后疫情時代可持續(xù)與韌性理念下的社區(qū)農(nóng)園設計研究

摘要：將韌性和可持續(xù)的概念運用于社區(qū)農(nóng)園，從社區(qū)基礎設施設計上實現(xiàn)韌性建設，以此提升社區(qū)空間應變力。進行實地調(diào)研，對社區(qū)農(nóng)園產(chǎn)品和用戶需求進行分析，為社區(qū)農(nóng)園的設計實踐提供依據(jù)。設計出提升社區(qū)農(nóng)園韌性，滿足居民需求的種植產(chǎn)品。在后疫情環(huán)境下，構(gòu)建韌性與可持續(xù)社區(qū)農(nóng)園是對該類突發(fā)性災變給社區(qū)空間帶來的影響進行及時緩解和調(diào)整的方法之一，以此保障社區(qū)系統(tǒng)的平衡狀態(tài)。

關(guān)鍵詞：后疫情時代；可持續(xù)理念；韌性理念；社區(qū)農(nóng)園；社區(qū)種植

中圖分類號：TP391.9 文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2024）04-0152-03

Abstract：By applying the concepts of resilience and sustainability to community farming，the community infrastructure is designed to achieve resilience and thereby enhance the spatial resilience of the community. Conduct field research to analyze community farming garden products and user needs to provide a basis for community farming garden design practice. Design planting products that enhance the resilience of community farm gardens and meet the needs of residents.In the post-epidemic environment，building resilient and sustainable community farm gardens is one of the ways to mitigate and adjust to the impacts of such sudden disasters on community spaces in a timely manner，thus ensuring a balanced state of community systems.

Keywords：Post-epidemic era；Sustainability concept；Resilience concept；Community farm；Community planting

引言

在新型冠狀病毒肺炎疫情期間，人們的出行和生活方式發(fā)生了巨大改變，從以往的城市街區(qū)轉(zhuǎn)變到了社區(qū)和居室，社區(qū)空間存在的關(guān)于人與環(huán)境之間不和諧的問題也顯得尤為突出，在面臨各類社區(qū)、居住狀況等問題的同時，城市社區(qū)的空間建構(gòu)必須具備韌性，也就是在突發(fā)的、嚴重的社會健康問題面前，必須具備自我調(diào)節(jié)與組織的能力，從而適應各種社會變化和需要。

一、可持續(xù)與韌性理念概述

（一）可持續(xù)理念?！翱沙掷m(xù)設計”是一種利用現(xiàn)有資源和技術(shù)，改善人類環(huán)境，減少資源浪費，促進可持續(xù)發(fā)展的設計方法，在可持續(xù)發(fā)展、人與自然和諧發(fā)展的前提下，開發(fā)產(chǎn)品、系統(tǒng)和服務?？沙掷m(xù)設計的關(guān)鍵所在就是對傳統(tǒng)的設計方式進行思考與革新，體現(xiàn)在延長產(chǎn)品生命周期、延長保質(zhì)期和產(chǎn)品功能的多樣性，從而形成良好的生產(chǎn)模式。

（二）韌性理念?！绊g性”一詞最早來源于拉丁語“resilio”，最初是生態(tài)學概念，指復雜生態(tài)系統(tǒng)在受到外部干預及內(nèi)部干擾時維持系統(tǒng)穩(wěn)定的能力。社會韌性強調(diào)社會系統(tǒng)在面對外部沖擊和不確定性時，為了保持社會結(jié)構(gòu)的整體平衡而進行適應、恢復和調(diào)整的能力。

二、可持續(xù)與韌性理念對于社區(qū)農(nóng)園的聯(lián)系

（一）社區(qū)農(nóng)園概述。社區(qū)農(nóng)園首先出現(xiàn)于1850年代的德國，對全體社區(qū)居民開放，該地點主要分布于城市的住宅區(qū)內(nèi)或者附近住宅小區(qū)。社區(qū)農(nóng)園的實質(zhì)是創(chuàng)建綠色社區(qū)，通過以種植和休憩娛樂為主要目的，種植農(nóng)產(chǎn)品、花卉和其他植物的開放式空間。目前，我國內(nèi)地還暫未出臺明確的社區(qū)農(nóng)園建設的相關(guān)政策，在一定程度上制約了社區(qū)農(nóng)園的發(fā)展。

