據(jù)科爾尼管理咨詢公司調(diào)研顯示,如今消費(fèi)需求已從單純地“找”貨,升級(jí)成為“找”貨、“選”貨和“逛”店的復(fù)合型需求。這意味著門(mén)店的“人、貨、場(chǎng)”需要重新定義,通過(guò)有效整合其他資源,為消費(fèi)者提供專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。掌握以下十大趨勢(shì),或許有助于更好地調(diào)整門(mén)店運(yùn)營(yíng)策略。
一般來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)門(mén)店注重“等”客上門(mén),而新一代門(mén)店則突出“找、逛、選”同時(shí)穿透,通過(guò)提供“解決方案”“生活場(chǎng)景”等,以“品類集合體驗(yàn)”“一站式配齊”等形式,擊中消費(fèi)者的多元化需求。
過(guò)去,連鎖門(mén)店常以“廣開(kāi)店”的形式搶奪客流,一城多店、密集覆蓋的模式背后存在著同店競(jìng)爭(zhēng),定位重疊、經(jīng)營(yíng)效果打折等問(wèn)題。如今的門(mén)店已經(jīng)開(kāi)始采用“以近帶遠(yuǎn)”的定位方式,重塑獲客競(jìng)爭(zhēng)力——在核心商圈或適配地段發(fā)展城市旗艦店,主打體驗(yàn)、展示和交付等服務(wù);在社區(qū)樓盤(pán)附近布局小型門(mén)店,提供快速體驗(yàn)和對(duì)接服務(wù)。
如今,許多門(mén)店已經(jīng)從過(guò)去的堆疊品牌、品類,向“場(chǎng)景化體驗(yàn)店模式”轉(zhuǎn)型,最終邁向“生活方式提案店”模式,業(yè)態(tài)迭代給消費(fèi)者帶來(lái)了新的購(gòu)物體驗(yàn)。未來(lái),還將從品類思維躍遷至用戶思維,發(fā)展出多種“場(chǎng)景化門(mén)店”形態(tài)。
隨著年輕人逐漸發(fā)展成為消費(fèi)主力軍,視覺(jué)效果變得十分重要。門(mén)店通過(guò)在外立面、空間布局、內(nèi)部美陳和動(dòng)線設(shè)計(jì)上創(chuàng)新,可以讓消費(fèi)者感受到“無(wú)界感”、向往感和代入感,拉近用戶距離,最大程度地贏得消費(fèi)者的青睞。
傳統(tǒng)門(mén)店“以貨為始”的商品規(guī)劃思路可能會(huì)出現(xiàn)商品結(jié)構(gòu)老化、單薄等問(wèn)題。新型門(mén)店應(yīng)基于業(yè)態(tài)布局進(jìn)行“場(chǎng)景化”商品規(guī)劃,從供給側(cè)驅(qū)動(dòng)的“推式思維”轉(zhuǎn)向需求側(cè)驅(qū)動(dòng)的“拉式思維”,明確門(mén)店布局有哪些場(chǎng)景空間、對(duì)應(yīng)主題,再結(jié)合消費(fèi)者的偏好作好規(guī)劃。
消費(fèi)節(jié)點(diǎn)前置,這在消費(fèi)鏈條較長(zhǎng)的低頻品類上尤其明顯??土飨禄蔀殚T(mén)店不得不面對(duì)的“達(dá)摩克里斯之劍”,必須盡快從“被動(dòng)接客”向“主動(dòng)獲客”轉(zhuǎn)變,主動(dòng)出擊才能把握生機(jī)。
目前,零售門(mén)店的客戶接待和服務(wù)模式已經(jīng)開(kāi)始向?qū)I(yè)化、一體化和全程化轉(zhuǎn)變,門(mén)店工作人員也要從單純的銷售導(dǎo)購(gòu)向?qū)俟芗沂椒?wù)轉(zhuǎn)型,通過(guò)有效整合其他資源,提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的主動(dòng)導(dǎo)購(gòu)及售后服務(wù)。
如果說(shuō)傳統(tǒng)零售門(mén)店是局限在線下店內(nèi)的“局域場(chǎng)”,新一代零售門(mén)店或?qū)⒊蔀榇蚱莆锢斫缦薜摹皬V域場(chǎng)”——從線下到店場(chǎng)景延伸至線上離店場(chǎng)景,形成以“店”為核心的O2O流量盤(pán)。其中,門(mén)店人員是零售門(mén)店盤(pán)活線上線下流量的關(guān)鍵,身兼類似“團(tuán)長(zhǎng)”的角色,甚至還可以蛻變?yōu)橐幻麕ж汯OL,強(qiáng)化流量變現(xiàn)能力。
未來(lái),零售行業(yè)將進(jìn)入算法驅(qū)動(dòng)時(shí)代,通過(guò)全流程的數(shù)智化管理,把對(duì)人的依賴降到最低,從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效率質(zhì)的飛躍。同時(shí),還可以通過(guò)實(shí)時(shí)關(guān)注各大社交平臺(tái)的輿情動(dòng)向,分析過(guò)往采購(gòu)和銷售數(shù)據(jù),依據(jù)周邊人群消費(fèi)偏好預(yù)測(cè)需求和識(shí)別爆品,提供最優(yōu)商品組合推薦。
后端的供應(yīng)鏈創(chuàng)新更多地體現(xiàn)在門(mén)店經(jīng)營(yíng)效益的提升上,門(mén)店正在從原有的渠道區(qū)隔向“全渠道一盤(pán)貨”轉(zhuǎn)變,撬動(dòng)發(fā)揮線上線下全渠道潛能,最大程度提升規(guī)模效應(yīng)和動(dòng)銷效率,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)同融合。
門(mén)店的未來(lái)發(fā)展或許還有更多可能性,比如,霸王茶姬在杭州推出的首家無(wú)聲門(mén)店,集聚社會(huì)化手語(yǔ)服務(wù)力量;沃爾瑪在成都的新一代門(mén)店遵循“場(chǎng)景體驗(yàn)”法則設(shè)計(jì)動(dòng)線,以生活化的消費(fèi)場(chǎng)景為主線串聯(lián)起多個(gè)場(chǎng)景式體驗(yàn)購(gòu)物區(qū)……對(duì)店長(zhǎng)而言,無(wú)論門(mén)店朝著哪種方向發(fā)展,都需要轉(zhuǎn)變心態(tài),以積極向上的工作熱情,始終以消費(fèi)者為核心,因地制宜,審慎規(guī)劃,大膽試錯(cuò)迭代。