中國(guó)櫻桃不同品種（優(yōu)系）果實(shí)品質(zhì)分析

陳麗娟 王東 李洪雯 劉佳 張國(guó)薇

關(guān)鍵詞：中國(guó)櫻桃；不同品種（優(yōu)系）；品質(zhì)分析；主成分分析；相關(guān)性分析；聚類分析

中國(guó)櫻桃（Prunus pseudocerasus Lindl.）是中國(guó)的特色水果之一，原產(chǎn)于中國(guó)，俗稱小櫻桃，隸屬薔薇科（Rosaceae）李屬（Prunus L.）櫻桃亞屬（Cerasus Juss），素有“春果第一枝”的美譽(yù)，是世界四大主栽櫻桃種之一[1]。其植株抗性強(qiáng)，果實(shí)色澤鮮艷，酸甜可口，鐵元素含量尤其高，營(yíng)養(yǎng)成分豐富[2]，可溶性蛋白和可溶性糖含量高于甜櫻桃[3]，小櫻桃果實(shí)成熟期早，能滿足淡季水果的消費(fèi)需求。它起源于我國(guó)，距今已有3000 多年歷史，分布廣泛、種質(zhì)資源豐富，在四川、貴州、浙江等地均有廣泛栽培，主要栽培為地方優(yōu)良品種[4]。據(jù)報(bào)道，消費(fèi)者對(duì)櫻桃的滿意度主要集中在顏色、質(zhì)地和大小上[5]，但是目前對(duì)中國(guó)櫻桃果實(shí)品質(zhì)研究較少，多集中在果實(shí)病蟲害和采后貯藏方面。

董軍等[6]通過對(duì)13 個(gè)中國(guó)櫻桃品種的綜合評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，黑皮、朱砂和紅英1 號(hào)適合在浙江省栽培。WANG 等[7-8]對(duì)四川省瀘定縣櫻桃種質(zhì)資源進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查和評(píng)價(jià)，從中國(guó)3 個(gè)主要分布地區(qū)收集了46 個(gè)中國(guó)櫻桃地方品種，對(duì)其遺傳多樣性和果實(shí)特性進(jìn)行了評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示，一些主要的果實(shí)性狀，比如果皮顏色、果形、大小等，均表現(xiàn)出豐富的多樣性。張妮等[9]對(duì)不同地區(qū)瑪瑙紅櫻桃進(jìn)行品質(zhì)差異分析，發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的櫻桃果實(shí)的硬度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同，分析可能是由于地理、氣候、光照時(shí)長(zhǎng)等因素導(dǎo)致。

近年來，種植櫻桃是發(fā)展農(nóng)旅融合、增收致富、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的優(yōu)選項(xiàng)目。對(duì)中國(guó)櫻桃果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行分析，有利于選育適合區(qū)域發(fā)展的櫻桃品種，也為中國(guó)櫻桃種質(zhì)資源的保護(hù)及新品種選育奠定理論基礎(chǔ)。本研究選取相同栽培條件下的30 個(gè)不同櫻桃品種（優(yōu)系）進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)分析，剔除地理、氣候等對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響，能真實(shí)反映不同品種的櫻桃果實(shí)品質(zhì)的多樣性。

1 材料與方法

1.1 材料

選擇位于四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所種質(zhì)資源圃的栽培條件相同的30 個(gè)不同品種（優(yōu)系）中國(guó)櫻桃成熟果實(shí)（表1）。采摘每個(gè)品種（優(yōu)系）果實(shí)1 kg，選擇果面光滑、完整，帶果柄，無病蟲害且果實(shí)狀態(tài)較為一致的30 個(gè)鮮果作為實(shí)驗(yàn)材料。采摘后立即運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室放置，去除田間熱后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

試驗(yàn)所用儀器與設(shè)備包括： 果實(shí)色差儀NH300、游標(biāo)卡尺、ITALY G.26356 硬度計(jì)、便攜式ATAGO PAL-1、Vc 測(cè)定儀Rqflex plus 10 等。

