小產(chǎn)區(qū)葡萄酒行業(yè)實施新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)型路徑研究

摘要：文章旨在通過對碣石山葡萄酒產(chǎn)業(yè)的調(diào)研，充分探討其發(fā)展現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，并提出實施策略，為進一步發(fā)展河北省新質(zhì)生產(chǎn)力助力鄉(xiāng)村振興提供參考。文章基于對河北省秦皇島市碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀進行調(diào)研，借助終端客戶與需求、競爭格局和標(biāo)桿企業(yè)表現(xiàn)三個維度對碣石山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進行剖析，并運用新質(zhì)生產(chǎn)力在酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用情況來解讀碣石山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。研究認為，碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)具有相當(dāng)?shù)牡乩砦恢眉白匀毁Y源優(yōu)勢，在當(dāng)下新的競爭環(huán)境下，提出科技創(chuàng)新驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同升級、品牌建設(shè)與市場開拓、政策引導(dǎo)與法規(guī)保障、綠色生態(tài)與可持續(xù)發(fā)展、人才培養(yǎng)與文化推廣等具體舉措，碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)有望實現(xiàn)從傳統(tǒng)粗放型生產(chǎn)向精細化、高附加值、綠色可持續(xù)的新質(zhì)生產(chǎn)力模式轉(zhuǎn)變，從而在全球葡萄酒市場中確立穩(wěn)固的競爭地位。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；新質(zhì)生產(chǎn)力；產(chǎn)業(yè)升級

中圖分類號：F323.8文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1005-6432（2024）25-0040-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2024.25.011

1引言

2023年9月7日，習(xí)近平總書記在黑龍江召開的新時代推動?xùn)|北全面振興座談會上，強調(diào)要積極培育新能源新材料、先進制造和電子信息等戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，積極培育未來產(chǎn)業(yè)，盡快形成新質(zhì)生產(chǎn)力，增強發(fā)展新動能［1］。2023年12月11日在北京召開的中央經(jīng)濟工作會議又指出，要以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，特別是以顛覆性技術(shù)和前沿技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新模式和新動能，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力［2］。2024年1月31日，習(xí)近平總書記在中共中央政治局第十一次集體學(xué)習(xí)時強調(diào)，必須牢記高質(zhì)量發(fā)展是新時代的硬道理，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點［3］?！叭r(nóng)”問題是關(guān)系國計民生的根本問題，也是中國當(dāng)前實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的核心方向［4］。黨的二十大報告中重點強調(diào)了鄉(xiāng)村發(fā)展的全面性，主要聚焦于產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織五個方面，其中產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵。習(xí)近平總書記提出，脫貧的根本方法就是積極發(fā)展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)［5］。

2碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)生態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)區(qū)位分析

位于中國河北省東北部的昌黎縣、盧龍縣及撫寧區(qū)的碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)是全國重點葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，在“山、海、河”區(qū)域小氣候條件下，不僅日照充足，四季分明，且土壤礦物質(zhì)豐富，通透性好，因此，是新中國第一瓶干紅葡萄酒誕生地，擁有悠久的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史。2019年碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)成為中國酒業(yè)協(xié)會認證的“葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”，2021年獲得“中國馬瑟蘭葡萄酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”稱號，2023年被評為年度產(chǎn)區(qū)獎。

2.2碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)生態(tài)現(xiàn)狀分析

截至2023年，昌黎碣石山產(chǎn)區(qū)擁有11個釀酒葡萄示范基地，包括朗格斯、華夏、茅臺、龍灝等；擁有27家葡萄釀酒企業(yè)，具備共計14萬噸葡萄的總加工能力，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的輻射帶動作用下形成了2個工業(yè)旅游示范點、1個農(nóng)業(yè)旅游示范點以及134個葡萄酒產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社。

近年來，碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展態(tài)勢積極，秦皇島市出臺了《秦皇島市碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》，從法律層面明確了產(chǎn)區(qū)的保護范圍和原則，旨在加強產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境保護，實行科學(xué)規(guī)劃與管理，推動產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)朝著更加生態(tài)、特色、精品和高端的方向發(fā)展。

