應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)勞動教育教學模式構(gòu)建

摘要 介紹了勞動教育的內(nèi)涵和應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育的意義，探討了應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)勞動教育的教學模式，包括從課前導學環(huán)節(jié)、課中研學環(huán)節(jié)、課后反思環(huán)節(jié)3方面介紹了教學過程，從目標性評價、全方位評價、多元化評價、科學性評價4方面介紹了教學評價的構(gòu)建，最后闡述了耕讀教育課程體系的構(gòu)建，即在理論課堂、實踐課堂和第二課堂中開展勞動教育。

關鍵詞 應用型本科院；勞動教育；涉農(nóng)專業(yè)；新模式

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2024）13-0266-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.13.064

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Exploration on the Construction of Labor Education Teaching Model for Agriculture-related Majors in Applied Undergraduate Colleges

CAO Hui， WANG Yu-hai， LI Qing-liang et al

（College of Life Sciences， Zaozhuang University， Zaozhuang， Shandong 277160）

Abstract This article introduces the connotation of labor education and the significance of carrying out labor education in agricultural majors in application-oriented undergraduate colleges. It explores the teaching mode of labor education in agricultural majors in application-oriented undergraduate colleges， including the teaching process from three aspects： guidance before class， research in class， and reflection after class. It also introduces the construction of teaching evaluation from four aspects： targeted evaluation， all-round evaluation， diversified evaluation， and scientific evaluation. Finally， it elaborates on the construction of the curriculum system for agricultural education， which includes carrying out labor education in theoretical teaching， practical teaching， and the second teaching.

Key words Applied undergraduate colleges;Labor education;Agricultural related majors;New mode

基金項目 教育部產(chǎn)學合作協(xié)同育人項目（220900454264718）；山東省高等學校課程思政教學改革研究項目（SZ2023117）；棗莊學院教學研究與改革項目（YJG22015、YJC21005）；山東省本科高校教學改革研究項目“應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)勞動教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融合實踐模式的構(gòu)建與探索”；棗莊學院博士基金項目（1020729）。

作者簡介 曹輝（1990—），女，河北張家口人，副教授，博士，從事果樹生理生態(tài)的研究與教學工作。*通信作者，講師，從事農(nóng)作物分子生物學和高等農(nóng)業(yè)教育研究。

收稿日期 2023-11-16

2020年3月，中共中央國務院頒布《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》（以下簡稱《意見》）指出，勞動教育作為中國特色社會主義教育制度的重要內(nèi)容，對落實高校立德樹人的根本任務至關重要［1］。勞動教育作為國民教育體系的重要內(nèi)容，承載著樹德、增智、強體、育美的綜合育人功能。應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)大學生勞動教育具有鮮明的時代特征，高校作為高素質(zhì)人才培養(yǎng)的基地，應明確開展新時代勞動教育的內(nèi)涵與意義，探索創(chuàng)新高校勞動教學模式和構(gòu)建耕讀教育課程體系，從而在應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)全員、全過程、全方位系統(tǒng)化推進勞動教育工作的實施。以課程為載體開展勞動教育，是落實學生“五育并舉”全面發(fā)展的必經(jīng)之路。建立科學、合理、規(guī)范的勞動教育課程體系，可確保勞動教育的有效實施［2］。

1 勞動教育的內(nèi)涵

勞動教育是中國特色社會主義教育制度的要點，直接決定擔當民族復興大任的時代新人的勞動精神面貌、勞動價值取向和勞動技能水平［1］。勞動教育是為了使學生形成新時代勞動精神，是“五育并舉”的重要組成部分［3］?！兑庖姟吠瑫r指出，勞動教育承載著樹德、增智、強體、育美的綜合育人功能，是國民教育體系的重要內(nèi)容［1］。勞動不僅是實現(xiàn)自身全面發(fā)展的重要手段，也是獲取物質(zhì)和精神財富的必由之路。

2 應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育的意義

應用型高校承擔著服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展能力的現(xiàn)實需求及培養(yǎng)具有地方特色的應用型人才的重要使命。應用型本科院校應立足于時代特點和自身特點，加強勞動教育理論研究和實踐，培育和落實社會主義核心價值觀，探求新時代具有中國特色的應用型本科高校勞動教育模式，是新時代應用型高校轉(zhuǎn)型升級、培育振興中華的時代新人的需要，也是我國向教育強國邁進的需要［4］。因此，應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育具有深刻的意義，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