1.2 方法

1.2.1 外在品質(zhì)分析 （1）果實(shí)單果重（FW）測(cè)定。去除果柄，將30 個(gè)果實(shí)一起稱重后求取平均值，單位：g。（2）果實(shí)色差測(cè)定。使用色差儀NH300 測(cè)定每個(gè)果實(shí)的3 個(gè)不同的面，記錄果實(shí)色澤明暗度L 值，果實(shí)色澤紅綠差異a*值，果實(shí)色澤藍(lán)綠差異b*值。每重復(fù)10 個(gè)果。（3）果實(shí)果形指數(shù)（FSI）測(cè)定。使用游標(biāo)卡尺測(cè)定果實(shí)的縱徑、橫徑及果柄長(zhǎng)度（SL），單位：mm。計(jì)算其果形指數(shù)，果形指數(shù)=縱徑/橫徑。

1.2.2 內(nèi)在品質(zhì)分析 （1）果實(shí)硬度（H）測(cè)定。參照馮婧煕等[10]的方法，每重復(fù)10 個(gè)果，每個(gè)果探頭對(duì)準(zhǔn)果實(shí)的中部位置，測(cè)定2 次，2 次測(cè)定位置保持相互垂直，單位：kg/cm2；（2）果實(shí)可溶性固形物含量（TSS）測(cè)定。每重復(fù)10 個(gè)果，擠出果汁，用便攜式ATAGO PAL-1 測(cè)定果實(shí)可溶性固形物的含量，單位：%；（3）果實(shí)總糖（TS）含量測(cè)定。參照NY/T 2742—2015，單位：%；（4）果實(shí)還原糖（RS）測(cè)定。參照GB 5009.7—2016，單位：g/100 g；（5）果實(shí)總酸（TA）含量測(cè)定。參照GB 12456—2021，單位：g/kg；（6）果實(shí)Vc含量測(cè)定。每重復(fù)10 個(gè)果，擠出果汁，用Rqflexplus 10 測(cè)定果實(shí)Vc 的含量，單位：mg/100 mL；（ 7）果實(shí)鐵元素（Fe）含量測(cè)定。參照GB5009.268—2016，單位：mg/kg；（8）果實(shí)β-胡蘿卜素（β-C）含量測(cè)定。參照GB 5009.83—2016，單位：μg/100 g；（9）果實(shí)類黃酮（以蘆丁計(jì)）含量測(cè)定。參照SN/T 4592—2016。（10）果實(shí)總酚（TP）含量測(cè)定。參照GB/T 8313—2018，單位：%。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 26 和Excel 2010 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。熱圖由免費(fèi)的數(shù)據(jù)分析和可視化在線平臺(tái)（https：//www.bioinformatics.com.cn）繪制。采用SPSS 26、Heml 1.0軟件[11]、Adobe Photoshop 2021 和Adobe Illustrator2021 軟件進(jìn)行主成分分析及繪圖。采用Origin 2022b 軟件進(jìn)行聚類分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 中國(guó)櫻桃果實(shí)外在品質(zhì)分析

2.1.1 中國(guó)櫻桃果實(shí)單果重差異分析 中國(guó)櫻桃果實(shí)較?。▓D1），在本次測(cè)得的30 個(gè)不同中國(guó)櫻桃品種（優(yōu)系）中，平均單果重為2.05～5.67 g（圖2）。其中，平均單果重最大的為C78，最小的為C3。目前生產(chǎn)上較廣泛種植的C20 為4.32 g，瑪瑙紅櫻桃為貴州省納雍縣選育的品種，其耐貯性好、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)，于2011 年通過品種審定，現(xiàn)省內(nèi)種植面積已超2 萬hm2，在貴州脫貧攻堅(jiān)期間作出過突出貢獻(xiàn)[12]。

2.1.2 中國(guó)櫻桃果實(shí)果形指數(shù)及果柄長(zhǎng)度差異分析 中國(guó)櫻桃果形豐富，有卵圓形、球形、心臟形、圓錐形、扁圓球形、扁心臟形等。本研究結(jié)果中，生產(chǎn)上較廣泛種植的C20 果形指數(shù)最大，為1.25，其果形為心臟形（圖3）。本次所測(cè)的30個(gè)樣本中果柄長(zhǎng)度最長(zhǎng)的是C41，為25.09 mm，最短的是C31，為13.89 mm。中國(guó)櫻桃平均果柄長(zhǎng)度為19.36 mm。

