基于OBE理念的植物組織培養(yǎng)教材建設(shè)實踐與探索

摘" 要：針對植物組織培養(yǎng)課程特點和教材建設(shè)中存在的問題，基于OBE理念對植物組織培養(yǎng)教材建設(shè)提出具體改革策略，進行實踐與探索。植物組織培養(yǎng)教材由校企共同開發(fā)，基于工作過程為導(dǎo)向進行編寫。結(jié)合該專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和崗位能力需求，及時更新相關(guān)內(nèi)容，重建課程體系；實現(xiàn)理論教材與實訓(xùn)手冊相結(jié)合的教材形式的創(chuàng)新；有機結(jié)合該校產(chǎn)學(xué)研情況，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的實用化和本土化。

關(guān)鍵詞：OBE；植物組織培養(yǎng)；課程體系；教材形式；創(chuàng)新

中圖分類號：G642" " " 文獻標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）16-0138-04

Abstract： In view of the characteristics of plant tissue culture courses and the problems existing in the construction of teaching materials， this paper puts forward specific reform strategies for the construction of teaching materials for plant tissue culture based on the concept of OBE， and carries out practice and exploration. The teaching material of plant tissue culture is jointly developed by schools and enterprises and compiled based on the working process. Based on the talent training plan and post ability requirements of this major， it is proposed to update the relevant contents in time， so as to rebuild the curriculum system; to realize the innovation in textbook form through the combination of theoretical teaching materials and training manuals; and to organically integrate the situation of production， learning and research in our university， in order to realize the practicality and localization of teaching content.

Keywords： OBE; plant tissue culture; curriculum system; textbook form; innovation

OBE（Outcome-Based Education），指的是產(chǎn)出導(dǎo)向教育，是一種以結(jié)果為導(dǎo)向，把行業(yè)企業(yè)崗位要求變?yōu)閷W(xué)生的畢業(yè)要求，由此倒推得到師資隊伍、課程體系和各課程目標(biāo)等的合理配置[1]。OBE理念核心是：強調(diào)在教學(xué)過程以學(xué)生為中心；教學(xué)設(shè)計更重視學(xué)生的學(xué)習(xí)成果；強調(diào)持續(xù)改進，不斷完善的教學(xué)機制。

植物組織培養(yǎng)是20世紀(jì)初發(fā)展起來的一門植物生物技術(shù)[1-4]，隨著社會的不斷進步和發(fā)展，為植物快繁、植物脫毒、種質(zhì)保存以及基因庫建立等方面開辟了新途徑。植物組織培養(yǎng)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)，成為當(dāng)今生物科學(xué)中的重點領(lǐng)域之一。

基于植物組織培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用的廣泛性，大多數(shù)涉農(nóng)高職院校的園藝、園林、生物技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)藝等專業(yè)均開設(shè)植物組織培養(yǎng)課程[5]。同時為突出植物組織培養(yǎng)課程的實踐性方面，也做了許多課程改革等方面的研究。不少院校根據(jù)自身課程改革情況，編寫了植物組織培養(yǎng)的理實一體化教材，以及配合現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展的立體化教材，但是針對植物組織培養(yǎng)教材方面的針對性和系統(tǒng)性研究尚未系統(tǒng)和深入。OBE理念下的教材建設(shè)如何在課程改革中更充分發(fā)揮作用方面仍需要進一步實踐與研究。

1" 植物組織培養(yǎng)教材建設(shè)的必要性

1.1" 教材開發(fā)缺乏行業(yè)參與，理論與實踐相脫節(jié)

植物組織培養(yǎng)的部分教材還只是適用于傳統(tǒng)的教學(xué)模式而編寫。這種模式還停留在理論原理加實驗的體系。傳統(tǒng)的教學(xué)模式系統(tǒng)性較強，實驗內(nèi)容經(jīng)典但也存在諸多問題。比如，在教學(xué)方面，高職的植物組織培養(yǎng)課程在不同學(xué)?；虿煌瑢I(yè)所設(shè)置的課時是不同的，尤其是在課堂教學(xué)課時急劇壓縮的情況下，想要系統(tǒng)闡述完整的知識體系是不現(xiàn)實的。對于學(xué)生來說，教材所學(xué)內(nèi)容和所學(xué)技能有可能在將來就業(yè)時使用頻率不高，甚至用不上。綜上諸多問題，歸根到底是忽視了行業(yè)單位對于教材開發(fā)的參與度。生物技術(shù)公司、種苗公司、研究所等行業(yè)單位，往往依托某些技術(shù)立足于市場競爭中，在技術(shù)的前沿性、創(chuàng)新性、生產(chǎn)成本控制與人員管理等方面具有明顯優(yōu)勢。如果教材開發(fā)缺乏行業(yè)企業(yè)參與，則必然導(dǎo)致理論與實踐相脫節(jié)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)及非專業(yè)能力[6]。