2.1 是學生全面發(fā)展的需要

近年來，一定程度上，疏略了勞動特有的育人價值，使勞動教育成為全方位發(fā)展教育中的弊端。要培養(yǎng)新時代國家的建設者和接班人的正確勞動價值觀和良好勞動品質(zhì)，就要加強勞動教育，讓學生動手實踐過程中埋下尊崇勞動的種子，竭智盡力、砥礪德行過程中培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，通過勞動教育達到以勞樹德、以勞增智、以勞健體、以勞育美、以勞出新，從而實現(xiàn)學生的全面發(fā)展［5］。新時代背景下，應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育既是培養(yǎng)高度契合農(nóng)林領域緊缺人才，國家大政方針和當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展的需求，又是培養(yǎng)“五育并舉”全面發(fā)展相關領域的復合應用型人才的需求。

2.2 是高等教育改革發(fā)展的必然要求

“實現(xiàn)中國夢，大學要先行?！备咝Ｒ獙⑸a(chǎn)勞動與教育相融合，引導學生樹立正確的勞動觀，尊崇勞動價值，追求勞動創(chuàng)造，敬重勞動人民，促進學生全面發(fā)展，提升學生綜合素養(yǎng)，培養(yǎng)合格的社會主義建設者和接班人。勞動教育是踐行社會主義核心價值觀的重要手段，在高校通過開展勞動教育，可使得大學生在力學篤行中得到德、智、體、美、勞全面發(fā)展［6］。應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)將勞育納入人才培養(yǎng)全程，與德育、智育、體育、美育融為一體，既是培養(yǎng)學生成為五育并舉全面發(fā)展的堪當民族復興大任的時代新人［2］，也是應用型本科高校教育改革的必然要求。

2.3 是新時代應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)培育的重要內(nèi)容

應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有三農(nóng)情懷與自然科學基礎、扎實專業(yè)知識、實踐能力及國際視野，服務于農(nóng)業(yè)領域的緊缺人才，從而為區(qū)域經(jīng)濟社會實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級提供人才支撐。因此，應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育要把勞動素質(zhì)培育要求融入職業(yè)素養(yǎng)培育要求中，這也是響應國家相關政策提出的把耕讀教育列入涉農(nóng)專業(yè)學生的必修課中，挖掘勞動教育新內(nèi)涵，培養(yǎng)學生職業(yè)興趣引導學生崇尚勞動價值，追求勞動創(chuàng)造，尊重勞動人民的重要舉措［7］。應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)的勞動教育不僅是使學生學習勞動知識、掌握勞動技能，更重要的是培養(yǎng)學生的勞動觀念和勞動精神；培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、精益求精、發(fā)奮圖強、敢于創(chuàng)新的大國工匠精神，引導學生在思想上認可勞動的價值，尊重勞動人民，樹立勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的觀念［8］，切實發(fā)揮勞動教育在培養(yǎng)德技并修、知行合一的社會主義建設者和接班人、高素質(zhì)技術技能人才、大國工匠中的重要作用。因此，勞動教育也是新時代應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)培育的重要內(nèi)容。

3 構(gòu)建應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)勞動教育的教學模式

3.1 構(gòu)建原則

近年來，由于對勞動教育認知的偏差，多數(shù)高校在開展勞動教育過程中將學習學科專業(yè)知識的腦力勞動和日常生活勞動作為勞動教育的全部內(nèi)容，弱化了勞動教育的功能和價值，難以達到勞動素養(yǎng)養(yǎng)成、價值觀塑造、職業(yè)技能提升的深層次目標［9］。因此，在應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)勞動教育教學模式的構(gòu)建上要遵循主動性原則、整體性原則、高效性原則，三者缺一不可。勞動教育要求在實際的體力勞動中學習。因此，應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育，無論是傳統(tǒng)的課堂，還是真實勞動都要以學生為主導，注重勞動教育教學內(nèi)容的整體性，考慮學生自主學習的能力，將勞育的理論教學和實踐教學相結(jié)合，最大限度地提升勞動教育的教學效率［10］。

