zhǎng)，還可以保持土壤濕度，減少水分蒸發(fā)。在蘋(píng)果樹(shù)行間鋪設(shè)黑色或深色地膜，覆蓋寬度應(yīng)在60cm-80cm之間，厚度一般為0.01mm-0.015mm，以確保其透氣性和耐用性。地膜鋪設(shè)時(shí)需注意平整，防止褶皺影響除草效果。鋪設(shè)后的地膜可以在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)保持，結(jié)合機(jī)械和人工除草進(jìn)行雜草管理。

4、果實(shí)管理

幼果期蘋(píng)果樹(shù)的豐產(chǎn)管理中的果實(shí)管理包括疏果、果實(shí)套袋和整形修剪等措施，其直接影響到蘋(píng)果的大小、色澤、口感及儲(chǔ)存和運(yùn)輸質(zhì)量。疏果能減少樹(shù)體負(fù)擔(dān)，提高單個(gè)果實(shí)的品質(zhì)和大小；套袋可以防止病蟲(chóng)害并減少農(nóng)藥殘留，改善外觀品質(zhì)；整形修剪有助于光照管理和空氣流通，促進(jìn)樹(shù)體健康。

對(duì)于疏果而言，需在蘋(píng)果花后自然落花結(jié)束時(shí)開(kāi)始進(jìn)行。當(dāng)小蘋(píng)果直徑約為1cm時(shí)，選擇晴朗天氣進(jìn)行第一次人工疏果。具體操作時(shí)保持每個(gè)結(jié)果母枝上2-3個(gè)優(yōu)良坐果點(diǎn)，每個(gè)坐果點(diǎn)間距應(yīng)保持在15-20cm左右。如果一個(gè)結(jié)果枝上的小蘋(píng)果過(guò)多，則應(yīng)去除中心位置最大的“王果”（往往發(fā)育不完全）。此外，在生長(zhǎng)旺盛期間（通常在花后35-55天），如果發(fā)現(xiàn)部分小蘋(píng)果生長(zhǎng)緩慢或畸形，則應(yīng)進(jìn)行第二次疏果。

套袋則需在初夏小蘋(píng)果經(jīng)過(guò)疏薄后進(jìn)行。操作中，需挑選出表面無(wú)傷口、生長(zhǎng)健康的小蘋(píng)果，并確保每個(gè)被選中的小蘋(píng)果與其他小蘋(píng)果之間至少有10cm以上的距離以避免摩擦損傷，并使用透氣性好、防水并能反射陽(yáng)光的專用套袋材料對(duì)每個(gè)符合條件的小蘋(píng)果進(jìn)行包裹，并用細(xì)線固定在枝條上以防風(fēng)吹雨打。

整形修剪則在春季新芽膨脹前開(kāi)始執(zhí)行，并結(jié)合秋季收獲后進(jìn)行調(diào)整修剪。針對(duì)幼年樹(shù)而言，在春季主要是去除死亡、交叉、弱勢(shì)及向內(nèi)生長(zhǎng)的枝條，并適度開(kāi)放樹(shù)冠以利于光合作用和空氣流通。每棵樹(shù)應(yīng)保留3-5條主枝，并使其分布均勻圍繞樹(shù)干呈扇形展開(kāi)，主枝角度保持在60°-70°之間為理想狀態(tài)。秋季修剪則重點(diǎn)去除已經(jīng)結(jié)果過(guò)或者長(zhǎng)勢(shì)衰弱的枝條，并且確保新梢長(zhǎng)度控制在30cm-40cm以內(nèi)。

5、適時(shí)收獲

適時(shí)收獲對(duì)于幼果期蘋(píng)果樹(shù)的豐產(chǎn)管理至關(guān)重要。正確的收獲時(shí)間不僅會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)，包括口感、色澤和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還直接關(guān)系到果實(shí)的儲(chǔ)藏壽命和市場(chǎng)價(jià)值。過(guò)早收獲的蘋(píng)果則酸度過(guò)高、糖分不足，而過(guò)晚收獲則會(huì)導(dǎo)致果實(shí)過(guò)熟、易損傷和降低儲(chǔ)存品質(zhì)。以紅富士蘋(píng)果為例，從花期到成熟通常需要160-180天。具體成熟時(shí)間受當(dāng)年氣候條件影響較大，因此除了基于歷年經(jīng)驗(yàn)外，還需結(jié)合以下幾個(gè)具體指標(biāo)判斷。色澤變化：觀察蘋(píng)果底色由綠轉(zhuǎn)黃或其他成熟特有色澤是成熟的明顯標(biāo)志。如紅富士蘋(píng)果，底色由青綠轉(zhuǎn)為黃白即表示接近成熟。硬度測(cè)試：使用專用硬度計(jì)測(cè)量蘋(píng)果硬度。一般來(lái)說(shuō)，紅富士等商業(yè)品種，在收獲前一周內(nèi)硬度應(yīng)在6.0-6.5kg/cm2之間?？扇苄怨绦挝锖浚豪谜酃庥?jì)測(cè)定其含量，一般成熟期的紅富士約為12%-14%。

