“親自然”教育下幼兒園種植課程的組織和實施

韓陽

導(dǎo)讀：幼兒是天生喜歡自然、親近自然、探索自然的，樂于在大自然的懷抱中盡情玩耍。在幼兒園教育過程中，種植課程有著至關(guān)重要的教育價值，可以有效促進幼兒的多元發(fā)展，提升他們的綜合能力，也是早期教育中不可或缺的重要教育內(nèi)容。因此，教師應(yīng)充分利用資源，努力創(chuàng)造機會，組織實施種植課程，幫助幼兒積累生活經(jīng)驗，拓寬視野，激發(fā)親近自然的需求。本文結(jié)合具體的教育教學(xué)實踐，通過積極開展“滿天星”班花課程，探索種植活動對幼兒多元化發(fā)展的重要價值，為幼兒園開展種植課程帶來更多啟發(fā)和借鑒。

《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）中指出，教師應(yīng)帶幼兒接觸自然，激發(fā)好奇心與探究欲望，支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認識，和幼兒一起感受發(fā)現(xiàn)和欣賞自然環(huán)境和人文景觀中美的事物。

教師應(yīng)該在深入了解幼兒興趣、生活經(jīng)驗和個人能力發(fā)展的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒一起參與種植活動，讓他們在活動過程中，近距離觀察植物的生長過程，促進多元化發(fā)展。我們利用幼兒園里的一塊空地，開辟了種植園地，組織幼兒進行班花以及其他植物的種植，取得了良好的效果。

一、種植課程對幼兒發(fā)展的重要價值

幼兒園的種植課程跟農(nóng)業(yè)院校專業(yè)種植的課程不同的，不是為了讓幼兒獲得關(guān)于種植的專業(yè)知識，而是以種植活動為載體，激發(fā)幼兒熱愛自然、親近自然的感情，促進他們的全面發(fā)展。同時，種植課程對幼兒的發(fā)展具有很多實際的教育價值，具體包括以下三點。

（一）觀察植物，豐富對植物的認知

現(xiàn)如今幼兒的生活遠離大自然，很多幼兒不認識常見的植物。我們在幼兒園里規(guī)劃了種植園地，與幼兒一起進行簡單的種植活動。這是觀察植物形態(tài)生長變化過程、豐富對植物認知的好方法，不僅能激發(fā)幼兒對植物的興趣，還能幫助幼兒豐富植物特點、種植方法等相關(guān)知識，掌握簡單的種植技能。同時，保護環(huán)境的意識應(yīng)從小培養(yǎng)。通過觀察植物的生長過程，幼兒能從小樹立環(huán)保意識，近距離感受植物自然生長的神奇之處。

（二）探索生命，發(fā)展科學(xué)探究能力

科學(xué)探究能力對激發(fā)幼兒的好奇心以及自主學(xué)習(xí)能力具有十分重要的作用。在種植活動中，幼兒可以全方位地進行觀察、動手操作、記錄。這個過程可以給幼兒提供探索生命、科學(xué)探究的寶貴嘗試和機會，激發(fā)幼兒的科學(xué)探究精神。

（三）親近自然，提高幼兒的綜合能力

由于各種原因，幼兒親近自然的機會大大減少。種植園地是大自然的微縮版，開展種植活動可以讓幼兒在輕松、愉悅的環(huán)境中自發(fā)地觀察大自然，有機會觀察和記錄植物的生長過程。這個過程能夠全面提高幼兒的動手能力，充分促進耐心、愛心、責(zé)任心以及觀察、比較等多方面能力的綜合發(fā)展。

二、“滿天星”班花種植課程的組織與實施

（一）課程緣起：順應(yīng)興趣，開啟種植之旅

在小班時期，本班幼兒在一次散步時偶然發(fā)現(xiàn)草叢里有很多黃色的小花朵。通過細致觀察后，大家了解到這是迎春花。于是，我們開展了幾次以迎春花為主題的活動，幼兒在活動過程中對花朵產(chǎn)生了極大的興趣。但是，幼兒在幼兒園里尋找其他花朵時也發(fā)現(xiàn)，花的種類不多。之前在閱讀《植物彩虹》這一繪本時，我們對書中各種植物的美充滿了興趣和幻想，于是，一起去調(diào)查春天里的花，并選出一種“班花”自己栽種。通過討論與投票后，大家最終選擇了滿天星進行栽種。

