獅山首店，味蕾與生活的新體驗(yàn)

品類超多、口感獨(dú)特的面包甜品店，專做正宗重慶渝東南菜的新中式餐廳，獨(dú)占一整座獅山的私密浪漫酒店，全國首家綜合運(yùn)動(dòng)場景店引領(lǐng)潮流生活……為了一個(gè)品牌，奔赴一座城，在當(dāng)下年輕人中間很“潮”。

在城市開首店，是品牌對(duì)當(dāng)?shù)貭I商環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和商圈活力投下了“信任票”。在蘇州高新區(qū)獅山橫塘街道，多種業(yè)態(tài)集聚，首店云集，每一次開業(yè)，總能吸引眾人打卡“嘗新”。首店和首店經(jīng)濟(jì)，展現(xiàn)出獨(dú)特的存在感和生命力。不禁要問，城市為何要大力擁抱首店經(jīng)濟(jì)？或許，我們可以從一些首店中找到答案。

蘇州甜點(diǎn)江湖再起波瀾

面包天然發(fā)酵的香氣，是疲憊都市生活的治愈。想必我們身邊有很多年輕人都是“面包腦袋”，于年輕人而言，無論是歐包、蛋糕、貝果還是土司，永遠(yuǎn)吃不夠，仿佛胃里裝著一個(gè)無底洞。

今年初，F(xiàn)ADAJE法大吉作為蘇州首店，入駐龍湖獅山天街。這下愛面包的小伙伴坐不住了，趕緊前去探店打卡。遍布杭州、南京、徐州、濟(jì)南的法大吉，是一個(gè)設(shè)計(jì)師品牌，主理人是江蘇人，旗下共開創(chuàng)了5個(gè)品牌，涉及飲品、鮮花、烘焙等。選擇落地龍湖獅山天街，主要考慮到商場的人氣和客流，加上對(duì)“獅山”地域文化的美好印象和期待。

說到法大吉名字的由來，法大吉蘇州店副總經(jīng)理陳平平娓娓道來：法，有財(cái)散才能人聚的意思。大吉，意思是大家都能過上好日子，一起做大做強(qiáng)品牌。

店鋪位于負(fù)一層山下街區(qū)，建筑面積約90平方米。走進(jìn)店內(nèi)，融合復(fù)古建筑風(fēng)格的沉穩(wěn)裝修，令人眼前一亮，讓人們被各種面包甜品“誘惑”的同時(shí)，還不忘保留一份中華傳統(tǒng)文化記憶。環(huán)顧一圈，記者看到法大吉的產(chǎn)品系列非常豐富，加起來有七十多款面包和二三十款甜品，以及少量飲品。明星產(chǎn)品核桃馬里奧，大顆優(yōu)質(zhì)核桃仁布滿表面，柔軟的面包入口有嚼勁兒，咸芝士乳酪和開心果奶油夾餡一口爆漿，吃起來超級(jí)過癮；吃了會(huì)有好運(yùn)的國王餅，采用傳統(tǒng)法式配方，手工開酥使酥脆的外皮更具口感，加上杏仁餡的加持，使整體味道更豐富；造型別致的雪山面包，松軟的面包體搭配口味奶油，外觀像雪山一樣，略有點(diǎn)日照金山的意思。

“生產(chǎn)是一個(gè)企業(yè)生存的命脈，面包的品相、品類、口感等都要經(jīng)過不斷更新與迭代。我們致力于做有溫度的面包，只售當(dāng)天現(xiàn)烤面包，選用上乘的原料，嚴(yán)格把控烘焙溫度，每周都會(huì)組織店內(nèi)員工試吃，以保證顧客的接受度。每天面包和甜品的銷量非常好?！睋?jù)陳平平介紹，接下來法大吉會(huì)解鎖新產(chǎn)品，帶給人們不一樣的匠心味道。

三十年傳承的地道重慶味兒

渝東南地區(qū)是土家族、苗族聚居地，與貴州、湖南、湖北接壤，得天獨(dú)厚的地理位置和長期以來形成的淳樸民風(fēng)，形成了獨(dú)具特色的少數(shù)民族飲食文化。說起遇東嵐，要追溯到1987年，祖輩在渝東南地區(qū)開設(shè)第一家店后便打響了名頭。2006年，第三代傳人將渝東南特色帶入重慶主城區(qū)，創(chuàng)立了遇東嵐，開業(yè)后迅速以特色口味征服眾多的資深老餮，常有老顧客專程驅(qū)車數(shù)小時(shí)也要吃上一口重慶老味道。遇東嵐深耕重慶市場30年，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

籌備近一年，經(jīng)過多位遇東嵐主廚和高管聯(lián)手，遇東嵐華東首家直營店來到龍湖獅山天街。作為蘇州首店，店內(nèi)采用黑灰金配色，搭配新中式家具，給人舒適、不緊繃的感覺。這里還原了一扇地道重慶美食的“窗”，讓人感受到來自山城霧都的浪漫。

