甘肅白龍江阿夏獼猴桃高效栽培技術(shù)探析

摘 要：為促進(jìn)甘肅白龍江阿夏獼猴桃產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高果農(nóng)收益，基于當(dāng)?shù)貙?shí)際，從苗木繁育、棚架搭建、肥水管理、花果管理等方面，系統(tǒng)構(gòu)建阿夏獼猴桃高效栽培技術(shù)體系。研究表明，采用嫁接和組培等方法進(jìn)行優(yōu)質(zhì)苗木繁育，搭建T形棚架，優(yōu)化栽植密度，實(shí)施精準(zhǔn)施肥、智能化節(jié)水灌溉，并加強(qiáng)花期管理和采收處理，可顯著提高阿夏獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。該技術(shù)體系對(duì)同類區(qū)域阿夏獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有借鑒意義。

關(guān)鍵詞：甘肅白龍江；阿夏獼猴桃；高效栽培；技術(shù)體系

獼猴桃作為中國(guó)特有的水果之一，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。近年來，獼猴桃產(chǎn)業(yè)在我國(guó)得到迅速發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高。甘肅省白龍江流域地處秦嶺北麓，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，日照充足，非常適合獼猴桃的生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)刂饕N植華優(yōu)獼猴桃品種，果實(shí)個(gè)大、色澤艷麗、口感細(xì)膩，深受消費(fèi)者青睞。然而，目前當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)仍處于初級(jí)發(fā)展階段，普遍存在著品種混雜、種植不規(guī)范、管理粗放等問題，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，探索一套適合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和品種特性的高效栽培技術(shù)體系，對(duì)提升阿夏獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要意義。筆者在本文中基于甘肅白龍江流域阿夏獼猴桃生產(chǎn)實(shí)踐，從苗木繁育、棚架搭建、施肥管理、節(jié)水灌溉、花果管理等方面入手，系統(tǒng)總結(jié)了一整套適宜當(dāng)?shù)氐母咝г耘嗉夹g(shù)，以期為當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考和指導(dǎo)。

1 甘肅白龍江阿夏獼猴桃栽培技術(shù)現(xiàn)狀概述

甘肅白龍江流域是我國(guó)獼猴桃的主要產(chǎn)區(qū)之一（見圖1），近年來種植面積迅速擴(kuò)大，2022年達(dá)到2.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.5億元，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。然而，通過對(duì)當(dāng)?shù)孬J猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受傳統(tǒng)種植觀念和技術(shù)水平限制，農(nóng)戶普遍存在著“重種植、輕管理”的問題。大多數(shù)種植戶采用傳統(tǒng)的平棚架種植方式，棚架高度不足，影響了通風(fēng)透光和病蟲害防治。而且，多數(shù)種植戶施肥以農(nóng)家肥為主，化肥施用量嚴(yán)重偏低。絕大部分種植戶采用傳統(tǒng)的地表漫灌或溝灌方式，用水量大、利用率低[2]。此外，多數(shù)農(nóng)戶對(duì)樹體管理、整形修剪等關(guān)鍵環(huán)節(jié)缺乏系統(tǒng)認(rèn)知，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不健壯、與結(jié)果的矛盾突出。當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)均難以達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。造成這些問題的原因是多方面的，既有農(nóng)戶文化水平不高、習(xí)慣于傳統(tǒng)種植模式等主觀因素，也有缺乏科學(xué)指導(dǎo)、專業(yè)服務(wù)滯后等客觀因素?？偟膩砜?，當(dāng)前白龍江流域獼猴桃栽培管理仍處于粗放經(jīng)營(yíng)的階段，農(nóng)戶增收空間有限，產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展缺乏后勁。急需從品種改良、設(shè)施升級(jí)、肥水管理、樹形調(diào)控等方面加以改進(jìn)，建立一整套因地制宜的標(biāo)準(zhǔn)化栽培體系，促進(jìn)當(dāng)?shù)孬J猴桃生產(chǎn)向集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

2 栽培關(guān)鍵技術(shù)體系構(gòu)建

2.1 優(yōu)良苗木繁育技術(shù)