（二）初次種植：見證成長，了解完整周期

2021年春，我們在幼兒園里找了一塊空地，開始了第一次種植。

在種植之前，幼兒仔細觀察滿天星的種子，產(chǎn)生了很多思考：它會不會像繪本《愛睡覺的種子》那樣愛睡覺呢？如何做才能讓它們發(fā)芽？賣種子的叔叔告訴我們先用溫水泡發(fā)種子才能播種，這樣行得通嗎？大家在教師的帶領(lǐng)下來到種植園地，親手種下種子，并用奶粉罐、灑水壺等澆水工具澆水。還有很多剩下的種子，大家將其種在廢舊的泡沫桶和塑料桶里，并放入教室的植物角里。

經(jīng)過一段時間，滿天星發(fā)芽了。在教師的引導(dǎo)下，大家深入觀察了滿天星的外觀特征，并以圖畫表征的形式進行記錄。在隨后的生長過程中，幼兒深入細致地堅持觀察，將滿天星不同的生長階段記錄了下來。

滿天星經(jīng)過一個圓滿的花期之后，很多花凋謝了，幼兒發(fā)現(xiàn)有的滿天星變成了黃色，花朵上的花瓣凋零后又結(jié)出了種子，就像《一粒種子的旅程》里說的那樣，大家真實地感受到了生命的力量和奇跡。我們把種子收集起來，準(zhǔn)備等過完暑假開學(xué)后進行二次播種。

（三）二次種植：提高要求，掌握種植方法

暑假結(jié)束后，新學(xué)期開始了。此時，幼兒從小班升入中班，認知和對探索的需求進一步提高。大家通過自主討論，決定提高種植難度，將花種成圓形和心形的形狀。除了種植形狀上的改變，我們提高要求，希望能夠培養(yǎng)幼兒獨立種植的能力，掌握不同植物的種植方法。我們把全班幼兒分成幾個小組，分別是滿天星組、番茄組和辣椒組，每個小組設(shè)置一個組長。在各自的努力下，植物茁壯成長，給大家?guī)砹藵M滿的成就感。

三、種植課程取得的實際效果

教育學(xué)家陳鶴琴說：“大自然、大社會都是活教材，在這個活教材里，幼兒能從中學(xué)到經(jīng)驗和知識?！蔽覀兞⒆銓嶋H，充分利用幼兒園現(xiàn)有的資源，積極開設(shè)種植課程，給幼兒提供了實踐機會，這是對陳鶴琴“生活教育”理論的絕佳詮釋。從最終的實際效果來看，幼兒在活動過程中提高了綜合能力，發(fā)展了科學(xué)探究意識，提高了語言表達、動手操作、創(chuàng)造和藝術(shù)鑒賞、解決問題等綜合能力，初步實現(xiàn)了課程初期設(shè)置的教育目標(biāo)，實實在在取得了良好的教育效果。

（一）提升了幼兒的科學(xué)探究意識

《指南》告訴我們，教師要善于充分利用自然和實際生活機會，發(fā)現(xiàn)和保護幼兒的好奇心，激發(fā)幼兒探究興趣，體驗探究過程，發(fā)展初步的探究能力。我在閱讀區(qū)為幼兒提供了《種風(fēng)機的爸爸》《飛船升空了》《穿山跨海的中國奇跡》等科學(xué)類繪本，通過書中有趣的科學(xué)實驗和專業(yè)科普引導(dǎo)幼兒感受科學(xué)的魅力，建立嘗試用實驗尋找答案的認知，培養(yǎng)自主思考和解決問題的能力。

在進行第一次種植活動時，種子被用水泡發(fā)后，為了使水和種子進行分離，幼兒饒有興致地進行了科學(xué)小實驗。他們通過對實驗的內(nèi)容、方法、形式等多個維度進行分析和總結(jié)，成功找到了解決方法，利用合適的材料順利把水和種子分離開來。在收獲種子的階段，枯枝、葉子、種子、泥土混在一起，怎么辦呢？幼兒基于種子和水分離實驗的前期經(jīng)驗，用網(wǎng)來過濾，把種子篩出來。在這個過程中，他們對大自然里的各種現(xiàn)象開始產(chǎn)生極大的自主探究意識，大大激發(fā)了自主學(xué)習(xí)、獨立思考和科學(xué)探究的能力，為日后的學(xué)習(xí)奠定了扎實的基礎(chǔ)。