2.1.3 中國(guó)櫻桃果實(shí)色差值差異分析 本研究中，中國(guó)櫻桃果實(shí)顏色鮮艷，主要以紅色和橙紅色為主，橙黃、黃色占少數(shù)（圖4）。L 值反映果皮顏色的明暗度，L 值越大代表顏色越亮，果皮顏色較亮的有C4、C22、C23，果皮顏色較暗的有C3、C19。a*值反映果皮紅綠色差，a*值為正代表果皮顏色偏紅，數(shù)值越大顏色越深，a*值較大的為C26、C2、C5、C7，較小的為C22、C46。b*值反映果皮黃藍(lán)色差，正值代表果皮顏色偏黃，數(shù)值越大顏色越深，b*值較大的為C22、C23、C4，較小的為C20、C41。本研究結(jié)果中，果皮L 值最大的C22，為47.25；最小的C3，為28.60。a*值最大的C26，為25.02；最小的C22，為10.73。b*值最大的C22，為16.96；最小的C20，為5.37。生產(chǎn)上較廣泛種植的C20，果皮L 值為31.52，a*值為19.97，b*值為5.37，果皮顏色偏紅，色亮。

2.2 中國(guó)櫻桃果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)多樣性分析

中國(guó)櫻桃果實(shí)不耐運(yùn)輸貯藏，硬度較?。ū?），本次所測(cè)的30 個(gè)樣本中，果實(shí)硬度的變異范圍在0.07～0.25 kg/cm2 之間?？扇苄怨绦挝锖俊⒖偺呛亢涂偹岷渴呛饬抗麑?shí)內(nèi)在品質(zhì)的重要指標(biāo)。總糖的變異范圍為4.59%～11.02%，可溶性固形物的變異范圍為8.77%～16.63%，總酸的變異范圍為6.40～15.40 g/kg，糖酸比的變異范圍為3.38～11.52，還原糖的變異范圍為4.50～10.50 g/100 g，F(xiàn)e 元素的變異范圍為2.87～5.88 mg/kg，β-胡蘿卜素的變異范圍為54.80～216.00 μg/100 g，總酚的變異范圍為0.02%～0.04%，Vc 的變異范圍為5.87～12.60 mg/100 mL。9 個(gè)內(nèi)在品質(zhì)存在不同程度的變異情況，其中可溶性固形物、總糖、還原糖、Fe 元素等指標(biāo)在30個(gè)品種間的變異相對(duì)較小，9 個(gè)指數(shù)的變異系數(shù)范圍在11.27%～36.32%之間，β-胡蘿卜素的變異系數(shù)最大，可溶性固形物的變異系數(shù)最小。

2.3 中國(guó)櫻桃品質(zhì)相關(guān)性分析

中國(guó)櫻桃不同品種（優(yōu)系）果實(shí)品質(zhì)性狀間的相關(guān)性分析結(jié)果如圖5 所示。15 個(gè)品質(zhì)指標(biāo)共90 個(gè)相關(guān)系數(shù)，其中呈極顯著相關(guān)的為12 個(gè)（P＜0.01），顯著相關(guān)的為17 個(gè)（P＜0.05）。果形指數(shù)與總酸呈極顯著負(fù)相關(guān)。b*值反映果實(shí)黃藍(lán)的色差變化，b*值越大，表示色澤偏黃。L 值反映果實(shí)黑白亮度的色差變化，L 值越大表示色澤越亮。b*值與果柄長(zhǎng)度呈極顯著負(fù)相關(guān)，與L*、可溶性固形物含量、還原糖含量呈顯著正相關(guān)。L*與還原糖含量呈極顯著負(fù)相關(guān)?？偡优c可溶性固形物含量、還原糖含量呈極顯著正相關(guān)，與硬度、總酸含量呈極顯著負(fù)相關(guān)。還原糖含量與總糖含量呈極顯著正相關(guān)，與可溶性固形物含量呈極顯著負(fù)相關(guān)。