2.3碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展模式分析

茅臺葡萄酒作為產(chǎn)區(qū)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)，不僅舉辦論壇共謀國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展，還通過自身品牌影響力，助力碣石山產(chǎn)區(qū)的整體崛起，踐行“產(chǎn)區(qū)+品牌”的發(fā)展模式。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他企業(yè)也在政府支持下，努力打造有競爭力的特色大單品，共同提升產(chǎn)區(qū)的知名度和市場競爭力。昌黎碣石山產(chǎn)區(qū)的葡萄酒頻繁參與國內(nèi)外重要的酒業(yè)展覽活動，如全國糖酒商品交易會，展示產(chǎn)區(qū)的獨特風(fēng)土條件和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，擴大產(chǎn)區(qū)在國內(nèi)外市場的影響力。碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)正處在快速發(fā)展和品質(zhì)提升的關(guān)鍵階段，通過政策引導(dǎo)、技術(shù)創(chuàng)新、品牌塑造和市場推廣等多種途徑不斷提升產(chǎn)區(qū)整體實力，向著更高層次、更高質(zhì)量的目標(biāo)邁進。

3碣石山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

本著了解碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的市場特征為出發(fā)點，制定詳細的調(diào)查問卷進行定量研究、訪談提綱實施定性研究，涵蓋終端客戶與需求、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)與表現(xiàn)三個維度的分析，通過線上和線下多種渠道開展調(diào)查，包括電商平臺、社交媒體、實體店、葡萄酒品鑒會等場合發(fā)放調(diào)查問卷，對碣石山葡萄酒的主要銷售區(qū)域進行實地考察，接觸零售商、餐廳、酒店和消費者，進行面對面訪談和觀察，召集產(chǎn)區(qū)內(nèi)外的葡萄酒愛好者、專業(yè)人士和潛在消費者進行座談會，深入挖掘他們對碣石山葡萄酒的需求和期望。對回收的數(shù)據(jù)進行整理、清洗，使用統(tǒng)計軟件進行量化分析，揭示碣石山葡萄酒產(chǎn)業(yè)分群特征和需求差異。對定性數(shù)據(jù)進行編碼和主題提煉，找出碣石山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方向。

3.1終端客戶與需求分析

碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄酒品牌的消費者特征及消費需求偏好呈現(xiàn)出高度差異化和多元化的態(tài)勢，他們在購買過程中不僅僅關(guān)注產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，還關(guān)注產(chǎn)地故事背后的文化底蘊，在此基礎(chǔ)上追求個性化體驗和獨特的價值認同感。因此，相關(guān)品牌在市場營銷和產(chǎn)品開發(fā)上對精準(zhǔn)把握目標(biāo)客群的心理訴求和消費習(xí)慣的要求較高。

3.1.1終端客戶分析

通過調(diào)研了解到，碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)的消費群體通常具有較高的教育水平和精致的生活品位，對葡萄酒文化和產(chǎn)區(qū)知識有了解，更傾向于追求個性化程度較高的產(chǎn)品。由于碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒往往與優(yōu)質(zhì)、稀缺和地域特色掛鉤，因此消費者大致分為年輕的專業(yè)人士和中老年高凈值人群兩個主要群體，多數(shù)屬于中高收入階層，具備較高的消費能力和支付意愿。雖然在這兩種主要群體的消費傾向里呈現(xiàn)出不同的特征：年輕群體追求新鮮事物和體驗式消費；中老年群體則看重品質(zhì)、健康和文化價值，但是總體上這兩種消費群體都追求生活品質(zhì)，注重消費體驗的藝術(shù)性，愿意為享受優(yōu)質(zhì)生活體驗付出代價，也注重環(huán)保與可持續(xù)消費的口碑。小產(chǎn)區(qū)葡萄酒往往被視為品位和身份的象征，消費者在商務(wù)宴請、親友聚會或個人收藏時選擇此類產(chǎn)品，以彰顯個人品位和社交地位。

