橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑研究

摘要橫州市是世界茉莉花和茉莉花茶的生產(chǎn)中心，當(dāng)?shù)氐能岳蚧ú璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅诖龠M(jìn)橫州市社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興及鞏固脫貧攻堅(jiān)成果方面起著重要作用。從種植、加工、品牌3個方面對橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出當(dāng)前橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并提出茉莉花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。

關(guān)鍵詞茉莉花茶產(chǎn)業(yè);高質(zhì)量發(fā)展;橫州市

中圖分類號S-9""文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611（2024）24-0212-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.24.045

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

ResearchonthePathofHighQualityDevelopmentofJasmineTeaIndustryinHengzhouCity

JIANGYu，YANGYan-qiu

（HeilongjiangBayiAgriculturalUniversity，Daqing，Heilongjiang163319）

AbstractHengzhouCityistheworld’sjasmineandjasmineteaproductioncenter，thelocaljasmineteaindustryhasgreatdevelopmentpotential，andplaysanimportantroleinpromotingthesocialandeconomicdevelopmentofHengzhouCity，ruralrevitalizationandconsolidationoftheresultsofpovertyalleviation.Inthispaper，fromtheplanting，processing，brandthreeaspects，analyzesthecurrentsituationofjasmineindustrydevelopmentinHengzhouCity，pointsoutthedevelopmentopportunitiesandchallenges，andputsforwardthepathofhigh-qualitydevelopmentofjasmineteaindustry.

KeywordsJasmineteaindustry;High-qualitydevelopment；HengzhouCity

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展”^［1］、“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刈龃笞鰪?qiáng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的硬招，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展”。據(jù)文字記載，橫州市大規(guī)模種植茉莉花的歷史超過500年，1978年改革開放后，歷屆黨委、政府始終把茉莉花作為重要支柱產(chǎn)業(yè)傾力打造。廣西橫州是“中國茶業(yè)示范縣”和“全國花卉文化”的重要基地，同時也是享譽(yù)全球的茉莉花栽培和茉莉花茶生產(chǎn)中心^［2］。2018年以來，橫州市委、市政府站在服務(wù)和融入新發(fā)展格局的戰(zhàn)略高度，以打造世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心的全新視野，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，突出多規(guī)合一、深度布局、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、政策集成，進(jìn)行質(zhì)量、效率、動力“三大變革”。實(shí)施茉莉花品牌戰(zhàn)略，推行茉莉花+花茶、盆栽、用品、餐飲、食品、藥用、體育、旅游、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展^［3］，是橫州市委、市政府全面貫徹新發(fā)展理念、做優(yōu)做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)強(qiáng)市高質(zhì)量發(fā)展的重大舉措。

經(jīng)過多年努力和沉淀，橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)正積厚成勢，先后榮獲“中國茉莉之鄉(xiāng)”“世界茉莉花之都”“茶業(yè)百強(qiáng)縣”“茉莉花茶三茶統(tǒng)籌示范縣域”“三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域”“重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”“茶業(yè)生態(tài)融合發(fā)展特色縣域”等多項(xiàng)國際性、全國性榮譽(yù)稱號。

1橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1茉莉花種植：實(shí)現(xiàn)三個提升

全國茉莉花的主要產(chǎn)地是四川犍為、福建福州、云南元江、廣西橫州^［4］，其中，廣西橫州是中國四大茉莉花主產(chǎn)區(qū)之首。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2016—2022年全國茉莉花四大主產(chǎn)區(qū)茉莉花產(chǎn)業(yè)情況見表1～3。

種植規(guī)模持續(xù)提升。如表1所示，2016—2022年，全國茉莉花主產(chǎn)區(qū)種植面積穩(wěn)定在1.2萬hm2左右，而橫州茉莉鮮花種植面積從5466.67hm2上升至8533.33hm2，種植面積占全國主產(chǎn)區(qū)種植面積的66%，且多年穩(wěn)居全國第一，占世界60%以上。因此，有“全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫州”的說法。