（二）可持續(xù)理念與社區(qū)農(nóng)園的聯(lián)系。社區(qū)農(nóng)園作為社區(qū)不可分割的一部分，在節(jié)約社區(qū)環(huán)境資源、實現(xiàn)城市可持續(xù)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要作用。社區(qū)可持續(xù)發(fā)展指的是在社區(qū)功能和生態(tài)上的可持續(xù)。從功能上來說，要滿足住戶的需要，根據(jù)季節(jié)和空間靈活地進行調(diào)節(jié)，以保持社區(qū)農(nóng)園的活力。從生態(tài)學的角度看，應探索大自然的機能，改進模式，將其運用于城市的社區(qū)農(nóng)園中，尋找人與自然環(huán)境之間的平衡，從而維持環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

（三）韌性理念與社區(qū)農(nóng)園的聯(lián)系。隨著新型冠狀病毒感染的迅速傳播，公眾對城市公共空間的構(gòu)建越來越關(guān)注，由此產(chǎn)生的深層思考也讓公共空間與人在后疫情時代中的關(guān)系問題上得以調(diào)整。在后疫情時期，面對著不同類型的社會問題和居民狀況，城市社區(qū)的建設必須具有韌性，才能適應各種變化和空間需求，減少其影響，并在城市社區(qū)面臨外部侵擾時迅速恢復。

三、社區(qū)農(nóng)園案例分析

本次選取最為經(jīng)典代表的兩個社區(qū)農(nóng)園——“上海九村梅園”和“上海創(chuàng)智農(nóng)園”為研究案例對空間設計要素、基礎設施要素、組織類要素在建筑空間層次上運用的特定設計方式進行了細致剖析，以便為設計策略提供參考。

（一）上海九村梅園

1.概況。梅園面積約450平方米，是泛境團隊完成的一個社區(qū)花園作品。這座小小的農(nóng)園位于上海凌云梅隴九村的小區(qū)中，是在社區(qū)活動中心旁邊一塊硬化的空地上修建起來的，如圖1。

2.功能布局。梅園的功能布置，主要分為一米菜園、迷你果園、秘密游樂園等，并設有一個小型的露天廣場和休閑椅。入口區(qū)內(nèi)設有鄉(xiāng)土花園、香草花園、昆蟲小屋、巖生植物區(qū)和水生植物區(qū)等，以達到生態(tài)的多樣化與友好性。

3.設計理念。對于一直踐行樸門永續(xù)的泛境設計團隊，在花園的設計建造中，盡可能地將場地中產(chǎn)生的廢棄物進行循環(huán)利用；另外，將工地上的水泥碎片放置于培養(yǎng)槽的底部形成排水系統(tǒng)或與小塊小木片組合成昆蟲箱，施工基本可實現(xiàn)“零垃圾”。

（二）上海創(chuàng)智農(nóng)園

1.概況。創(chuàng)智農(nóng)園占地2200平方米，位于上海市楊浦區(qū)五角場街道創(chuàng)智天地園區(qū)內(nèi)。2016年度，由泛境設計與四葉草設計運營，將原本狹窄的空地打造成為上海首座開放式社區(qū)農(nóng)園，如圖2。

2.設計理念。創(chuàng)智地區(qū)作為一種新型的綜合性高科技住宅區(qū)，其周邊的公共空間、自然的教學場所相對匱乏。為此，農(nóng)園劃分出設施服務區(qū)、公共活動區(qū)、樸門花園區(qū)、一米菜園區(qū)、園藝區(qū)等區(qū)域，以適應社區(qū)公眾交往的需求；在花園的每一個小地方，都有關(guān)于可再生能源的實用知識科普。

3.可持續(xù)參與式運營。創(chuàng)智農(nóng)園作為樞紐型綜合性社區(qū)花園，日常維護一般都是由專業(yè)機構(gòu)來完成，而其資金來源則是政府、企業(yè)、社會組織等多方參與。就社區(qū)來說，有居民的認建認養(yǎng)、本土植物的培育、地方文化傳承等多種復合功能。

（二）總結(jié)分析。在社區(qū)農(nóng)園的規(guī)劃理念上，以社區(qū)居民和環(huán)境為主要內(nèi)容，從總體上講，重視環(huán)境改善，重視人性化，重視公共活動。此外，我們也可以看到，各個小區(qū)的農(nóng)場都十分重視可持續(xù)的生態(tài)環(huán)境，大量的廢料被用于農(nóng)園建設，以達到最大程度的回收利用。但在后疫情時期，社會發(fā)展和資源短缺之間存在著嚴重的矛盾，因此，建設符合自然、人和社會可持續(xù)發(fā)展要求的韌性社區(qū)農(nóng)園成為當前城市規(guī)劃的一個重要問題。