確定最佳收獲時(shí)間后，應(yīng)在天氣晴朗、溫度適宜（15℃-25℃）的上午進(jìn)行采摘作業(yè)。采摘時(shí)應(yīng)輕取輕放，需佩戴手套，使用專用軟墊籃子裝載果實(shí)防止碰撞，避免對(duì)果實(shí)造成機(jī)械損傷，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行初步分級(jí)篩選，去除受傷、畸形和病蟲(chóng)害等不合格產(chǎn)品，按大小、顏色等級(jí)別分類打包。采后立即將蘋(píng)果運(yùn)至預(yù)冷庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷處理（0℃-4℃），以延長(zhǎng)儲(chǔ)存期并保持品質(zhì)。

6、病蟲(chóng)害防治

每年春季萌芽前，需進(jìn)行徹底的園區(qū)清理工作，剪除枯死和病弱枝條，并集中焚燒，并在1畝地范圍內(nèi)設(shè)置4-5個(gè)誘蟲(chóng)燈或粘蟲(chóng)板，以監(jiān)測(cè)并降低成蟲(chóng)數(shù)量。當(dāng)溫度穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，為預(yù)防真菌病害（褐斑病、白粉病、銹病、灰霉病、黑斑病等）可選擇50%福美雙乳油或70%甲基托布津可濕性粉劑，按0.3%的比例配制溶液，并均勻噴灑至樹(shù)冠各部位。每次噴藥后需記錄天氣條件、使用藥劑名稱、濃度及用量，并觀察7天內(nèi)藥效情況。在花后到6月底這段關(guān)鍵期間，將重點(diǎn)放在蔓延速度快且危害較大的病害如蘋(píng)果褐斑病、黑星病等上面。此時(shí)應(yīng)使用25%咪鮮胺水劑或20%多菌靈可濕性粉劑按0.2%-0.3%比例配制溶液進(jìn)行噴灑，每15天1次，共計(jì)3次，并確保全樹(shù)噴涂覆蓋。

對(duì)于常見(jiàn)的蘋(píng)果食心蟲(chóng)等害蟲(chóng)問(wèn)題，在幼蟲(chóng)孵化期（通常是5月下旬至6月初），可選擇5%菊酯類乳油按500倍稀釋后噴灑全樹(shù)；同時(shí)結(jié)合生物控制手段如放飛食心蟲(chóng)寄生蜂等天敵。夏季的重點(diǎn)則是防治蘋(píng)果樹(shù)紅蜘蛛，在7月至8月間選用20%殺螨硫懸浮液500倍液交替使用40%氧化樂(lè)果乳油1000倍液進(jìn)行噴灑處理。為避免抗藥性產(chǎn)生，兩種殺螨劑間隔時(shí)間不得少于14天。收尾階段，在9月份應(yīng)用65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液進(jìn)行最后1次噴灑，預(yù)防秋季常見(jiàn)的霜霉病和其他真菌類疾病。

綜上所述，本文針對(duì)幼果期蘋(píng)果樹(shù)的豐產(chǎn)管理技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的分析，結(jié)合了北票市這一特定氣候條件下的種植管理實(shí)踐。研究表明，在有利的自然條件下，科學(xué)的管理策略可優(yōu)化蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境和提高果實(shí)品質(zhì)。未來(lái)，相關(guān)人員應(yīng)繼續(xù)探索更多的區(qū)域性管理技術(shù)和策略，以應(yīng)對(duì)氣候變化的挑戰(zhàn)，確保北票市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：122129 遼寧省北票市北四家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心；122000遼寧省朝陽(yáng)市雙塔區(qū)桃花吐鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）