3.2 構(gòu)建基本策略和方案

3.2.1 學情分析。

應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育教學前，通過學情分析可進行有針對性的教學。學生是高校教學育人的主體，應用型本科高校應當通過對學生的個體差異分析，以學生對課程開展的想法，已具備的基礎和經(jīng)驗，以及學習中的困擾等學情進行分析，從而多角度、多層次、多方位地進行勞動教育教學的實施與改革創(chuàng)新，進而提高應用型本科高校勞動教育的育人水平［11］。通過學情分析，筆者發(fā)現(xiàn)應用型本科院校生源分數(shù)參差不齊，大多數(shù)學生基礎薄弱、學生內(nèi)心抵觸不想從事農(nóng)業(yè)相關工作，學習積極性較低。應用型本科高校中多數(shù)教師為非雙師型教師，師資隊伍整體缺乏行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，難以促進產(chǎn)學研相融。近年來，應用型本科高校一直致力于課程的改革創(chuàng)新，提升創(chuàng)新型、復合型、應用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，然而，由于師資和場地的條件限制，一線的實踐課程主要以參觀企業(yè)為主，難以實現(xiàn)學生的躬行實踐和篤志力行，從而導致學生對課程的滿意度較低。近年來，應用型本科高校雖然加強校企合作，但實際學生收到企業(yè)實習邀請的概率相對較低，往往只進行簡單的參觀實習，缺乏實質(zhì)性的合作內(nèi)容。在校企合作中，合作形式單一，未能充分實現(xiàn)與企業(yè)信息資源共享，課程的實踐與理論知識融通薄弱，未達到預期的效果。應用型本科院校的生源基礎弱，師資隊伍實戰(zhàn)經(jīng)驗不足，課程設置不合理，校企合作不夠深入等因素制約涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育的順利進行。因此，在應用型本科高校涉農(nóng)專業(yè)開展勞動教育要結(jié)合勞動教育的獨特價值，推進“雙師型”教師隊伍建設，為提高德技并修、知行合一人才培養(yǎng)質(zhì)量提供強有力的師資支撐；要把教學內(nèi)容擴充為“理論、實踐、價值觀”3部分，通過課前導學、課中研學和課后練學3個過程，構(gòu)建“全面的、過程性、客觀的”綜合評價體系，優(yōu)化重構(gòu)教學內(nèi)容與課程體系，改進教學模式，實現(xiàn)勞動教育目標［9］。

3.2.2 教學過程構(gòu)建。

（1）課前導學環(huán)節(jié)。通過學情分析，根據(jù)學生學習能力、課堂教學進度等為學生提供匹配度更高的學習資源，保證課堂教學的有效性。作為勞動教育不可或缺的教學環(huán)節(jié)——課前導學，需要提前掌握學生具備的功底。課前，教師可通過線上平臺設計“內(nèi)容導讀”，提前布置“任務清單”，要求學生課前完成相關文獻或網(wǎng)絡平臺課程資源閱讀。行之有效的課前導學使教學過程達到了“教學遷移—合作探究—后續(xù)拓展”的有機統(tǒng)一，從而提升課堂教學的有效性。

（2）課中研學環(huán)節(jié)。堅持學生為主、教師引導、強化互動的原則，在完成了課前自學環(huán)節(jié)后的學生已經(jīng)對課堂的教學內(nèi)容有了一定程度的了解，以學生5分鐘案例分享、教師點評的方式引入教學內(nèi)容，通過內(nèi)容梳理、難點講解、問題解答、案例分析等形式突出重點，并適當加入課堂討論等課堂活動，共同深度探討自學環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題，保障授課質(zhì)量，提高學生對知識的掌握度與應用能力。此外，以課程重點問題為導向，將第一課堂授課與第二課堂實踐相結(jié)合，帶領學生深入社會開展專題調(diào)查，實施特色實踐教學；吸納本科生參與教師研究項目，參加國內(nèi)學術會議及專業(yè)培訓；指導學生建設班刊與微信學習公眾號，進一步增強學生學習的參與性。

（3）課后反思環(huán)節(jié)。反思是回頭看的關鍵，在學生回頭看的過程中，引導學生形成回顧、剖析、探索、質(zhì)疑、解惑的思維方式，確保教學的延續(xù)性，提升教學實效。課后增加反思環(huán)節(jié)，學生通過梳理課上重點內(nèi)容，反思自己“學”與“習”的行為活動和心理活動，分析學習中存在的問題，反思如何調(diào)整學習策略來提升學習效果，內(nèi)化所學的勞動知識，實現(xiàn)勞動知識技能到素養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。學生可以隨時隨地將反思日記、完成的打卡記錄、勞動照片場景等反思內(nèi)容上傳至線上數(shù)據(jù)平臺。教師通過剖析學生上傳的反思內(nèi)容，及時有針對性和實效性地調(diào)整下一階段教學任務和策略。

