蒙牛再獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)

6月24日，全國(guó)科技大會(huì)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)召開。會(huì)上，2023年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)等一系列國(guó)家級(jí)科技獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選結(jié)果揭曉。

據(jù)了解，蒙牛集團(tuán)作為主要完成單位提報(bào)的“優(yōu)良乳酸菌種質(zhì)資源挖掘與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”，獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，成為行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)，體現(xiàn)國(guó)家對(duì)蒙牛長(zhǎng)期堅(jiān)持科技研發(fā)、持續(xù)打造新質(zhì)生產(chǎn)力的高度認(rèn)可。

作為乳業(yè)國(guó)家隊(duì)和行業(yè)龍頭，蒙牛集團(tuán)多年來堅(jiān)持自主研發(fā)創(chuàng)新，推動(dòng)科研成果有效轉(zhuǎn)化。針對(duì)我國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)優(yōu)良國(guó)產(chǎn)益生菌缺乏、高活性加工技術(shù)落后的“卡脖子”問題，蒙牛聯(lián)合內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行關(guān)鍵技術(shù)科研攻關(guān)，建立了17 000余株的蒙牛菌株資源庫，并成功篩選出包括副干酪乳桿菌PC－01在內(nèi)的多株自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)益生菌菌株。通過校企聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)最終突破了功能性益生菌靶向篩選技術(shù)、高活性益生菌發(fā)酵乳制品加工關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了高活菌數(shù)益生菌乳制品的制備和進(jìn)口菌株的替代，打造益生菌的“中國(guó)芯”。

目前，該項(xiàng)目成果已在蒙牛優(yōu)益C等產(chǎn)品中應(yīng)用轉(zhuǎn)化，自主菌株P(guān)C－01實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品中活菌數(shù)500億CFU/100 mL的突破，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，并于2023年獲得中國(guó)專利銀獎(jiǎng)，是目前乳業(yè)在專利領(lǐng)域的最高榮譽(yù)。

而且，實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化的優(yōu)益C系列產(chǎn)品，主打消化和通暢的良好體驗(yàn)，從單一菌株到復(fù)合菌株的逐步升級(jí)，設(shè)計(jì)“益生菌+益生元”的雙效組合方案，“優(yōu)益C暢快”更是采用5株復(fù)合中國(guó)專利益生菌配方，以自主菌株作為核心菌株，每瓶含500億活性益生菌，并特別添加2大膳食纖維，0蔗糖0脂肪，功能強(qiáng)體感優(yōu)。相關(guān)產(chǎn)品上市以來，受到消費(fèi)者廣泛好評(píng)，市場(chǎng)份額持續(xù)增長(zhǎng)，并作為全球首創(chuàng)引領(lǐng)行業(yè)突破變革的細(xì)分品類，推動(dòng)了益生菌行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。