2.4 中國(guó)櫻桃品質(zhì)主成分分析

以特征值大于0 為標(biāo)準(zhǔn)，提取PC1、PC2、PC3、PC4、PC5、PC6、PC7 共7 個(gè)主成分，7個(gè)主成分的累積貢獻(xiàn)率為88.196%（表3）。7 個(gè)主成分的特征值分別為5.507、2.309、1.872、1.342 、1.145 、0.805 、0.699 ； 貢獻(xiàn)率分別為33.714%、15.390%、12.482%、8.949%、7.634%、5.364%、4.662%。通過分析不同性狀對(duì)主成分的貢獻(xiàn)度可知（圖6），主成分PC1 中特征向量所凝聚的生物學(xué)信息主要是總糖和可溶性固形物、還原糖；主成分PC2 中特征向量所凝聚的生物學(xué)信息主要是總酚和總酸；主成分PC3 中特征向量所凝聚的生物學(xué)信息主要是單果重；主成分PC4中特征向量所凝聚的生物學(xué)信息主要是β-胡蘿卜素；主成分PC5 中特征向量所凝聚的生物學(xué)信息主要是Fe 含量和b*；主成分PC6 中特征向量所凝聚的生物學(xué)信息主要是Fe 含量；主成分PC7中特征向量所凝聚的生物學(xué)信息主要是總酚和硬度。

最后篩選出硬度、可溶性固形物、Vc、單果重、總酚、可溶性糖、Fe、β-胡蘿卜等8 個(gè)正向指標(biāo)，對(duì)不同品種的櫻桃進(jìn)行綜合評(píng)分。得分越高，則該品種綜合品質(zhì)相對(duì)較好，由表4 可以看出，綜合評(píng)價(jià)得分排名前五的品種依次為C78，C6，C14，C34，C32。C78 品種綜合評(píng)價(jià)得分最高，該果實(shí)實(shí)際表現(xiàn)也比較優(yōu)異，C22 排名最后，其中C20 排名11，該品種因?yàn)榫C合品質(zhì)優(yōu)異，在生產(chǎn)上廣泛種植。

2.5 中國(guó)櫻桃品質(zhì)聚類分析

聚類分析采用z-score 標(biāo)準(zhǔn)化，Origin 畫圖，根據(jù)Euclidean 法進(jìn)行聚類分析（圖7）。聚類分析表示，30 個(gè)不同中國(guó)櫻桃品種（優(yōu)系）被分為四大類：一類以C22 為代表，其單果重較大，顏色偏黃，硬度較大，總酸含量高，總糖含量、可溶性固形物含量和還原糖含量低；一類以C42 為代表，其顏色橙黃，硬度較大，β-胡蘿卜素含量高，Vc 含量低；一類以C41 和C20 為代表，其顏色鮮紅，果大，果形指數(shù)及果柄長(zhǎng)度較大；其余品種（優(yōu)系）為一類。

3 討論

中國(guó)櫻桃歷史悠久，資源豐富。雖然不耐貯藏和運(yùn)輸[13]，但是其品種豐富，果實(shí)顏色鮮艷，滋味可口，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成熟期早，抗逆性強(qiáng)[14]，是發(fā)展農(nóng)旅融合、增收致富、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的優(yōu)選。本研究選擇了30 個(gè)相同栽培條件下的不同中國(guó)櫻桃品種（優(yōu)系），測(cè)定了13 個(gè)品質(zhì)指標(biāo)。果實(shí)的外在和內(nèi)在品質(zhì)表現(xiàn)容易受自然環(huán)境的影響，同一種櫻桃在不同區(qū)域種植其果實(shí)品質(zhì)也會(huì)存在差異，該研究排除了栽培條件的影響。