第一次去不知道吃啥的，不妨請(qǐng)店長推薦推薦。店長王文林告訴記者，渝東南地區(qū)的食材種類非常豐富，很多在蘇州地區(qū)根本吃不到，也因此店內(nèi)大部分菜品原料均由重慶空運(yùn)過來?？紤]到大眾的接受度，菜品進(jìn)行了本土化融合與創(chuàng)新。相比重油、重辣、重麻的重慶菜，這里的菜品更凸顯鮮香和溫和。菜品主打“人無我有”，是和認(rèn)知中完全不一樣的重慶菜。

獲評(píng)“重慶地標(biāo)菜”的青菜牛肉，是店內(nèi)的招牌靈魂菜?！斑@道菜口感中辣，精選重慶當(dāng)?shù)氐狞S牛肉和黔江土青菜，牛肉絲的肉香、嫩滑與青菜的清香、爽脆搭配在一起，恰到好處，加上海椒花椒，看著普通，味道卻很好，關(guān)鍵是下飯。”王文林介紹。經(jīng)武陵山泉水泡制的酸豇豆，搭配純手工制作的非遺綠豆粉和雞雜，開胃爽口。綠豆粉的口感也十分獨(dú)特，不同于我們常吃的米粉和面條哦。東嵐菜豆花，這是一道豆花搭配胡辣殼蒜海椒、燒椒黃心皮蛋、重慶趕水麻辣蘿卜干、秀山菜葉霉豆腐的創(chuàng)意菜品。或是重慶神仙豆腐，是用渝東南地區(qū)海拔兩千米以下生長的“神仙樹”枝葉搗碎成汁點(diǎn)化而成，其口感細(xì)膩滑爽，略帶苦味，與我們平常吃的豆腐口味可是天差地別。

從重慶開到蘇州，遇東嵐堅(jiān)持原產(chǎn)地采購，采用傳統(tǒng)烹飪方式，延用純手工制作，搜尋民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，在傳承老味道上更是精益求精，并以全新的潮范兒詮釋專屬山城重慶的地道風(fēng)味。

一徑抱幽山，居于城市間

驅(qū)車前往獅子山附近，曾經(jīng)蘇州樂園的舊址上，那褪了色的過山車依然飽含著我們的兒時(shí)回憶。殊不知，于此佳境之中，蘇州首家悅榕莊酒店悄然綻放。它不僅僅是一座浪漫私密的酒店，更似一座精心雕琢的蘇式庭園，巧妙地鑲嵌于獅山公園的盎然綠意之間。

與一般的度假型酒店不同，悅榕莊酒店主推城市型度假，周邊交通便捷，且毗鄰商場、博物館、公園等。酒店正面是天獅湖，左手邊緊鄰獅子山，右手邊是蘇州博物館西館，以及蘇州獅山大劇院、蘇州科技館·工業(yè)展覽館，坐上接駁車，分分鐘繞著酒店盡享人文藝術(shù)魅力。

在大堂處，望著窗外，詩意盎然。戶外那月亮池的景觀，外觀似古代的官船，與鏡面池“月映獅山”呼應(yīng)，仿佛舟船置于水中鏡面。設(shè)計(jì)師巧妙地將獅山公園的水系元素融入酒店設(shè)計(jì)之中，結(jié)合蘇州園林藝術(shù)的精髓，采用庭院式布局，磚瓦之間錯(cuò)落有致，移步換景，每一磚一瓦都透露出姑蘇韻味，營造了一個(gè)遠(yuǎn)離塵囂的避世桃源。

“悅榕集團(tuán)創(chuàng)立30周年之際，今年攜悅榕莊和悅椿雙品牌酒店復(fù)合體于蘇州首秀，打造差異化的入住體驗(yàn)，讓人們享受私密而寧靜的度假體驗(yàn)。擁有60間精致客房及別院的悅榕莊酒店，房間看似聚落自由，實(shí)則暗含序列邏輯，強(qiáng)調(diào)了對(duì)稱的軸線美。值得一提的是，客房內(nèi)配備了私人的下沉式溫泉泡池和戶外庭院，還策劃了獨(dú)特的入浴與入眠儀式。酒店設(shè)有24小時(shí)開放的室內(nèi)游泳池、健身房、瑜伽室以及兒童俱樂部。另外還可以體驗(yàn)養(yǎng)修活動(dòng)，如冥想、手部磨砂、制作香囊、悅榕SPA護(hù)理等，讓人們?cè)讵{山開啟身心之旅?！睈傞徘f酒店工作人員介紹。

居于山間落日，私享清靜時(shí)刻。躺著看星空，開窗見山景。此刻，獅山美景悄然融于心間，化作無盡詩意。

跟著“特跑族”嗨起來

1月1日，獅山橫塘街道再添知名品牌首店，位于獅山文化廣場的特步集團(tuán)全國首家綜合運(yùn)動(dòng)場景店正式開業(yè)，特跑族蘇州分會(huì)、特步跑步俱樂部同步成立。