種植品質(zhì)持續(xù)提升。橫州市日照充足、夏長冬短，使得茉莉花花期早、花期長、產(chǎn)量高。多年來，橫州市大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，深入實(shí)施茉莉花提質(zhì)增效工程，先后參與制定出臺茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程等10多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。目前，全市已培育茉莉花龍頭企業(yè)2家、專業(yè)合作社19家、家庭農(nóng)場10個，規(guī)模連片標(biāo)準(zhǔn)化種植面積666.67hm2，可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)1500kg/hm2以上，總產(chǎn)量可達(dá)1.5萬kg/hm2。

種植效益持續(xù)提升。通過不斷健全完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，橫州茉莉花質(zhì)量明顯提升，鮮花價格逐年上漲，推廣使用“數(shù)字茉莉”電子交易平臺，推動茉莉花交易市場更公平有序發(fā)展。如表2、3所示，橫州市茉莉鮮花年產(chǎn)值從2016年的13.00億元增長至2022年的28.08億元，占全國茉莉鮮花產(chǎn)值的比重上升至80%以上，是其他3個產(chǎn)區(qū)產(chǎn)值總和的3倍以上，穩(wěn)居全國第一，而鮮花交易均價由2016年的15.9元/kg提高到2022年的28.08元/kg，但與福州茉莉鮮花交易價格相比還是有著較大的差距。據(jù)廣西橫州市政府統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)剀岳蚧▎萎a(chǎn)效益2023年已達(dá)到42萬元/hm2，遠(yuǎn)高于其他三大產(chǎn)區(qū)的平均值。

1.2茉莉花加工：推動五個轉(zhuǎn)變

多年來，橫州市堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群，推動茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“五個轉(zhuǎn)變”。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對茉莉花茶的精深加工也進(jìn)行了相關(guān)探討，向速泡茶、瓶裝茶、深加工產(chǎn)品和康養(yǎng)產(chǎn)品等領(lǐng)域拓展，市場上出現(xiàn)了許多新興茶產(chǎn)品，茉莉花茶產(chǎn)業(yè)鏈也得到了延伸與拓寬^［5］。隨著企業(yè)的大量集聚，茉莉花茶產(chǎn)量與產(chǎn)值也隨之增長，全市現(xiàn)有花茶企業(yè)167家，茉莉花鮮花年產(chǎn)量從2016年的8.2萬t增長至2022年10萬t，占全國茉莉鮮花產(chǎn)量達(dá)70%以上，花茶加工年產(chǎn)值達(dá)99億元，產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達(dá)162.9億元，穩(wěn)居全國第一。

推動窨制技藝由“在地”向“離地”轉(zhuǎn)變。推進(jìn)茉莉花茶加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量控制和管理，鼓勵傳統(tǒng)花茶加工企業(yè)改造升級、離地生產(chǎn)，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)水平。隨著生產(chǎn)技藝和模式的轉(zhuǎn)變，茉莉花茶質(zhì)量、價格逐年上升，2016—2022年茉莉花茶成交平均單價從54.7元/kg增長至121.25元/kg。

推動銷售形式由“大麻袋”向“小包裝”轉(zhuǎn)變。通過招大引強(qiáng)、培育扶持等方式，培育“金花”“周順來”等“全國茉莉花茶十大品牌”，“順來”“香茹怡茉”等“全國茉莉花茶創(chuàng)新品牌”，花茶加工“大進(jìn)大出”粗放方式逐步向“品牌營銷”精細(xì)方式轉(zhuǎn)變，順來、長海、南方等自主品牌茉莉花茶，均列入第15～17屆東博會國賓招待用茶和國禮茶。

