新農科建設背景下生物餌料培養(yǎng)課程思政建設探索

佘智彩　賈真　朱鵬　許尤厚

摘? 要：生物餌料培養(yǎng)課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)核心課程之一，在新農科建設背景下，該文系統(tǒng)分析課程思政融入生物餌料培養(yǎng)課程所需要解決的三個關鍵問題，再從課程目標調整，課程內容與思政元素有機融合以及課程教學過程中厚植“三農”情懷、強化使命擔當三個方面入手，提出具體措施，以期探索出新農科建設與課程思政建設協(xié)同共進的課程教學新模式，同時為其他涉農專業(yè)課程思政教學新模式建設提供參考。

關鍵詞：生物餌料培養(yǎng)；新農科；課程思政；教學模式；新型水產(chǎn)人才

中圖分類號：G642.0? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2024）13-0193-04

Abstract： Food Organisms Cultivation is one of the core courses for undergraduate students majoring in aquaculture. Under the background of New agricultural science construction， this paper systematically analyzed three key issues that need to be solved during the integrating of ideological and political education， and then proposed specific measures such as adjustment of course objectives， the organic integration of course content and ideological and political education elements， the cultivation of feelings about "agriculture， countryside and farmers"， as well as the strengthening of mission responsibility. The study hopesto explore a new teaching model that combines the construction of New agricultural science with the ideological and political education， and provides references for the construction of new models of ideological and political education in other agricultural related majors.

Keywords： Food Organisms Cultivation; new agricultural science; ideological and political education; teaching mode; new type of aquatic talents

2019年9月，習近平總書記在給全國涉農高校書記校長和專家代表的回信中指出，新時代，農村是充滿希望的田野，是干事創(chuàng)業(yè)的廣闊舞臺，我國高等農林教育大有可為。在回信中，習近平總書記還對我國涉農高校的新型農林人才培養(yǎng)提出了殷切期望：“希望你們繼續(xù)以立德樹人為根本，以強農興農為己任，拿出更多科技成果，培養(yǎng)更多知農愛農新型人才，為推進農業(yè)農村現(xiàn)代化、確保國家糧食安全、提高億萬農民生活水平和思想道德素質、促進山水林田湖草系統(tǒng)治理，為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、推進鄉(xiāng)村全面振興不斷作出新的更大的貢獻”[1]。同一年，新農科建設安吉研討會、北大倉行動工作研討會和北京指南工作研討會先后召開?！鞍布沧R”提出，新農科建設要肩負脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明和美麗中國建設的使命[2]。“北大倉行動”提出了新型人才培養(yǎng)行動，即以思政教育為引領，創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式，著力培養(yǎng)一批農林創(chuàng)新型人才、復合型人才和應用型人才[3]?！氨本┲改稀边M一步提出，要從“試驗田”到“大田耕作”，全面展開新農科建設[4]。課程思政是思政教育與專業(yè)教育的有效融合，可以說，新農科建設與課程思政建設實際上是同向同行的——以思政教育為引領，以立德樹人為根本任務；此外，新農科建設還為高等農業(yè)院校課程思政建設提供了更明確的指引——培養(yǎng)強農興農、知農愛農，肩負使命擔當?shù)膭?chuàng)新型人才、復合型人才和應用型人才。

我國是世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大國，包括魚、蝦、蟹、貝和藻等大類的水產(chǎn)品是未來最優(yōu)質的、儲量最大的動植物蛋白來源之一，水產(chǎn)養(yǎng)殖對我國食品安全供給和國民經(jīng)濟發(fā)展都具有重要意義[5]。生物餌料是自然界中廣泛存在的復雜群體，是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中不可或缺的優(yōu)質開口飼料和營養(yǎng)強化劑，主要包括微藻、原生動物、光合細菌和酵母等大類，以及輪蟲、鹵蟲、橈足類和枝角類等少部分小型無脊椎水生動物，具有個體微小、數(shù)量龐大、營養(yǎng)豐富和適口性強且生態(tài)環(huán)保等特點，部分生物餌料甚至可以直接開發(fā)為食品供人們食用或者作為生物能源供人們使用。生物餌料培養(yǎng)課程主要是講授常用生物餌料的生物結構、生長習性、培養(yǎng)技術以及飼用方法，是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生的專業(yè)核心課程之一，對現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起著重要的指導作用。因此，在新農科建設背景下，將課程思政融入生物餌料培養(yǎng)課程既是高等農業(yè)院校培養(yǎng)新型水產(chǎn)人才的需要，也是時代發(fā)展的需要。