優(yōu)良苗木是獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。為獲得優(yōu)質(zhì)苗木，母本選擇是關(guān)鍵，應(yīng)連續(xù)多年從本地果園中選取長(zhǎng)勢(shì)健壯、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良的獼猴桃植株作為母本，并進(jìn)行逐年連續(xù)選擇，以確保母本遺傳性狀的穩(wěn)定性。扦插繁殖時(shí)，以生長(zhǎng)健壯的當(dāng)年生新梢作為插穗，插穗長(zhǎng)度以15～20厘米為宜，徑粗應(yīng)控制在0.8～1.2厘米。扦插前，將插穗基部約45厘米剪成楔形，并在其表面涂抹濃度為1000毫克/千克的ABT生根粉，然后插入含有珍珠巖、蛭石和椰糠等基質(zhì)的苗床中，苗床溫度應(yīng)維持在20～25 ℃，插穗萌發(fā)后及時(shí)進(jìn)行砧木嫁接，嫁接位置選擇在距地面15厘米處，并用嫁接膜包扎接穗。嫁接苗培養(yǎng)期間，苗圃內(nèi)可設(shè)置遮光率50%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)，并進(jìn)行適當(dāng)整枝和短截處理，以促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。經(jīng)過一年的培育，嫁接苗成活率可在95%以上，苗高1.2～1.5米，徑粗在1.5厘米以上，根系發(fā)達(dá)，完全可滿足定植要求。此外，組織培養(yǎng)技術(shù)的引入為獼猴桃苗木快繁提供了新的途徑，采用莖段誘導(dǎo)不定芽再生的方法，結(jié)合煉苗馴化，其成活率在98%以上，組織培養(yǎng)苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于扦插苗。

2.2 搭建適宜棚架及栽植密度優(yōu)化

獼猴桃屬攀援藤本植物，搭建合理的棚架是實(shí)現(xiàn)規(guī)范化栽培、提高單位面積產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。針對(duì)白龍江流域氣候特點(diǎn)和獼猴桃品種特性，建議采用T形棚架（見圖2），與傳統(tǒng)平棚架相比，T形棚架可顯著提高植株透光率，改善通風(fēng)條件，更有利于樹冠形成和果實(shí)著色[3]。棚架高度應(yīng)不低于1.8米，垂直高度與橫臂長(zhǎng)度的比例以1∶1～1∶1.2為宜。立柱材料可選擇水泥柱或木樁，樁粗12～15厘米，埋入地下80厘米以上，橫臂可采用熱鍍鋅角鋼或焊接鋼管，直徑45毫米。主蔓基部到橫臂的垂直高度應(yīng)保持在1.5米左右，以利于主蔓形成和早期結(jié)果。在棚架搭建過程中，還應(yīng)注意保持足夠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，抗風(fēng)壓能力須達(dá)到10級(jí)以上，并對(duì)樁基進(jìn)行混凝土澆筑，樁與樁之間、樁與橫梁之間可額外連接鋼絲繩，進(jìn)一步提高整體穩(wěn)定性。

同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合棚架布局，科學(xué)確定獼猴桃的栽植密度。通常行距3米、株距2.5米，每畝栽植111～133株，既能滿足植株生長(zhǎng)需求，又能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和效益的最大化。定植時(shí)，還應(yīng)做好品種配置，獼猴桃需進(jìn)行雌雄異株栽培，雄株比例一般控制在8%～10%，采用行列式間植，雄株置于上風(fēng)向，可顯著提高雌株坐果率。

2.3 施肥管理策略

獼猴桃是一種對(duì)養(yǎng)分需求較高的果樹作物，科學(xué)合理的施肥管理是保證其生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵。基于白龍江流域土壤肥力狀況和阿夏獼猴桃生長(zhǎng)特點(diǎn)，建議采取“基肥+季節(jié)性追肥+智能施肥”的施肥策略?；试诙ㄖ睬盎蛐菝咂谑┤耄赞r(nóng)家肥為主，結(jié)合適量復(fù)合肥，N、P、K三元素質(zhì)量比以1∶0.5∶1.5為宜，每畝用量為2000～3000千克，同時(shí)還需施入一定量的有機(jī)肥，如腐熟雞糞，牛糞等，以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)分利用率。季節(jié)性追肥應(yīng)根據(jù)生育進(jìn)程，分別在萌芽期、開花坐果期、果實(shí)膨大期和采收后進(jìn)行。萌芽期主要追施速效氮肥，如尿素或硫酸銨，用量為基肥N含量的20%～30%。開花坐果期追施磷酸二氫鉀，用量為基肥P含量的50%左右，促進(jìn)花芽分化和坐果。果實(shí)膨大期可追加施用氮、鉀復(fù)合肥，提高果實(shí)品質(zhì)。

在傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)施肥的基礎(chǔ)上，近年來智能施肥技術(shù)在獼猴桃生產(chǎn)中得到推廣應(yīng)用。通過土壤養(yǎng)分快速檢測(cè)、果樹冠層光譜診斷等技術(shù)手段，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤肥力狀況和植株?duì)I養(yǎng)狀況，并結(jié)合生育進(jìn)程，利用機(jī)器學(xué)習(xí)算法，形成智能施肥決策，指導(dǎo)精準(zhǔn)施肥[4]。此外，在智能施肥的基礎(chǔ)上，還可采用水肥一體化技術(shù)，將可溶性肥料通過灌溉系統(tǒng)直接輸送至植株根區(qū)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)分管理和水肥高效利用，進(jìn)一步提升獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 灌溉節(jié)水技術(shù)應(yīng)用

