嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾技藝在余蔭山房中的應用研究

項目課題：2022年廣東省教育科學規(guī)劃課題（高等教育專項）支持課題“現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式下的非遺工藝傳承研究”（編號：2022GXJK470）；2022年廣東省繼續(xù)教育質(zhì)量提升工程項目“嶺南傳統(tǒng)建筑文化與技藝傳承社區(qū)教育示范基地”（編號：JXJYGC2022GX303，主持人：郭曉敏）

摘要：余蔭山房是嶺南四大園林之一，其特點是宅園合一，表現(xiàn)人與自然和諧統(tǒng)一的宇宙觀。余蔭山房使用嶺南傳統(tǒng)建筑技藝中的木雕、磚雕、石雕、陶塑、灰塑和彩畫，題材豐富、色彩鮮艷，互相融合配搭，從而增加了藝術(shù)效果和審美情趣，更豐富了園林營造的內(nèi)涵，使整座園林更具嶺南特色。

關(guān)鍵詞：余蔭山房；嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾技藝；木雕；磚雕

一、余蔭山房概況

余蔭山房，又稱“余蔭園”，是清代舉人鄔彬的私家花園，始建于清同治六年（1867），位于廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)北大街。余蔭山房是嶺南園林的代表，與順德清暉園、佛山梁園、東莞可園并稱為“嶺南四大園林”。余蔭山房有四座主體建筑，包括臥瓤廬、臨池別館、深柳堂和玲瓏水榭，中間橫臥一座小虹橋，把花園分成東西兩部分。余蔭山房的園林布局特點是宅園合一，亭臺樓閣、堂殿軒榭、橋廊堤欄、山水盆景等盡納于園中，充分反映了“天人合一”的文化特色。嶺南園林是中國傳統(tǒng)造園藝術(shù)的三大流派之一，在中國造園史上有著非常重要的意義。

二、嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾技藝特色

清代后期，嶺南地區(qū)經(jīng)濟繁榮，是中國最早的通商口岸之一。通過對外貿(mào)易、商業(yè)及手工業(yè)，很多人積累了財富，這便成為嶺南園林興建的必要物質(zhì)條件，也為建筑技藝的蓬勃發(fā)展起到了促進和推動作用。嶺南傳統(tǒng)建筑技藝主要包括木雕、磚雕、石雕、陶塑、灰塑、嵌瓷和彩畫，以嶺南傳統(tǒng)建筑園林為載體，不僅與建筑本身一起解決了濕、熱、風的問題，同時選擇當?shù)睾唵我椎玫牟牧?，通過匠人精湛的技藝，為園林增添人文裝飾效果，反映出嶺南人的審美情趣。

三、嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾技藝在余蔭山房中的應用

余蔭山房在建筑與園林景觀的營造上，運用嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾技藝，分別應用在屋頂、梁架、山墻、檐下、墀頭、門扇、欄桿等處。

（一）余蔭山房中的嶺南傳統(tǒng)建筑裝飾題材

余蔭山房建筑園林的裝飾題材，可分為神話故事傳說、祥禽瑞獸、植物和吉祥文字等題材。

1.神話故事傳說

神話故事傳說題材一般由人物、動植物和場景組合，情節(jié)多采自傳統(tǒng)小說、戲曲和神話故事，如《大禹治水》《西游記》《沉香救母》《封神演義》等。余蔭山房的建筑裝飾雕刻內(nèi)容很多取自粵劇劇目中常見的片段，如頭進門廊梁架木雕《八仙過?！?，八仙騎著專屬的瑞獸，人物形象生動，互相呼應，似乎在木梁架上演繹了一出戲劇（圖1）。

2.祥禽瑞獸

祥禽瑞獸題材在余蔭山房的建筑裝飾中比較多見，如鯉魚跳龍門、龍鳳呈祥、麒麟等主題灰塑、磚雕等，充滿吉慶色彩（圖2）。在余蔭山房建筑屋脊和山墻側(cè)面上都有大量的夔龍紋，夔龍紋具有神圣、崇高與權(quán)力的象征意義，受古老的百越文化影響的積淀和顯現(xiàn)，在廣府地區(qū)古建筑裝飾中大量運用。

3.植物題材

植物題材在余蔭山房的建筑中也是隨處可見，花卉、樹木、瓜果都被運用在園林裝飾中，也有中國人最喜歡的“梅、蘭、竹、菊”，象征君子高潔的人格。

4.吉祥文字題材

中國文字本身就具有很好的裝飾性，能夠表達吉祥寓意。在余蔭山房中，吉祥文字與木雕、灰塑、磚雕等技藝相結(jié)合，更具嶺南特色。如天井和墻壁上都出現(xiàn)了“壽”字的變形圖案，既是文字，又是裝飾，與壽桃、蝙蝠相結(jié)合，寓意福壽雙全、圓圓滿滿（圖3）。

