市場監(jiān)管系統(tǒng)督促平臺企業(yè)和外賣商家有效規(guī)范外賣營銷行為 防止餐飲浪費

2024年上半年，市場監(jiān)管總局認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，聚焦誘導點餐、滿減湊單、過量供給等外賣餐飲浪費問題，組織各地市場監(jiān)管部門強化監(jiān)管執(zhí)法，健全標準規(guī)范，督促網(wǎng)絡餐飲平臺、外賣商家持續(xù)規(guī)范適量點餐提示、合理設(shè)置起送價格、優(yōu)化餐食份量等餐飲外賣營銷行為。

截至目前，共監(jiān)督檢查平臺企業(yè)、外賣商家85.5萬家，辦理責令整改并予以警告案件2591件，整改問題6.9萬個，公布典型案例145件，制修訂相關(guān)標準21項，宣貫標準94.8萬人次，培訓外賣商家和餐飲服務從業(yè)人員108.1萬人次；指導推動美團、餓了么等大型餐飲外賣平臺提供“一人餐”“小份餐”專題入口，推出外賣“碳”積分，今年以來“小份餐”訂單已超過60億單。

其中，各地區(qū)各部門高度重視反食品浪費標準制定工作，目前我國各類反食品浪費標準總數(shù)達到308項。其中，國家標準71項，占比23.1%；行業(yè)標準20項，占比6.5%；地方標準91項，占比29.5%；團體標準109項，占比35.4%；企業(yè)標準17項，占比5.5%。屬于第一產(chǎn)業(yè)反食品浪費標準的共計59項，占比19.2%；屬于第三產(chǎn)業(yè)反食品浪費標準共計221項，占比71.7%；還有28項屬于跨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，占比達9.1%。

通過對采集到的共計21.6萬次實施頻次標準實施數(shù)據(jù)進行分析，現(xiàn)有71項反食品浪費國家標準中，有67項國家標準實施效果明顯，占比達94.4%。監(jiān)測實施量排名前列的標準包括GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務指南》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》、GB/T 42966-2023《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》、GB/T 33497-2023《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》，監(jiān)測實施量均達萬次以上，表明反食品浪費正在成為全社會的自覺行動。

下一步，市場監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)以規(guī)范餐飲外賣營銷為切入口，嚴格監(jiān)管執(zhí)法，加快標準實施，強化宣傳引導，壓實平臺企業(yè)和外賣商家防止餐飲浪費主體責任，共同營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好社會氛圍。（市場監(jiān)管總局）