四、社區(qū)農(nóng)園種植實踐探索

本次設計實踐調(diào)研以武漢具有代表性的百步亭社區(qū)為例，百步亭社區(qū)是全國文明示范社區(qū)，榮獲首屆“中國人居環(huán)境范例獎”的唯一社區(qū)，此次基于實地調(diào)研梳理出社區(qū)種植空間類型與特征，為在后疫情時代的可持續(xù)與韌性理念視角下的社區(qū)農(nóng)園建設提供了建設性意見。

（一）屋頂種植。百步亭社區(qū)內(nèi)的房頂基本上是開放式的，有植物種植的房頂以簡單的花盆形式為主，局部有少量覆土地面，鋪設地板，搭建簡單的竹制棚架，都是使用傳統(tǒng)的人工灌溉與肥料技術(shù)，為家庭供應蔬果食材，美化屋頂空間，打造家庭休閑之地，同時也極大地提高了小區(qū)屋頂空間的綠視率、隔熱性能及生物多樣性。如圖3。

（二）宅旁種植。這個區(qū)域具有兩個顯著特點：一是以盆景為主，二是包含了大批的喬木類果樹。在這個小區(qū)里，盆景是其中最顯著的一種種植方式，而在地上的盆景更是將居住在這里的人們和植物的聯(lián)系表現(xiàn)得淋漓盡致。在這種緊湊發(fā)展的老式小區(qū)里，盆景植物的用途遠遠不止栽種和綠化，而是成為社區(qū)中人們劃分“個人領地”的一個主要手段，大部分院落都經(jīng)過精心管理，既使小區(qū)的居民居住環(huán)境變好，又能改善街道環(huán)境，如圖4。

（三）窗臺種植。陽臺和窗臺上的花盆栽植是百步亭社區(qū)中一種少有的種植方式，但也是大部分居民最方便快捷種植的方法。它不僅裝飾了家庭生活空間，也在社區(qū)中形成了一道獨特的風景線。小區(qū)的大部分窗框和陽臺都安裝了欄桿，為種植，尤其是一些葡萄樹創(chuàng)造了更穩(wěn)定的種植環(huán)境。但同時，建筑物與社區(qū)之間的小距離對照明有很大影響。在光線充足的建筑物中，窗臺種植的比率也明顯增加，并且植物生長得更好，如圖5。

（四）公共種植。社區(qū)內(nèi)以中心公園為典型的公共綠地往往是問題最多的地方，盡管有小區(qū)的業(yè)主和居民委員會負責，但栽植種類少、維護狀況差、踩踏嚴重、垃圾堆積、個別私家盆栽占據(jù)。但其公共性質(zhì)，使有關(guān)監(jiān)管機構(gòu)與各利益相關(guān)者之間存在著錯綜復雜的關(guān)系，要使之真正實施改造與更新，則存在著很大的困難。所以，在公共種植的栽培中，必須對各個群體的利益進行協(xié)調(diào)和統(tǒng)一，如圖6。

（五）總結(jié)分析。通過實地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，百步亭社區(qū)花園目前存在的一些問題：1.現(xiàn)有的政策、法規(guī)對社區(qū)農(nóng)園的合法性沒有予以確定，對其土地所有權(quán)及土地使用的方式產(chǎn)生了一定影響。2.目前，社區(qū)農(nóng)園沒有長期規(guī)劃，后疫情期間城市化進程受到巨大影響，在實施可持續(xù)發(fā)展的理念時要有戰(zhàn)略遠見。3.社區(qū)農(nóng)園社會參與度不足，社區(qū)農(nóng)園的建設還存在著資金投入低、技術(shù)水平有限、環(huán)境污染治理不全面和民眾信任程度低等多方面的問題。4.由于社區(qū)農(nóng)園的管理機制不健全，導致社區(qū)內(nèi)的種植秩序混亂，監(jiān)督工作難以實施。

五、后疫情時代可持續(xù)與韌性理念下的社區(qū)農(nóng)園建設策略

（一）生態(tài)循環(huán)。在社區(qū)農(nóng)園的生態(tài)規(guī)劃中，要從根源上降低外來的投入，從過程控制物質(zhì)循環(huán)，并盡量充分地使用社區(qū)內(nèi)部的可持續(xù)能源；降低了對能源輸入的依賴，使社區(qū)農(nóng)園從生產(chǎn)生活到社區(qū)建設的各個環(huán)節(jié)都能夠自給自足。在后疫情時代，社會發(fā)展與資源匱乏的矛盾日益突出，更要將建筑技術(shù)與生物技術(shù)相融合，構(gòu)建一個可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)，促進社區(qū)農(nóng)園的可持續(xù)性發(fā)展和韌性建設。