推動產(chǎn)品業(yè)態(tài)由“單一化”向“多元化”轉(zhuǎn)變。強(qiáng)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動，近年來，北京張一元、浙江華茗園、臺灣隆泰、福建幫利等“全國十大茉莉花茶品牌企業(yè)”落戶發(fā)展，橫州市現(xiàn)有自治區(qū)級、南寧市級重點(diǎn)龍頭花茶加工企業(yè)11家，規(guī)模以上花茶加工企業(yè)34個、億元企業(yè)18家。加強(qiáng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，打造茉莉花“1+9”升級版，大力發(fā)展茉莉飲品、糕點(diǎn)、化妝品、茉莉香包、茉莉繡球等，精深加工產(chǎn)品年總產(chǎn)值達(dá)4.5億元，茉莉盆栽年產(chǎn)2萬盆、年銷售收入1.2億元。

推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展向富民、活企、強(qiáng)市、興文化、美生態(tài)轉(zhuǎn)變。帶動橫州本地約34萬花農(nóng)參與茉莉花生產(chǎn)，占全市戶籍總?cè)丝诘募s1/4。“企業(yè)+農(nóng)戶”等緊密型利益聯(lián)結(jié)模式，使花農(nóng)年人均純收入從12703元增長至19076元。成功創(chuàng)建以茉莉花為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，累計(jì)20家集聚在茉莉極萃園、健康特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。培育形成“電商+茉莉花”供應(yīng)鏈，全市共有網(wǎng)商5995家，每年通過電商平臺茉莉花相關(guān)產(chǎn)品銷售收入超過11億元。實(shí)現(xiàn)茉莉花元素廣泛植入城市，茉莉花文化“飛入尋常百姓家”。

推動市場渠道從“單循環(huán)”轉(zhuǎn)向“雙循環(huán)”。積極融入國家新發(fā)展格局，用足用好東博會、峰會等開放平臺，豐富拓展“南寧渠道”，高質(zhì)量辦好世界茉莉花大會，抓好茉莉花產(chǎn)業(yè)國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地建設(shè)，推動橫州茉莉花產(chǎn)品不斷走出去，深化與東盟、“一帶一路”沿線國家和世界著名花卉名城的對外開放合作。2017年，橫州被授予“國家出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”^［6］，對東盟及歐美地區(qū)的茉莉花茶出口額高達(dá)五億多元。從2019年開始，已成功舉辦5屆“世界茉莉花大會”，并將其作為中國—東盟博覽會的主要活動之一。2021年，橫州茉莉花茶已成為中國首批獲得歐盟認(rèn)證的100個中國著名地理標(biāo)志產(chǎn)品，并在全球市場上取得了顯著的競爭優(yōu)勢。多年來，橫州茉莉花茶的出口量一直保持在3 000～4 000 t，占到了全國的45%左右，并通過 STC國際質(zhì)量檢驗(yàn)認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、美、日等海外市場。

1.3茉莉花品牌：積蓄三個優(yōu)勢

通過重塑再造、夯實(shí)鞏固，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，提升橫州市茉莉花的影響力、知名度。2013年至2023年期間，橫州市先后獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)、全國特色小鎮(zhèn)、中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣（市）、中國茶業(yè)百強(qiáng)縣。

1.3.1市場優(yōu)勢不斷積蓄。橫州市擁有8個較大的茉莉鮮花交易市場，隨著龍頭企業(yè)“磁吸”作用不斷增強(qiáng)，每年超100萬擔(dān)茉莉花茶葉集聚到橫州市加工、流通，帶動云南、貴州、四川、福建等地約400萬茶農(nóng)增收。橫州茉莉花茶市場的容納性和延伸性很強(qiáng)，前景十分廣闊，當(dāng)前橫州市正在規(guī)劃建設(shè)以交易中心、倉儲中心、物流服務(wù)、信息發(fā)布、金融商業(yè)等功能為主的綜合體，打造全國最大的茉莉花茶集散中心。