一? 新農科背景下課程思政融入生物餌料培養(yǎng)課程需要解決的關鍵問題

（一）? 培養(yǎng)什么樣的人

新農科概念的提出，吹響了我國高等農林院校教學改革的號角，提出要打造農林人才培養(yǎng)新模式：以立德樹人為根本，培養(yǎng)以強農興農為己任的創(chuàng)新型、復合型和應用型人才。因此，生物餌料培養(yǎng)課程目標要緊跟時代步伐，為新型水產(chǎn)人才培養(yǎng)起到指引作用。

（二）? 怎樣培養(yǎng)人

當前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結構和發(fā)展方式已發(fā)生重大變革，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合、規(guī)?；?、智能化和生態(tài)化成為我國現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主方向；科技創(chuàng)新已經(jīng)成為我國現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新動力。以“高質量發(fā)展”推動中華民族偉大復興，要求水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生需要具備現(xiàn)代發(fā)展理念，立足產(chǎn)業(yè)前沿，緊跟發(fā)展潮流，要拓寬知識面，培養(yǎng)全面、多角度分析問題的高級思維。因此，生物餌料培養(yǎng)課程內容要適應新時代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求，將“生態(tài)文明建設”“高質量發(fā)展”“智慧農業(yè)”“鄉(xiāng)村振興”“美麗中國”等一系列現(xiàn)代發(fā)展理念和戰(zhàn)略以及“互聯(lián)網(wǎng)+”“物聯(lián)網(wǎng)”“云計算”“人工智能”“5G”等技術融入課程內容中，將現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)與“大健康”“生物醫(yī)藥”“智慧農業(yè)”“大數(shù)據(jù)”“農業(yè)智能裝備”等新興領域進一步交叉融合，以保證教學內容的前沿性、先進性、時效性和實用性。

（三）? 為誰培養(yǎng)人

習近平總書記在給全國涉農高校的書記校長和專家代表的回信中強調：“中國現(xiàn)代化離不開農業(yè)農村現(xiàn)代化，農業(yè)農村現(xiàn)代化關鍵在科技、在人才”“以強農興農為己任，拿出更多科技成果，培養(yǎng)更多知農愛農新型人才”。然而當前高等農林院校學生的“三農”情懷還不足，主要表現(xiàn)是學生對“三農”的重要性認識不足，走進農村、走近農民、走向農業(yè)和服務“三農”的意愿不強，“三農”情懷不深[6-7]，認為農業(yè)辛苦，回報率低，學生缺少在“三農”領域干事創(chuàng)業(yè)的信心。因此生物餌料培養(yǎng)課程要融入思政教育，尤其是“知農愛農”教育，從而厚植“三農”情懷，為我國農業(yè)農村現(xiàn)代化培養(yǎng)更多的知農愛農新型人才。

二? 新農科背景下課程思政融入生物餌料培養(yǎng)課程的課程模式探索

針對以上三點需要解決的關鍵問題，根據(jù)前期生物餌料培養(yǎng)課程思政建設實踐，總結出幾點經(jīng)驗：一是根據(jù)立德樹人根本任務、新農科建設要求和學校發(fā)展定位的需要，來調整課程目標；二是專業(yè)教育與思想政治教育融合，構建起包含知農愛農情懷、專業(yè)技術能力、創(chuàng)新能力和實踐能力培養(yǎng)的課程內容體系；三是在課程教學過程中，厚植“三農”情懷，強化使命擔當（圖1）。