3.1.2終端客戶需求分析

在終端客戶畫像分析的基礎(chǔ)上，文章結(jié)合市場競爭環(huán)境進行分析，消費者日益重視葡萄酒的品質(zhì)，追求純正的表現(xiàn)，對葡萄品種、釀造工藝、年份差異有較深認識，偏愛原汁原味和天然有機的產(chǎn)品正在成為當(dāng)下的發(fā)展趨勢。

碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)地域特色鮮明，對產(chǎn)區(qū)的地理、氣候、土壤等自然條件有較高敏感度，適合喜歡嘗試帶有明顯地域特色的葡萄酒，如特定產(chǎn)區(qū)獨有的風(fēng)味和個性的消費者。對喜歡具有深厚歷史文化底蘊和家族傳承的品牌故事的消費者，能夠與品牌之間建立起情感聯(lián)系，這種故事性與文化性也是他們選擇小產(chǎn)區(qū)葡萄酒的重要考量因素。而部分消費者對于限量版、獨家供應(yīng)或私人訂制類的小產(chǎn)區(qū)葡萄酒則表現(xiàn)出濃厚興趣，尋求與眾不同的消費體驗，不僅限于品嘗，還希望通過參觀酒莊、參加品鑒會等活動，親身體驗葡萄酒的釀造過程，加深對葡萄酒的理解和欣賞。

3.2競爭格局分析

截至2024年，政府在推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級、鼓勵科技創(chuàng)新、強化品牌建設(shè)等方面給予了一定的政策支持，包括制定相關(guān)的法律法規(guī)、提供稅收優(yōu)惠、推動產(chǎn)區(qū)保護和發(fā)展規(guī)劃等措施，進一步促進了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的競爭格局正逐步從單一的價格競爭轉(zhuǎn)向品質(zhì)、品牌、創(chuàng)新及服務(wù)等多維度的競爭。同時，小產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)品的崛起顯示出更為豐富的市場多樣性，預(yù)示著行業(yè)將在調(diào)整和優(yōu)化中迎來新的發(fā)展機遇。

3.2.1我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域競爭格局

寧夏產(chǎn)區(qū)在我國葡萄酒行業(yè)中具有競爭優(yōu)勢，目前在我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的競爭格局中，穩(wěn)居第一的位置，吸引了眾多消費者和經(jīng)銷商的關(guān)注。其他產(chǎn)區(qū)如河北、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅威武、山西清徐和西南地區(qū)也各具特色，形成了具有一定影響力的產(chǎn)業(yè)集群，其中山東省內(nèi)葡萄酒企業(yè)分布最為集中。

在當(dāng)前的葡萄酒產(chǎn)區(qū)競爭格局中，碣石山產(chǎn)區(qū)憑借其獨特的風(fēng)土、優(yōu)良的自然條件以及完整的產(chǎn)業(yè)鏈，繼續(xù)鞏固其在行業(yè)內(nèi)的地位。此外，碣石山產(chǎn)區(qū)還積極跟隨市場發(fā)展變化，打造獨具魅力的葡萄酒康養(yǎng)文化游，將旅游業(yè)與葡萄酒產(chǎn)業(yè)相融合，開創(chuàng)了產(chǎn)區(qū)發(fā)展的新路徑。2023年在首屆中國國際葡萄酒大賽中河北碣石山產(chǎn)區(qū)獲年度產(chǎn)區(qū)獎，進一步確立了其在中國葡萄酒行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。

