基于財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型背景下實(shí)業(yè)企業(yè)的業(yè)財(cái)一體化發(fā)展路徑研究

鄭立華 杜香婷

隨著中央企業(yè)進(jìn)一步提升財(cái)務(wù)管理能力水平，加快建設(shè)世界一流財(cái)務(wù)管理體系的需求，促進(jìn)財(cái)務(wù)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型也成為深入推進(jìn)數(shù)字中國(guó)戰(zhàn)略的現(xiàn)實(shí)需要和重要途徑，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型發(fā)展的主要方向和重要任務(wù)。在此背景下，業(yè)財(cái)融合成為一種新的管理理念，旨在將企業(yè)的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)管理緊密結(jié)合，以實(shí)現(xiàn)更高效、更靈活的企業(yè)運(yùn)營(yíng)。文章以SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司作為研究案例，結(jié)合該公司現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題以及智慧餐飲平臺(tái)框架設(shè)計(jì)情況，搭建業(yè)財(cái)一體化發(fā)展路徑，并對(duì)其實(shí)現(xiàn)業(yè)財(cái)融合的預(yù)期成效進(jìn)行評(píng)估。

研究背景

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息技術(shù)的快速發(fā)展，企業(yè)面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境。為了適應(yīng)這種變化并保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)其管理模式。在財(cái)務(wù)管理領(lǐng)域，2022年發(fā)布的《關(guān)于中央企業(yè)加快建設(shè)世界一流財(cái)務(wù)管理體系的指導(dǎo)意見(jiàn)》中強(qiáng)調(diào)了財(cái)務(wù)管理是企業(yè)管理的中心環(huán)節(jié)，同時(shí)也指出部分中央企業(yè)集團(tuán)化財(cái)務(wù)管控建設(shè)不到位、財(cái)務(wù)管理功能發(fā)揮不充分、財(cái)務(wù)管理手段落后于技術(shù)進(jìn)步，與新時(shí)期中央企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)不匹配、不適應(yīng)等問(wèn)題。

結(jié)合《會(huì)計(jì)信息化發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》中對(duì)企業(yè)提出的推動(dòng)會(huì)計(jì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加快業(yè)財(cái)融合步伐等建議，企業(yè)應(yīng)立足于最新的管理視角，將業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)和數(shù)字化財(cái)務(wù)管理緊密結(jié)合。企業(yè)應(yīng)通過(guò)數(shù)字化管理和信息化技術(shù)的引入，為財(cái)務(wù)管理提供新的思路和方法，以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的自動(dòng)化收集、處理和分析，提高財(cái)務(wù)管理的準(zhǔn)確性和效率，實(shí)現(xiàn)更高效、靈活的企業(yè)運(yùn)營(yíng)。

在企業(yè)管理研究領(lǐng)域，有學(xué)者也指出了數(shù)字化管理技術(shù)可以推動(dòng)企業(yè)的“業(yè)財(cái)融合”進(jìn)程。具體來(lái)說(shuō)，數(shù)字化管理技術(shù)可以為業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)一體化提供信息和數(shù)據(jù)共享的平臺(tái)。通過(guò)建立統(tǒng)一的信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)平臺(tái)，企業(yè)可以將各個(gè)環(huán)節(jié)的信息整合在一起，從而實(shí)現(xiàn)全面、準(zhǔn)確、實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)分析和決策支持。此外，財(cái)務(wù)管理的前沿向業(yè)務(wù)端推動(dòng)也可以幫助企業(yè)做好財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的收集工作。傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)采集往往是基于手工操作和紙質(zhì)文件的，容易出現(xiàn)漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)等問(wèn)題。而數(shù)字化管理技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的自動(dòng)化采集和處理，減少人為因素對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量的影響。例如，企業(yè)可以利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和傳感器設(shè)備實(shí)現(xiàn)對(duì)物流、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控和數(shù)據(jù)采集，從而及時(shí)獲取財(cái)務(wù)所需的相關(guān)信息。這樣可以提高數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、完整性和時(shí)效性，為企業(yè)的決策提供更加可靠的依據(jù)。

研究目的和意義

文章的研究目的是基于財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型背景探究實(shí)業(yè)企業(yè)的業(yè)財(cái)一體化發(fā)展路徑。文章以SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司為例，設(shè)計(jì)了與數(shù)字化管理系統(tǒng)相結(jié)合的業(yè)財(cái)融合路徑。

文章的研究在學(xué)術(shù)和企業(yè)管理實(shí)踐方面都具有意義。學(xué)術(shù)方面，當(dāng)前財(cái)務(wù)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型在業(yè)財(cái)一體化方面的研究仍存在相對(duì)較少的深入探討，尤其是在實(shí)業(yè)企業(yè)背景下。文章通過(guò)對(duì)SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司的案例研究，填補(bǔ)了相關(guān)領(lǐng)域的研究空白，為業(yè)財(cái)融合與數(shù)字化管理的結(jié)合提供了實(shí)證研究的案例支持。相關(guān)學(xué)者可以基于文章的研究框架展開(kāi)更深入的探討，推動(dòng)該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究進(jìn)一步發(fā)展。

除此之外，通過(guò)深入研究業(yè)財(cái)一體化的發(fā)展路徑，尤其是餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)提供了可行的發(fā)展方向。文章提出的業(yè)財(cái)融合路徑結(jié)合了信息化手段，通過(guò)財(cái)務(wù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化，為其他企業(yè)在財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型中提供實(shí)際操作的指導(dǎo)，幫助它們更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和把握機(jī)遇。并且文章設(shè)計(jì)的業(yè)財(cái)一體化的發(fā)展路徑設(shè)計(jì)旨在提升企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理能力。通過(guò)更精準(zhǔn)的財(cái)務(wù)核算和信息整合，企業(yè)能夠更及時(shí)地識(shí)別和應(yīng)對(duì)潛在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，從而降低不確定性，提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的穩(wěn)定性。