3.2.3 教學評價構(gòu)建。

應用型高校勞動教育主要是培養(yǎng)學生掌握通用勞動科學知識，樹立正確的勞動價值觀，鞏固良好日常生活勞動習慣，強化服務性勞動，重視生產(chǎn)勞動鍛煉培養(yǎng)學生的勞動知識技能［12］，因此，應用型本科高校涉農(nóng)專業(yè)勞動教育的考評標準和權(quán)重要顯示出勞動素養(yǎng)的占比，體現(xiàn)評價的育人導向和反饋改進價值。應用型高校勞動教育要搭建“目標性、全方位、多元化、科學性”綜合評價體系。

（1）目標性評價。新時代，應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)應緊扣人才培育總目標，結(jié)合國家需求和社會發(fā)展需求，不斷優(yōu)化完善勞動教育評價體系。同時，以培養(yǎng)學生勞動精神面貌、勞動價值和勞動技能為主要目標，具體實施過程中應有明確的內(nèi)在依據(jù)和方向，采取深化、細化、量化的方式來設置不同的分類目標。

（2）全方位評價。在加強勞動素養(yǎng)的改革背景下，需將評價結(jié)果作為權(quán)衡學生全面發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。具體實施中在學生綜合素質(zhì)評價體系加入勞動素養(yǎng)指標，增加艱苦奮斗、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、精益求精、追求卓越、勇于創(chuàng)新的大國工匠精神等指標。通過課程的過程評價，可以動態(tài)化、持續(xù)性監(jiān)督勞動教育課程的實施情況，及時發(fā)現(xiàn)并反饋勞動教育存在的問題，為后期課程的調(diào)整提供依據(jù)。通過學生勞動素養(yǎng)狀況調(diào)查，對課程中學生勞動觀念、勞動能力、勞動精神、勞動習慣和品質(zhì)等進行評價監(jiān)測。通過課程前測、課程期中測試、課程期末測試，客觀全面地觀察并分析學生勞動素養(yǎng)的發(fā)展。

（3）多元化評價。應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)要倡導學生、師長、學校、社會等多個主體加入評價環(huán)節(jié)等，可組織榜樣人物進校園、勞動技能和成果展示等活動，由學生傾聽勞模事跡，觀摩精湛技藝，感受領悟勞模精神后的具體行為表現(xiàn)進行多元評價，以提升評價的客觀性和全面性。在應用型本科高校中，勞動教育評價的構(gòu)建要高度契合區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需求，結(jié)合學生的專業(yè)特點，訓練學生專業(yè)技能的同時，幫助他們形成良好的勞動習慣和品質(zhì)，以增強職業(yè)自豪感和責任心，增高職業(yè)技能水平，培育樂觀的勞動精神和恪盡職守的勞動態(tài)度為目標，制訂相應的勞動教育主題和內(nèi)容，對學生的知識素養(yǎng)、能力素養(yǎng)、勞動素養(yǎng)等進行綜合評價［13］。在評價方法上也要多元化，學校應堅持將線上評價和線下評價相結(jié)合，定性評價與定量評價相結(jié)合，將自我評價與同伴評價相結(jié)合，將結(jié)果評價和增值評價相結(jié)合，并將實證性和人文式相結(jié)合，顧及價值判斷和事實判斷相結(jié)合［14］。

（4）科學性評價。勞動教育評價是一個遵循從規(guī)劃到實施，到評價，再到調(diào)整的路徑進行的科學、綜合性的過程。評價難度大，要深入理解勞動教育的內(nèi)蘊，用科學的方法、合理的手段和創(chuàng)新的思維構(gòu)建勞動教育評價指標體系。在應用型本科高校勞動教育課程評價中，對于師資力量、場地設備、課程經(jīng)費和教學成果等可以精準量化的指標，從定量分析的角度，通過評價量表客觀且直觀地得出評價結(jié)果；對于課程目標、課程理念、勞動觀念和勞動精神等難以精準量化的指標，應以人物訪談法、SWOT分析法、問卷調(diào)研法、檔案袋評價法等質(zhì)性評價方式為主。為了讓課程評價更客觀、準確、科學地反映課程建設情況，同一評價主體或客體應采用量性評價與質(zhì)性評價相結(jié)合的評價方式［13］。