1.2" 教材知識陳舊，內(nèi)容不夠完善

1.2.1" 教材知識陳舊、體系松散，學(xué)生難以學(xué)以致用

2021年10月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳提出要完善“崗課賽證”綜合育人機制，要求按照生產(chǎn)實際和崗位需求設(shè)計開發(fā)模塊化、系統(tǒng)化的實訓(xùn)課程體系，及時更新教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范和典型生產(chǎn)案例及時納入教學(xué)內(nèi)容[7]。

植物組織培養(yǎng)技術(shù)百余年來不斷發(fā)展，尤其與轉(zhuǎn)基因為主要內(nèi)容的生物技術(shù)的結(jié)合，在植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、育種學(xué)和藥學(xué)等多個學(xué)科研究和應(yīng)用中發(fā)揮著重要作用。所以，新技術(shù)與應(yīng)用實踐只有不斷補充，才可以使教材不斷煥發(fā)新的生命力。

目前，有些教材涉及范圍比較寬泛，重點不突出；部分教材會按照知識點進行模塊化編寫，雖然看起來是“項目式”教學(xué)的編寫體例，但實際上知識體系松散，沒有結(jié)合學(xué)校自己的實際條件，導(dǎo)致學(xué)生課后沒有實踐機會。

1.2.2" 部分教材的教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)工作崗位脫節(jié)

由于課程開發(fā)過程沒有行業(yè)企業(yè)參與，植物組織培養(yǎng)課程內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)實際和崗位需求聯(lián)系不緊密，實驗與實訓(xùn)課程與實踐聯(lián)系不緊密，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性就不能充分被調(diào)動。如果學(xué)生學(xué)習(xí)完成后，連自己完整的實驗結(jié)果都看不到，何談學(xué)習(xí)的積極性與創(chuàng)造性，何談適應(yīng)組培企業(yè)工作流程與典型職業(yè)的工作。針對以上問題，在“崗課賽證”通融的背景下，課程中要融入崗位的工作規(guī)范、工作任務(wù)、工作流程和工作技能標(biāo)準(zhǔn)[8]，使企業(yè)生產(chǎn)過程與教學(xué)過程對接，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)合一、崗課融通，使學(xué)生更直觀、清晰地了解植物組織培養(yǎng)的技術(shù)前沿及應(yīng)用前景。

1.2.3" 教材編寫的針對性不強

植物組織培養(yǎng)被很多專業(yè)選為必修課程，不同專業(yè)如園藝、農(nóng)學(xué)、生物技術(shù)等對于植物組織培養(yǎng)這門課程定位不同，其授課重點也不同[9]。比如，農(nóng)學(xué)對于這門課程的側(cè)重點為育種方向[10]，而園藝對于這門課程的側(cè)重點是花卉、果樹和蔬菜的培育技術(shù)等。另外，南北方的植物種類不同，不同地域的特色植物也不同，相應(yīng)的植物組織培養(yǎng)的案例也應(yīng)該有所區(qū)別。因此，單一版本的教材難以滿足所有的專業(yè)需求。因此，植物組織培養(yǎng)教材編寫內(nèi)容必須體現(xiàn)針對性和實用性，同時要結(jié)合地方需求，與真實崗位接軌。在植物組織培養(yǎng)教材建設(shè)中，編寫更符合學(xué)校特色、地方特色、實用性更強的教材是一個亟待解決、迫在眉睫的問題。

2" OBE理念下教材建設(shè)的內(nèi)容

2.1" 行業(yè)企業(yè)參與教材開發(fā)

教材的編寫是根據(jù)《教育部關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》及《教育部關(guān)于加強高職高專教育教材建設(shè)的若干意見》的精神和要求，充分體現(xiàn)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，體現(xiàn)職業(yè)教育特色。按照“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式，基于工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為驅(qū)動的“教、學(xué)、做相結(jié)合”學(xué)習(xí)過程進行教材的編寫，在多年深化教學(xué)改革和課程建設(shè)的基礎(chǔ)上，由院校與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)?；贠BE理念下的植物組織培養(yǎng)教材建設(shè)，借鑒韓春梅[11]“以崗導(dǎo)課”模式和基于工作過程的植物組織培養(yǎng)課程改革[12]等經(jīng)驗，根據(jù)目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和企業(yè)崗位需求，設(shè)立教學(xué)目標(biāo)。植物組織培養(yǎng)課程以職業(yè)能力培養(yǎng)為目的，使學(xué)生掌握植物組織培養(yǎng)基本操作技術(shù)，具備對常見園藝植物進行組培的能力，并逐步培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和職業(yè)行動能力[13]。具體課程目標(biāo)見表1。