研究方法

文獻(xiàn)研究法 文章通過(guò)梳理現(xiàn)有文獻(xiàn)，查閱國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究的文章，在已有的研究基礎(chǔ)上構(gòu)建和研究論文框架，總結(jié)梳理財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型及業(yè)財(cái)一體化發(fā)展的相關(guān)理論概念，通過(guò)協(xié)同效應(yīng)理論及信息系統(tǒng)相關(guān)理論等剖析S0集團(tuán)餐飲服務(wù)公司業(yè)財(cái)融合現(xiàn)狀情況，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步地進(jìn)行拓展和延伸研究。

案例研究法 文章通過(guò)案例分析法，對(duì)S0集團(tuán)餐飲服務(wù)公司的基本情況進(jìn)行了詳細(xì)介紹，進(jìn)而對(duì)財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型背景下S0集團(tuán)餐飲服務(wù)公司業(yè)財(cái)一體化發(fā)展路徑進(jìn)行了研究和成效分析，總結(jié)了S0集團(tuán)餐飲服務(wù)公司現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理過(guò)程中存在的問(wèn)題，并根據(jù)案例研究法對(duì)其轉(zhuǎn)型下業(yè)財(cái)融合路徑進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，提出進(jìn)行業(yè)財(cái)一體化發(fā)展的優(yōu)化對(duì)策。

研究思路與創(chuàng)新點(diǎn)

2023年，S0集團(tuán)餐飲服務(wù)公司為了加快公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，充分引進(jìn)成熟的信息化管理經(jīng)驗(yàn)與公司的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行深度整合，探索餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的新模式，同年開(kāi)始推進(jìn)智慧餐飲平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)，在企業(yè)逐步開(kāi)始財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型背景下，業(yè)財(cái)一體化發(fā)展正在逐步推進(jìn)企業(yè)走向智能化時(shí)代。

文章通過(guò)案例分析，從SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司推進(jìn)業(yè)財(cái)一體化發(fā)展的可行性和必要性出發(fā)，深度剖析SO集團(tuán)內(nèi)部餐飲服務(wù)公司現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理與經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程存在的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上就公司業(yè)財(cái)融合的路徑設(shè)計(jì)進(jìn)行了系統(tǒng)性分析，同時(shí)結(jié)合公司現(xiàn)狀及設(shè)計(jì)情況對(duì)智慧餐飲平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)成效進(jìn)行預(yù)測(cè)分析；最后通過(guò)對(duì)SO集團(tuán)內(nèi)部餐飲服務(wù)公司搭建業(yè)財(cái)融合流程的介紹，為其他企業(yè)推進(jìn)業(yè)財(cái)一體化融合發(fā)展的路徑提供流程參考。因此文章的創(chuàng)新點(diǎn)是基于現(xiàn)階段公司的智慧餐飲平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)框架及其自身實(shí)際情況進(jìn)行了業(yè)財(cái)融合路徑分析，保證了數(shù)據(jù)真實(shí)有效，提高了業(yè)財(cái)融合路徑搭建及效用分析的準(zhǔn)確性及適用性。

相關(guān)概念界定

財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型 財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型是企業(yè)在復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，為適應(yīng)企業(yè)生存和長(zhǎng)期發(fā)展的需要，以戰(zhàn)略性財(cái)務(wù)為導(dǎo)向，在加強(qiáng)現(xiàn)有財(cái)務(wù)管理工作的基礎(chǔ)上，通過(guò)前移財(cái)務(wù)管理工作，全面參與企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以及資產(chǎn)管理等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的決策支撐。

隨著數(shù)字化時(shí)代的到來(lái)，企業(yè)需要進(jìn)行財(cái)務(wù)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這包括推動(dòng)財(cái)務(wù)運(yùn)行機(jī)制從金字塔模式向前中后臺(tái)模式轉(zhuǎn)變，從流程驅(qū)動(dòng)為主向流程驅(qū)動(dòng)與數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)并重轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)管理層級(jí)扁平化、管理顆粒精細(xì)化、管理視角多維化、管理場(chǎng)景動(dòng)態(tài)化、管理信息實(shí)時(shí)化。此外，也需要運(yùn)用新技術(shù)，推動(dòng)國(guó)有企業(yè)財(cái)務(wù)管理模式由傳統(tǒng)的核算型管理、技能型管理、精細(xì)化管理向管理型、智慧型、“大財(cái)務(wù)”管理模式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)管理與財(cái)務(wù)管理的深度有機(jī)融合。

數(shù)字化管理技術(shù)的發(fā)展為財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型提供了新的思路和方法。例如，財(cái)務(wù)共享、管理會(huì)計(jì)、智能財(cái)務(wù)、稅務(wù)管理、財(cái)務(wù)報(bào)告等多個(gè)方面的發(fā)展趨勢(shì)，都可以通過(guò)數(shù)字化技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。數(shù)字化財(cái)務(wù)管理不僅可以提高財(cái)務(wù)工作效率和質(zhì)量，降低財(cái)務(wù)管理成本，更重要的是，通過(guò)開(kāi)展預(yù)測(cè)性、指導(dǎo)性的業(yè)務(wù)洞察工作，財(cái)務(wù)人員能夠幫助企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，并在復(fù)雜多變的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)。

業(yè)財(cái)融合 業(yè)財(cái)融合，是指企業(yè)財(cái)務(wù)人員深入業(yè)務(wù)獲取知識(shí)和信息，為管理層提供決策支持，是企業(yè)精益管理的一種表現(xiàn)形式?；蛘咭部梢岳斫鉃闃I(yè)財(cái)融合是企業(yè)業(yè)務(wù)流程和財(cái)務(wù)流程的深度融合，確保財(cái)務(wù)管理與業(yè)務(wù)決策、執(zhí)行相協(xié)同、相融洽。

這是一個(gè)雙向的融合過(guò)程，并非單向的。一方面，財(cái)務(wù)需要靠近業(yè)務(wù)，理解并適應(yīng)業(yè)務(wù)的運(yùn)作；另一方面，業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人也需要對(duì)財(cái)務(wù)有所了解和掌握一些基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，以便更好地進(jìn)行決策。同時(shí)，財(cái)務(wù)人員也需要轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)由核算型會(huì)計(jì)向管理會(huì)計(jì)轉(zhuǎn)變，從而能夠提供更高價(jià)值的服務(wù)。

理論基礎(chǔ)

