連鎖經(jīng)營管理師

大賣場、便利店、專賣店、購物中心、餐飲連鎖店等，都是與我們的生活息息相關(guān)的購物場所，這一切都離不開連鎖經(jīng)營管理師的辛勤工作。如何進行業(yè)態(tài)定位與連鎖體系設(shè)計？如何進行企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型？如何進行線上、線下網(wǎng)點拓展與管控？如何進行全渠道門店的運營？如何進行會員管理？如何進行采購與供應(yīng)鏈管理？諸如此類問題的解決，將在很大程度上提高人民的生活水平，連鎖經(jīng)營管理師將在此過程中發(fā)揮重要作用。

連鎖經(jīng)營管理師的一天

記錄時間：2021年3月18日 記錄人：張某強

上午工作情況

8∶30

1.檢查職工出勤、儀容儀表及工牌佩戴情況。（員工檢查）

2.進行當(dāng)日主要工作任務(wù)與注意事項的布置以及服務(wù)理念灌輸。（晨會管理）

3.進行商品上貨、陳列、補貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查。（賣場營業(yè)前檢查）

4.進行前日營業(yè)額、利潤額、來客數(shù)、客單價回顧，詢問有無突發(fā)事件。（營業(yè)回顧）

9∶00

1.人員、商品、促銷安排等就緒，店門開啟、地面清潔、燈光照明、購物車等就緒。（開門營業(yè)）

2.各部門作業(yè)計劃重點確認：商品計劃、促銷計劃等。（工作確認）

10∶00

1.巡視門店現(xiàn)場，確認營業(yè)狀況，對重點商品、關(guān)鍵活動、客流、人員進行現(xiàn)場（或遠程）巡查以及營業(yè)現(xiàn)場突發(fā)事件處理。（巡店）

2.隨時關(guān)注線上、線下銷售狀況，對營業(yè)未達到銷售預(yù)算的門店和區(qū)域進行原因分析與整改措施安排等。（營業(yè)問題處理）

3.了解門店庫存商品種類、數(shù)量和管理狀況，追蹤線上訂單分揀與配送情況。（履約跟蹤）

4.與供應(yīng)商進行例行性的業(yè)務(wù)溝通。（供應(yīng)商管理）

5.對商品銷售情況及促銷效果進行跟蹤，加強各種新媒體手段的促銷活動宣傳。（信息觸達）

下午工作情況

13∶00

1.調(diào)查競爭對手同時段營業(yè)狀況以及促銷活動比較。（市場調(diào)查）

2.召開部門會議進行營業(yè)問題討論以及員工培訓(xùn)。（經(jīng)營分析與員工培訓(xùn)）

3.進行工作記錄以及各種月、周計劃報告撰寫與準備。（工作手冊填寫）

16∶00

1.對時段、門店、區(qū)域營業(yè)額進行確認與跟蹤。（營業(yè)追蹤）

2.巡視門店現(xiàn)場，對營業(yè)現(xiàn)場進行管控，對重點商品、關(guān)鍵活動、客流、人員進行現(xiàn)場（或遠程）巡查以及營業(yè)現(xiàn)場突發(fā)事件處理。（巡店）

3.訂、退、換貨管理，根據(jù)當(dāng)天情況調(diào)整庫存。（庫存管理）

18∶00

1.掌握營業(yè)高峰情況，帶領(lǐng)團隊做好顧客服務(wù)。（營業(yè)高峰應(yīng)對）

2.確認當(dāng)天營業(yè)狀況，做出當(dāng)日營業(yè)總結(jié)。（營業(yè)總結(jié)）

3.打烊、盤點、巡檢、清潔，召開總結(jié)會，完成報表。（清場關(guān)店）

什么是連鎖經(jīng)營管理師

職業(yè)定義。連鎖經(jīng)營管理師是使用連鎖經(jīng)營管理工具，進行業(yè)態(tài)定位、品類管理、營銷企劃、顧客服務(wù)、視覺營銷等門店運營業(yè)務(wù)管理工作的人員。

關(guān)聯(lián)職業(yè)。密切相關(guān)的職業(yè)有商品營業(yè)員和企業(yè)經(jīng)理。商品營業(yè)員是在零售實體店中，進行商品整理、銷售、管理，并為客戶提供服務(wù)的人員。商品營業(yè)員是連鎖企業(yè)的一線操作人員，而連鎖經(jīng)營管理師是連鎖企業(yè)運營業(yè)務(wù)的管理人員。企業(yè)經(jīng)理是在企業(yè)中，經(jīng)董事會或出資人聘任，或經(jīng)職代會選舉，或經(jīng)上級任命的企業(yè)負責(zé)人。企業(yè)經(jīng)理涉及的范圍過于寬泛，而且按照《中華人民共和國職業(yè)分類大典》中的界定，企業(yè)經(jīng)理實際上是企業(yè)的負責(zé)人，而連鎖經(jīng)營管理師特指連鎖企業(yè)內(nèi)部營運業(yè)務(wù)的相關(guān)管理人員，無論是業(yè)務(wù)范圍還是管理層級都與企業(yè)經(jīng)理有所不同。

相應(yīng)崗位。連鎖企業(yè)門店店長、大區(qū)督導(dǎo)[經(jīng)理、采購（招商）經(jīng)理、客服經(jīng)理、企劃經(jīng)理、拓展經(jīng)理]、營運總監(jiān)等。

連鎖經(jīng)營管理師的主要工作職責(zé)

1.網(wǎng)點開發(fā)：業(yè)態(tài)規(guī)劃，開發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃，特許加盟，營業(yè)網(wǎng)點拓展與監(jiān)督管控。