3.2.2企業(yè)競爭格局分析

碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)擁有一批具有一定知名度的葡萄酒企業(yè)，這些企業(yè)通過各自的品牌建設(shè)和市場運作，在國內(nèi)葡萄酒市場上構(gòu)成了競爭力。其中，包括本地老牌企業(yè)和國內(nèi)大型酒業(yè)集團旗下的子公司或合資企業(yè)，如茅臺葡萄酒公司在碣石山產(chǎn)區(qū)的投資與運營，增強了產(chǎn)區(qū)的品牌競爭力。部分領(lǐng)先企業(yè)不僅局限于葡萄酒的生產(chǎn)和銷售，還在產(chǎn)業(yè)鏈上下進行了整合，包括自有葡萄園的建設(shè)、種植技術(shù)的提升、釀酒工藝的革新以及市場網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，從而增強了自身的競爭力。碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)的企業(yè)根據(jù)不同消費者群體的需求和市場趨勢，進行精細化的市場定位：部分企業(yè)瞄準(zhǔn)高端市場，推出高品質(zhì)、高價位的葡萄酒產(chǎn)品；部分企業(yè)則著重耕耘大眾市場，推出性價比高的中低端產(chǎn)品。

3.2.3葡萄酒市場供需動態(tài)分析

近年來，我國葡萄酒產(chǎn)量受多重因素影響，包括氣候變化、葡萄種植面積調(diào)整、釀造技術(shù)進步、產(chǎn)業(yè)政策變動等，總體呈現(xiàn)出一定的波動性。特別是在2020年后，受到國際貿(mào)易形勢變化和國內(nèi)消費需求結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，部分葡萄酒企業(yè)開始主動壓縮產(chǎn)量，轉(zhuǎn)向提高產(chǎn)品品質(zhì)和附加值。隨著消費者對葡萄酒品質(zhì)要求的提升，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在種植、釀造、包裝、儲存等環(huán)節(jié)都出現(xiàn)了明顯的升級趨勢：產(chǎn)區(qū)注重改善葡萄種植條件，引進優(yōu)質(zhì)品種，加強源頭質(zhì)量管理；生產(chǎn)企業(yè)引進國外先進設(shè)備，提升釀造工藝，推出更高品質(zhì)的產(chǎn)品；在銷售網(wǎng)絡(luò)布局中，積極打造具有自身特色的葡萄酒品牌宣傳方案。河北碣石山產(chǎn)區(qū)通過發(fā)展小產(chǎn)區(qū)葡萄酒、強化產(chǎn)區(qū)品牌，提高了產(chǎn)品在市場中的競爭力。

我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)市場供需動態(tài)表現(xiàn)為供給端在優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)、提升品質(zhì)的同時，需求端則呈現(xiàn)出消費升級、多元化、品質(zhì)優(yōu)先的特點，整體市場呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長但競爭加劇的態(tài)勢。在這樣的供需環(huán)境變化下，葡萄酒企業(yè)需緊密跟隨市場需求變化，調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)提升產(chǎn)品競爭力和品牌影響力。

3.3標(biāo)桿企業(yè)與表現(xiàn)分析

碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿企業(yè)主要包括在國內(nèi)和國際市場上都有較高知名度和影響力的酒莊，例如，茅臺葡萄酒公司，旗下茅臺鳳凰酒莊坐落在碣石山產(chǎn)區(qū)，借助母公司的品牌影響力和市場網(wǎng)絡(luò)，通過舉辦諸如“秦皇島市碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新聯(lián)盟”的活動，顯示了其在產(chǎn)區(qū)資源整合、技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)上的積極行動。第13屆AWC亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽（2022）獲獎結(jié)果公布，茅臺葡萄酒鳳凰莊園赤霞珠（R5）干紅葡萄酒、茅臺老樹S35干紅葡萄酒、茅臺葡萄酒鳳凰莊園馬瑟蘭（R5）干紅葡萄酒3款產(chǎn)品攬獲5項大獎。

由天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團打造的金士國際葡萄酒莊作為承辦多項活動的主體，如“2023碣石山產(chǎn)區(qū)新酒薈暨葡萄美酒旅游文化節(jié)”，意味著該企業(yè)在產(chǎn)區(qū)內(nèi)的活躍度較高，有可能在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升以及葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合方面取得了良好的成績。金士國際酒莊所生產(chǎn)的“陳釀”“珍藏”“橡木桶陳釀級”等級別的馬瑟蘭產(chǎn)品，不斷活躍于各大國際頂級賽事，先后斬獲87項世界級殊榮。