流程再造理論 流程再造理論由邁克爾·哈默（1993）首次提出，該理論定義為：對(duì)企業(yè)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行根本性的再思考和徹底性的再設(shè)計(jì)，以取得企業(yè)在成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等衡量企業(yè)績(jī)效的關(guān)鍵指標(biāo)上取得顯著性的進(jìn)展。

黃艾舟和梅紹（2002）提出了新的流程管理概念，提出流程管理應(yīng)當(dāng)注重規(guī)范化和系統(tǒng)化， 并指出在重新設(shè)計(jì)企業(yè)流程時(shí)不一定需要徹底改變?cè)鹊臉I(yè)務(wù)流程， 而是應(yīng)該加強(qiáng)內(nèi)部流程的規(guī)范性，對(duì)需要進(jìn)行重新設(shè)計(jì)的部分進(jìn)行重新設(shè)計(jì)， 不需要的部分進(jìn)行改進(jìn)。李貴林（2020）同樣認(rèn)為重新設(shè)計(jì)需要符合科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化，并指出流程是企業(yè)管理的核心要素，精細(xì)化、規(guī)范化的流程管理可以提高企業(yè)整體的運(yùn)營(yíng)績(jī)效。

流程再造對(duì)于推進(jìn)業(yè)財(cái)融合有著重要的作用，唐致霞（2023）認(rèn)為企業(yè)的業(yè)財(cái)融合實(shí)踐過(guò)程本質(zhì)上是基于流程再造理論，旨在通過(guò)發(fā)現(xiàn)和解決企業(yè)當(dāng)前流程中的不足來(lái)提升財(cái)務(wù)績(jī)效。同時(shí)，黃艷玲（2023）指出傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理流程存在弊端，需要采用綜合分析方法、引入大數(shù)據(jù)分析技術(shù)并加強(qiáng)業(yè)務(wù)分析與財(cái)務(wù)分析的融合等措施對(duì)財(cái)務(wù)管理流程進(jìn)行重塑，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新。章曉聰（2023）從業(yè)務(wù)流程再造方面指出，業(yè)財(cái)融合使財(cái)務(wù)管理與業(yè)務(wù)開(kāi)展同時(shí)進(jìn)行，幫助全業(yè)務(wù)流程進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制和規(guī)范化管理。

協(xié)同效應(yīng)理論 協(xié)同論認(rèn)為整個(gè)環(huán)境中的各個(gè)系統(tǒng)間存在著相互影響而又相互合作的關(guān)系。李尚容（2023）總結(jié)協(xié)同效應(yīng)具體可分為三類(lèi)：經(jīng)營(yíng)協(xié)同效應(yīng)、管理協(xié)同效應(yīng)和財(cái)務(wù)協(xié)同效應(yīng)。這一論點(diǎn)與姚邁新（2022）的觀點(diǎn)相一致，他認(rèn)為協(xié)同效應(yīng)可以打破信息壁壘提升跨部門(mén)之間的協(xié)同治理、加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)新環(huán)境的監(jiān)管。盛大宸（2023）認(rèn)為協(xié)同可以有效降低企業(yè)內(nèi)部管理成本，為企業(yè)開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)提供良好的內(nèi)部環(huán)境。交易成本不確定性的降低，能夠提高對(duì)企業(yè)的管理交易行為和成果預(yù)估的準(zhǔn)確度，有效避免由于治理僵化和缺失帶來(lái)的額外成本。

但另一方面，Mark L.Sirower（1997）強(qiáng)調(diào)要警惕“協(xié)同陷阱”。坎貝爾等（2000）也指出：實(shí)踐中協(xié)同取得成功的案例明顯少于失敗的案例。但波特（1988）指出，企業(yè)部門(mén)間無(wú)法協(xié)同，并不是因?yàn)閰f(xié)同概念中存在缺陷，而是公司管理層無(wú)法正確理解和執(zhí)行協(xié)同策略。邱國(guó)和棟白景坤也認(rèn)為（2007）協(xié)同效應(yīng)是存在的，并且指出從價(jià)值生成角度看，協(xié)同效應(yīng)由資源或資產(chǎn)的共用效果、互補(bǔ)效果和同步效果構(gòu)成。吳金梅和陳生壽 （2014） 認(rèn)為， 業(yè)財(cái)融合是業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化的簡(jiǎn)稱， 其實(shí)質(zhì)是企業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)線與行政綜合線之間的協(xié)同與貫通。張世生等人（2023）指出，業(yè)財(cái)融合模式下的企業(yè)可以增強(qiáng)部門(mén)之間的協(xié)同效應(yīng)、加強(qiáng)合作聯(lián)系，有助于企業(yè)優(yōu)化資源配置和價(jià)值創(chuàng)造。

信息系統(tǒng)理論 關(guān)于業(yè)財(cái)融合的研究，不少學(xué)者主張業(yè)財(cái)融合需要將企業(yè)信息系統(tǒng)一體化。程平 （2017） 認(rèn)為， 業(yè)財(cái)融合的基礎(chǔ)是信息化驅(qū)動(dòng)，通過(guò)信息化手段，將企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的業(yè)務(wù)流程、資金運(yùn)動(dòng)過(guò)程和數(shù)據(jù)流程有機(jī)融合，建立以業(yè)務(wù)和流程為驅(qū)動(dòng)的業(yè)財(cái)一體化信息收集、處理、分析的過(guò)程，使財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)信息融為一體。湯谷良和夏怡斐（2018）把信息、技術(shù)和管理三者一體化，認(rèn)為業(yè)財(cái)融合本質(zhì)上是一個(gè)管理會(huì)計(jì)議題，同時(shí)也是一個(gè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定的管理控制系統(tǒng)和閉環(huán)狀態(tài)的管理信息系統(tǒng)。

當(dāng)前關(guān)于業(yè)財(cái)融合的信息系統(tǒng)理論指出企業(yè)目前在業(yè)財(cái)融合路徑上面臨著挑戰(zhàn)。王玲（2023）指出當(dāng)前企業(yè)業(yè)財(cái)融合在數(shù)據(jù)整合與共享、系統(tǒng)兼容性、信息安全與隱私保護(hù)等方面存在阻礙，并針對(duì)當(dāng)前問(wèn)題對(duì)建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)平臺(tái)、加強(qiáng)系統(tǒng)兼容性和集成等方面提出了建議。陳菲（2023）也指出當(dāng)前財(cái)務(wù)管理信息化水平提升需要解決信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)深度融合、提高財(cái)務(wù)管理人員信息素養(yǎng)以及財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的安全隱患等問(wèn)題。

SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司概況

SO集團(tuán)餐飲服務(wù)單位前身系集團(tuán)公司內(nèi)部管理部門(mén)，主要為集團(tuán)總部及其他內(nèi)部單位提供專(zhuān)業(yè)餐飲服務(wù)保障，后歷經(jīng)集團(tuán)內(nèi)部多次改革，于2005年獨(dú)立并成立公司。公司下設(shè)綜合辦公室等5個(gè)職能部室和2個(gè)機(jī)關(guān)附屬機(jī)構(gòu)，京內(nèi)、京外兩大區(qū)域共計(jì)10余個(gè)餐飲項(xiàng)目，員工40余人，餐飲項(xiàng)目服務(wù)人員550余人。迄今為止公司已在京、滬、粵等地區(qū)海油系統(tǒng)內(nèi)樹(shù)立了良好的品牌形象，并建立了完整的餐飲管理模式。公司的服務(wù)理念是“服務(wù)美好生活”，服務(wù)宗旨是“安全第一，客戶至上、服務(wù)優(yōu)先”，在維持原有經(jīng)營(yíng)范圍的同時(shí)，也在積極拓展外部客戶，致力于打造更加市場(chǎng)化、專(zhuān)業(yè)化、精細(xì)化的服務(wù)單位。發(fā)展目標(biāo)是成為專(zhuān)業(yè)化餐飲管理公司，不斷擴(kuò)大規(guī)模、增強(qiáng)實(shí)力、提升品質(zhì)，努力成為餐飲領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)。

餐飲服務(wù)公司業(yè)財(cái)融合模式構(gòu)建面臨的問(wèn)題 業(yè)務(wù)部門(mén)參與融合的主動(dòng)性不夠。企業(yè)現(xiàn)階段已經(jīng)搭建具有食安監(jiān)管、督導(dǎo)巡查、智慧餐廳、辦公和業(yè)務(wù)管理五大功能模塊的智慧餐飲管理平臺(tái)，智慧平臺(tái)的主要應(yīng)用功能與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)相結(jié)合，包括財(cái)務(wù)記賬、財(cái)務(wù)分析、資金預(yù)算及報(bào)銷(xiāo)等，但站在業(yè)務(wù)部門(mén)的角度，智慧平臺(tái)的建設(shè)主要有助于服務(wù)財(cái)務(wù)部門(mén)，對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)的工作推進(jìn)效用不高，同時(shí)業(yè)務(wù)部門(mén)還認(rèn)為因系統(tǒng)操作復(fù)雜繁瑣增加自身的工作量，導(dǎo)致業(yè)務(wù)部門(mén)在推進(jìn)業(yè)財(cái)融合的過(guò)程中積極性相對(duì)薄弱，同時(shí)由于現(xiàn)階段業(yè)務(wù)部門(mén)崗位職責(zé)劃分不清晰，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作推進(jìn)困難，部分員工初步開(kāi)始接觸智慧管理平臺(tái)，對(duì)智慧的使用不夠熟練，導(dǎo)致財(cái)務(wù)部門(mén)歸集的數(shù)據(jù)存在誤差，無(wú)法進(jìn)行精準(zhǔn)的財(cái)務(wù)分析。另外，智慧餐飲管理平臺(tái)僅以過(guò)往數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，在業(yè)務(wù)部門(mén)看來(lái)，過(guò)往數(shù)據(jù)對(duì)運(yùn)營(yíng)分析具有一定的參考意義，但是對(duì)其開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的實(shí)用性有待商榷，難以激發(fā)業(yè)務(wù)部門(mén)推進(jìn)業(yè)財(cái)融合的積極性。

傳統(tǒng)會(huì)計(jì)核算模式亟待更新。結(jié)合公司賬務(wù)處理實(shí)際情況發(fā)現(xiàn)，收入成本核算不匹配，公司現(xiàn)階段對(duì)各餐廳早餐、中餐、晚餐以及其他就餐類(lèi)型的收入確認(rèn)進(jìn)行分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，但是各階段的成本確認(rèn)則未進(jìn)行分開(kāi)核算，不符合企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則中的收入成本匹配原則。同時(shí)由于各階段存在原材料消耗反復(fù)利用的情況，以至于對(duì)原材料的成本管控相對(duì)粗糙，無(wú)法對(duì)成本進(jìn)行定額管控，導(dǎo)致企業(yè)不能實(shí)時(shí)監(jiān)控收入成本核算情況。

財(cái)務(wù)管理信息化水平有待提升。數(shù)字化系統(tǒng)管理方面，公司已搭建較為完善的公司數(shù)字化系統(tǒng)框架，著手推進(jìn)智慧餐飲平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)，但現(xiàn)階段公司各業(yè)務(wù)及財(cái)務(wù)部門(mén)之間依舊保持單獨(dú)作業(yè)，財(cái)務(wù)管理未能有效融入各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程，公司整體層面上的數(shù)字化程度較低。物資管理系統(tǒng)方面，公司采用了“庫(kù)存模板”和“一卡通模塊”等智能管理技術(shù)，但企業(yè)內(nèi)部對(duì)物資管理技術(shù)的使用程度和理解程度存在偏差，導(dǎo)致系統(tǒng)匯總的數(shù)據(jù)信息較為混亂，增加了信息統(tǒng)計(jì)與核查難度，同時(shí)，由于物資管理系統(tǒng)與財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)尚未進(jìn)行數(shù)據(jù)共享，各系統(tǒng)之間無(wú)法進(jìn)行通暢的數(shù)據(jù)溝通，管理系統(tǒng)之間存在數(shù)據(jù)壁壘，需要進(jìn)一步提升信息化水平以支撐公司業(yè)財(cái)一體化發(fā)展。