具體舉措如下。

（一）? 調整課程目標，引入“知農愛農”教育，培養(yǎng)“知農愛農”的新型水產(chǎn)人才

以北部灣大學為例，在新農科背景下，生物餌料培養(yǎng)課程思政建設立足學校“服務海洋強國和海洋強區(qū)戰(zhàn)略為使命，建成海洋特色鮮明的高水平應用型大學”的發(fā)展定位，以立德樹人為根本任務，結合新型水產(chǎn)人才培養(yǎng)需求，明確德育目標，即引入“知農愛農”教育，將生物餌料培養(yǎng)課程課程目標調整為：培養(yǎng)“知農愛農，具有較強專業(yè)技術能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，滿足現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要的復合型、應用型人才”。

（二）? 課程內容與思政元素有機融合，培養(yǎng)學生應用、實踐與創(chuàng)新能力

新型水產(chǎn)人才需要具備現(xiàn)代發(fā)展理念，立足產(chǎn)業(yè)前沿，緊跟發(fā)展潮流，以“高質量發(fā)展”推動中華民族偉大復興。因此，生物餌料培養(yǎng)課程以此為原則，將思政元素準確融入到課程內容中，以拓寬學生知識面，培養(yǎng)學生全面、多角度分析問題的高級思維，構建起包含知農愛農情懷、專業(yè)技術能力、創(chuàng)新能力和實踐能力培養(yǎng)為一體的全方位立體的課程內容體系。

與時俱進，將緒論部分植入時代前沿內容：①生物餌料培養(yǎng)與中國現(xiàn)代農業(yè)；②生物餌料培養(yǎng)時代轉變——高質量發(fā)展；③生物餌料培養(yǎng)在新能源、環(huán)保、生物醫(yī)藥和大健康產(chǎn)業(yè)方面的應用；④生物餌料培養(yǎng)與新興涉農學科（生物醫(yī)藥、智慧農業(yè)、大數(shù)據(jù)、農業(yè)智能裝備和物聯(lián)網(wǎng)等）的關系。讓學生對本門課程有一個初步的認知，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和多學科交叉融合、多角度考慮問題的意識，同時燃起學生的學習興趣，最重要的是為培養(yǎng)學生的“三農”情懷、民族復興大任的責任感和使命感做好鋪墊。

結合現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，將生態(tài)文明建設理念與美麗中國建設融入植物性生物餌料的培養(yǎng)部分。①技術前沿與展望：微藻新能源——生物產(chǎn)氫；②微藻規(guī)?；鷳B(tài)培養(yǎng)技術創(chuàng)新應用——以云南綠A公司為例；③池塘肥水技術及藻相——菌相在池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中的動態(tài)平衡；④微藻固碳與美麗中國。

結合現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，將現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新和多學科交叉應用案例融入小型動物性生物餌料的培養(yǎng)部分，并結合成功案例分析引入生物餌料培養(yǎng)服務國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。①技術前沿與展望：智慧農業(yè)——物聯(lián)網(wǎng)在動物性生物餌料培養(yǎng)中的應用；②小型動物性生物餌料培養(yǎng)模式創(chuàng)新——以西藏普若岡日生物科技為例；③浮游動物與生物多樣性——以北部灣海灣為例；④生物餌料與鄉(xiāng)村振興——以內蒙古阿拉善鹵蟲養(yǎng)殖業(yè)為例。

結合水生環(huán)節(jié)動物規(guī)?；?、生態(tài)健康養(yǎng)殖的成功案例，將大國“三農”戰(zhàn)略融入水生環(huán)節(jié)動物的培養(yǎng)部分：①疣吻沙蠶規(guī)模化半人工育苗技術——出淤泥而不染；②禾蟲工廠標準化養(yǎng)殖——以北海鹽場為例；③水生環(huán)節(jié)動物培養(yǎng)模式創(chuàng)新與應用——“綠水青山就是金山銀山”與“稻禾”生態(tài)混養(yǎng)；④生物餌料標準化、規(guī)?；鷳B(tài)健康培養(yǎng)與大國“三農”戰(zhàn)略。