教材的開發(fā)，遵循高職技能型人才培養(yǎng)基本規(guī)律。以園藝專業(yè)為例，在人才培養(yǎng)方案中植物組織培養(yǎng)課以植物生長與環(huán)境、園藝植物遺傳概論等課程為基礎(chǔ)課；以本專業(yè)的核心課花卉生產(chǎn)與應(yīng)用、都市果樹生產(chǎn)技術(shù)、都市蔬菜生產(chǎn)技術(shù)等核心課為先導(dǎo)課；學(xué)生學(xué)習(xí)植物組織培養(yǎng)課程之后，就到了頂崗實習(xí)階段，學(xué)生在“學(xué)習(xí)-實踐-學(xué)習(xí)-實踐”的循環(huán)中不斷成長，技能不斷提升。

2.2" 教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)

2.2.1" 課程體系的重建

根據(jù)植物組織培養(yǎng)的主要就業(yè)方向，以及人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)崗位需求，建立了“以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為核心、以任務(wù)驅(qū)動教學(xué)為手段”的課程教學(xué)體系，結(jié)合學(xué)生的認知特點和相應(yīng)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，將課程體系整合為3個模塊，7個項目（見表2）。3個模塊是：模塊一是技術(shù)基礎(chǔ)，主要講植物組織培養(yǎng)必備的相關(guān)知識；模塊二是基本技術(shù)，主要講植物組織培養(yǎng)的基本過程、實驗室設(shè)計與管理的相關(guān)知識與技能；模塊三是拓展技術(shù)，主要講植物組織培養(yǎng)在生產(chǎn)中的具體應(yīng)用技術(shù)，如植物脫毒技術(shù)、植物快速繁殖技術(shù)和植物遺傳轉(zhuǎn)化技術(shù)等。3個模塊的安排在認知程度上由簡單到復(fù)雜，學(xué)習(xí)難度上由基礎(chǔ)到提升。

2.2.2" 教學(xué)內(nèi)容的持續(xù)更新

隨著時代的發(fā)展，生物技術(shù)不斷進步，植物組織培養(yǎng)技術(shù)逐漸成為基因技術(shù)的基礎(chǔ)操作。所以，《植物組織培養(yǎng)》理實一體化教材中的模塊三拓展技術(shù)部分，增加了植物遺傳轉(zhuǎn)化技術(shù)；在模塊二基本技術(shù)中沒有單獨把“器官培養(yǎng)”中的相關(guān)內(nèi)容列入其中，也是考慮了這些技術(shù)也是基本技術(shù)之一。每一種器官的培養(yǎng)都要經(jīng)過從初代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)、生根培養(yǎng)和馴化移栽等這幾個過程。由此，我們在《植物組織培養(yǎng)實訓(xùn)手冊》中將幾種類型的器官培養(yǎng)，如莖段培養(yǎng)、花粉培養(yǎng)等實驗內(nèi)容列出來，讓學(xué)生在不斷重復(fù)與變化中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

2.3" 創(chuàng)新教材形式，方便學(xué)生使用

2.3.1" 結(jié)合人才培養(yǎng)方案，針對性地編寫實訓(xùn)教材

根據(jù)相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，植物組織培養(yǎng)課程開設(shè)后既有集中實訓(xùn)，又有畢業(yè)前的頂崗實習(xí)過程，學(xué)生集中實踐的時間比較長?？紤]為了方便開展平時課程教學(xué)，基于工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為驅(qū)動的“教、學(xué)、做相結(jié)合”學(xué)習(xí)過程進行《植物組織培養(yǎng)》理實一體化教材的編寫。為了方便學(xué)生在組培室開展實踐教學(xué)或者集中實習(xí)實訓(xùn)，還單獨編寫了一本《植物組織培養(yǎng)實訓(xùn)手冊》。其主要內(nèi)容的編寫模式是根據(jù)現(xiàn)有實驗室的條件，配合理實一體化校本教材的編寫內(nèi)容，將校內(nèi)或合作企業(yè)內(nèi)部能夠開展的實習(xí)實訓(xùn)項目中的實驗內(nèi)容逐一細化，把實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗儀器用具等內(nèi)容交代清楚，方便學(xué)生上實驗課或?qū)嵱?xùn)時使用相關(guān)儀器。每一個實驗結(jié)束后，還配有相應(yīng)的復(fù)習(xí)思考題，以幫助學(xué)生鞏固知識點，提高理論聯(lián)系實際的能力。