本研究結(jié)果表明，中國(guó)櫻桃果實(shí)顏色鮮艷，色澤明亮，多數(shù)以紅色為主，部分呈現(xiàn)黃紅、黃色。果實(shí)形狀多樣，心臟形、圓形等，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。果實(shí)普遍較小，平均單果重在2.05～5.67 g之間，L 值在28.60～47.25 之間；a*值在10.73～25.02之間， b* 值在5.37～16.96 之間， 果形指數(shù)在0.87～1.25 之間，果形端正是優(yōu)質(zhì)果實(shí)的一種重要的外在體現(xiàn)，果實(shí)形狀是影響果實(shí)商品品質(zhì)的重要性狀之一[15]，該結(jié)果表明中國(guó)櫻桃果實(shí)偏向近圓形。果柄長(zhǎng)度在13.89～25.09 mm 之間，有研究表明，甜櫻桃果柄越長(zhǎng)越耐貯藏[16]，但對(duì)于中國(guó)櫻桃果柄長(zhǎng)度與貯藏運(yùn)輸?shù)年P(guān)系還不了解。果實(shí)硬度在0.07～0.25 kg/cm2 之間，該結(jié)果表明中國(guó)櫻桃果實(shí)不耐貯藏運(yùn)輸，硬度最大的C22 為0.25 kg/cm2?？扇苄怨绦挝锖吭?.77%～16.63%之間，總糖含量在4.59%～11.02%之間，還原糖含量在4.5%～10.5%之間，總酸含量在6.4～15.4 g/kg 之間，Vc 含量在5.87～12.6 mg/100 mL 之間， Fe 元素含量在2.87～5.88 mg/kg 之間，研究表明，中國(guó)櫻桃Fe 元素含量豐富，有的Fe 含量可以達(dá)到24.2 mg/kg[17]。β-胡蘿卜素含量在54.80～216 μg/100 g 之間，總酚含量在0.02%～0.04%之間。本研究的中國(guó)櫻桃品質(zhì)性狀與此前報(bào)道[8， 18]的品質(zhì)性狀相差不大。本研究結(jié)果表明，在相同的栽培條件下，不同品種（優(yōu)系）的中國(guó)櫻桃果實(shí)品質(zhì)依然差異顯著，因此，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的品種是關(guān)鍵。WANG等[19]于2022 年初步建立了中國(guó)櫻桃DUS 檢測(cè)指標(biāo)體系建議，由于可溶性糖、可溶性蛋白、酚類、黃酮類和花青素含量的重要性和表型變化豐富，在中國(guó)櫻桃的DUS 檢測(cè)指南中也應(yīng)補(bǔ)充這些含量。所以本研究將有助于豐富我國(guó)櫻桃描述體系，完善我國(guó)櫻桃DUS 測(cè)試指南。

在果實(shí)品質(zhì)評(píng)價(jià)中，由于各性狀指標(biāo)無明顯主次之分，如僅簡(jiǎn)單選取一個(gè)或幾個(gè)相關(guān)聯(lián)的指標(biāo)來評(píng)價(jià)品質(zhì)優(yōu)劣不甚科學(xué)，因此需要進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)[20]。關(guān)于梨[21]、李[22]、芒果[23]、龍眼[24]等果樹種質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)已有大量報(bào)道，但是中國(guó)櫻桃品質(zhì)方面的綜合評(píng)價(jià)較少。本研究選取30 種中國(guó)櫻桃的硬度、可溶性固形物、Vc、單果重、總酚、可溶性糖、Fe、β-胡蘿卜素等8 個(gè)果實(shí)品質(zhì)性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，排除對(duì)綜合評(píng)價(jià)有負(fù)面影響的指標(biāo)，綜合評(píng)價(jià)得分總體排名前五依次為C78、C6、C14、C34 和C32，果實(shí)綜合品質(zhì)表現(xiàn)佳，可進(jìn)一步作為種質(zhì)創(chuàng)新和育種利用候選資源，其中，C6 成熟期尤其早，果實(shí)生育期短，顏色橙紅，可溶性固形物含量達(dá)到16.63% ， 總酸含量7.1 g/kg，單果重為3.44 g，F(xiàn)e 含量為5.57 mg/kg，Vc 含量12.4 mg/100 mL，β-胡蘿卜素含量為83.5μg/100 g。C20 這一品種在各地栽培均表現(xiàn)優(yōu)異，本次綜合評(píng)價(jià)排名為11，本試驗(yàn)表明其顏色鮮紅，單果重達(dá)到4.32 g， 可溶性固形物含量達(dá)到13.17%，總酸含量為7.4 g/kg，F(xiàn)e 含量4.03 mg/kg，β-胡蘿卜素含量125 μg/100 g，曹雪嬌等[25]建議瑪瑙紅櫻桃的果實(shí)單果質(zhì)量≥3 g 且可溶性固形物含量≥13%為一等果，單果質(zhì)量≥2.5 g 且可溶性固形物含量≥11%為二等果?？梢钥闯?，本試驗(yàn)中所測(cè)得的瑪瑙紅櫻桃品質(zhì)優(yōu)。C22 排名最末，但其硬度是本研究中最大，為0.25 kg/cm2，果實(shí)為黃紅色、色澤明亮。綜上，有些在生產(chǎn)上表現(xiàn)優(yōu)異的品種在綜合評(píng)價(jià)當(dāng)中并未體現(xiàn)出來，需要結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與新植物品種保護(hù)權(quán)等方法進(jìn)一步評(píng)價(jià)。本研究對(duì)中國(guó)櫻桃果實(shí)性狀的綜合評(píng)價(jià)分析可為雜交育種篩選提供參考。