2.店面管理：規(guī)劃門店布局和商品陳列，營造整潔、安全、舒適的購物環(huán)境。

3.商品管理：根據(jù)顧客需求變化規(guī)劃商品品類、供應(yīng)商管理及采購管理，維持良好的庫存。

4.員工管理：為門店管理配備合適人才，分配、安排、監(jiān)督、檢查員工工作，為員工提供晉升和調(diào)薪建議，為公司發(fā)展培養(yǎng)人才。

5.銷售管理：根據(jù)市場銷售情況，制訂銷售計劃，總結(jié)銷售工作，制定并實施銷售策略，持續(xù)提高經(jīng)營效益。

6.顧客服務(wù)：與顧客建立良好的關(guān)系，為顧客提供個性化服務(wù)，提高門店服務(wù)水平。

7.營銷企劃：營銷活動策劃，推廣內(nèi)容設(shè)計，全媒體選擇，內(nèi)容投放管理，營銷推廣，績效評估。

8.財務(wù)管理：門店流水、營收、利潤等財務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計管理，診斷業(yè)績問題與提升利潤，控制開支，降低成本。

9.信息管理：公司經(jīng)營信息、競爭者信息、消費者信息等多方面信息的管理，總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn)，提升門店管理水平。

連鎖經(jīng)營管理師的主要工作職責(zé)如圖1所示。

連鎖經(jīng)營管理師的薪酬福利待遇

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年該職業(yè)就業(yè)人員年平均工資在16個行業(yè)中排第9～10位。從行業(yè)崗位看，連鎖經(jīng)營管理師屬于服務(wù)業(yè)中的營運管理人員，年工資平均為166785元。從區(qū)域看，一線城市和經(jīng)濟發(fā)展快的城市如北京、上海、廣州等，該職業(yè)薪酬為8000～30000元/月，其薪酬水平高于其他城市（如西安為5000～20000元/月）。

從事連鎖經(jīng)營管理師工作需要具備的 知識和技能

該職業(yè)從業(yè)人員需要具備的知識和技能有：基本的連鎖經(jīng)營網(wǎng)點開發(fā)知識及門店營運、商品管理、顧客管理、人員管理等。核心技能是門店經(jīng)營診斷和業(yè)績提升。

連鎖經(jīng)營管理師的專業(yè)教育現(xiàn)狀

目前已有較多院校開設(shè)了與該職業(yè)相關(guān)的專業(yè)，涉及本科院校、職業(yè)院校等。本科院校專業(yè)有零售業(yè)管理、市場營銷、貿(mào)易經(jīng)濟等；職業(yè)院校專業(yè)有連鎖經(jīng)營與管理、商務(wù)管理等。

連鎖經(jīng)營管理師的就業(yè)創(chuàng)業(yè)信息

該職業(yè)從業(yè)人員主要集中在商貿(mào)流通及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)比較發(fā)達的城市，以及新零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型程度比較先進的地區(qū)，如長三角、珠三角、京津冀地區(qū)等。

連鎖經(jīng)營管理師的職業(yè)貫通發(fā)展

該職業(yè)發(fā)展路徑主要有四條：管理路線，即從基層管理晉升到中層管理，再晉升到公司高層業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，甚至往更高的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)發(fā)展。專家路線，即不斷提高技能水平，不斷晉升職業(yè)等級，成為連鎖經(jīng)營管理領(lǐng)域?qū)＜?。?fù)合人才路線，即向其他行業(yè)跨越或職業(yè)轉(zhuǎn)型，如通過學(xué)習(xí)相關(guān)知識和技能轉(zhuǎn)型為數(shù)字化管理師、互聯(lián)網(wǎng)營銷師等，與專業(yè)技術(shù)崗位橫向貫通。創(chuàng)業(yè)路線，即基于個人興趣愛好或者團隊優(yōu)勢進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，成為企業(yè)董事。連鎖經(jīng)營管理師的職業(yè)貫通發(fā)展如圖2所示。

連鎖經(jīng)營管理師的發(fā)展前景

從市場供需看，據(jù)2020年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會不完全統(tǒng)計，當(dāng)前我國連鎖行業(yè)高技能人才存在近500萬人的缺口，供需嚴重失衡。尤其是行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)進入后半場，6000多萬名行業(yè)從業(yè)人員都需要進行知識技能的提檔升級。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，“十三五”時期連鎖企業(yè)中最有代表性的零售業(yè)增加值年均名義增速為7.2%，國家統(tǒng)計局公布的2018年中國153個行業(yè)投入產(chǎn)出表顯示，零售業(yè)增加值占批發(fā)和零售業(yè)增加值的43.24%，據(jù)此比例，2018年零售業(yè)增加值為38446億元，2020年約為41379億元，同比增長7.6%，隨著數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推進，行業(yè)逐步回暖。從政策紅利看，國家“十三五”發(fā)展規(guī)劃明確提出把推動服務(wù)業(yè)大發(fā)展作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的戰(zhàn)略重點，拓展服務(wù)業(yè)的新領(lǐng)域，發(fā)展新業(yè)態(tài)，培育新熱點，推進服務(wù)業(yè)規(guī)?；?、品牌化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，不斷提高服務(wù)業(yè)比重和水平。特別是加快發(fā)展現(xiàn)代流通，鼓勵發(fā)展連鎖經(jīng)營，推動連鎖經(jīng)營向多行業(yè)、多業(yè)態(tài)延伸，提高流通規(guī)?；?、組織化水平。

相關(guān)內(nèi)容鏈接

（摘編自：中國人事出版社、中國勞動社會保障出版社《中國職業(yè)發(fā)展指南·新職業(yè)卷Ⅰ》，主編：劉建軍）