從視覺、聽覺到味覺：課堂教學(xué)轉(zhuǎn)型的邏輯

余孟孟

摘? ?要：在課堂教學(xué)變遷的道路上，先后出現(xiàn)了視覺中心課堂、聽覺中心課堂和味覺中心課堂。視覺中心是課堂變化和轉(zhuǎn)型的邏輯起點(diǎn)，與之相關(guān)的課堂空間布置、師生角色、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方式等內(nèi)容便與視覺中心相配合而表現(xiàn)出自身的特點(diǎn)。之后出現(xiàn)的聽覺中心課堂、味覺中心課堂亦如此。改革開放40余年來，我國基礎(chǔ)教育的課堂教學(xué)改革的目標(biāo)方向和價(jià)值追求經(jīng)歷變遷，從“雙基”到三維目標(biāo)再到核心素養(yǎng)，也就是從“視覺中心課堂”到“聽覺中心課堂”再到“味覺中心課堂”的過程，其變遷體現(xiàn)了從“獲取知識(shí)”到“深化學(xué)科”再到“追求育人”的轉(zhuǎn)變，從而使課堂教學(xué)更好地回歸人的生命、豐富人的體驗(yàn)、關(guān)懷人的成長。

關(guān)鍵詞：課堂教學(xué)轉(zhuǎn)型；感覺邏輯；視覺；聽覺；味覺

從夸美紐斯開始，人們對(duì)教學(xué)原理的表述主要通過視、聽、觸等感官認(rèn)識(shí)方式展開。“夸美紐斯引進(jìn)的第一個(gè)教學(xué)原理是直觀原理?！? 在他看來，人的認(rèn)識(shí)始于感官，“感官是知識(shí)的首要的、永恒的向?qū)А?，“知識(shí)的開端必定永遠(yuǎn)來自感覺”。2 因此，對(duì)于課堂教學(xué)，教師有一條“金科玉律”，那就是要求“一切事物都應(yīng)當(dāng)盡可能放在感覺面前”。3 夸美紐斯開啟的感官邏輯構(gòu)造著課堂教學(xué)的原理和方法，也為思考和討論課堂教學(xué)的歷史流變和時(shí)代轉(zhuǎn)型提供了一種有益的視角。根據(jù)不同感官在課堂教學(xué)中的不同地位和作用，實(shí)際發(fā)生和存在的課堂教學(xué)便主要呈現(xiàn)出三種不同的類型，即視覺中心課堂、聽覺中心課堂和味覺中心課堂。這三種課堂類型，分別代表視覺、聽覺、味覺及其與之相契合的空間布局、教學(xué)方式占主導(dǎo)地位的課堂形態(tài)。

近代以來，受科學(xué)革命和工業(yè)化的影響，視覺中心課堂在班級(jí)授課制出現(xiàn)伊始即占主導(dǎo)地位。然而，隨著人們對(duì)“視覺中心霸權(quán)”的反抗，以及對(duì)課堂教學(xué)中情感、態(tài)度、價(jià)值觀等心靈層面內(nèi)容的訴求，聽覺中心課堂隨之開始涌現(xiàn)。近年來，受具身認(rèn)知心理學(xué)的啟發(fā)和全球范圍內(nèi)核心素養(yǎng)研究潮流的影響，含攝視覺、聽覺、觸覺等多種感覺和具身體驗(yàn)的味覺中心課堂，逐漸成為發(fā)展方向。

一、視覺中心課堂及其弊端

1.視覺與知識(shí)的關(guān)系

在人類的五種感覺之中，視覺處于突出的優(yōu)先地位。亞里士多德說：“人們總愛好感覺，而在諸感覺中，尤重視覺?！^之其他感覺，我們都特愛觀看?！? 視覺在認(rèn)識(shí)事物中的作用遠(yuǎn)超其他感覺，在諸感覺中，視覺和知識(shí)的關(guān)系也最為密切。事實(shí)上，“認(rèn)知詞匯基本上都是視覺詞匯”2，“目的”“觀點(diǎn)”“看法”“見解”“洞見”等都和視覺相關(guān)，思想的“明白”“透徹”等也是視覺意象，“想象”往往也是視覺想象，甚至人的主觀和客觀中的“觀”都是視覺的。