未制定標(biāo)準(zhǔn)化指標(biāo)評(píng)價(jià)體系。公司未制定明確的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)口徑，下轄各餐廳對(duì)各類(lèi)數(shù)據(jù)的留存統(tǒng)計(jì)不一致且存在數(shù)據(jù)記錄不完全的情況；在餐具破損率統(tǒng)計(jì)方面，各餐廳對(duì)于破損統(tǒng)計(jì)維度理解不一，統(tǒng)計(jì)模板測(cè)算方法各不相同，且與實(shí)際破損情況存在諸多偏差；在餐廳能耗使用情況方面，部分餐廳對(duì)餐廳的能耗指標(biāo)情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，而其他餐廳則未進(jìn)行能耗情況的統(tǒng)計(jì)。評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的不一致，導(dǎo)致公司難以對(duì)各餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況保持全面的了解，也會(huì)間接造成公司的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)不一致，無(wú)法為公司管理層提供真實(shí)有效的決策支持，容易導(dǎo)致錯(cuò)誤決策的發(fā)生，進(jìn)而引發(fā)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

業(yè)財(cái)融合的必要性和可行性 1.必要性

（1）提高財(cái)務(wù)核算精度

財(cái)務(wù)核算精度問(wèn)題不僅關(guān)系到企業(yè)的日常運(yùn)營(yíng)和決策制定，還涉及企業(yè)的戰(zhàn)略實(shí)施、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、成本控制、財(cái)務(wù)報(bào)告以及稅務(wù)合規(guī)等多個(gè)方面。成本和收入的精細(xì)核算可以幫助企業(yè)合理地分配資源，影響整體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；協(xié)助企業(yè)適當(dāng)調(diào)整定價(jià)，影響市場(chǎng)份額和盈利能力；識(shí)別企業(yè)成本驅(qū)動(dòng)因素，及時(shí)采取有效的成本控制措施等。業(yè)財(cái)融合可以將財(cái)務(wù)管理的前沿向業(yè)務(wù)端移動(dòng)，通過(guò)指導(dǎo)分公司業(yè)務(wù)部門(mén)的數(shù)據(jù)收集過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)收入、成本核算顆粒度更精細(xì)的管理。企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)更精細(xì)化的核算和管理是后期建立科學(xué)跟蹤機(jī)制和提升預(yù)算管理的基礎(chǔ)。

（2）提高數(shù)字化系統(tǒng)整合度

業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)的融合可以促進(jìn)不同部門(mén)之間數(shù)? 字化系統(tǒng)的協(xié)同工作。通過(guò)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化和共享數(shù)據(jù)，特別是在物資管理系統(tǒng)和財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)之間建立連接，可以打破公司各部門(mén)間的數(shù)據(jù)壁壘，提高信息利用率。

（3）實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型目標(biāo)

業(yè)財(cái)融合可以加速公司整體數(shù)字化水平的提升，使財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)收集更具有實(shí)效性。形成新的財(cái)務(wù)核算管理模式，幫助公司業(yè)務(wù)端事前的決策參與，事中的監(jiān)督控制以及事后的財(cái)務(wù)分析，從而實(shí)現(xiàn)更高效地管理和運(yùn)營(yíng)。

（4）優(yōu)化內(nèi)部流程和決策支持

業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)的融合有助于優(yōu)化公司內(nèi)部流程，提高信息的流通效率。同時(shí)，更具實(shí)效性和更準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)核算數(shù)據(jù)，可以在事前決策、事中監(jiān)督以及事后分析等過(guò)程中提供決策支持信息，幫助管理層做出更明智的決策，以支持公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

2.可行性

（1）數(shù)字化系統(tǒng)框架的調(diào)整與擴(kuò)展

公司已經(jīng)建立了較為完善的數(shù)字化系統(tǒng)框架，為業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)的融合提供了基礎(chǔ)?？梢栽诂F(xiàn)有框架上，對(duì)各部門(mén)管理系統(tǒng)進(jìn)行適度調(diào)整和擴(kuò)展，以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)部門(mén)與各部門(mén)間更緊密地整合。

（2）培訓(xùn)與數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化流程規(guī)范

通過(guò)培訓(xùn)和教育，提高餐廳項(xiàng)目人員對(duì)于數(shù)字化系統(tǒng)和財(cái)務(wù)核算標(biāo)準(zhǔn)的理解和應(yīng)用水平。確保各部門(mén)對(duì)于系統(tǒng)使用的一致性，以減少數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化方面的問(wèn)題。并且公司可以通過(guò)規(guī)范化數(shù)據(jù)采集和處理流程，使各部門(mén)收集到的數(shù)據(jù)具有準(zhǔn)確性和可靠性。

（3）管理層對(duì)業(yè)財(cái)融合的重視

隨著業(yè)財(cái)融合在企業(yè)管理中不斷深化，SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司管理層已經(jīng)重新審視了公司的內(nèi)部流程，希望通過(guò)明確責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)作，可以提高各部門(mén)之間的協(xié)同效率，確保信息的及時(shí)傳遞和共享。管理層希望通過(guò)業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)一體化解決當(dāng)前面臨的財(cái)務(wù)核算問(wèn)題，提高成本核算的精度，加強(qiáng)數(shù)字化系統(tǒng)的整合，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型目標(biāo)，提高內(nèi)部流程效率，為公司未來(lái)的發(fā)展奠定更加健康的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)。

SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司業(yè)財(cái)融合路徑設(shè)計(jì)

梳理經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)流程 確定餐廳的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)流程，結(jié)合餐廳的實(shí)際業(yè)務(wù)流程情況搭建智慧餐飲平臺(tái)。梳理餐廳的原材料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、預(yù)算、結(jié)算及考評(píng)等各個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)造運(yùn)行高效的業(yè)務(wù)流程，進(jìn)而提高智慧管理平臺(tái)的運(yùn)行效率，提高公司的經(jīng)營(yíng)管理水平。流程梳理時(shí)需注意以下三點(diǎn)：一是不要放過(guò)業(yè)財(cái)融合的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，公司的全部業(yè)務(wù)及財(cái)務(wù)部門(mén)都需要全程參與業(yè)務(wù)流程的制定與梳理，保證業(yè)務(wù)流程的有效合理；二是重視設(shè)計(jì)增值環(huán)節(jié)，精簡(jiǎn)優(yōu)化不合理的流程，重點(diǎn)關(guān)注設(shè)計(jì)企業(yè)內(nèi)部控制與風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的流程，如餐飲公司存在系統(tǒng)申購(gòu)上報(bào)未設(shè)置復(fù)核審批流程的情況；三是定期回顧和評(píng)估流程有效性，在日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)開(kāi)展時(shí)，業(yè)務(wù)流程可能會(huì)隨著業(yè)務(wù)拓展及環(huán)境變化而發(fā)生變更，要為智慧管理平臺(tái)與流程對(duì)接時(shí)預(yù)留空間。

