始興水稻全生育期高產(chǎn)規(guī)范栽培技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用策略

水稻是我國(guó)重要的糧食作物，隨著人們生活水平的提高，對(duì)高品質(zhì)水稻的需求量增加，提高水稻高產(chǎn)栽培水平具有重要意義。始興縣隸屬于廣東省韶關(guān)市，位于廣東省北部，南嶺山脈南麓，居北江上游，湞江中游地帶，地跨東經(jīng)113°54′至114°22′，北緯24°31′至25°60′，始興縣地處亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)，廣東北部?jī)?nèi)陸地區(qū)，具有獨(dú)特的山區(qū)氣候條件，全年熱量充足，雨量充沛，冷暖交替明顯，春季低溫陰雨，夏季高溫潮濕，秋季晝暖夜涼，冬季寒冷雨稀，基于始興的地域氣候，本文研究始興縣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用策略，了解水稻全生育期內(nèi)常見病蟲害的發(fā)生機(jī)理、為害特點(diǎn)，提出綜合防治策略，實(shí)現(xiàn)綠色無(wú)公害防治。為始興縣的種糧農(nóng)戶、企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范栽培和管理，改善稻田環(huán)境，促進(jìn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提高現(xiàn)代化水稻栽培產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、水稻科學(xué)選種與種子處理

1、水稻優(yōu)良品種選擇

水稻栽培效果受環(huán)境土壤、氣候等自然因素的影響，應(yīng)因地制宜原則選擇水稻品種，要求水稻對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲害、抗逆、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，并深受市場(chǎng)歡迎的優(yōu)質(zhì)稻，近幾年來(lái)始興縣大面積應(yīng)用和推廣的品種為廣東省絲苗米品種：南晶香占、美香占2號(hào)，象竹香絲苗等。

2、水稻種子播種前的處理方法

①篩選種子，保留優(yōu)質(zhì)飽滿稻種，剔除殘缺、飽滿度差的劣質(zhì)種以及種子中的雜質(zhì)，選種方法采用風(fēng)選法、鹽水選種法等。②曬種，時(shí)間為晴天的8～10時(shí)和15～17時(shí)，曬種原理是利用陽(yáng)光中的紫外線殺滅種子病菌，增強(qiáng)種子活性。高溫容易灼傷種子，因此曬種要避開中午高溫時(shí)段。曬種期間定期翻動(dòng)種子，曬種均勻。曬種場(chǎng)地平整、干凈，避免種子內(nèi)混入雜物。③種子消毒，多菌靈、生石灰對(duì)稻種均有消毒作用。④適溫催芽，溫度穩(wěn)定在30℃，促進(jìn)種子發(fā)芽。在種子破胸露白后進(jìn)行播種。

二、水稻栽培地塊的選擇與整地

1、水稻栽培地塊的選擇

水稻栽培地塊土質(zhì)良好，土壤保水保肥能力強(qiáng)，富含有機(jī)質(zhì)，pH值6.5～7.5；排灌便捷，方便日常水肥管理；遠(yuǎn)離污染源，將符合以上要求同時(shí)3a內(nèi)未施加農(nóng)藥、化肥的地塊作為水稻栽培首選對(duì)象。水稻植株對(duì)瘠薄地、重度鹽堿地及低洼易澇地適應(yīng)性差，選地時(shí)避開此類地塊。

2、水稻播種前的耕地整地工作

選擇水田驅(qū)動(dòng)耙、旋耕機(jī)等設(shè)備進(jìn)行機(jī)械化耕地整地，一次性完成機(jī)翻、機(jī)耙等整地活動(dòng)，節(jié)約人力資源，縮短整地時(shí)間。整地時(shí)深翻土壤25cm，打破犁底層，促進(jìn)根系發(fā)育，晾曬地塊，預(yù)防病蟲害。旋耕后，灌水沉實(shí)，減少浮泥。若田間存在影響播種以及水稻植株生長(zhǎng)發(fā)育的雜物，需清理干凈。水稻植株生長(zhǎng)與土壤結(jié)構(gòu)有關(guān)，耕地整地后，使稻田土壤保持上爛下實(shí)、上細(xì)下粗狀態(tài)，耕作層透氣、透水，提供優(yōu)質(zhì)稻田環(huán)境，為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