近代以來產(chǎn)生的科學(xué)革命和自然科學(xué)知識(shí)也和視覺關(guān)系密切。自然科學(xué)的基本方法如觀察法、實(shí)驗(yàn)法，都離不開視覺?！坝^察法是科學(xué)認(rèn)識(shí)主體通過視覺器官或借助科學(xué)儀器，有目的、有計(jì)劃地對(duì)科學(xué)對(duì)象進(jìn)行觀看和考察，從而獲得關(guān)于科學(xué)對(duì)象的感覺經(jīng)驗(yàn)的方法?！? 至于實(shí)驗(yàn)法，也主要靠觀察，只不過是借助了一定的科學(xué)儀器。因此，實(shí)證主義哲學(xué)、歸納主義邏輯學(xué)家才堅(jiān)定地認(rèn)為，科學(xué)始于觀察。

2.視覺在教學(xué)理論中的地位

受傳統(tǒng)認(rèn)知觀和近代自然科學(xué)的影響，夸美紐斯認(rèn)為，“必須特別注意要利用實(shí)際觀察和感性知覺學(xué)習(xí)每一項(xiàng)事物”。4 雖然夸美紐斯提出在教學(xué)中要同時(shí)運(yùn)用多種感官功能的原則，要“通過看、觸摸、嘗、嗅聞、聽”，讓每一個(gè)對(duì)象“在各種意義上最充分地顯露自己”5，然而，他卻將視覺置于最為關(guān)鍵，或者說“霸權(quán)”的地位。在《大教學(xué)論》和《教學(xué)法解析》中，他多次表達(dá)了“眼見為實(shí)”“百聞不如一見”的觀點(diǎn)。他舉例說，誰看過一次人體解剖，就能比只閱讀最詳盡的解剖學(xué)論文的人，更確切得多地理解并記住人體各部位的相關(guān)位置。如果觀察對(duì)象不易獲取，那就可以用復(fù)制品和模型等替代物，讓學(xué)生在視覺上得到印象。要使學(xué)習(xí)對(duì)象被看清楚，夸美紐斯還提出了非常具體的指導(dǎo)建議。6 在夸美紐斯的著作《世界圖解》一書中，他還“試圖通過視覺官能促進(jìn)兒童智力的發(fā)展”。7 由于重視并相信視覺的重要作用，夸美紐斯也成為第一位把圖片引入教科書的教育家。

夸美紐斯之后，德國教育學(xué)家赫爾巴特提出了教學(xué)四階段論，即明了、聯(lián)想、系統(tǒng)、方法?！懊髁恕奔匆蠼處煵捎弥庇^教學(xué)方式幫助學(xué)生了解新觀念、掌握新教材。如果說夸美紐斯是從理念上將視覺置于整個(gè)課堂教學(xué)的首要位置，那么，赫爾巴特就是從具體的教學(xué)規(guī)則和操作流程上，將視覺置于課堂教學(xué)的優(yōu)先地位。到了20世紀(jì)，凱洛夫又進(jìn)一步根據(jù)蘇聯(lián)的教育現(xiàn)實(shí)發(fā)展了赫爾巴特教育學(xué)。這樣，以夸美紐斯、赫爾巴特、凱洛夫?yàn)榇淼膫鹘y(tǒng)教學(xué)論思想就形成了以“教師中心、教材中心、課堂中心”為特點(diǎn)的課堂教學(xué)模式。