明確員工崗位職責(zé) 修訂崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)，根據(jù)員工的崗位性質(zhì)不同，在智慧餐飲平臺(tái)系統(tǒng)中設(shè)定不同的角色，明確各個(gè)角色的職責(zé)與權(quán)限，如數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)上傳、預(yù)算編制、績(jī)效考評(píng)等，確保職責(zé)明確到個(gè)人，保障數(shù)據(jù)上傳的真實(shí)有效。制定標(biāo)準(zhǔn)化指標(biāo)評(píng)價(jià)體系，明確數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)口徑，保證數(shù)據(jù)的歸集統(tǒng)計(jì)處于同一維度。建立流程執(zhí)行的管控體系和績(jī)效考察體系，通過(guò)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)不同崗位的實(shí)時(shí)監(jiān)督，以確保員工能夠各司其職。對(duì)于業(yè)務(wù)流程中各部門(mén)員工，根據(jù)崗位分工和責(zé)任對(duì)職員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)和技能的培訓(xùn)，確保各崗位責(zé)任能夠被勝任和落實(shí)。

信息技術(shù)與數(shù)據(jù)共享 隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，公司財(cái)務(wù)及業(yè)務(wù)系統(tǒng)需要限時(shí)處理的信息也越來(lái)越多，這也需要企業(yè)不斷以先進(jìn)的信息技術(shù)來(lái)提升企業(yè)的數(shù)據(jù)處理與分析效率，加快推進(jìn)信息系統(tǒng)建設(shè)，建設(shè)數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，打破各部門(mén)各自為政的局面，采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的信息代碼實(shí)現(xiàn)集成，將業(yè)務(wù)鏈條上的各個(gè)模塊與財(cái)務(wù)模塊緊密連接，確保財(cái)務(wù)部門(mén)與業(yè)務(wù)部門(mén)的數(shù)據(jù)源頭保持一致、顆粒度好、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)規(guī)范合理，以免出現(xiàn)后期進(jìn)行數(shù)據(jù)加工時(shí)因數(shù)據(jù)來(lái)源不同導(dǎo)致難以進(jìn)行財(cái)務(wù)分析或者分析準(zhǔn)確的情況，使得業(yè)務(wù)部門(mén)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)能夠真實(shí)地反映公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的實(shí)際情況，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)部門(mén)按照標(biāo)準(zhǔn)化錄入生產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)信息能夠直接為財(cái)務(wù)部門(mén)所使用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部信息的共享。

業(yè)財(cái)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化 梳理端到端交易數(shù)據(jù)及管理數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)完整可用?；诓惋嫻緲I(yè)務(wù)架構(gòu)，從各餐廳支撐財(cái)務(wù)管控的交易側(cè)數(shù)據(jù)及滿足經(jīng)營(yíng)分析的管理入手，對(duì)現(xiàn)有系統(tǒng)的業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。結(jié)合數(shù)據(jù)梳理現(xiàn)狀情況，厘清開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)時(shí)業(yè)財(cái)融合部分的數(shù)據(jù)流、單據(jù)流及業(yè)務(wù)流，了解業(yè)財(cái)數(shù)據(jù)分布情況，識(shí)別數(shù)據(jù)孤島、多源頭錄入等數(shù)據(jù)集成問(wèn)題。

將業(yè)務(wù)流程數(shù)據(jù)化，實(shí)現(xiàn)對(duì)多層級(jí)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的刻畫(huà)。將數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行層級(jí)劃分，圍繞公司價(jià)值活動(dòng)，構(gòu)建完善的數(shù)據(jù)采集鏈路，將交易記錄從業(yè)務(wù)對(duì)象、載體、流程數(shù)據(jù)及類(lèi)型等幾個(gè)方面進(jìn)行提煉，提升數(shù)據(jù)的調(diào)用便捷性，確保標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)傳遞的規(guī)范性。同時(shí)推進(jìn)按需進(jìn)行多維度組合各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，助推公司經(jīng)營(yíng)分析由傳統(tǒng)分析向預(yù)測(cè)性分析轉(zhuǎn)變，由非實(shí)時(shí)向?qū)崟r(shí)分析轉(zhuǎn)變，從標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)向多元化轉(zhuǎn)變。

建立數(shù)據(jù)交互規(guī)范，形成業(yè)財(cái)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)則。在完成對(duì)具有數(shù)據(jù)共享需求及業(yè)財(cái)價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的識(shí)別后，梳理現(xiàn)有業(yè)財(cái)數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的口徑差異，制定前端業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理平臺(tái)的映射標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一業(yè)財(cái)數(shù)據(jù)含義、口徑、數(shù)據(jù)邏輯、數(shù)據(jù)維度及顆粒度，逐步完成多層級(jí)場(chǎng)景和精細(xì)化數(shù)據(jù)要素的完善。

強(qiáng)化數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控 數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要組成部分之一，直接影響公司決策的有效性。公司在日常經(jīng)營(yíng)發(fā)展中需建立健全統(tǒng)一規(guī)范的指標(biāo)評(píng)價(jià)體系，明確業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的名稱定義、框架分類(lèi)與收集標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化數(shù)據(jù)收集顆粒度，規(guī)范各餐廳的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況，以便于公司進(jìn)行橫向?qū)Ρ确治?，同時(shí)要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控與防范意識(shí)，保證數(shù)據(jù)來(lái)源的實(shí)用性與準(zhǔn)確性。

