櫻桃水肥一體化高效栽培技術(shù)

摘 要：山東地區(qū)是櫻桃的主產(chǎn)區(qū)，櫻桃味道鮮美，品質(zhì)優(yōu)良，市場需求量很大，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要來源。目前果農(nóng)不斷提高和優(yōu)化栽培技術(shù)水平，在櫻桃種植中采用水肥一體化栽培技術(shù)，將灌溉與施肥兩個(gè)步驟有機(jī)結(jié)合，不僅可以節(jié)約資源，還有助于提升櫻桃的品質(zhì)和產(chǎn)量，進(jìn)一步滿足市場需求，增加經(jīng)濟(jì)收入。通過應(yīng)用櫻桃水肥一體化栽培技術(shù)，旨在提高櫻桃種植效益，提升櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：櫻桃；水肥一體化；栽培技術(shù)

櫻桃是全球最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的漿果類水果之一，山東地區(qū)櫻桃種植面積居全國首位。為實(shí)現(xiàn)櫻桃的高產(chǎn)豐收，水肥一體化滴灌技術(shù)在櫻桃園中被廣泛應(yīng)用，通過合理配置灌溉水和肥料資源，實(shí)現(xiàn)了水分和養(yǎng)分的同步供應(yīng)，保障了櫻桃的營養(yǎng)供應(yīng)，有助于提升櫻桃果實(shí)的品質(zhì)（圖1），實(shí)現(xiàn)櫻桃的高產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展，是一種高效、環(huán)保的櫻桃園管理方法，具有廣闊的應(yīng)用前景。

1 櫻桃水肥一體化栽培技術(shù)的優(yōu)勢

櫻桃是高產(chǎn)果樹，對土壤質(zhì)量要求很高，然而目前多數(shù)果農(nóng)偏施氮肥，破壞了土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)和沙化。且傳統(tǒng)的灌溉方式還造成肥水利用率較低、土壤污染嚴(yán)重等諸多問題，不利于櫻桃的生長發(fā)育。為了應(yīng)對土壤質(zhì)量下降以及肥水的浪費(fèi)問題，探索和研究水肥一體化技術(shù)就顯得尤為重要。水肥一體化的原理是依托滴灌設(shè)施，將水分和肥料實(shí)時(shí)送達(dá)植株根部，實(shí)現(xiàn)了水肥的精準(zhǔn)管理。其中灌溉水的均勻分布和適量供應(yīng)是保證土壤濕潤度和通氣性的關(guān)鍵，而肥料的科學(xué)配比和精準(zhǔn)施用則是滿足櫻桃樹不同生長發(fā)育階段養(yǎng)分需求的重要保障。同時(shí)，通過調(diào)控灌溉和施肥的時(shí)間、頻率和施用量等參數(shù)，進(jìn)一步優(yōu)化水肥一體化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)櫻桃的高效生產(chǎn)。櫻桃水肥一體化技術(shù)包括滴灌設(shè)施、肥料資源匹配類型及相應(yīng)種類等關(guān)鍵要點(diǎn)，對提高櫻桃產(chǎn)量及品質(zhì)、保護(hù)環(huán)境生態(tài)安全具有積極作用。作為先進(jìn)的節(jié)本增效實(shí)用技術(shù)，水肥一體化在櫻桃種植中推廣應(yīng)用，可以大大節(jié)省人工成本，同時(shí)保證水肥的均衡供應(yīng)。滴灌設(shè)施主要有過濾器、壓力表等部件，使用的水源必須清潔無污染。滴灌前，肥料必須在貯液罐中充分溶解并過濾干凈。施肥量根據(jù)作物生長特性和氣候條件科學(xué)確定，不僅為農(nóng)戶帶來了顯著的省力省工效果，還有效減輕了病蟲害的發(fā)生程度。