3.視覺中心課堂的特點(diǎn)及優(yōu)劣

從感覺邏輯來看，“教師中心、教材中心、課堂中心”課堂教學(xué)模式的背后有一個(gè)共同的中心，那就是“視覺中心”。

從物理空間布置來看，在視覺中心課堂中，課桌椅都是面向黑板和講臺(tái)排成行列的，教師使用黑板和粉筆教授知識(shí)，并提問學(xué)生。在這種課堂空間里，學(xué)生肩并肩，眼睛統(tǒng)一朝向講臺(tái)和黑板的方向。這種空間設(shè)置，既方便學(xué)生觀看教師在講臺(tái)上的講授、在黑板上的板書，同時(shí)也便于“教師俯視與監(jiān)督全班學(xué)生，調(diào)節(jié)課堂氣氛并控制學(xué)生的行為，而每個(gè)學(xué)習(xí)者則只能將視線集中于教育者身上”。8 即使教師不斷強(qiáng)調(diào)并反復(fù)要求學(xué)生認(rèn)真聽講，也主要是為了讓聽覺輔助視覺，讓學(xué)生可以更好地理解教師的演示，以及對(duì)教師的講授產(chǎn)生清晰的畫面感?？梢?，教師中心便于審視，突出了視覺中心。

所謂“教材中心”，也主要是強(qiáng)調(diào)對(duì)教材特別是教科書中文字內(nèi)容的閱讀、分析和理解，主要依靠視覺。至于在教材中不斷增加和優(yōu)化圖片、照片、表格等內(nèi)容，更是為了方便視覺對(duì)知識(shí)內(nèi)容的獲取。而聲音作為教材內(nèi)容的載體，是在現(xiàn)代化教學(xué)手段普及之后的事情?！罢n堂中心”指學(xué)生的學(xué)習(xí)主要局限在課堂范圍之內(nèi)，缺乏課堂外的生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)空間和學(xué)習(xí)方式。課堂中心的教學(xué)模式從空間布置到教學(xué)組織形式，再到教師的教學(xué)方式，也表現(xiàn)出鮮明的“視覺中心”的特點(diǎn)。

與早期的個(gè)別化教學(xué)相比，視覺中心的班級(jí)授課優(yōu)勢(shì)明顯，比如，一位教師面對(duì)十幾位學(xué)生，可以大大提高教學(xué)效率；以講臺(tái)和教師為中心，可以讓學(xué)生統(tǒng)一學(xué)習(xí)內(nèi)容和進(jìn)度，能更好地發(fā)揮教師的作用；以視覺為主的學(xué)習(xí)方式也有利于學(xué)生更好地掌握自然科學(xué)知識(shí)和現(xiàn)代理性化知識(shí)體系，等等。然而，視覺中心課堂的弊病也非常多。首先，缺乏師生之間、生生之間的多維對(duì)話，不利于因材施教。其次，教師中心課堂缺乏平等、民主、關(guān)懷的品格，不利于學(xué)生心理的健康成長。再次，基于教材的課堂教學(xué)，缺乏知識(shí)與生活現(xiàn)實(shí)的聯(lián)系，容易造成理論與實(shí)踐相脫離，出現(xiàn)淺表學(xué)習(xí)的情況。最后一個(gè)不容忽視的弊病是，視覺中心和視覺霸權(quán)的課堂，容易造成學(xué)生心靈的不健全、不自由和不安靜。法國思想家?？戮蛯⑦@種視覺中心的傳統(tǒng)教室和現(xiàn)代監(jiān)獄等稱為“全景敞視建筑”，認(rèn)為其功能主要是對(duì)人進(jìn)行監(jiān)視、規(guī)訓(xùn)甚至懲罰。1

對(duì)于視覺中心的傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的批評(píng)由來已久。杜威、羅杰斯2 等人已經(jīng)有過具體詳細(xì)的論述。但是從感覺邏輯的視角出發(fā)，尋求出路的主要是從以海德格爾為代表的現(xiàn)象學(xué)和以伽達(dá)默爾為代表的詮釋學(xué)關(guān)注“傾聽”開始的。特別是隨著“聽覺轉(zhuǎn)向”文化思潮的出現(xiàn)3，日本教育學(xué)家佐藤學(xué)提出要追求“相互傾聽的教室”4，“聽覺中心課堂”被越來越多地提出。