三、水稻機(jī)械直播及工廠育秧

1、水稻機(jī)械直播技術(shù)要點(diǎn)

人工播種勞動(dòng)強(qiáng)度大、局部播種不均，難以全面保證播種效果，機(jī)械直播能夠改善播種效果，提高播種效率。常規(guī)稻、一季稻雜交稻的行距均為25cm，穴距分別為14cm、16cm，用種量分別為2～3kg/667m2、1.25～1.5kg/667m2。不同水稻品種的生長(zhǎng)特性各異，要結(jié)合品種類型合理調(diào)整機(jī)械直播密度。稻農(nóng)細(xì)致檢查播種情況，要求機(jī)械設(shè)備平穩(wěn)運(yùn)行，各部位播種量符合要求。下種均勻，空穴率低于1%。局部稻種數(shù)量不足時(shí)，進(jìn)行補(bǔ)充。

2、水稻工廠育秧、稻田插秧技術(shù)

①水稻工廠育秧技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

遵循標(biāo)準(zhǔn)化原則，規(guī)范培育秧苗，統(tǒng)一管理，保證秧苗整齊度高，長(zhǎng)勢(shì)良好，提高移栽成活率。育秧前選種與處理種子，播種后覆土，管理育秧環(huán)境。水稻工廠育秧采用疊盤暗化處理技術(shù)，促進(jìn)種子出苗。育秧基質(zhì)和秧盤是工廠育秧的基礎(chǔ)裝置，一季稻、早晚稻的秧盤數(shù)量為20～25塊/667m2，秧盤規(guī)格長(zhǎng)寬60cm×30cm，高2.5cm，數(shù)量充足，滿足育秧要求。分情況控制稻種量，育秧時(shí)常規(guī)稻稻種量為2.5～3kg/667m2，雜交稻稻種量為2～2.25kg/667m2。播種前浸種、催芽，利用流水線機(jī)械將篩選出的優(yōu)質(zhì)稻種播種到位，堆盤暗化，育秧人員觀察水稻種子出苗情況，出苗后擺放至秧板。合適的溫度和濕度能夠提升育秧效果，建議搭設(shè)拱棚集中育秧，根據(jù)育秧要求，將拱棚溫度穩(wěn)定在25～33℃，控制秧板、盤土濕度，在溫濕度均合適的環(huán)境中促進(jìn)秧苗出土，培育壯苗。工廠育秧期間，秧苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)揭膜煉苗，培育對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的健壯秧苗，提高移栽成活率。

②水稻田插秧技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

插秧、施肥配合進(jìn)行，推薦采用水稻機(jī)插側(cè)深施肥技術(shù)，精簡(jiǎn)插秧工序，保證插秧質(zhì)量和施肥效果。農(nóng)機(jī)設(shè)備采用乘座式插秧機(jī)配套側(cè)深施肥裝置，控制插秧位置和插秧水量，施肥裝置在距離秧苗一定距離的區(qū)域施肥，供秧苗汲取養(yǎng)分，提升肥效，避免因施肥過(guò)近引起燒苗。由于插秧、施肥配合進(jìn)行，無(wú)需提前施加底肥，但要在插秧前處理稻田，例如沉漿2d，水深控制在3cm以內(nèi)，土壤軟硬適度，不存在影響插秧施肥的雜物。插秧時(shí)加強(qiáng)檢查，要求漂秧率lt;3%，勾秧率、傷秧率、翻倒率均lt;4%，稻田各部位秧苗均勻，若漏插率達(dá)到5%，根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充秧苗。插秧前試運(yùn)行機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行調(diào)試，潤(rùn)滑零部件，做好維護(hù)，排除故障。插秧期間，規(guī)范操作，設(shè)備平穩(wěn)運(yùn)行。

四、水稻栽培期間的田間管理

1、水稻栽培期間的水分管理

水分管理采用“淺-露 -濕”的管理方式。即淺水插秧，插秧后及時(shí)灌淺水護(hù)苗活棵 ，栽后2～7天間歇灌溉，扎根立苗，分孽期淺水勤灌，促進(jìn)分孽早生快發(fā)，當(dāng)總莖孽苗達(dá)到且楊成穂數(shù)80%時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水曬田，控制無(wú)效分蘗，提高群體質(zhì)量，保證低節(jié)位分蘗成大穂。幼穂分化期實(shí)行淺濕交替，孕穂至抽穂、揚(yáng)花期恢復(fù)薄水層，灌漿結(jié)實(shí)期濕潤(rùn)間歇灌溉，收獲期7～10天斷水。