本研究中并未測(cè)得類黃酮（以蘆丁計(jì)）物質(zhì)，而據(jù)相關(guān)研究報(bào)道，中國(guó)櫻桃是含有類黃酮物質(zhì)[26-27]，分析本次未測(cè)到其原因可能是測(cè)定方法或者其他問題影響。9 項(xiàng)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)存在不同程度的變異，變異系數(shù)在11.27%～36.32%之間，可見變異豐富。其中，β-胡蘿卜素的含量變異系數(shù)最大，變異范圍在54.80～216.00 μg/100 g 之間；其次，硬度、糖酸比、總酸、Vc、總酚變異系數(shù)分別為31.69%、34.60%、23.90%、19.95%、22.77%，表明這6 個(gè)品質(zhì)指標(biāo)具有較高的改良潛力，有利于選育特異種質(zhì)。13 項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)之間共有90 對(duì)相關(guān)關(guān)系，部分指標(biāo)間存在極顯著或顯著正（負(fù)）相關(guān)，其中12 項(xiàng)呈極顯著相關(guān)（P<0.01），17 項(xiàng)呈顯著相關(guān)（P<0.05）。由此可以推斷，在優(yōu)良單株選育中，應(yīng)充分考慮性狀間的相互制約[28]。主成分分析可以根據(jù)品質(zhì)特征建立相似的基因型群，并研究各性狀間的關(guān)系[29]，對(duì)13 個(gè)品質(zhì)性狀的主成分分析表明，前7 個(gè)主成分的累積貢獻(xiàn)率達(dá)88.196%，能反映數(shù)量性狀的基本特征。聚類分析將30 個(gè)櫻桃品種（優(yōu)系）初步劃分為4 類，一類以C22 為代表，其單果重較大，顏色偏黃，硬度較大，總酸含量高，總糖、可溶性固形物和還原糖含量低；一類以C42 為代表，其顏色橙黃，硬度較大，β-胡蘿卜素含量高，Vc 含量低；一類以C41 和C20 為代表，其顏色鮮紅，果大，果形指數(shù)大，果柄長(zhǎng)度較長(zhǎng)；其余品種（優(yōu)系）為一類。

本研究對(duì)不同品種（優(yōu)系）的中國(guó)櫻桃果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了分析，中國(guó)櫻桃果實(shí)的β-胡蘿卜素含量、硬度、糖酸比、總酸、Vc 含量和總酚含量等性狀變異系數(shù)較大，具有較高的改良潛力。一些品質(zhì)性狀之間具有高度的相關(guān)性，品種選育時(shí)應(yīng)充分考慮性狀間的相關(guān)性，通過綜合評(píng)價(jià)初步篩選出本次綜合性狀優(yōu)異的品種（優(yōu)系），為后期資源保存、選育或雜交提供理論數(shù)據(jù)。