水肥一體化的本質(zhì)就是灌溉和施肥同時(shí)組織實(shí)施。具體做法：把肥料先溶解于水，然后通過滴灌等管道將肥液輸送至果樹根部，由滴頭或噴頭緩慢地將水肥釋放，噴灑浸濕根部土壤，滿足果樹根系的肥水需求。滴灌設(shè)備可根據(jù)土壤濕度和肥力情況設(shè)置自動(dòng)功能，無需人工值守，對節(jié)約水源、節(jié)省人力，促進(jìn)果樹生產(chǎn)發(fā)展具有重要意義。這種技術(shù)不僅減少了水分和養(yǎng)分的流失，還提高了土壤濕度和通氣性，為櫻桃生長創(chuàng)造了良好的土壤環(huán)境。同時(shí)，滴灌系統(tǒng)還能夠根據(jù)櫻桃生長發(fā)育需求精確控制水肥供應(yīng)量，避免了過量灌溉和施肥帶來的負(fù)面影響。

2 櫻桃水肥一體化栽培技術(shù)的應(yīng)用

2.1 種苗準(zhǔn)備

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⒂猛?、需求等各個(gè)因素，在櫻桃苗木栽植時(shí)，一般優(yōu)選抗病蟲性能強(qiáng)、產(chǎn)量高、受市場歡迎的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，山東種植的優(yōu)良品種有齊早、魯櫻3號(hào)及俄羅斯8號(hào)等品種。栽植時(shí)，應(yīng)盡量避免選擇抗病蟲性能差、抗逆性差的櫻桃品種，以免升高病蟲害發(fā)病率，降低果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益。

2.2 定植技術(shù)

櫻桃一般在春季或秋季進(jìn)行栽植，定植前先起壟，壟高40厘米，栽植前挖設(shè)60厘米見方的苗穴，每穴施入20千克左右的腐熟農(nóng)家肥，外加2千克磷肥，與土壤均勻混合后填入坑穴，將挑選好的無病蟲害和無機(jī)械損傷、且芽眼飽滿的健壯植株，置入坑穴中間并扶正，確保樹木根系完全伸展，栽植完成后澆透定根水，待水滲入土壤后覆土保墑。為方便管理和機(jī)械化作業(yè)，櫻桃樹栽植采取寬行密植的方式，株行距控制在2米×4米為宜，之后根據(jù)樹木生長情況，再適當(dāng)間伐。苗木栽植完成后，在苗木兩側(cè)鋪設(shè)直徑為3厘米的滴灌軟管帶，適時(shí)進(jìn)行水肥一體化管理，保證充足的水肥供應(yīng)，促進(jìn)櫻桃樹健康生長。

2.3 水肥管理

根據(jù)櫻桃不同生育期所需要的各種養(yǎng)分，通過滴灌軟管帶（圖2）實(shí)時(shí)進(jìn)行水肥供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)水肥的精準(zhǔn)同步管理和高效率應(yīng)用。一般用尿素、硝酸鉀及有機(jī)肥等做滴灌肥料，施用有機(jī)肥時(shí)，要先漚腐后用清液做滴灌肥料。櫻桃萌芽前每畝地施用尿素50千克，果實(shí)膨大期施入適量的氮、鉀肥，少量多次適當(dāng)澆水，滿足幼果的生長發(fā)育。平均每次用水量每畝地為10～15米3，能有效提高肥水利用率，促進(jìn)櫻桃生長健壯。

2.4 整形修剪

櫻桃樹形主要有紡錘形、開心形兩種。采用紡錘形整形時(shí)，在櫻桃樹定植后75厘米處定干，選擇適宜的枝條作為主枝，主枝控制在10 個(gè)左右，主枝與樹干的開張基角為65°～75°，樹冠高為3.5～4米。修剪時(shí)，注重清理病蟲枝、剪鋸口處萌蘗枝、直立旺枝、密生枝條等，確保樹冠通風(fēng)透光條件良好（圖3）。采用開心形整形時(shí)，不留中心干，主干高度控制在40厘米左右，主枝保留3～5個(gè)，保留的主枝須長勢良好、空間分布均衡，主干與主枝角度控制在45°左右。每個(gè)主枝上培養(yǎng)6～7個(gè)側(cè)枝，主枝及側(cè)枝上培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。