2、水稻栽培期間的肥料管理

科學(xué)施肥，不僅滿足水稻植株對(duì)養(yǎng)分的需求，還提升肥效。推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，綜合考慮土壤養(yǎng)分及水稻植株對(duì)肥料的需求，確定各階段的施肥方式為：施足底肥，定期追肥。抄基肥，腐熟農(nóng)家肥2000kg/667m2、45%水稻專用三元復(fù)合肥25kg/667m2；返青肥，尿素10kg/667m2，施加時(shí)間為移栽后2周且秧苗成活后；分蘗肥，尿素7.5kg/667m2，施加時(shí)間為返青肥施加2周后；穗肥，三元復(fù)混肥10kg/667m2、硫酸鉀3kg/667m2，促進(jìn)水稻增產(chǎn)。

五、水稻常見病蟲害綠色防治策略

1、水稻常見病蟲害的農(nóng)業(yè)防治策略

科學(xué)選種，使水稻植株適應(yīng)栽培環(huán)境，抵抗病蟲害，降低水稻植株全生育期內(nèi)的病蟲害發(fā)生率以及減小已有病蟲害對(duì)水稻栽培的不良影響。在科學(xué)選種的基礎(chǔ)上，規(guī)范處理稻種，篩選優(yōu)質(zhì)飽滿的稻種，剔除癟粒，采用曬種、浸種、拌種等方法處理稻種，提升稻種活性，減少病菌。例如，1kg水稻種子用45%咪鮮胺2.5g，配制成300倍液后浸種；1kg水稻種子用10%吡蟲啉可濕性粉劑20g拌種，拌制均勻，在水稻種子表面形成抵抗病菌和害蟲的保護(hù)膜，降低病蟲害發(fā)生率。稻農(nóng)加強(qiáng)稻田管理，動(dòng)態(tài)控制稻田水分和施肥量，維持良好水肥條件，促進(jìn)水稻植株健壯生長(zhǎng)，抵御病蟲害。

2、水稻常見病蟲害的物理防治策略

在田間設(shè)置帶有專用性誘芯的性誘捕器，誘捕稻田的稻縱卷葉螟、三化螟等害蟲，性誘捕器主要誘殺害蟲成蟲，阻止害蟲繁殖，通過(guò)物理防治措施減少田間蟲源，減輕害蟲對(duì)水稻植株的危害。針對(duì)水稻植株容易遭受蟲害的情況，設(shè)置性誘捕器3臺(tái)/667m2，結(jié)合稻田蟲害規(guī)模以及侵害能力，稻縱卷葉螟、三化螟的性誘捕器數(shù)量分別為2臺(tái)、1臺(tái)，蟲害嚴(yán)重時(shí)酌情增加，向性誘捕器中添加洗衣粉水，加強(qiáng)誘捕效果。誘芯的誘捕效果因使用時(shí)間的延長(zhǎng)而下降，需要定期更換，例如每月更換1次。燈光誘殺也是常用的物理防治方法，在稻田設(shè)置振頻式殺蟲燈，利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺，此方法能夠有效誘捕稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲，降低稻田蟲口基數(shù)。殺蟲燈布設(shè)位置為距地面1.2～1.5m，布置殺蟲燈1盞/2.0～3.3hm2，具體根據(jù)田間蟲害發(fā)生情況調(diào)整布置數(shù)量，保證防治效果。性誘捕器和殺蟲燈在防治害蟲的同時(shí)可以避免環(huán)境污染問(wèn)題，屬于應(yīng)用效果較好的蟲害綠色防治措施。