（二）擴大生產(chǎn)。生產(chǎn)功能是社區(qū)農(nóng)園最根本的功能，然而，與常規(guī)的農(nóng)業(yè)和大型城市農(nóng)場的不同，社區(qū)農(nóng)園的面積很小，它的生產(chǎn)效率受到一定限制。社區(qū)的生產(chǎn)收益取決于社區(qū)的種植場地和環(huán)境，只要社區(qū)具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，可以向社區(qū)內(nèi)部、周邊社區(qū)乃至其他區(qū)域提供產(chǎn)品，這種社區(qū)的立體農(nóng)園還可以解決居民收入，提高就業(yè)機會，把立體種植變成社區(qū)產(chǎn)業(yè)，促進社區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。在后疫情時代，擴大種植，提升社區(qū)農(nóng)園生產(chǎn)力可以更好地保障社區(qū)韌性持續(xù)提升。

（三）多元共治。社區(qū)農(nóng)場的運營由社區(qū)和物業(yè)協(xié)調(diào)完成，由社區(qū)內(nèi)的專業(yè)園丁公司負責技術(shù)輔導和定期保養(yǎng)，社區(qū)居民參照相關(guān)規(guī)章制度參加。在社區(qū)和物業(yè)的帶領下，社區(qū)的居民可以組建義工團體，對社區(qū)的農(nóng)場進行日常的經(jīng)營和參與。專業(yè)的園藝公司會在線上和線下進行定期培訓，引導住戶們?nèi)绾畏N植花果蔬菜，成熟的果蔬。通過多個體系的協(xié)同，可以更好地整合社會資源，更好地發(fā)揮其內(nèi)部的團結(jié)作用，構(gòu)建健康、安全、可持續(xù)的居住空間。

（四）加強社區(qū)基層的自我組織能力。盡管應對新型冠狀病毒肺炎疫情取得了重大勝利，但仍暴露出基層管理能力不足、居民防疫意識淡薄等問題。因此，在后疫情時期，要加強基層自治，充分發(fā)揮居委會、支部委員會、社區(qū)管理等基層組織的統(tǒng)一作用。構(gòu)建多樣化的社區(qū)組織，形成政府管控、社會協(xié)調(diào)、基層自治的良性聯(lián)動，從而達到政府和社會的全面協(xié)同。

六、可持續(xù)與韌性理念下的社區(qū)農(nóng)園設計實踐

此次調(diào)研利用案例分析法、訪談法、觀察法、市場研究法等進行實地調(diào)研，對社區(qū)農(nóng)園產(chǎn)品和用戶需求進行分析，為社區(qū)農(nóng)園的設計實踐提供依據(jù)。此次設計實踐從種植的使用和產(chǎn)品的可持續(xù)設計角度出發(fā)，旨在增強種植產(chǎn)品的實用性，在滿足多種植物及生物成長需求的同時，減少資源浪費和環(huán)境壓力并擴大生產(chǎn)提升韌性建設。

（一）社區(qū)農(nóng)園整體設計思路。首先結(jié)合環(huán)境、相關(guān)理念和社區(qū)的活動需要，提出了設計理念。在社區(qū)農(nóng)園的規(guī)劃中融入可持續(xù)和韌性的理念，使得小區(qū)達到了一個有機的發(fā)展，達到共同建設、治理、分享的目的，并對其進行了優(yōu)化，營造別具一格的鄰里生活。

在設計理念的構(gòu)建上，百步亭社區(qū)農(nóng)園的總體規(guī)劃需從生產(chǎn)性與生態(tài)性兩方面進行考慮。生產(chǎn)性的特點是在社區(qū)農(nóng)園自身，為社區(qū)的人們創(chuàng)造了一個可以進行種植、種植體驗和學習的空間，這樣就可以讓居民在社區(qū)里采摘到天然果蔬。生態(tài)性是社區(qū)農(nóng)場必須堅持的理念，既要保護社區(qū)的生態(tài)，又不能毀壞原來的綠地，建設一個綠色的、低碳的社區(qū)，促進社區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

（二）社區(qū)農(nóng)園種植場地設計。為了提升居民認同感和滿足居民的需要，本方案提倡開放式的界面并適當留出空間，讓居民可以在社區(qū)內(nèi)的農(nóng)園環(huán)境中自由地進行設計規(guī)劃。在社區(qū)廢棄空地中選取 20 m×18m的地塊作為方案設計場地。此區(qū)域的設計旨在使其成為一個重要的社區(qū)居民活動點，提升空間活力。種植體驗可以為中老年人帶來一種全新的、有趣的活動方式，有益于身體和心理的全方面發(fā)展，而孩子們也可以在都市里親近自然，增長自己的自然知識。對全體居民而言，社區(qū)農(nóng)園能使其參與社區(qū)的各種活動、增進鄰里交往、增進不同年齡群體的了解，