鑒于2023年昌黎縣葡萄酒銷量和銷售收入實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，說明碣石山產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒企業(yè)在這一年里積極適應(yīng)市場變化，通過提升產(chǎn)品品質(zhì)、強化品牌營銷、拓寬銷售渠道、結(jié)合文化旅游等多種方式，有效提振了產(chǎn)區(qū)整體的市場表現(xiàn)。

這些標(biāo)桿企業(yè)通過各種市場營銷手段，包括國際獲獎、高端品鑒會、品牌合作等方式，提升品牌知名度和影響力，不斷優(yōu)化釀造工藝，注重產(chǎn)品質(zhì)量，同時進行技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)，不僅限于國內(nèi)市場，還積極拓展國際市場，通過參加國際酒類展覽、建立海外銷售渠道等手段，增加國際市場份額，強調(diào)葡萄酒文化內(nèi)涵的挖掘和傳播，以及通過酒莊旅游、品鑒體驗等方式，增強消費者的品牌忠誠度，注重生態(tài)環(huán)保，采用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)實踐，提升酒莊的綠色形象，共同推動整個產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。

4新質(zhì)生產(chǎn)力在酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用分析

4.1全生命周期分析

原料種植階段的高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用表現(xiàn)在運用現(xiàn)代育種技術(shù)改良釀酒葡萄品種，引進抗逆性強、品質(zhì)優(yōu)的品種，采用智能灌溉、精準(zhǔn)施肥等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)提高葡萄種植的效能和質(zhì)量。綠色可持續(xù)發(fā)展推廣有機種植、生物防治病蟲害等環(huán)保種植方式，減少農(nóng)藥化肥使用，實現(xiàn)生態(tài)友好型的原料產(chǎn)出。

釀造生產(chǎn)階段的生產(chǎn)工藝革新表現(xiàn)在引入先進的釀造設(shè)備和工藝，如自動化生產(chǎn)線、智能溫控發(fā)酵罐、橡木桶管理系統(tǒng)等，提升釀造效率和產(chǎn)品質(zhì)量?，F(xiàn)代信息技術(shù)中大數(shù)據(jù)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以通過對生產(chǎn)數(shù)據(jù)的實時監(jiān)測和分析，實現(xiàn)精細化管理和質(zhì)量追溯，確保每一環(huán)節(jié)都能達到最優(yōu)狀態(tài)。

產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新階段的企業(yè)科研項目投入的加大，積極與高校和科研院所合作，開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品，以滿足當(dāng)下不同消費群體的個性化需求。數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用中利用AI、機器學(xué)習(xí)等技術(shù)進行風(fēng)味預(yù)測和調(diào)配優(yōu)化，以及酒類產(chǎn)品生命周期管理，則可以進一步在產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)滿足客戶個性化、多元化的需求，并進一步縮短產(chǎn)品研發(fā)周期。

品牌營銷與銷售階段的表現(xiàn)在于數(shù)字化營銷，即通過電商平臺、社交媒體、直播帶貨等新興渠道，精準(zhǔn)觸達消費者，提高品牌曝光度和銷售額，提高對于高凈值消費者的黏合度。

消費者體驗升級階段的技術(shù)應(yīng)用表現(xiàn)在通過AR/VR技術(shù)提供沉浸式品鑒體驗，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)進行產(chǎn)品防偽溯源，進而提升消費者信任度和滿意度。

4.2產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同分析

產(chǎn)業(yè)鏈整合的過程中可以通過上下游企業(yè)間的深度合作與資源共享，形成從種植、釀造、包裝、銷售到服務(wù)的一體化產(chǎn)業(yè)鏈，提高全要素生產(chǎn)率。循環(huán)經(jīng)濟實踐提倡循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，如副產(chǎn)物綜合利用（如葡萄皮渣用于提取抗氧化劑、肥料等），減少廢棄物排放，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。總結(jié)起來，新質(zhì)生產(chǎn)力在酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用是全方位、全過程的，推動了從原料種植到產(chǎn)品銷售各個環(huán)節(jié)的創(chuàng)新升級，助力中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

5碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)實施新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)型路徑

5.1科技創(chuàng)新驅(qū)動

在產(chǎn)區(qū)研發(fā)優(yōu)化葡萄酒品質(zhì)，開展葡萄品種選育和改良，培育更適合產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件、抗逆性強、品質(zhì)優(yōu)良的釀酒葡萄品種。與此同時，引進先進的種植技術(shù)，包括智能農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，提升葡萄種植的標(biāo)準(zhǔn)化和精細化水平。在新品種和新技術(shù)的基礎(chǔ)上，加強釀造工藝與技術(shù)的研究與創(chuàng)新，如采用現(xiàn)代化釀造設(shè)備，優(yōu)化發(fā)酵工藝，提高葡萄酒的品質(zhì)和穩(wěn)定性。

5.2產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同升級

積極推動產(chǎn)業(yè)與科研機構(gòu)、高校密切合作，開展技術(shù)轉(zhuǎn)移和成果轉(zhuǎn)化，共建研發(fā)中心，推動科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，從葡萄種植、釀造、灌裝、包裝、物流到銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全鏈條的信息化、智能化管理，提高整體運營效率。

5.3品牌建設(shè)與市場開拓

依托碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)獨特風(fēng)土條件和文化背景，打造產(chǎn)區(qū)品牌，提升碣石山葡萄酒的知名度和美譽度，積極打造差異化產(chǎn)品，開發(fā)具有產(chǎn)區(qū)特色的高品質(zhì)葡萄酒，滿足不同層次消費者需求。在市場開拓方面，繼續(xù)實施龍頭+品牌的模式，積極利用電子商務(wù)、線上線下相結(jié)合的銷售模式，拓寬銷售渠道，進入國際主流市場。

5.4政策引導(dǎo)與法規(guī)保障

依據(jù)《秦皇島市碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》等法規(guī)，加強產(chǎn)區(qū)環(huán)境保護，合理規(guī)劃葡萄園用地。政府應(yīng)提供必要的政策扶持，包括稅收優(yōu)惠、項目資助、技術(shù)培訓(xùn)等，激勵企業(yè)進行新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)型。

5.5綠色生態(tài)與可持續(xù)發(fā)展

在“雙碳”的大目標(biāo)下，在產(chǎn)區(qū)實施綠色種植，減少化學(xué)農(nóng)藥和肥料的使用，發(fā)展有機和生態(tài)葡萄種植模式，并積極踐行應(yīng)用循環(huán)經(jīng)濟理念，對釀酒副產(chǎn)品進行再利用，減少環(huán)境污染，提升資源利用率。

通過以上五點路徑的實施，碣石山葡萄酒產(chǎn)區(qū)有望實現(xiàn)從傳統(tǒng)粗放型生產(chǎn)向精細化、高附加值、綠色可持續(xù)的新質(zhì)生產(chǎn)力模式轉(zhuǎn)變，從而在全球葡萄酒市場中確立穩(wěn)固的競爭地位。

6結(jié)論

新質(zhì)生產(chǎn)力是新時代背景下對城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展模式的根本變革的主要因素之一，鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)規(guī)劃因地制宜推進、共享發(fā)展是其本質(zhì)要求。以產(chǎn)業(yè)綠色化為主導(dǎo)的鄉(xiāng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，為新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展提供了一個良好的條件，地區(qū)、產(chǎn)業(yè)之間不同類型的特質(zhì)，要求新質(zhì)生產(chǎn)力必須針對其具體特點逐步推進。新質(zhì)生產(chǎn)力賦能鄉(xiāng)村振興，需要與鄉(xiāng)村區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟有機結(jié)合，打造全生命周期的新質(zhì)生產(chǎn)力應(yīng)用場景，實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的高質(zhì)量發(fā)展。

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［基金簡介］河北省高校人文社科項目“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈碳減排機制及策略研究”（項目編號：SQ2023152）；河北環(huán)境工程學(xué)院2023年度博士科研基金項目“雙碳目標(biāo)下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)及策略研究”（項目編號：2023BSJJ02）。