1.3.2創(chuàng)新優(yōu)勢不斷積蓄。創(chuàng)新推出橫州茉莉花品牌標(biāo)識、“茉莉仙子”品牌圖騰、“好一朵橫州茉莉花”品牌口令，發(fā)布《世界茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》，創(chuàng)新推動國際花草茶經(jīng)貿(mào)合作聯(lián)盟成立，增強(qiáng)橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)國際話語權(quán)。多條高鐵列車專線創(chuàng)新使用“好一朵橫州茉莉花”，全面提升了橫州茉莉花知名度。

1.3.3 品牌優(yōu)勢不斷積蓄。深度挖掘茉莉花文化價值，形成獨(dú)特文化品牌資產(chǎn)。2017年，橫州茉莉花茶獲評為中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，橫州市成為首批廣西商標(biāo)品牌戰(zhàn)略實(shí)施示范縣，是全區(qū)9個縣級示范縣之一。2019年，橫縣茉莉花茶入選首批中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年，橫州茉莉花入選首批廣西“桂字號”區(qū)域公用品牌。2023年橫州茉莉花（茶）綜合品牌價值222.15億元，茉莉花茶位居全國區(qū)域品牌第17位。“橫縣茉莉花茶”在廣西地區(qū)（地理標(biāo)志）價值評估中又提升了2個名次，創(chuàng)下了新的紀(jì)錄，并連續(xù)5年被評為“最有價值農(nóng)產(chǎn)品”；橫縣茉莉以59.08億元位列第57，2項(xiàng)地理標(biāo)志產(chǎn)品的排位都比上年提高^［7］。

2橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2.1橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇

2.1.1 抓緊國家茶葉政策紅利。《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議（2021—2025）》中提出，茶產(chǎn)業(yè)在我國承擔(dān)著服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)，是我國的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，須推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展^［8］。橫州市茉莉花種植廣泛分布在橫州、校椅等12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），截至2023年，種植面積8 733.3 hm2，占全國栽培總面積68%以上；茉莉花茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，共帶動34萬花農(nóng)增收致富，人均收入從2019年的1.27萬元增長至2022年的1.90萬元。橫州市實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”“扶貧攻堅(jiān)”等重大戰(zhàn)略，都離不開茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。它既是促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一支重要力量，又是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的重要環(huán)節(jié)。

2.1.2 抓緊廣西壯族自治區(qū)茶葉政策的紅利。2022年《南寧橫州市茉莉花保護(hù)發(fā)展條例》指出，支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵農(nóng)戶規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化種植，穩(wěn)定鮮花年收入30萬元/hm2以上^［9］。2023年橫州全市種植面積達(dá)853.33 hm2，增長2.4％，2018—2022年，共發(fā)放獎補(bǔ)1 867萬元。在橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)政策推動下，茉莉鮮花單位面積產(chǎn)量逐年增加，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化；茉莉花茶品牌價值不斷提升，產(chǎn)業(yè)帶動能力不斷提高；農(nóng)民收入逐年增加，成交量大幅增加。橫州茉莉花茶行業(yè)要抓住“雙循環(huán)”的機(jī)遇，進(jìn)一步壯大茶葉產(chǎn)業(yè)。