將大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展與我國向海經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略融入生物餌料營養(yǎng)價值評價和營養(yǎng)強化部分：①生物餌料與生物醫(yī)藥——生物餌料的活性物質提取與功能驗證；②生物餌料與現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)——大食物觀；③生物餌料與大健康；④生物餌料與向海經(jīng)濟。

主要思政元素總結見表1。

（三）? 課程教學過程中，厚植“三農”情懷，強化使命擔當

習近平總書記在給全國涉農高校書記校長和專家代表的回信中指出，新時代，農村是充滿希望的田野，是干事創(chuàng)業(yè)的廣闊舞臺，我國高等農林教育大有可為。生物餌料培養(yǎng)課程通過全方位“知農愛農”教育、“三農”情懷培養(yǎng)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育，力爭讓學生看到農業(yè)大有可為，增強學生在農業(yè)領域干事創(chuàng)業(yè)的信心，從而立志走進農村、走近農民、走向農業(yè)，服務“三農”，服務鄉(xiāng)村振興重大戰(zhàn)略，努力成為堪當民族復興大任的“知農愛農”“強農興農”新型水產(chǎn)人才。

一是結合超星學習通線上教學平臺，打造線上線下混合式教學體系[8-9]，全方位立體開展“知農愛農”教育，通過打造線上線下混合式教學體系，課程思政不再僅僅局限于傳統(tǒng)的課堂，通過建立網(wǎng)絡教學課程，充分利用網(wǎng)絡信息技術交流和共享的便捷性，以文字、圖片和視頻等將知識多元立體呈現(xiàn)，學生能夠全面系統(tǒng)掌握所學知識，并進行個性化的深入學習。然后再以問題導入，通過線下討論，形成良性互動，通過思想碰撞，學生會有更加深刻的認識，增強對其中蘊涵的價值認同，對學生產(chǎn)生潛移默化的影響。①線上建課，在超星學習通上建課，打造豐富的、有利于自學的教學資源體系。例如現(xiàn)代農業(yè)與“三農”政策方針、生態(tài)文明建設與鄉(xiāng)村振興、未來漁業(yè)發(fā)展與新型水產(chǎn)人才要求。②線下課堂教學，開展主題研討，通過學習領悟現(xiàn)代發(fā)展理念、國家地區(qū)重大戰(zhàn)略和“三農”大政方針，來厚植“三農”情懷，提升學生“知農愛農為農”素養(yǎng)。每一講分別結合“生態(tài)文明建設、美麗中國、鄉(xiāng)村振興、大國“三農”、向海經(jīng)濟”等主題中的一個進行分組討論，集思廣益，然后各小組委派代表發(fā)表意見，再進行交流點評，最終實現(xiàn)學生思想升華和觀念的轉變。使學生深刻領會水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是干事創(chuàng)業(yè)的廣闊舞臺，只要是人才就大有可為。

二是在教學過程中穿插就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育[10]，以企業(yè)需求和市場前景入手，讓學生認識到未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的廣闊發(fā)展空間、光明前景和重要地位，使學生去除對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的固有偏見，從而找準定位，堅定信心。課程教學過程中，除基本知識傳授外，每一講分別從“生物餌料企業(yè)、崗位和技術需求、生物餌料市場、生物餌料關鍵技術和產(chǎn)品研發(fā)、生物餌料發(fā)展前景”四個方面，對所學知識進行深入分析，對號入座。使學生找準學習方向，進行有目的、自主探索的學習，提升學習效率和學習效果。同時鼓勵學生技術創(chuàng)新，撰寫研究報告、技術方案、設計方案、申報專利和成果應用，進一步提升學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)意識。