這家特步綜合運(yùn)動(dòng)場景店以獅山文化廣場體育公園2000多平方米的地下空間和地面場地為載體，融合了跑步、網(wǎng)球、匹克球、籃球、武術(shù)等多種運(yùn)動(dòng)場景?！绊?xiàng)目旨在打造集跑步俱樂部、運(yùn)動(dòng)培訓(xùn)、新品發(fā)布、賽事活動(dòng)、訓(xùn)練康復(fù)、團(tuán)建等功能于一體的標(biāo)桿性首店，不僅提升民族產(chǎn)品的影響力，也豐富了獅山及高新區(qū)商圈業(yè)態(tài)，引領(lǐng)健康運(yùn)動(dòng)生活新熱潮?！碧夭脚懿骄銟凡控?fù)責(zé)人陸冰表示。

可以看到，這里地上空間主要用于產(chǎn)品展示和俱樂部會(huì)員服務(wù)，地下空間主要用于運(yùn)動(dòng)培訓(xùn)、賽事活動(dòng)等功能。戶外有標(biāo)準(zhǔn)化的網(wǎng)球、匹克球和籃球運(yùn)動(dòng)場地，借助自然資源優(yōu)勢與獨(dú)特的空間布局，給人以暢快舒心的運(yùn)動(dòng)感受。

匹克球，作為今年巴黎奧運(yùn)會(huì)的表演項(xiàng)目，吸引不少國內(nèi)運(yùn)動(dòng)愛好者的目光。這是一種被描述為“在羽毛球場地上用乒乓球拍打網(wǎng)球”的球拍型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，其極低的上手門檻并兼具社交屬性的特質(zhì)在全球范圍內(nèi)掀起了一股新興風(fēng)潮。近日2024年中國匹克球蘇州站巡回賽將在獅山文化廣場舉辦，共設(shè)男子單打、男子雙打、女子雙打、混合雙打和常青組雙打5個(gè)項(xiàng)目。 匹克球場上，速度與力量的較量，技巧與策略的碰撞，讓人目不暇接。

此外，作為一名資深網(wǎng)球、跑步愛好者，陸冰經(jīng)常組織網(wǎng)球賽、趣味賽、“跑祖國的大江大湖”、特步·元大都蘇州馬拉松冠軍俱樂部開營等活動(dòng)，并致力于匹克球運(yùn)動(dòng)的推廣，希望為蘇州這座城市開辟一片更有活力、向上的空間。

氛圍感拉滿，活力獅山的“流量密碼”

獅山商圈作為蘇州市三大核心商圈之一，服務(wù)業(yè)整體基礎(chǔ)好、體量大。轄區(qū)擁有9個(gè)超1萬平方米商場、4個(gè)大型超市，另有6條特色商業(yè)街、10余家中高端酒店，多種業(yè)態(tài)高度集聚。

近年來，獅山橫塘街道大力發(fā)展首店經(jīng)濟(jì)，優(yōu)化消費(fèi)載體布局建設(shè)，引導(dǎo)傳統(tǒng)商圈加快升級(jí)，持續(xù)推動(dòng)時(shí)尚資源集聚和消費(fèi)能級(jí)提升。以龍湖獅山天街為例，作為街道轄區(qū)大型商業(yè)綜合體，其獲評(píng)2023年度蘇州首店引進(jìn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。商場圍繞品牌定位，布局全新業(yè)態(tài)，積極引入首發(fā)優(yōu)質(zhì)品牌，牢牢抓住年輕人的情緒價(jià)值。商場打造的全新品牌場景山下街區(qū)，更是通過開放式空間變化，將原來意義上的“戶外冷區(qū)”打造成了“熱門地標(biāo)”。從冬季開端“山下雪村”，春季煥新“曠野人間”，到夏季的“蘇州海岸線”，山下四季持續(xù)創(chuàng)新運(yùn)營模式，不斷給消費(fèi)者帶來新的場景體驗(yàn)。

“商業(yè)不僅是城市活力的物理容器，更是人們情感情緒的精神鏈接，創(chuàng)造活動(dòng)和事件的多樣可能性，才能產(chǎn)生真正令人難以忘卻的獅山商圈‘城市心跳’?！睋?jù)龍湖獅山天街相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，商場根據(jù)市場定位、客群定位、商業(yè)氛圍等，重點(diǎn)選擇暫未進(jìn)入蘇州市場并且符合項(xiàng)目規(guī)劃的品牌，主動(dòng)與品牌方溝通，了解品牌的發(fā)展戰(zhàn)略、市場布局、產(chǎn)品線等信息，從而推進(jìn)首店合作或共同探討首店品牌孵化。

如今在獅山橫塘街道，首店品牌類型愈加豐富，形式更為多元，能級(jí)更高，首店經(jīng)濟(jì)展現(xiàn)出了多元商業(yè)生態(tài)和活躍商業(yè)氛圍，助力激活城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力和國際魅力，為高新區(qū)消費(fèi)穩(wěn)定增長注入新動(dòng)能。