（二）余蔭山房中嶺南傳統(tǒng)建筑技藝的應用

1.灰塑

灰塑俗稱“灰批”，是嶺南地區(qū)傳統(tǒng)建筑園林裝飾中常用的手法，因其材料成本相對較低且表現(xiàn)力強，深受當?shù)厝说南矏?。灰塑以石灰為主要材料，結(jié)合百姓日常所用的糯米粉、稻草、紅糖等材料發(fā)酵，形成耐久、耐腐蝕且適合嶺南濕熱氣候的材料?；宜茴伾G麗、裝飾性強，打破了傳統(tǒng)建筑的冷灰色調(diào)，為園林增添了鮮活的色彩。余蔭山房將灰塑工藝運用得淋漓盡致，從屋脊、山墻、墻壁、連廊、門頭、門楣到園林樹池，題材各異，襯托出園林的細膩與雅致?；宜艿膱D案塑造力極強，例如：建筑山墻尾部的龍船脊運用了特色裝飾紋樣“卷草紋”，寓意生機勃勃、祥瑞如意；墻上鏤空花瓶造型與灰塑花朵相結(jié)合，同時達到了裝飾創(chuàng)意和通風的效果，讓建筑充滿詩情畫意；園林中灰塑樹池采用多幅畫卷裝飾，把嶺南人民對園林的細節(jié)處理體現(xiàn)得淋漓盡致，整棵樹看上去如同一個大型盆景；園林中灰塑也與具有西方特色的拱門元素和羅馬柱進行結(jié)合，將中西合璧的韻味體現(xiàn)得淋漓盡致。

2.陶塑構(gòu)件

陶塑在嶺南廣府地區(qū)被廣泛應用于建筑園林中，主要表現(xiàn)在陶制水滴、瓦當、園林花窗、女兒墻欄桿等建筑構(gòu)件上。陶塑構(gòu)件顏色素雅，以青色、綠色為主。余蔭山房建筑上的藍色琉璃瓦，印有木棉花的圖案，清晰明快，在陽光下晶瑩剔透。余蔭山房中的半亭呈半圓頂狀，瓦當、滴水為藍色，亭子后用竹節(jié)形陶塑構(gòu)件做了漏窗，內(nèi)設陶桌凳，頗有清幽閑適之感。陶塑構(gòu)件以花格子的形式出現(xiàn)在花池圍墻和玄關(guān)處，虛實結(jié)合，通風透氣，使景觀若隱若現(xiàn)。小姐樓的女兒墻，也用到了與瓦當同色系的陶塑藍色花瓶形欄柱，中西合璧，富有情趣。園林水池圍欄使用陶塑的柱形欄桿，搭配具有嶺南特色的盆景，更是把園林的雅趣發(fā)揮到極致。頂層閣樓平臺則使用陶制鼓墩桌椅，放置于戶外，不怕風吹日曬雨淋，同時便于觀景與休憩，綠釉在光影的映襯下格外青翠。

3.木雕

木雕作為嶺南園林建筑裝飾藝術(shù)，可謂題材豐富、中西合璧、大氣精巧。余蔭山房建筑從梁架、掛落、檐廊到門窗，均使用木雕，充分表現(xiàn)了嶺南園林建筑的獨特風格和高超的造園藝術(shù)。余蔭山房臨池別館的檐廊天花及檐柱欄河均采用“卍”字圖案木雕（圖4），“卍”從形式上看似幾何形，從其上下四端延伸出各種連續(xù)紋樣，有富貴不斷之意。

玲瓏水榭（圖5）是一座八角卷棚歇山頂建筑，窗戶八面開啟，達到了360°的視野范圍。榭內(nèi)設八條檐柱、四條金柱，均用坤甸木制成，集嶺南大木作、小木作和木雕技藝于一身，隨處可見精湛。榭內(nèi)的“白鳥歸巢”掛落，寓意子孫雖各奔東西但不離其宗；深柳堂的“松鼠葡萄”掛落，表達園主祈求宗支繁衍昌盛、多子多孫的美好寓意。余蔭山房中陳設的廣式家具為清代中晚期風格，雕刻多裝飾在靠背、扶手和外緣邊框，有些鑲嵌貝殼、大理石，體現(xiàn)了傳統(tǒng)廣式家具在造型和雕刻上的造詣，部分家具造型與西方獸腿造型相結(jié)合，形成了獨特的中西合璧樣式，與余蔭山房的室內(nèi)空間裝飾相得益彰，非常適合嶺南地區(qū)的濕熱氣候。

4.滿洲窗

余蔭山房還有一處值得注意，那就是小木作花窗與進口套色玻璃結(jié)合的滿洲窗，幾乎在每個廳堂空間的窗戶或門扇上都有使用。余蔭山房每個空間的滿洲窗的造型、色彩都不同，或古樸傳統(tǒng)、或中西合璧，有的在彩色玻璃上還畫有彩畫，將玻璃的裝飾運用到了極致。套色玻璃增加了游園的趣味性和園林的層次感，尤其外面陽光強烈的時候，照進屋內(nèi)的光影會投射在地面上，色彩斑駁，屋內(nèi)似開了彩色花燈。滿洲窗不同的玻璃顏色，體現(xiàn)了園主的獨特用心，帶給人們賞園的別樣風情。