三? 結束語

在新農科建設背景下，新農科建設與課程思政建設實際上是同向同行的：以思政教育為引領，以立德樹人為根本任務，培養(yǎng)新型農林人才。生物餌料培養(yǎng)課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生的專業(yè)核心課程之一，針對培養(yǎng)什么樣的人、怎樣培養(yǎng)人和為誰培養(yǎng)人的三個關鍵問題，本文提出了三個具體措施：一是結合新型水產(chǎn)人才培養(yǎng)需求，明確德育目標，引入“知農愛農”教育，將學生培養(yǎng)為知農愛農，具有較強專業(yè)技術能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，滿足現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要的復合型、應用型人才；二是將思政元素準確融入到課程內容中，以拓寬學生知識面，培養(yǎng)學生全面、多角度分析問題的高級思維，構建起包含知農愛農情懷、專業(yè)技術能力、創(chuàng)新能力和實踐能力培養(yǎng)為一體的全方位立體的課程內容體系；三是改變課程教學方式并引入就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育，厚植學生“三農”情懷，強化使命擔當，促使學生走進農村、走近農民、走向農業(yè)，服務“三農”，服務鄉(xiāng)村振興重大戰(zhàn)略，努力成為堪當民族復興大任的“知農愛農”“強農興農”新型水產(chǎn)人才。

參考文獻：

[1] 中華人民共和國教育部.習近平給全國涉農高校的書記校長和專家代表的回信[EB/OL].http：//www.moe.gov.cn/jyb_xwfb/moe_1 76/201909/t20190906_398023.html.

[2] 安吉共識——中國新農科建設宣言[J].中國農業(yè)教育，2019，20（3）：105-106.

[3] 中華人民共和國教育部.“北大倉行動”：掀起高等農林教育新變革[EB/OL].http：//www.moe.gov.cn/jyb_xwfb/s5147/201909/t2019 0923_400289.html.

[4] 中華人民共和國教育部.從“試驗田”到“大田耕作”新農科建設全面展開[EB/OL].http：//www.moe.gov.cn/jyb_xwfb/s5147/201912 /t20191206_411069.html.

[5] 戴偉.“水產(chǎn)動物遺傳育種學”課程思政教學的探索與實踐[J].高教學刊，2020（33）：91－94.

[6] 馮國林，李召虎.鄉(xiāng)村振興背景下涉農高校人才培養(yǎng)的思考與實踐[J].中國高等教育，2023（Z3）：43-46.

[7] 徐暢，韓鳳祿，李二超.基于“三農”情懷的蝦蟹增養(yǎng)殖學課程思政教學設計探索[J].安徽農業(yè)科學，2023，51（18）：269－275.

[8] 姜加輝，張建瓊，王秋霞.基于超星學習通的混合式教學模式實踐研究[J].知識文庫，2023（11）：144-147.

[9] 張芮.互聯(lián)網(wǎng)金融課程混合式教學改革探析——基于超星學習通平臺[J].湖北開放職業(yè)學院學報，2023，36（17）：157-159，162.

[10] 唐沙.新時期課程思政在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中的應用實踐[J].食品研究與開發(fā)，2023，44（23）：240.

基金項目：廣西新農科研究與實踐項目“新農科背景下產(chǎn)業(yè)需求導向的水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新”（XNK2023008）；廣西高等教育本科教學改革工程項目“新農科背景下產(chǎn)業(yè)需求導向的《生物餌料培養(yǎng)學》課程模式改革與實踐”（2022JGB265）；廣西新農科研究與實踐項目“基于科技小院平臺和現(xiàn)代生物科技結合的新農科創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究與實踐”（XNK2023009）；廣西研究生教育創(chuàng)新計劃項目“《分子生物學實用技術》課程案例庫建設”（JGY2022301）

第一作者簡介：佘智彩（1986-），女，漢族，河南新鄉(xiāng)人，博士，副教授，碩士研究生導師。研究方向為貝類增養(yǎng)殖與遺傳育種。

*通信作者：許尤厚（1980-），男，漢族，湖南新寧人，博士，教授，博士研究生導師。研究方向為蝦蟹類增養(yǎng)殖與遺傳多樣性。