3、水稻常見病蟲害的生物防治策略

生物防治是水稻病蟲害綠色防治理念下的重要方法，主要思路是利用害蟲天敵進(jìn)行防治。根據(jù)田間害蟲類型及害蟲數(shù)量，釋放適量天敵，利用天敵捕捉害蟲，同時(shí)向稻田釋放天敵還能夠保護(hù)稻田生物多樣性，具有生態(tài)效益。瓢蟲、赤眼蜂等均是水稻蟲害生物防治中常用的天敵，例如二化螟、三化螟等害蟲的天敵可選擇赤眼蜂，釋放量為12萬(wàn)頭/hm2，通常每隔5d釋放1次，具體釋放量和釋放頻率需根據(jù)田間害蟲發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)整。田間釋放害蟲天敵后，根據(jù)天敵習(xí)性進(jìn)行防護(hù)，提供適宜天敵生存的環(huán)境。根據(jù)稻田環(huán)境發(fā)展稻田養(yǎng)殖業(yè)也是水稻病蟲害生物防治的重要方法，例如在稻田養(yǎng)殖螃蟹、魚、鴨等，減少田間害蟲，保證病蟲害防治效果的同時(shí)提高稻田養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。稻田養(yǎng)鴨模式取得廣泛應(yīng)用，鴨子數(shù)量為10～15只，投放時(shí)間為水稻移栽后的12d，需注意的是，稻田養(yǎng)鴨不宜選擇大鴨，原因在于大鴨將影響水稻生長(zhǎng)發(fā)育，建議投放15日齡的幼鴨。通過(guò)稻田養(yǎng)鴨模式的應(yīng)用，利用鴨子減少稻田害蟲數(shù)量，同時(shí)稻田為鴨子提供活動(dòng)和棲息場(chǎng)所，保證病蟲害防治效果以及提高經(jīng)濟(jì)效益。

4、水稻常見病蟲害分析及防治策略

①水稻稻瘟病的分析防治策略

病害分析。稻谷和病害稻草中存在越冬的稻瘟病菌絲和分生孢子，環(huán)境適宜時(shí)發(fā)病，水稻因感染稻瘟病而減產(chǎn)，病害嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)約50%，屬于水稻栽培期間發(fā)生率較高、危害嚴(yán)重的一類病害。水稻植株3葉期前容易發(fā)生苗瘟，秧苗基部呈灰黑色，上部呈褐色，受害秧苗蜷縮枯死，苗瘟主要與種子處理不當(dāng)有關(guān)，例如種子帶菌易發(fā)生苗瘟。水稻植株3葉期至穗期可能發(fā)生葉瘟，高發(fā)時(shí)段為7月，受害部位中間有灰白色斑點(diǎn)，邊緣為黃褐色梭形，部分病葉存在梭形大條斑，病斑背面附著灰色霉層。稻節(jié)容易感染節(jié)瘟，初期癥狀為褐色斑點(diǎn)，隨病害加重，斑點(diǎn)數(shù)量增加，遭受病害的稻節(jié)變黑，嚴(yán)重時(shí)稻節(jié)整體發(fā)病，受害稻節(jié)向一側(cè)倒伏，易折斷。

防治策略。用25%三環(huán)唑25-30g/667m2，或用40%稻瘟靈（富士一號(hào)）30-35g/667m2，枯草茅孢桿菌（1000億單位）50g/667m2兌水噴霧。

②水稻紋枯病的分析防治策略

病害分析。立枯絲核菌感染水稻植株引起紋枯病，菌核在土壤或稻樁中越冬，環(huán)境合適時(shí)發(fā)病，高發(fā)于高溫、高濕天氣。水稻苗期至穗期均可能感染紋枯病，主要為害水稻葉鞘、葉片、莖稈，部分水稻植株的穗部也可能感染紋枯病。病害初期，近水面葉鞘有橢圓形水漬狀病斑，后續(xù)發(fā)展為大面積云紋狀病斑。水稻植株葉片感染紋枯病，著生與葉鞘類似的病斑，斑點(diǎn)面積隨著病害的發(fā)展持續(xù)擴(kuò)大，具有由下至上逐步擴(kuò)展的變化趨勢(shì)，水稻紋枯病嚴(yán)重時(shí)，劍葉甚至穗部均可能遭受感染，受害植株倒伏。

防治策略。稻田發(fā)病株率達(dá)到15%且病害具有持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，噴施化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，例如用5%井崗霉素100g兌水50kg/667m2，在分蘗末期和抽穗期均噴施1次；出穗前7～10d的化學(xué)藥劑防治方法是用200g稻豐靈兌水50～60kg/667m2，每隔7d噴施1次，連噴2次。