2.3.2" 教材編寫內(nèi)容與線上課程有機結(jié)合

OBE理念注重以學(xué)生為中心。隨著教育信息化時代的到來，線上線下混合式教學(xué)模式能夠有效彌補傳統(tǒng)教學(xué)中存在的不足，提升植物組織培養(yǎng)課程的教學(xué)效果[14-15]。植物組織培養(yǎng)課程的教材建設(shè)作為課程教學(xué)改革的一部分，也要與時俱進，不斷豐富教材的內(nèi)容與形式，使其既能滿足線上線下的新型教學(xué)模式的要求，又能在內(nèi)容上結(jié)合新技術(shù)的發(fā)展，兼顧理論和實踐兩方面的需要。2本校本教材編寫的相應(yīng)內(nèi)容與任課教師的線上課程資源相匹配，使得學(xué)生在課前、課中、課后都可以進行參考，從而使學(xué)生學(xué)習(xí)起來更方便、更高效?！吨参锝M織培養(yǎng)》理實一體化教材和《植物組織培養(yǎng)實訓(xùn)手冊》均為活頁式教材，在方便學(xué)生使用的同時也方便教師對教學(xué)內(nèi)容進行增減與修改，給教師對教材進行多次開發(fā)留有余地。

2.4" 強調(diào)教學(xué)內(nèi)容的實用化和本土化

OBE理念強調(diào)教學(xué)過程要持續(xù)改進。對于植物組織培養(yǎng)教材建設(shè)來說，內(nèi)容的實用化和本土化尤為重要。教材所選擇的實踐教學(xué)內(nèi)容都是根據(jù)北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院內(nèi)組培室或企業(yè)實踐基地所能開展的實驗項目。比如，校內(nèi)組培室在蘭花育種和草莓脫毒快繁方面，在行業(yè)中有技術(shù)優(yōu)勢。2本教材實訓(xùn)項目策劃時，重點針對這2類植物讓學(xué)生從外植體選擇、初代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)和生根培養(yǎng)等各個過程進行實驗設(shè)計與實施。學(xué)生通過完成這2類植物的組培過程，其知識體系可以涵蓋植物組培基本技術(shù)全過程以及組培拓展技術(shù)中的植物脫毒技術(shù)和植物快繁技術(shù)等內(nèi)容。學(xué)生通過完成實訓(xùn)，會對植物組織培養(yǎng)知識有比較全面和系統(tǒng)地掌握，可以將典型的植物組培規(guī)律和技術(shù)學(xué)深悟透。而且，這種研究型的學(xué)習(xí)能力還可以遷移到對其他植物的組培技術(shù)中。

植物組織培養(yǎng)活頁式教材重點對學(xué)校組培室的草莓、蘭花等植物工廠化育苗過程有較多研究內(nèi)容[16]，為的是使學(xué)生在組培課上學(xué)習(xí)的基本知識和技能可以通過多種方式進行練習(xí)與提升。校內(nèi)組培室有單獨區(qū)域，可開展工廠化育苗，并會定期銷售。學(xué)校也有對學(xué)生實踐能力提升較為利好的政策。比如，學(xué)工部聯(lián)合實訓(xùn)實驗中心會為學(xué)生提供組培室的勤工助學(xué)機會，可供學(xué)生在學(xué)習(xí)初期進行技能提升；在每學(xué)期的集中實訓(xùn)期，學(xué)生可以申請到組培室進行集中時段的學(xué)習(xí)和鍛煉；在頂崗實習(xí)階段，組培室還可以為優(yōu)秀學(xué)生提供組培實習(xí)機會，讓其或參與生產(chǎn)項目，或參與教師科研課題。校本教材的編寫可以最大化利用北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院的制度優(yōu)勢，讓學(xué)生掌握行業(yè)企業(yè)中的實用技術(shù)，真正體現(xiàn)“理論與實踐一體化，教學(xué)與生產(chǎn)一體化，學(xué)校與企業(yè)一體化”。

3" 結(jié)束語

植物組織培養(yǎng)課程在農(nóng)業(yè)院校相關(guān)課程中占有舉足輕重的地位。植物組織培養(yǎng)教材建設(shè)依托北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院“雙高”專業(yè)群項目，是植物組織培養(yǎng)課程資源建設(shè)的重要組成部分。結(jié)合OBE的教學(xué)模式，教材建設(shè)除了體現(xiàn)課程實踐性強的特點之外，更要從本校、本行業(yè)實際情況出發(fā)，體現(xiàn)教材本土化、實用性、高效性，提升培養(yǎng)學(xué)生理論結(jié)合實際的能力。

2019年國務(wù)院印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案》明確提出，要“促進產(chǎn)教融合，校企‘雙元’育人”，倡導(dǎo)“使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發(fā)信息化資源”[17]。為響應(yīng)國家關(guān)于職教改革的要求，植物組織培養(yǎng)校本教材編寫小組，根據(jù)行業(yè)發(fā)展、職業(yè)教育特點和本校實際情況，還會進一步對使用效果、行業(yè)發(fā)展要求、學(xué)生學(xué)習(xí)效果監(jiān)測等數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，完善其中不足，以期更好地滿足師生的需求。

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