二、從視覺中心課堂到聽覺中心課堂的轉(zhuǎn)型

聽覺中心課堂顯然是針對(duì)視覺中心課堂的一系列弊端而提出的，但是關(guān)于聽覺中心課堂的論述卻是從回歸“教學(xué)本真”開始的?！疤剿鲀A聽教學(xué)的過程即是教學(xué)趨近‘本真、回歸‘本真的過程”。5 傾聽是課堂教學(xué)的原點(diǎn)和起點(diǎn)。缺乏傾聽，課堂教學(xué)就會(huì)失去存在的基礎(chǔ)，甚至可以說，沒有傾聽就沒有課堂教學(xué)。因?yàn)椤敖虒W(xué)過程需要傾聽的支持，提升傾聽力是教學(xué)的基本追求之一，良好師生關(guān)系的建立缺少不了傾聽”。6 聽覺中心課堂意味著，聽覺在整個(gè)課堂空間和課堂教學(xué)中處于中心位置。

1.課堂空間布局的變化

不同于視覺中心課堂的物理空間布局，在聽覺中心課堂里，其物理空間是有利于師生之間、生生之間相互傾聽的。黑板和講臺(tái)沒有了，“課桌椅改為四至五人用的大小，教科書變成配角，各種各樣的資料充實(shí)起來”。7課堂的空間設(shè)置在朝著有利于師生之間、生生之間相互傾聽的方向變化。其實(shí)，“新世紀(jì)以來的基礎(chǔ)教育課程改革中，出現(xiàn)了多種樣態(tài)的教室空間改革與教學(xué)組織形式創(chuàng)新，比如小組合作教學(xué)中的橢圓形課桌、梯形課桌、六邊形課桌等”8，這些新的多樣化的課桌形式不僅方便了學(xué)生之間相互傾聽與交流，更方便了教師走進(jìn)小組去傾聽每一位學(xué)生的發(fā)言?，F(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)教育的影響和改變集中體現(xiàn)在學(xué)校課堂當(dāng)中，且成為課堂物理空間的重要組成部分。現(xiàn)代信息技術(shù)在課堂中強(qiáng)化了師生之間、生生之間的互動(dòng)性，而“所有的互動(dòng)，都是以互動(dòng)雙方的‘傾聽與回應(yīng)為前提和基礎(chǔ)的”。9

2.師生角色的變化

在聽覺中心課堂里，師生角色皆發(fā)生轉(zhuǎn)變，他們都逐漸從“觀者”變?yōu)椤奥犝摺薄＜s翰·杜威認(rèn)為，“耳朵同充滿活力的和樂于交流的思想情感之間的聯(lián)系，比起眼睛要格外密切而且更加多樣。視覺只是旁觀者，聽覺才是參與者”。1 在由視覺文化主宰的傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，不管是教師還是學(xué)生，都是觀看者甚至是旁觀者，教師觀看學(xué)生的聽講、問答、練習(xí)等行為，學(xué)生觀看教師的講授、展示等行為，以及其他學(xué)生的各種課堂行為表現(xiàn)。作為觀看者或旁觀者的師生，其生命狀態(tài)整體而言是封閉著的，特別是向其他生命體封閉著，只關(guān)注自己在課堂中的角色任務(wù)和收獲，不能把自己的心靈與其他人很好地連接起來。然而，“一旦傾聽開始，便意味著傾聽的主體已經(jīng)投身到了對(duì)象的世界。此刻，他壓根無力制止自己關(guān)懷對(duì)方的沖動(dòng)”。2 所以，一旦聽覺在課堂教學(xué)中占據(jù)主流與核心，就會(huì)使師生的生命狀態(tài)發(fā)生改變，促進(jìn)師生從視覺中心主導(dǎo)的“旁觀者”中掙脫出來，成為情理兼具的“傾聽者”。在聽覺中心課堂里，教師和學(xué)生都是傾聽者，課堂教學(xué)成為師生之間、生生之間相互傾聽的過程。