2.2橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

2.2.1 農(nóng)藥殘留大，茉莉花茶品質(zhì)需進(jìn)一步加強(qiáng)。廣西橫州市政府依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）檢測發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)生產(chǎn)的茉莉花茶在國家食品安全監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)了“不合格”的情況，其中大部分為不合格產(chǎn)品。究其原因，主要是由于生產(chǎn)商缺乏有效的檢驗(yàn)手段，以及對食品添加劑質(zhì)量的控制。目前，除了少數(shù)幾家有一定名氣的茉莉花茶生產(chǎn)商之外，其他小品牌茶葉的品質(zhì)難以保障，給消費(fèi)者帶來極大的不便^［10］。目前，“1+9”茉莉花產(chǎn)業(yè)集群尚處于起步階段，主要表現(xiàn)為：茉莉花的深加工、萃取等工藝尚不成熟，其他茉莉花茶粉末等產(chǎn)品有待改進(jìn)^［11］，茉莉花加工萃取等過程不但要求工人有較高的技術(shù)水平，而且由于氣候、環(huán)境等原因，也會引起產(chǎn)品質(zhì)量的波動。原料質(zhì)量和生產(chǎn)工藝對茉莉花茶的質(zhì)量起著決定性的作用。因此花茶的原料、工藝和設(shè)備在制作茉莉花茶過程中等都是影響其質(zhì)量的重要因素^［12］。然而，橫州茉莉花種植、種植及花茶生產(chǎn)仍以個體經(jīng)營為主，橫州茉莉花茶種植基地多在山地，未形成規(guī)?；?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，造成大部分農(nóng)戶對茉莉花的認(rèn)知不足，造成修剪、施肥、病蟲害防治等過程中化肥利用率低，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，病蟲害頻發(fā)，影響了茉莉花花卉的產(chǎn)量和茶葉原料的質(zhì)量，使生產(chǎn)成本上升^［13］。另外，大部分茶園規(guī)模較小，生產(chǎn)設(shè)備較差，技術(shù)水平較低^［14］，造成產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

2.2.2茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入有待提高。首先，資金投入不足是一個明顯問題，這直接影響到技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)備更新。與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)所需的設(shè)施相比，橫州市的茶葉基地及其加工車間在多個方面存在差距，比如缺乏先進(jìn)的加工設(shè)備、自動化生產(chǎn)線以及信息化管理系統(tǒng)。此外，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金的規(guī)模和效率也有待提升，以支持產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。其次，專業(yè)人才的培養(yǎng)同樣重要。目前，橫州市在茶葉品質(zhì)監(jiān)管、品牌建設(shè)、科學(xué)研究以及技術(shù)服務(wù)等關(guān)鍵領(lǐng)域的人才儲備還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，急需加大力度進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和引進(jìn)外來優(yōu)秀人才。

3橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑探究

3.1政府應(yīng)加大茶產(chǎn)業(yè)的投入力度

首先，橫州應(yīng)在政策和資金上給予相應(yīng)的支持。財(cái)政上的支持具體可以應(yīng)用在茶葉生產(chǎn)機(jī)械智能化，茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，茶葉病蟲害綠色防控，茶葉標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范體系建設(shè)，茶葉市場開拓，茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展等方面。其次，橫州政府應(yīng)加強(qiáng)對茶葉生產(chǎn)、研發(fā)和營銷等各方面的資金扶持，對茶葉的生產(chǎn)、研發(fā)、營銷等提供資金上的扶持；通過建立金融服務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)橫州地方金融機(jī)構(gòu)與茶葉企業(yè)的緊密聯(lián)系，增加對茶葉企業(yè)的支持，實(shí)現(xiàn)橫州政府與金融機(jī)構(gòu)、茶業(yè)企業(yè)之間的良好協(xié)作，推動茉莉花茶企業(yè)的良性發(fā)展。

3.2開發(fā)茶葉新產(chǎn)品與創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)

一是邀請國內(nèi)著名高校、科研院所和國內(nèi)外著名茶葉研發(fā)專家，實(shí)現(xiàn)知識、技術(shù)和資本的最大整合，共同建立高等茶葉實(shí)驗(yàn)室和茶葉技術(shù)研究院，培育一支擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高端茶葉技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。要加速茶葉科技創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化，盡早獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)對發(fā)明專利的保護(hù)，全面提高橫州茶產(chǎn)業(yè)的綜合競爭能力^［15］。其次，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上要有目標(biāo)；在開發(fā)新產(chǎn)品的過程中，應(yīng)鼓勵企業(yè)不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，并針對橫州茶葉的特點(diǎn)，開發(fā)出除傳統(tǒng)茶葉之外的其他茶產(chǎn)品，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)價值^［16］。橫州茉莉花的包裝設(shè)計(jì)可以將茉莉花的地域特征作為元素來設(shè)計(jì)，此外還可以結(jié)合茉莉花產(chǎn)生的歷史背景及文化內(nèi)涵對其進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)^［17］；包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新已經(jīng)成為提高企業(yè)品牌形象、提高顧客體驗(yàn)的一個重要途徑。以其特有的包裝概念，使茶企不但有了更多的選擇，更是將視覺藝術(shù)融入其中，借此抓住年輕人的眼球，傳遞品牌的核心價值觀，也使傳統(tǒng)的茶煥發(fā)出新的活力。