獼猴桃屬淺根系果樹，根系主要分布在60厘米土層內(nèi)，其中以20～40厘米分布最為集中，因此保證該土層水分飽和度至關(guān)重要。白龍江流域地處干旱半干旱區(qū)，降水量相對(duì)較少，蒸發(fā)量大，為實(shí)現(xiàn)獼猴桃節(jié)水高效生產(chǎn)，必須采用先進(jìn)實(shí)用的節(jié)水灌溉技術(shù)。傳統(tǒng)的漫灌、溝灌等方式用水量大，利用率低，造成水資源浪費(fèi)和土壤次生鹽漬化。因此，推薦采用微噴灌、滴灌等局部灌溉方式。微噴灌（見圖3）采用帶壓式膠管作為灌溉管線，每株樹下設(shè)置若干微噴頭，布置在樹冠投影外緣。

滴灌則采用內(nèi)鑲貼片式壓力補(bǔ)償?shù)晤^，每株樹下布設(shè)滴灌管線，環(huán)狀布置，每條管線設(shè)置數(shù)個(gè)滴頭。與傳統(tǒng)漫灌相比，微噴灌和滴灌可顯著節(jié)約灌溉用水量。

在節(jié)水灌溉的基礎(chǔ)上，借助智能化技術(shù)手段，可進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉和智能調(diào)控。土壤水分傳感器是智能節(jié)水灌溉系統(tǒng)的核心部件，通過在不同土層埋設(shè)水分傳感器，實(shí)時(shí)采集土壤水分信息并傳輸至智能控制系統(tǒng)，結(jié)合植株需水規(guī)律、氣象因子等進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，可精準(zhǔn)制定灌溉決策方案。同時(shí)，系統(tǒng)還可根據(jù)土壤水分狀況和設(shè)定閾值，實(shí)現(xiàn)灌溉設(shè)備的自動(dòng)開關(guān)控制，既滿足作物對(duì)水分的需求，又能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)補(bǔ)水，減少過量灌溉造成的水資源浪費(fèi)。應(yīng)用智能節(jié)水灌溉系統(tǒng)，可顯著提高阿夏獼猴桃的水分利用效率，減輕水分虧缺對(duì)植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的不利影響。

2.5 花果管理

科學(xué)的花果管理是提高坐果率、改善果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵。人工輔助授粉是提高坐果率的有效措施，在雌花盛花期選擇晴朗天氣進(jìn)行，每朵雌花授粉3～4次，授粉時(shí)要輕拂花朵，使花粉均勻撒落在柱頭上。同時(shí)，為保證授粉效果，建議采用人工授粉與蜜蜂授粉相結(jié)合的方式。授粉后及時(shí)疏花疏果，可避免養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，提高果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)膨大期是獼猴桃品質(zhì)形成的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)水肥管理和病蟲害防治?？蛇m當(dāng)增加灌水和鉀肥用量，提高果實(shí)含糖量和硬度，并注意控制氮肥用量，防止徒長(zhǎng)和畸形果發(fā)生。同時(shí)，加強(qiáng)園區(qū)衛(wèi)生管理，及時(shí)清理病果和落葉，減少病蟲害滋生。可利用性信息素誘殺果實(shí)蠅等害蟲，懸掛頻振式太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺夜蛾，并噴施仿生農(nóng)藥或礦物質(zhì)農(nóng)藥防治病蟲害，實(shí)現(xiàn)綠色防控。采收期應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域、果實(shí)成熟度等因素合理確定，適時(shí)采收可有效延長(zhǎng)貨架期。采收時(shí)注意輕拿輕放，避免機(jī)械損傷，并及時(shí)分揀和預(yù)冷處理。

3 結(jié) 語(yǔ)

通過以上分析可以看出，獼猴桃種植作為甘肅白龍江流域的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，其高效栽培技術(shù)體系的構(gòu)建對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級(jí)和農(nóng)民增收具有重要意義。從優(yōu)良苗木繁育、適宜棚架搭建、精準(zhǔn)施肥管理、智能節(jié)水灌溉到科學(xué)花果管理等環(huán)節(jié)入手，遵循因地制宜、節(jié)本增效的原則，通過先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的集成應(yīng)用，形成了一整套適合當(dāng)?shù)氐墨J猴桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式。這不僅為當(dāng)?shù)孬J猴桃生產(chǎn)提供了科學(xué)指導(dǎo)，也為同類生態(tài)區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有益借鑒。未來應(yīng)立足白龍江獨(dú)特的氣候特點(diǎn)和資源稟賦，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新栽培理念，優(yōu)化技術(shù)要素組合，大力推廣數(shù)字化、智能化生產(chǎn)模式，加快苗木、種植、加工等產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，強(qiáng)化品牌培育和市場(chǎng)營(yíng)銷，推動(dòng)阿夏獼猴桃產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更高效益、更可持續(xù)的發(fā)展階段，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：孫杰（1975年—），男，漢族，林業(yè)工程師，從事林業(yè)技術(shù)工作。