3.教學(xué)方式的變化

在聽覺中心課堂里，課堂教學(xué)方式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，即從“淺層學(xué)習(xí)”走向“深度學(xué)習(xí)”。淺層學(xué)習(xí)是一種以完成外在任務(wù)，以爭取表揚(yáng)、避免懲罰為主要取向的學(xué)習(xí)行為，它的主要方法是反復(fù)記憶與多次練習(xí)，缺乏對(duì)知識(shí)的深度加工和思維的深度調(diào)動(dòng)。要在課堂中實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)，教師首先必須成為傾聽者，通過傾聽學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、探究興趣、學(xué)習(xí)困難、思想觀點(diǎn)、價(jià)值取向等，把學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)真正交給學(xué)生，讓學(xué)生真正進(jìn)入復(fù)雜的學(xué)習(xí)歷程之中。另外，傾聽的基本特征在于通過具體行為讓對(duì)方感受到自己在傾聽，同時(shí)理解了傾聽內(nèi)容，從而讓被傾聽者獲得肯定和鼓勵(lì)，進(jìn)而可以自由表達(dá)自己的想法和情感，以自己的方式對(duì)問題進(jìn)行深入探索。傾聽一般分為三個(gè)步驟：第一步是“接受”，放下自己的先見、想法和判斷，一心一意地聆聽對(duì)方；第二步是“反應(yīng)”，用言語或非言語的形式，讓對(duì)方明白自己在聽并且聽進(jìn)去了；第三步是“確認(rèn)”，向?qū)Ψ奖硎咀约阂呀?jīng)或正在理解對(duì)方所說的意思，并產(chǎn)生共鳴。由此可知，傾聽和深度學(xué)習(xí)在目的、內(nèi)涵和精神方面都具有高度的一致性。在課堂教學(xué)中師生之間、學(xué)生之間相互傾聽，對(duì)于深度學(xué)習(xí)的發(fā)生和進(jìn)行都有助推價(jià)值。

值得一提的是，作為至圣先師的孔子，不僅是啟發(fā)學(xué)生的大師，同時(shí)也是傾聽學(xué)生的高手。孔子的大部分教育活動(dòng)都是在與弟子的對(duì)話當(dāng)中進(jìn)行的，在這個(gè)過程中，孔子非常善于觀察和傾聽弟子的言行，從而給出針對(duì)性的解答和啟發(fā)。古希臘的蘇格拉底在教育上以其“產(chǎn)婆術(shù)”聞名，其實(shí)“產(chǎn)婆術(shù)”更多的是一種傾聽藝術(shù)。它不是直接把答案和觀點(diǎn)告訴對(duì)方，而是先通過傾聽了解對(duì)方觀點(diǎn)中的漏洞和矛盾，從而有針對(duì)性地發(fā)問，讓對(duì)方逐漸陷入思想困境，最終重新考慮自己的觀點(diǎn)。因此，聽覺中心課堂的思想資源是非常豐富的。

三、味覺中心課堂對(duì)聽覺中心課堂的超越

1.味覺的認(rèn)知價(jià)值

味覺中心課堂的提出，一方面源于對(duì)視覺中心課堂的不滿和對(duì)聽覺中心課堂的超越，另一方面源于現(xiàn)代信息技術(shù)，特別是人工智能技術(shù)對(duì)課堂教學(xué)尤其是對(duì)教師的挑戰(zhàn)。我們思考的出發(fā)點(diǎn)是，未來教師如果不想被信息技術(shù)和智能機(jī)器教師所取代，就必須從視聽的世界中脫離出來，走向味覺型教師。進(jìn)一步的問題就是，學(xué)校場域中現(xiàn)實(shí)課堂的主陣地地位若要免于被逐漸發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)課堂所取代，就必須拓寬甚至轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)的主要感覺通道，在視覺和聽覺之外發(fā)掘并利用味覺的特殊價(jià)值。