首先是對(duì)各餐廳財(cái)務(wù)信息的風(fēng)險(xiǎn)管控，各下轄餐廳應(yīng)主動(dòng)甄別日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，不定期進(jìn)行內(nèi)部控制評(píng)價(jià)或內(nèi)部審計(jì)以規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而提升公司的會(huì)計(jì)信息質(zhì)量。其次，定期更新和維護(hù)共享平臺(tái)，避免出現(xiàn)因業(yè)務(wù)量的提升導(dǎo)致數(shù)據(jù)量過(guò)于龐大而使得共享平臺(tái)系統(tǒng)發(fā)生癱瘓的情況，每月排查系統(tǒng)安全漏洞，定期清理病毒并更新軟硬件設(shè)備；最后，對(duì)財(cái)務(wù)核心數(shù)據(jù)定期進(jìn)行備份和加密處理，提高公司核心數(shù)據(jù)的保密性。

建立業(yè)財(cái)融合考評(píng)機(jī)制 建立業(yè)財(cái)融合績(jī)效考核機(jī)制，將業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)部門(mén)的績(jī)效考核進(jìn)行整合，協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)部門(mén)之間的關(guān)系，制定統(tǒng)一的考核指標(biāo)，推進(jìn)業(yè)財(cái)一體化融合發(fā)展?？己梭w系制定方面，對(duì)考核指標(biāo)的選取分配進(jìn)行綜合研判，進(jìn)而建立科學(xué)合理的績(jī)效考核體系。如數(shù)據(jù)歸集方面，可對(duì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性、及時(shí)性等方面做出考核，確保業(yè)務(wù)端數(shù)據(jù)按照標(biāo)準(zhǔn)化要求定期歸集上傳；成本管控方面，可將成本管控宣傳、成本效能、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率及成本費(fèi)用率等指標(biāo)列入員工績(jī)效考核，增強(qiáng)員工成本節(jié)約意識(shí)。將KPI與經(jīng)營(yíng)預(yù)算相掛鉤，對(duì)KPI及目標(biāo)進(jìn)行分解，設(shè)立多層級(jí)指標(biāo)，一級(jí)指標(biāo)下設(shè)立多維二級(jí)指標(biāo)，二級(jí)指標(biāo)涵蓋業(yè)務(wù)及財(cái)務(wù)部門(mén)，同時(shí)推進(jìn)部門(mén)考核標(biāo)準(zhǔn)與餐廳實(shí)際經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)相結(jié)合，提高考核機(jī)制的科學(xué)性，另外將業(yè)務(wù)人員個(gè)人利益與績(jī)效指標(biāo)相掛鉤，增強(qiáng)業(yè)務(wù)部門(mén)人員與財(cái)務(wù)部門(mén)人員的協(xié)作積極性，進(jìn)而促進(jìn)業(yè)財(cái)融合。

SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司業(yè)財(cái)融合的成效分析

財(cái)務(wù)管理水平 崗位職責(zé)逐步標(biāo)準(zhǔn)化，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有餐廳經(jīng)營(yíng)狀況的分析，重新梳理各餐廳項(xiàng)目人員編制與實(shí)際在崗員工人數(shù)，使得崗位職責(zé)更加明確和細(xì)化，各崗位的事項(xiàng)責(zé)任明確、邊界清晰；基礎(chǔ)管理工作效率逐步提升，工作流程有據(jù)可依、科學(xué)合理、相互銜接，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，從而更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)業(yè)務(wù)的全覆蓋，推動(dòng)公司經(jīng)營(yíng)管理向精益高效轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)餐飲分公司管理資源高效配置，降低了管理成本。

整體運(yùn)營(yíng)效率 信息化水平得以提升，一是依托“智慧餐飲”平臺(tái)建設(shè)，打破了各系統(tǒng)間數(shù)據(jù)壁壘，跨部門(mén)協(xié)同效率進(jìn)一步提升，打破了公司各部門(mén)間信息孤島，將“一卡通”模塊以及財(cái)務(wù)相關(guān)模塊嵌入“智慧餐飲”平臺(tái)中，使業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)了業(yè)財(cái)融合；二是實(shí)現(xiàn)物資管理系統(tǒng)中采購(gòu)管理及庫(kù)存管理模塊在標(biāo)準(zhǔn)化成本功能中的應(yīng)用，將需線下人工核對(duì)的流程實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)上線，并增設(shè)系統(tǒng)審批關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)具體到事，責(zé)任到人的成本管理原則；三是重新梳理系統(tǒng)內(nèi)各字段的定義，固化了各分組類(lèi)別（如客戶類(lèi)型、消費(fèi)組、庫(kù)存類(lèi)別等），統(tǒng)一系統(tǒng)收入統(tǒng)計(jì)規(guī)則及結(jié)算時(shí)間，并對(duì)系統(tǒng)使用員工做相應(yīng)培訓(xùn)，使各餐廳實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理。四是供應(yīng)商管理更加精準(zhǔn)，建立健全了供應(yīng)商評(píng)估及績(jī)效考核體系，能夠更好地監(jiān)控供應(yīng)商供貨能力是否滿足日常業(yè)務(wù)需求；同時(shí)完善了采購(gòu)信息管理及招投標(biāo)管理工作，進(jìn)一步明確采購(gòu)端招標(biāo)的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，采用“跟標(biāo)”的形式將各餐廳供應(yīng)商供貨價(jià)格拉平，并通過(guò)嚴(yán)格供應(yīng)商管理，使各家餐廳供應(yīng)商的供貨水平保持一致。

合規(guī)化發(fā)展 內(nèi)部管理方面，建立了健全的風(fēng)險(xiǎn)管理和內(nèi)控體系，進(jìn)一步落實(shí)分公司各部門(mén)監(jiān)察職責(zé)，發(fā)揮其內(nèi)部監(jiān)督檢查作用，將針對(duì)關(guān)鍵指標(biāo)的不定期/定期抽檢固化至工作流程中，對(duì)餐廳預(yù)管理進(jìn)行同步強(qiáng)化，能夠及時(shí)對(duì)基層經(jīng)營(yíng)問(wèn)題進(jìn)行糾偏，確保企業(yè)內(nèi)部合規(guī)化經(jīng)營(yíng)。稅收方面，業(yè)財(cái)融合幫助企業(yè)合法地降低稅收成本和涉稅風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)對(duì)交易結(jié)構(gòu)、財(cái)務(wù)規(guī)劃和稅務(wù)安排的科學(xué)規(guī)劃，能夠確保自身財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，避免由于數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確導(dǎo)致的稅務(wù)爭(zhēng)議和風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，業(yè)財(cái)融合還可以通過(guò)合理的稅務(wù)籌劃來(lái)達(dá)到降低稅負(fù)的目的。例如，業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)部門(mén)可以在事前規(guī)劃、事中控制和事后評(píng)價(jià)的過(guò)程中，為企業(yè)提供降稅方案，從而達(dá)到降低稅負(fù)的目標(biāo)。