2.5 花果管理

花果期管理是保證櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。櫻桃一般4月份開花，為保證生長發(fā)育的需要，開花之前施用水肥一體化滴灌技術(shù)，保障水肥供給，花期少澆水，以免出現(xiàn)落花現(xiàn)象，對櫻桃產(chǎn)量造成不利影響。櫻桃是異花授粉樹種，為提升授粉率，果農(nóng)常在園區(qū)放置蜂箱實(shí)施昆蟲媒介傳粉，亦可采取人工授粉等。其中昆蟲授粉是借助蜜蜂和壁蜂活動(dòng)完成授粉，人工授粉則是通過授粉器或人工點(diǎn)授完成授粉。兩種方法適當(dāng)搭配使用，效果更好?；ü陂g注重疏花疏果，每個(gè)果枝保留4個(gè)飽滿健壯花蕾，將弱蕾、小蕾、畸形蕾全部清除。生理落果后疏除密生果、下垂果、弱小果、畸形果等，每個(gè)果枝保留4 個(gè)果左右，盡量減少無謂營養(yǎng)消耗，確保果樹合理負(fù)載，樹勢不受影響。

3 病蟲害防治

3.1 物理防治

一是入冬前做好清園工作，剪除病害枝條、有蟲枝條、枯枝、叢枝等，連同地面的殘枝落葉一起移出園外，全部焚燒處理，以此減少越冬病菌及蟲口基數(shù)；二是組織人力，人工捕殺金龜子、象甲等害蟲；三是利用害蟲的趨光性，在園區(qū)安裝太陽能殺蟲燈，對潛葉蛾、卷葉蛾等害蟲進(jìn)行燈光誘殺；四是在櫻桃樹上掛置黃板、藍(lán)板，用于粘殺粉虱、蚜蟲及蠅類等害蟲。

3.2 生物防治

生物防治技術(shù)主要是以蟲治蟲、以菌治蟲等。生物防治綠色環(huán)保，對環(huán)境友好無污染，不會(huì)造成藥物殘留。在櫻桃園內(nèi)，可利用草蛉、赤眼蜂、小黑瓢蟲控制蚜蟲、紅蜘蛛、葉螨等害蟲的危害；使用白僵菌、蘇云金桿菌對園區(qū)內(nèi)的刺蛾、卷葉蛾、食心蟲等也可起到一定的控制效果。

3.3 化學(xué)防治

櫻桃生長季節(jié)，使用噻蟲嗪、氯氰菊酯、噠螨靈等殺蟲劑，對蚜蟲、盲蝽蟓、食心蟲等進(jìn)行實(shí)時(shí)防控。落花和果實(shí)采收后施用代森錳鋅、多菌靈噴霧防治櫻桃穿孔病，效果較好。對介殼蟲的防治，可以使用速蚧克、速撲殺等藥劑進(jìn)行噴霧防治，效果顯著。櫻桃流膠?。▓D4）主要發(fā)生在枝干上，入冬前做好樹干和枝條涂白工作，生長季節(jié)發(fā)現(xiàn)流膠枝條，及時(shí)使用多菌靈、代森錳鋅、甲基托布津等農(nóng)藥進(jìn)行有效防治，防止病菌蔓延。在櫻桃病蟲害防控過程中，為防止果實(shí)有農(nóng)藥殘留，建議使用低毒、高效的生物農(nóng)藥。

4 結(jié) 語

水肥管理作為櫻桃園管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響著櫻桃的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)。水肥一體化技術(shù)是一種將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)管理技術(shù)，具有節(jié)水、節(jié)肥、提高肥料利用率等優(yōu)點(diǎn)。在櫻桃園中應(yīng)用水肥一體化高效栽培技術(shù)，對樹體精心管護(hù)和合理修剪，實(shí)時(shí)做好病蟲害防治工作，不僅可以解決傳統(tǒng)水肥管理方式存在的問題，還能夠提升植株的抗性，提高櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，對促進(jìn)櫻桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。