促進和諧社區(qū)建設，如圖7。

（三）社區(qū)農(nóng)園模塊化種植設計

1.設計定位：在進行設計前，要以用戶需求為基礎，對其進行總體的策劃與構(gòu)思。根據(jù)使用者的需要，制定出設計目標及主要內(nèi)容。本次設計產(chǎn)品主要針對的是40至80歲的中老年人群。這一年齡段的人們無論是身體上還是心理上都已經(jīng)成熟，他們進行消費最大動機就是滿足自己開心的需要。

2.設計構(gòu)思：根據(jù)實地調(diào)研的觀察與訪問發(fā)現(xiàn)，社區(qū)農(nóng)園種植技術(shù)主要分為土壤種植和無土種植。土壤種植是一項傳統(tǒng)的種植方法，是社區(qū)居民普遍使用或熟悉的種植方法，它的推廣和使用要比無土種植簡單得多，但是占用的土地更多，而且生產(chǎn)產(chǎn)量也更低。所以，在緊湊的老式住宅區(qū)需要結(jié)合土壤種植和無土種植的方式進行，在較大面積的地面與規(guī)范的承重結(jié)構(gòu)建筑空間上使用覆蓋式土地種植技術(shù)，以滿足公眾的公共活動與溝通；而在狹小的種植場地中采用無土種植技術(shù)，可以更有效地使用場地。根據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)，不管是屋頂種植、宅旁種植、窗臺種植，都會使用到廢棄泡沫箱進行種植，但占地空間大，種植產(chǎn)品少，產(chǎn)量低，所以為了更好地進行可持續(xù)與韌性建設，故從使用率最高的種植箱入手。

本款模塊化設計種植箱可以同時適用于室內(nèi)及室外場景，具有可拆卸及可組合等特點。其主要理念就是要利用模塊的精簡、循環(huán)和高效特性完成產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足對消費者的個性化要求，并且可以降低消費者的購買成本和使用成本，充分反映了環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的設計理念。本款種植及水產(chǎn)箱具體設計，如圖8。

3.設計功能分析：為了提升居民認同感，滿足居民的需要，讓居民可以在社區(qū)內(nèi)自由參與社區(qū)農(nóng)園的規(guī)劃和建造。在此基礎上，依據(jù)社區(qū)的實際需要配置可移動組合種植水產(chǎn)箱，按照功能分為種植箱、水產(chǎn)箱、爬藤種植箱等，可最大程度利用空間。

每個種植箱都具有相同的色彩和統(tǒng)一的大小，各種功能的種植水產(chǎn)箱可以按照使用者的要求自行拼接組裝，以適應各種需要，此款種植箱可以適應比較復雜的戶外場景及天氣狀況，采用聚丙烯塑料材質(zhì)，聚丙烯是一種具有良好特性的熱塑性合成樹脂，具有耐化學性，耐熱性，絕緣性，高耐磨性等特性。同時可以結(jié)合社區(qū)集市，屋頂，陽臺，窗臺，院子等各種地點進行移位拼接，還可以自己增加一些裝飾來豐富產(chǎn)品，讓居民的參與得到最大程度的發(fā)揮，以達到各種功能要求。在后疫情時期，通過對模塊設施進行個性化組合，一方面可以解決不同居民的不同物質(zhì)需要，另一方面也可以加強社區(qū)生態(tài)人文之間的互動，從而促進疫情后社區(qū)活力的恢復和社區(qū)結(jié)構(gòu)的改善，如圖9。

總結(jié)

目前，我國新型冠狀病毒肺炎疫情基本得到了有效控制。不過，全球疫情形勢依然不容樂觀，快速和頻繁的人口流動增加了傳播的風險，在這樣的情況下，建立一個具有韌性的生態(tài)環(huán)境是一種有效的防范機制?！吧鐓^(qū)農(nóng)園”是在城市中解決城市矛盾、促進可持續(xù)發(fā)展的一項重要戰(zhàn)略措施，在突發(fā)的自然災害和天氣變化的大環(huán)境下，社區(qū)農(nóng)園應具有適應和緩沖的能力。本文從韌性與可持續(xù)社區(qū)農(nóng)園這一理念入手，探討了“社區(qū)農(nóng)園”的概念及其在社區(qū)建設中的應用，為提高社區(qū)韌性、抵御自然災害提供了一種可行的設計路徑，并探索了城市可持續(xù)與韌性社區(qū)農(nóng)園的營造方法，從而實現(xiàn)社區(qū)空間的可持續(xù)與韌性提升。

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