山里好看又可食的小野果，它的名字叫蕤核

仲夏時節(jié)，山里的各種野果漸漸多了起來。

如果讓你猜一種此季的山地植物：小灌木、開白花、結(jié)紅果、枝有刺，你會想到哪一種？下面的圖文告訴你答案。

在山西南部干燥的山地陽坡或路邊，偶爾會見到一叢叢掛滿紅艷艷小野果的灌木，綠葉紅果，格外搶眼。在驕陽似火的野外，看到誘人的野果總是充滿好奇，而當(dāng)你忘我地伸手去摘時，卻忽略了它枝條上鋒利的長刺，被扎得連連尖叫。這種小野果成熟時味道酸甜，它的名字叫蕤核（ruí hé，圖1）。

蕤核是薔薇科扁核木屬的灌木，也叫蕤李子、扁核木、單花扁核木、山桃、馬茹、茹茹，產(chǎn)河南、山西、陜西、內(nèi)蒙古、甘肅和四川等省區(qū)。生長在山坡陽處或者山腳下，海拔900～1100米。蕤核非常耐干旱瘠薄，是一種很好的水土保持和造林綠化植物。

果期的蕤核猛一看跟毛櫻桃差不多，都是綠枝紅果很養(yǎng)眼，但差別還是很大，簡單來說：毛櫻桃葉子皺而有毛、枝條無刺，蕤核葉子細(xì)長無毛、枝條有刺，它們都是薔薇科大家族的成員，果實都可以食用（圖2）。

連續(xù)兩年見到過蕤核的果期，未見過它開花的樣子，花單生或2～3朵簇生于葉叢內(nèi)，花瓣5枚，白色，有淡紫色脈紋，雄蕊10枚，呈2輪排列?；ㄖ鶄?cè)生，柱頭頭狀。花期4-5月。

蕤核的枝刺長鉆形，長0.5～1厘米，無毛，刺上不生葉。從它的身邊路過，總會不小心被它的刺偷襲或者牽牽絆絆掛住衣服。

在北方干旱地區(qū)，不少植物都長有針刺，比如蕤核、酸棗、野皂莢等等，這些刺是植物們?yōu)榱朔佬l(wèi)動物采食進化而成的，大多長在葉腋，由腋芽發(fā)育而成，不易脫落，具有自我保護的作用。

葉互生或叢生，近無柄；葉片長圓披針形或狹長圓形，全緣（圖3）。

花落后結(jié)果。核果球形，由綠色慢慢變色，成熟時紅褐色或黑褐色，直徑8～12毫米，無毛，有不明顯的一層白粉，稍有光澤；萼片宿存，反折（圖4）。

7月的小果子顏色如紅寶石般鮮亮透明，但是尚未完全成熟，吃起來還有些酸澀（圖5）。

對我來說，山里的野果是擋不住的誘惑。小心摘了一段帶果的枝條拿回來拍照記錄（圖6）。

枝上的刺清晰可見，肉質(zhì)的小野果玲瓏剔透。

資料記載：蕤核的果實可釀酒、制醋或食用，種子可入藥，中藥名叫做蕤仁，最早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目的功效（圖7）。

核是壓扁的卵球形，不對稱，有漂亮的溝紋（圖8）。