3.3 耕讀教育課程體系構(gòu)建

習近平總書記強調(diào)“農(nóng)村是我國文明的發(fā)源地，耕讀文明是我們的軟實力”。耕讀教育踐行“亦耕亦讀”，是農(nóng)林院校加強勞動教育的重要載體，也是弘揚我國耕讀優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要手段，亦是通過耕讀教育以勞樹德、以勞增智、以勞健體、以勞育美［7］。因此，筆者擬將涉農(nóng)專業(yè)勞動教育的主體解讀為耕讀教育。應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)的勞動教育以培養(yǎng)知行合一為重點、以扎根“三農(nóng)”為關鍵，不僅要強化學生耕讀文化學習，培養(yǎng)學生“大國三農(nóng)”情懷，又要將教育與生產(chǎn)勞動相結(jié)合，提升學生勞動精神面貌、勞動價值和勞動技能。當前，應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)作為培養(yǎng)新時代職業(yè)農(nóng)民的主陣地，可以結(jié)合時代背景下勞動教育改革的理念，從教學模式出發(fā)，貫穿“教學、學習、教育、評價、管理”等教育環(huán)節(jié)，構(gòu)建以智能、個性、創(chuàng)造、多元化為特征，實現(xiàn)全面自由發(fā)展的應用型本科院校勞動教育新模式［15］。

應用型高校本身在構(gòu)建勞動教育課程體系占優(yōu)勢，不僅是因為應用型本科高校設置勞動教育課程時是依照《意見》要求，還因其從“五育并舉”著手，借用相關課程育人功能來達到勞動教育的目標［16］。在理論課堂、實踐課堂和第二課堂的3個課堂中開展勞動教育。在理論課堂教學中，將勞育與思政教育相融合，融入勞動精神、勞模精神、工匠精神的勞動專題教育［17］。實踐課堂是應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)勞動教育的主要載體，包括課程實驗、課程實習、技能比賽、社會實踐、雙創(chuàng)活動、外出實習、畢業(yè)論文等。第二課堂主要包括校園文化建設、文明宿舍評選、勤工儉學、志愿者活動等。學校和教師通過精心設計，開設具有耕讀教育元素的課程作為涉農(nóng)專業(yè)學生培養(yǎng)方案中的必修課，讓學生以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為豪，樹立正確的勞動意識和觀念，為開展勞動教育和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化奠定基礎。此外，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)特色通識教育課程結(jié)構(gòu)，加強課程體系建設，開發(fā)體現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式新技術新變化的優(yōu)質(zhì)課程資源，強化青山綠水澤被子孫的生態(tài)文明教育，培養(yǎng)學生“大國三農(nóng)”情懷［7］。深度挖掘勞動教育課程體系中所蘊含的耕讀教育元素和內(nèi)涵，并將其融入課程教學中，積極引導學生把論文寫在祖國的廣袤大地上［10］，從而培養(yǎng)應用型本科院校涉農(nóng)專業(yè)學生學習勞動知識、掌握勞動技能，培養(yǎng)學生的勞動觀念和勞動精神，在勞動過程中使學生體驗和感受勞動的快樂，培養(yǎng)學生把勞動素養(yǎng)、良好的勞動習慣融入3個課堂教學中。堅持投身勞動和吃苦耐勞的意志品質(zhì)，促進學生全面發(fā)展，培育振興中華的時代新人［18-19］。

4 結(jié)語

應用型高校涉農(nóng)專業(yè)學生開展的勞動教育，既是促進學生全面發(fā)展的需要，也是時代應用型高校轉(zhuǎn)型升級的需要，還是我國向教育強國邁進的需要。應用型高校涉農(nóng)專業(yè)在開展勞動教育的過程中，須結(jié)合國家重大發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展戰(zhàn)略需求，科學地構(gòu)建勞動教學模式和耕讀教育課程體系，引領學生樹立正確的勞動價值觀。應用型高校涉農(nóng)專業(yè)要將優(yōu)秀耕讀文化融入和貫穿至課堂中，充分利用和發(fā)揮耕讀文化在勞動教育的資源優(yōu)勢。同時，應用型高校涉農(nóng)專業(yè)要充分認識到開展勞動教育的意義，用科學合理的方式構(gòu)建教學模式和課程體系，更好地發(fā)揮勞動教育的價值，最終為全面跟進國家重大發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展戰(zhàn)略，為農(nóng)業(yè)領域輸送有正確勞動觀念、積極勞動態(tài)度、優(yōu)秀勞動能力、積極向上的勞動精神和良好的勞動習慣和品質(zhì)的應用型人才。

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