3.3堅(jiān)持綠色生產(chǎn)道路，提高茉莉花茶生產(chǎn)質(zhì)量

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，農(nóng)藥和化肥的使用非常廣泛，如果它們的使用不恰當(dāng)，就會造成農(nóng)產(chǎn)品的污染。同時，人們也越來越關(guān)注自己的身體健康，期望食用綠色食物。所以，在茶葉生產(chǎn)過程中，一定要堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，提高茶葉的質(zhì)量。具體來說，可以從以下幾個方面著手：一是根據(jù)茉莉花的生長階段和土壤情況，制定合理的施肥計(jì)劃，以滿足茉莉鮮花的基本營養(yǎng)需求，同時要注意施肥的時間和方法，確保肥料能夠充分被植物吸收利用，避免施肥過量導(dǎo)致的環(huán)節(jié)污染等問題。二是要推廣綠色種植理念，對花農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)和教育，主要包括茉莉花加工技術(shù)、化肥農(nóng)藥的使用技能及環(huán)保意識。此外，在茉莉花加工過程中，熱泵干燥法對茉莉花茶香氣濃度及特征香氣組分均具有較好的保留作用^［18］。

3.4重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)人才的高素質(zhì)培養(yǎng)

高素質(zhì)的茶業(yè)專業(yè)人才是茶業(yè)企業(yè)發(fā)展的重要保障，也是茶業(yè)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，培養(yǎng)復(fù)合型茶業(yè)人才，是當(dāng)前橫州市政府及當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的主要任務(wù)。一方面，推動橫州市茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，加大與橫州市茶企業(yè)的交流與合作，目前橫州市已經(jīng)有7家茶企業(yè)與中國科學(xué)院航天信息研究所、廣西民族大學(xué)等單位簽訂了科研合作協(xié)議^［19］；另一方面，發(fā)揮廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)、南寧師范大學(xué)等地方高校的智力和人才優(yōu)勢，為橫州茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。在此基礎(chǔ)上，還可以在學(xué)校里舉辦茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)課程，以提高茶葉行業(yè)的綜合素質(zhì)和綜合素質(zhì)。橫州茉莉花茶業(yè)的發(fā)展，既要注重“吸引人”又要注重“培養(yǎng)”，兩者缺一不可。政府應(yīng)加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)力度，制定人才引進(jìn)計(jì)劃，以吸引更多高素質(zhì)人才加入；在激勵與約束機(jī)制方面，應(yīng)合理配置所引人才，確保其長期穩(wěn)定性；在“選育用留”的基礎(chǔ)上，著力提升茶葉人才的整體素質(zhì)，培育其敢闖敢拼的精神，促進(jìn)橫州茶業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，使橫州茶葉“大市場”的競爭力逐漸增強(qiáng)。

4結(jié)語

橫州市被譽(yù)為“茉莉之鄉(xiāng)”，不僅因其出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茉莉而聞名，更因其茉莉產(chǎn)業(yè)對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的巨大貢獻(xiàn)而受到矚目。然而，要想使茉莉花茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展，并非一蹴而就的事情。它需要政府的政策支持、企業(yè)的創(chuàng)新努力以及全社會的共同參與和協(xié)作。在這個過程中，期待更多的專家投身于橫州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的研發(fā)之中，為橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供更強(qiáng)大的動力。同時，也希望橫州市能夠把握住當(dāng)前的發(fā)展機(jī)遇，充分利用自身的獨(dú)特資源，將茉莉花茶產(chǎn)業(yè)作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，打造成具有國際競爭力的品牌。

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