從認(rèn)識(shí)世界的角度看，味覺好像并沒有那么重要。但是，味覺的文化意蘊(yùn)卻非常深厚，有著深遠(yuǎn)獨(dú)特的價(jià)值和魅力。人都有五官，但在不同的文化系統(tǒng)中，五官的地位并不齊同。有研究者認(rèn)為，古希臘崇尚視覺，古希伯來崇尚聽覺，而中國古代文化崇尚味覺。1 有研究發(fā)現(xiàn)，在中國思想史的發(fā)展歷程中，存在“五官爭功”的現(xiàn)象。首先是“耳目之爭，耳勝出”，然后是“耳舌之辨，舌勝出”。2 就是說，中國思想史的發(fā)展是一個(gè)從“見而知之”到“聞而知之”，再到“味而知之”的過程。3 所謂“味而知之”的“味”并不僅僅是指通過舌頭去認(rèn)知外界事物，而是“大味覺”，是指人帶著自己的身體、心靈和生命體驗(yàn)去“進(jìn)入”外界事物。因?yàn)橐曈X必然意味著作為認(rèn)識(shí)主體的人和對(duì)象的距離感，而聽覺試圖拉近人和對(duì)象的距離卻無法做到融為一體，只有味覺可以消解人與對(duì)象之間的距離，使主觀和客觀統(tǒng)一，從而達(dá)到彼此交融的境界。

2.味覺中心課堂的特征與優(yōu)勢(shì)

在味覺中心課堂里，教師是能味者，以味人、味事、味物。具體而言，就是能品出課程知識(shí)的意味，能品出學(xué)生心靈的情味，能對(duì)教育教學(xué)進(jìn)行身心整體的投入、契合，能與學(xué)生“味”在一起，能澄明學(xué)生、澄明知識(shí)、澄明自身。這樣的教師具有情味、智味和品味。情味，即教師具有的尊重、關(guān)懷、愛護(hù)、共情、寬容等特征，以及通過語言和行為表現(xiàn)出的剛?cè)?、冷暖等意味。智味，即教師具有的解決教育中的突發(fā)問題，針對(duì)不同學(xué)生采取個(gè)性化的教育手段，對(duì)知識(shí)進(jìn)行藝術(shù)化呈現(xiàn)的智慧能力。品味，即教師在日常教育生活中所表現(xiàn)出來的鑒賞能力、審美能力，并通過這種能力對(duì)學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。

在味覺中心課堂里，教師要結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)和生命體驗(yàn)，對(duì)課程和知識(shí)進(jìn)行“解味”。因?yàn)槿祟惙e累的優(yōu)秀知識(shí)體系往往“其味無窮”，但需要通過教師進(jìn)行高超的“解味”，學(xué)生才易于懂味，進(jìn)而得味。教師對(duì)待學(xué)生要“知味”，了解每位學(xué)生的興味取向、個(gè)性特征、智力程度，從而因材施教。對(duì)于師生關(guān)系，要注意“對(duì)味”，營造良好的課堂氛圍，使得師生之間、生生之間氣味相投。

味覺中心的課堂，首先，是面向每一位學(xué)生的，注重學(xué)生個(gè)體在課堂空間里嘗到的滋味。學(xué)生各有不同，品嘗到的滋味必然各不相同。各有滋味，各得其味，是味覺中心課堂的常態(tài)目標(biāo)。其次，學(xué)生的學(xué)習(xí)是通過品味、體味課堂中的知識(shí)、教師、同伴以及一切課堂活動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，是有學(xué)生的身體參與的，是“體知”而非傳統(tǒng)的“感知”。再次，味覺彌縫物我之間的距離，不僅有利于消解主體與知識(shí)、學(xué)生與教師、學(xué)習(xí)與教學(xué)之間的對(duì)立關(guān)系，而且有利于回歸真實(shí)的現(xiàn)實(shí)世界，讓學(xué)習(xí)更好地基于真實(shí)情境和真實(shí)問題。最后，味覺中心的課堂并不是狹義的味覺，不是“舌尖”上的味覺，而是“具身”意義的味覺，是含攝了視覺、聽覺、嗅覺、觸覺諸感官活動(dòng)在內(nèi)的生命體驗(yàn)的味覺。