5.磚雕

磚雕一般裝飾在墀頭、照壁、神龕、檐下、門楣及窗檐等部位，余蔭山房運用廣府掛線磚雕的雕刻手法，線條流暢自如、層次分明，富有立體感，故事豐富且場景連貫。余蔭山房園林建筑墀頭的磚雕頗為精彩，設于建筑左右兩端，呈縱向取景框，內(nèi)雕刻多層、立體的人物或花卉形象。在人物題材中包含了“仁”“義”“禮”“孝”等傳統(tǒng)思想，具有深刻的教育意義，如磚雕《郭子儀拜壽》被民間作為崇敬、洪福、長壽的象征而普遍應用，傳達的是晚輩對老者的敬意和孝道。

余蔭山房的磚雕漏窗邊緣裝飾繁密，內(nèi)有博古紋、纏枝紋、花卉紋、葡萄紋等紋飾，象征子孫連綿。余蔭山房的磚雕神龕尤為精致，頂部分5層進行雕刻：第1層內(nèi)容為西番蓮紋，第2層為荔枝紋和嶺南水果紋，第3層為博古紋和龍紋，第4層為銅錢紋和花籃紋，第5層為卍字紋和花卉紋。神龕下部邊上是銅錢紋、暗八仙紋和花卉紋的邊框裝飾，則寓意主人希望子孫被神靈庇佑、枝繁葉茂、富貴吉祥、知書達禮的美好愿望。

6.石雕

由于嶺南氣候潮濕，所以余蔭山房中多用石構(gòu)件，與之相應的石雕裝飾也極為普遍。余蔭山房石雕形象華麗，細節(jié)看點頗多，如臺基、柱基、門框等的石構(gòu)件都非常注重邊緣線條的雕琢，呈須彌座式、蓮花式、如意式等。余蔭山房的駝峰雕刻別致，由獅子和如意形狀結(jié)合，在起到支撐作用的同時，還對建筑進行裝飾，表達了美好的寓意。余蔭山房的樹池、斗拱、牛腿、抱鼓石等石構(gòu)件，精致而富有張力，在歲月的洗禮下能夠給人帶來一種樸實、懷舊的感覺。

7.彩畫

彩畫應用在嶺南園林也有很長的歷史，主要有桐油彩畫、漆畫和壁畫。余蔭山房的彩畫集中在長廊，不僅連接魚池和塔，還通過彩畫展現(xiàn)了嶺南的風土人情、山水景致、蔬菜瓜果、民間故事，讓人們駐足欣賞，領略彩畫之美、亭廊之妙。這些彩畫借鑒了蘇式彩畫的特點，再結(jié)合嶺南畫派的繪畫方式，增加了廊、亭的可看性，增添了園林的藝術(shù)氣息。

四、余蔭山房建筑裝飾技藝的特點

余蔭山房建筑的裝飾材料均采用當?shù)爻Ｒ姷脑牧希ㄟ^能工巧匠的精雕細琢，反映出嶺南人民對園林的審美。余蔭山房園林看似低調(diào)，實則凡木結(jié)構(gòu)必有雕刻、凡開窗必有裝飾、凡山墻必有灰塑裝飾，并且虛實、疏密結(jié)合恰到好處。

余蔭山房的建筑裝飾技藝充分考慮到嶺南地區(qū)的氣候特點，如木結(jié)構(gòu)、門窗等通風透氣，適應當?shù)氐臐駸釟夂颍皇?、石臺基、陶塑構(gòu)件能夠良好地抵御臺風侵襲；灰塑、磚雕可以很好地解決吸潮散熱的問題。

四、結(jié)語

余蔭山房作為嶺南園林的代表，集嶺南傳統(tǒng)建筑技藝與造園技藝于一身，裝飾手段多樣，表現(xiàn)手法精細，體現(xiàn)了匠人精湛的技藝。余蔭山房園林占地面積不大，但是步移景異，在建筑上運用灰塑、陶塑、木雕、磚雕、石雕、滿洲窗和彩畫的裝飾，虛實疏密結(jié)合，處處皆可停留觀賞、細細品味，為嶺南園林注入了更多的設計細節(jié)與可看性元素，體現(xiàn)了嶺南文化的細膩與厚重。

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[4]陸琦.廣東古建筑[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2015：63+67.

作者簡介：

郭曉敏（1984—），女，漢族，河北張家口人。碩士研究生，廣東建設職業(yè)技術(shù)學院建筑設計藝術(shù)學院專業(yè)教師。

何世良（1970—），男，漢族，河北張家口人?，F(xiàn)為磚雕大國工匠、國家級非遺傳承人、嶺南傳統(tǒng)建筑名匠、正高級工程師。