（二）提升了幼兒的動手能力

種植活動很好地鍛煉了幼兒的動手能力和解決問題的能力。在種植過程中，幼兒需要掌握使用各種工具的技能，如用鏟子挖土、將植物種到土里、用剪刀修剪植物、用鏟子給植物松土、用工具給植物澆水等。這些活動極大地促進了幼兒大肌肉動作、手部精細動作等的發(fā)展，也極大地提高了幼兒的動手操作能力。

（三）提升了幼兒的語言表達能力

在開展種植活動的過程中，我們引導(dǎo)幼兒觀察植物的生長過程，記錄植物生長變化，以交流的方式談?wù)撟约旱陌l(fā)現(xiàn)，提高語言表達能力。在觀察到植物出現(xiàn)生長變化后，幼兒會自然而然地表達：“哇，滿天星開花了，真的很像星星呢！”“滿天星結(jié)出的種子，好像一個個小鼓包?！?/p>

同時，在日常種植過程中，幼兒積累了很多感性經(jīng)驗，這些都成為集體交流分享中源源不斷的素材。他們開始能夠清楚講述自己的發(fā)現(xiàn)，根據(jù)植物的生長發(fā)育大致說出過程。同時，教師引導(dǎo)幼兒運用記錄表格、畫圖等方式記錄植物生長的情況，大大促進了幼兒前書寫能力的發(fā)展。

（四）促進了幼兒的社會性的發(fā)展

種植活動鼓勵幼兒按照自己的想法照顧植物，極大地增強了幼兒的責(zé)任感和社會性。幼兒種好滿天星以后，每天到幼兒園以后的第一件事就是觀察滿天星的生長情況，積極給滿天星澆水、除草，和同伴熱情分享自己的發(fā)現(xiàn)。從植物的種植、養(yǎng)護、采摘，幼兒成為真正的小主人，親身體驗到了種植的樂趣，激發(fā)了熱愛生命的情感。

同時，在第二次種植階段，我們對幼兒進行了分組，每個小組都設(shè)置了組長和組員，這些都極大地增強了他們的主人翁意識和責(zé)任感，有助于他們增強團結(jié)協(xié)作能力，進一步發(fā)展社會性。

（五）提高了幼兒的創(chuàng)造力和藝術(shù)鑒賞力

在《指南》中，關(guān)于藝術(shù)領(lǐng)域部分的教育建議是，幼兒喜歡欣賞多種多樣的藝術(shù)形式，喜歡進行藝術(shù)活動過并大膽表現(xiàn)。因此，我們在日常教育教學(xué)實踐過程中為幼兒創(chuàng)造足夠多的機會，讓他們充分進行藝術(shù)活動。在種植活動過程中，我們引導(dǎo)幼兒用繪畫的形式將自己觀察到的植物生長場景畫下來，制作成植物成長手冊，幫助幼兒更加直觀地感受植物的藝術(shù)美。在這個過程中，幼兒的創(chuàng)造力得到了極大的發(fā)展。

（六）提高了幼兒解決問題的能力

種植活動極大地提高了幼兒解決問題的能力。當(dāng)滿天星的種子被泡發(fā)以后，我們要把盒子里的水倒掉，但是只要盒子一傾倒，種子也會跟著被倒出來。于是，大家紛紛開始想辦法，先想到用網(wǎng)擋住種子，不讓種子掉下來。幼兒嘗試了不同的材料，找來了粗麻布、紗布和蘋果包裝袋。通過實驗和比較，大家最終發(fā)現(xiàn)，通過紗布和粗麻布可以成功分離水和種子。在這個過程中，大家解決問題的能力得到了極大的提高。

此外，通過親身體驗種植活動，幼兒也充分感受到了勞動帶來的滿足感和幸福感，極大地提升了自信心和自我效能感，有效培養(yǎng)了熱愛大自然的情感，激發(fā)了愛護植物的責(zé)任意識。

四、結(jié)語

總之，幼兒園種植課程對幼兒的發(fā)展有著不可估量的價值與意義。關(guān)于如何在幼兒園里有效建構(gòu)、組織實施種植課程，我們只是進行了初步嘗試與探索。在未來的教育教學(xué)實踐過程中，我們還將繼續(xù)結(jié)合繪本故事，用興趣引領(lǐng)，開展形式多樣、趣味十足的種植活動，讓每一個幼兒都能在幼兒園種植課程中實現(xiàn)身心健康發(fā)展。