財(cái)務(wù)管理價(jià)值 企業(yè)財(cái)務(wù)管理與業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)聯(lián)系更加緊密，能夠及時(shí)準(zhǔn)確反映現(xiàn)階段生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力、盈利能力及償債能力，實(shí)時(shí)為公司管理層提供決策信息支持，結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境做出合理適用的經(jīng)營(yíng)決策，保障企業(yè)能夠保持最佳資本結(jié)構(gòu)進(jìn)行投融資活動(dòng)，企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造未來(lái)現(xiàn)金凈流量的能力進(jìn)一步加強(qiáng)；同時(shí)財(cái)務(wù)管理價(jià)值分析與管理控制職能實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，高效配置和運(yùn)用有限的資源，降低了企業(yè)的邊際成本與機(jī)會(huì)成本，提高企業(yè)的公平市場(chǎng)價(jià)值。

業(yè)財(cái)一體化發(fā)展的重點(diǎn)是推進(jìn)業(yè)務(wù)部門(mén)與財(cái)務(wù)部分的互聯(lián)互通。文章選取SO集團(tuán)餐飲服務(wù)公司作為案例，研究其在財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型背景下推進(jìn)業(yè)財(cái)融合的路徑設(shè)計(jì)及成效情況。本案例基于流程再造、協(xié)同效應(yīng)及信息系統(tǒng)等相關(guān)理論，通過(guò)推進(jìn)“智慧餐飲”平臺(tái)建設(shè)，使得財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)部門(mén)達(dá)成互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造。

業(yè)財(cái)融合也是財(cái)務(wù)管理轉(zhuǎn)型背景下企業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。結(jié)合文章案例研究，建議實(shí)業(yè)企業(yè)在推進(jìn)業(yè)財(cái)一體化發(fā)展的過(guò)程中應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面：

明確崗位職責(zé)和數(shù)據(jù)責(zé)任 企業(yè)業(yè)財(cái)融合除了需要培育具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)的財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，還需明確每個(gè)崗位的職責(zé)和數(shù)據(jù)責(zé)任。在崗位的責(zé)任明確、邊界清晰和時(shí)限確定的基礎(chǔ)上，全面夯實(shí)基礎(chǔ)管理工作和數(shù)據(jù)收集工作。在數(shù)據(jù)責(zé)任方面，企業(yè)應(yīng)為每個(gè)崗位規(guī)定數(shù)據(jù)收集范圍，明確數(shù)據(jù)的名稱定義、框架分類(lèi)與收集標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)樹(shù)立并完善各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的填報(bào)模板及業(yè)務(wù)流程。

建立完善的數(shù)字化系統(tǒng)框架 企業(yè)需要建立完善的數(shù)字化系統(tǒng)框架，為業(yè)財(cái)融合路徑的執(zhí)行和延伸提供重塑的流程和信息技術(shù)基礎(chǔ)。數(shù)字化系統(tǒng)框架需要以企業(yè)管理的總體目標(biāo)為指引，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)全業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)流程的線上化、數(shù)字化和信息化為目的進(jìn)行設(shè)計(jì)。利用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、智能設(shè)備等先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)管理模式和業(yè)務(wù)模式進(jìn)行創(chuàng)新和重塑。框架需要提供各部門(mén)系統(tǒng)清晰的功能描述，以充分體現(xiàn)各系統(tǒng)的功能及業(yè)務(wù)范圍，為后續(xù)系統(tǒng)間融合提供支撐。

促進(jìn)系統(tǒng)間融合與數(shù)據(jù)集成 企業(yè)業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)系統(tǒng)間的融合的核心是多維度數(shù)據(jù)的集成。企業(yè)需要抓住業(yè)務(wù)流程中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，從各個(gè)節(jié)點(diǎn)收集到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的一手?jǐn)?shù)據(jù)并實(shí)時(shí)地反饋到財(cái)務(wù)以及其他相關(guān)部門(mén)，為業(yè)財(cái)融合具體措施搭建重要的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)基礎(chǔ)，這些數(shù)據(jù)不僅用于財(cái)務(wù)部門(mén)的核算與披露，還可用于管理與反饋。

建立合適的績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估體系 企業(yè)需要制定合適的績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)以評(píng)估業(yè)財(cái)融合的效果。業(yè)財(cái)融合的主要目的是價(jià)值創(chuàng)造，因此企業(yè)應(yīng)通過(guò)財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)指標(biāo)與成本指標(biāo)體系提供的企業(yè)績(jī)效考核依據(jù)，科學(xué)客觀評(píng)價(jià)業(yè)財(cái)融合對(duì)企業(yè)成本管控和價(jià)值提升的效果。財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)當(dāng)參與公司的業(yè)績(jī)指標(biāo)制定，與企業(yè)管理層共同設(shè)計(jì)包括事前績(jī)效評(píng)估、績(jī)效目標(biāo)管理、績(jī)效監(jiān)控、績(jī)效考核等環(huán)節(jié)，構(gòu)建事前事中事后績(jī)效管理閉環(huán)機(jī)制和激勵(lì)方案。

總體而言，企業(yè)業(yè)財(cái)融合發(fā)展不可能一蹴而就，實(shí)業(yè)企業(yè)在推進(jìn)業(yè)財(cái)一體化發(fā)展過(guò)程中，需要不斷完善信息化基礎(chǔ)建設(shè)，結(jié)合企業(yè)自身業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)的連通性，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，及時(shí)制定和調(diào)整發(fā)展路徑。

（作者單位：中海實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司北京餐飲管理分公司）