③稻飛虱的分析防治策略

蟲害分析。夏秋多雨和暖秋濕熱天氣稻田容易發(fā)生稻飛虱蟲害，主要與害蟲喜溫暖高濕環(huán)境有關(guān)。稻飛虱用刺吸式口器吸食植株汁液，初期侵害部位以水稻植株下部為主，稻飛虱成群聚集，容易引起大規(guī)模蟲害。受害水稻植株下部葉片枯黃，千粒重下降，蟲害猖獗時(shí)大量水稻死稈倒伏。稻飛虱的排泄物堆積在水稻植株上，滋生霉菌，水稻植株生長(zhǎng)發(fā)育受霉菌影響，導(dǎo)致水稻植株光合作用和呼吸作用異常。雌蟲產(chǎn)卵時(shí)，葉鞘或葉片被產(chǎn)卵器刺破，病菌經(jīng)由該部位侵入植株，水稻植株同時(shí)遭受蟲害和病害，影響水稻品質(zhì)和產(chǎn)量。稻田稻飛虱蟲害嚴(yán)重時(shí)，植株下部發(fā)黑、倒伏，水稻產(chǎn)量下降，部分稻田可能由于稻飛虱大規(guī)模侵害而絕收。

防治策略。稻飛虱化學(xué)防治藥劑可選擇吡蚜酮，呋蟲胺，三氟苯嘧啶交替使用，根據(jù)田間稻飛虱防治效果確定用藥次數(shù)，通常每隔7d噴施1次，直至有效防治稻飛虱為止。

④二化螟的分析防治策略

二化螟是水稻栽培中常見蟲害之一，水稻植株頸部容易遭受二化螟侵害。水稻植株不同生長(zhǎng)發(fā)育階段遭受二化螟侵害后的癥狀存在區(qū)別，例如：分期植株受害，引起枯鞘或枯心苗；穗期、抽穗期植株受害，容易產(chǎn)生白穗。二化螟幼蟲聚集在葉鞘內(nèi)側(cè)產(chǎn)生侵害，初期癥狀為葉鞘外面有水漬狀黃斑，若蟲害持續(xù)發(fā)生，葉鞘枯黃。稻莖可能遭受二化螟幼蟲侵害，受害植株的劍葉尖端變黃，莖上有蛀孔，部分遭受二化螟侵害的植株存在心葉枯死癥狀。稻田出現(xiàn)二化螟蟲害后，受害植株在田間呈聚集狀分布，對(duì)水稻栽培的主要影響在于減產(chǎn)5%～30%不等，降低水稻栽培經(jīng)濟(jì)效益。

防治策略。蟲卵孵化高峰后5～6d噴施化學(xué)藥劑，能夠取得較好防效。噴藥期間3～5d稻田水深3～4cm，每日早晚適宜噴藥，水稻花期不宜噴施藥劑。2%的阿維菌素、25%的殺蟲雙水劑1000倍液等均是防治二化螟的常用藥劑，每隔7d噴施1次，連噴1～2次。

六、水稻收獲技術(shù)要點(diǎn)

以水稻成熟情況和氣候條件為準(zhǔn)，確定收獲時(shí)間，要求黃化完熟率達(dá)到90%，抽穗后積溫達(dá)800℃，水稻植株保持青稈、綠葉的生長(zhǎng)狀態(tài)。割茬不高于2cm，稻捆直徑約25cm，條件允許時(shí)采用機(jī)械化收割技術(shù)。水稻收獲后，晾曬3～4d，降低含水量，妥善儲(chǔ)存。全面收割田間水稻，收獲損失率不超過(guò)2%。

綜上所述，水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用能夠提高水稻產(chǎn)量，增加水稻栽培經(jīng)濟(jì)效益，解決傳統(tǒng)水稻栽培模式產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題。稻農(nóng)應(yīng)重視水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值，結(jié)合實(shí)際條件規(guī)范栽培，科學(xué)選種，規(guī)范處理種子，進(jìn)行播種育秧、田間管理各項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，在水稻全生育期進(jìn)行病蟲害綜合防治。未來(lái)，相關(guān)人員需要進(jìn)一步優(yōu)化水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，完善病蟲害綠色無(wú)公害防治策略，改善稻田環(huán)境，促進(jìn)水稻健壯生長(zhǎng)發(fā)育，提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量，助力鄉(xiāng)村振興。

（作者單位：512500 廣東省韶關(guān)市始興縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）