從味覺特征“濃淡”的角度看來，課堂教學(xué)向?qū)W生呈現(xiàn)的狀態(tài)大致可以劃分為三重境界。第一重境界，即乏味的課堂。在這種課堂中，教師照本宣科、枯燥無聊，讓學(xué)生云里霧里、昏昏欲睡，這樣的課十分單調(diào)，這樣的教師也是乏味的教師。第二重境界，即有味的課堂。這樣的課堂里，教師能游刃有余，語言活潑，教法靈活，具有個(gè)性，讓學(xué)生覺得興趣盎然，十分有味，這樣的教師也是有味的教師。第三重境界，即玩味的課堂。這種境界的課堂，教師是教學(xué)藝術(shù)家，能藝術(shù)化、創(chuàng)造性地開展教學(xué)，讓學(xué)生享受其中，玩味其中，且課后有余味，課外有回味。

四、感覺邏輯與課堂教學(xué)

1.感覺邏輯變化為課堂教學(xué)轉(zhuǎn)型提供了新視角

從視覺中心課堂到聽覺中心課堂，再到味覺中心課堂，其中的“視覺”“聽覺”與“味覺”并不是絕對(duì)的和孤立的，不是以哪種感覺為中心就沒有其他感覺的參與和位置，而是說以這種感覺為“中心”、為“主導(dǎo)”、為“主流”、為“主色”，就像心理學(xué)依據(jù)人的感官偏好將人分為視覺型、聽覺型和感覺型一樣。4

從課堂教學(xué)的整體樣態(tài)和類型來看，視覺中心是課堂變化和轉(zhuǎn)型的邏輯起點(diǎn)，與之相關(guān)的課堂空間布置、師生角色、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方式等內(nèi)容便與視覺中心相配合而表現(xiàn)出自身的特點(diǎn)。之后出現(xiàn)的聽覺中心課堂、味覺中心課堂亦如此，三者之間的比較如表1所示。

2.感覺邏輯變化為課堂教學(xué)改革提供了新方向

從以上論述來看，課堂轉(zhuǎn)型并非是后者完全取代前者的變化歷程，而是在相當(dāng)長的歷史時(shí)期里，視覺中心課堂、聽覺中心課堂和味覺中心課堂會(huì)同時(shí)并存，雖然在地域分布、表現(xiàn)程度等方面會(huì)有不同。另外，味覺中心課堂并非忽視或排斥視覺和聽覺，相反，是要通過味覺的具身性更好地調(diào)動(dòng)、使用、協(xié)調(diào)視覺和聽覺，從而更好地讓課堂教學(xué)指向?qū)W生自身品格與素養(yǎng)的生成。從這個(gè)意義上講，味覺中心課堂的“味覺”更像是一種關(guān)于課堂教學(xué)形態(tài)的隱喻。

From Vision， Hearing to Taste：The Logic of Classroom

Teaching Transformation

YU Mengmeng

（New Curriculum Review，Changsha Hunan，410005）

Abstract： On the way of classroom teaching transformation， there have appeared visual center classrooms， auditory center classrooms and taste center classrooms. The visual center is the logical starting point of classroom change and transformation， and such contents as the related classroom space layout， teacher-student roles， teaching objectives， and teaching methods that match it start to show their own characteristics. The auditory center classrooms and the taste center classrooms also show similar features when they appear later on. In the past 40 years of reform and opening up， the goal direction and value pursuit of classroom teaching reform in basic education in China has changed from the basic knowledge and skills to the three-dimensional goals and then to the core literacy， that is， changing from“the visual center classroom”to“the auditory center classroom”， and then to “the taste center classroom”. Such changes have reflected a transformation from “acquiring knowledge” to “deepening the education of subjects”， and then to “pursuing how to educate people”， so that classroom teaching can better return to human life， enrich human experience and care for human growth.

Key words： classroom teaching transformation，sensory logic，vision，hearing，taste