農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測面臨的形勢和任務(wù)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量決定了中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)能否健康發(fā)展，同時(shí)影響國民健康水平。提高農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測工作水平，有利于提高中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平；同時(shí)也能夠使食品安全得到保障，減少食品安全問題，從根本上保障國民飲食健康。作為中國最重要的糧倉之一，河南省必須要重視農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測工作，從而更好地推動河南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的作用

1.1提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度

近些年，中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，國民生活水平也有了進(jìn)步。人們更加注重食品營養(yǎng)性和安全性。一些生產(chǎn)商為了降低農(nóng)產(chǎn)品成本，沒有使用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測技術(shù)，不但侵犯到了消費(fèi)者食品安全權(quán)益，還會使中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)遭到破壞，因此，農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)是十分重要的。

1.2保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境

近些年，中國環(huán)境保護(hù)意識和要求在逐漸提升，在統(tǒng)籌兼顧之下既發(fā)展經(jīng)濟(jì)又保護(hù)環(huán)境。對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，保護(hù)生產(chǎn)環(huán)境良好是十分重要的，生產(chǎn)環(huán)境也從根本上決定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，因此，要通過對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測和檢驗(yàn)，從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?？茖W(xué)使用各種農(nóng)藥和化肥，從而達(dá)到保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境良好的目的。

1.3踐行實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展方針

中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和檢驗(yàn)工作有利于維護(hù)市場環(huán)境。河南省市場監(jiān)管力度不夠，而且也沒有完善的監(jiān)管體系，從而導(dǎo)致很多農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，許多消費(fèi)者不信賴河南省農(nóng)產(chǎn)品市場，從而影響了河南省農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)營環(huán)境。通過提升河南省農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)?zāi)芰?，?gòu)建完善的治理農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)濟(jì)制度方案，防止不良商家做出損害消費(fèi)者利益的違法行為，從根本上提高消費(fèi)者對于河南省農(nóng)產(chǎn)品市場的信任，從而營造良好的農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營環(huán)境。

1.4農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的重要性與作用

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測是確保食品安全和消費(fèi)者健康的重要手段。通過對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和防范潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，包括重金屬、農(nóng)藥殘留、有害微生物等。合格的檢驗(yàn)檢測結(jié)果可以確保農(nóng)產(chǎn)品無害于人體健康，降低食品中毒和疾病爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測有助于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提升市場競爭力。檢驗(yàn)檢測可以評估農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值和味道等，確保農(nóng)產(chǎn)品符合國家和地區(qū)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定。合格的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告能夠增加消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的信任度，建立良好的品牌形象，拓展市場份額，并促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)外貿(mào)易。

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測在推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面起到積極作用。通過檢驗(yàn)檢測，可以減少農(nóng)藥和化肥的使用，推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)，減少對環(huán)境的污染和資源的浪費(fèi)。同時(shí)，檢驗(yàn)檢測也可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與營養(yǎng)價(jià)值，保護(hù)土壤和水資源，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的健康與可持續(xù)性。

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的重要性不可忽視。它能夠保障食品安全，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與市場競爭力，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。該過程不僅有利于消費(fèi)者健康，也有助于農(nóng)民增加收入，推動農(nóng)業(yè)向質(zhì)量、效益與可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)邁進(jìn)。

2農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測現(xiàn)狀

2.1檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)設(shè)施有待改進(jìn)

對于農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)來說，機(jī)構(gòu)軟硬設(shè)施實(shí)力對于檢測工作是十分重要的。硬設(shè)施指的是機(jī)構(gòu)檢測設(shè)備的先進(jìn)程度，對于河南省一部分農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)來說，由于檢測設(shè)備不先進(jìn)，從而導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確。軟實(shí)力指的是機(jī)構(gòu)內(nèi)部人員使用設(shè)備的能力，有些機(jī)構(gòu)雖然配備了較為先進(jìn)的檢測設(shè)備，但是機(jī)構(gòu)內(nèi)部檢測人員知識水平不高，使用這些先進(jìn)儀器比較困難，機(jī)構(gòu)內(nèi)部也沒有專業(yè)人員來傳授使用先進(jìn)機(jī)器的方法。特別是一些檢測機(jī)構(gòu)，既沒有先進(jìn)的檢測儀器，也沒有更專業(yè)的檢測人員，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量不合格，也會導(dǎo)致流入市場的農(nóng)產(chǎn)品會出現(xiàn)質(zhì)量偏低的情況。同時(shí)許多機(jī)構(gòu)不能夠及時(shí)對內(nèi)部人員進(jìn)行培訓(xùn)，以達(dá)到提高他們專業(yè)水平和素質(zhì)的目的，這樣做也會阻礙河南省農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測工作的進(jìn)行。

2.2機(jī)構(gòu)組織內(nèi)部人員管理和水平不足

盡管河南省已經(jīng)在各個(gè)區(qū)域建立了農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，但仍存在一些問題，其中體制建設(shè)不健全是主要困擾之一。一些機(jī)構(gòu)的運(yùn)行模式與規(guī)定不相符，缺乏有效的管理機(jī)制和規(guī)范的工作流程。這些問題直接影響了機(jī)構(gòu)在農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測任務(wù)方面的完成度，從而影響了工作效率和專業(yè)技術(shù)人才的吸收與培養(yǎng)。

對于一些機(jī)構(gòu)而言，體制建設(shè)存在欠缺。這包括缺乏明確的機(jī)構(gòu)職責(zé)和權(quán)限劃分，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)混亂和決策不明確的情況。此外，一些機(jī)構(gòu)在辦公方式上也存在問題，例如文件管理、數(shù)據(jù)歸檔、信息共享等方面的不規(guī)范，影響了工作的協(xié)同和高效進(jìn)行。

人員短缺是另一個(gè)問題。特別是缺乏化學(xué)類專業(yè)技術(shù)人才，使得機(jī)構(gòu)缺乏對先進(jìn)精密儀器的熟練掌握和運(yùn)用能力。同時(shí)，年輕專業(yè)人才招聘與培養(yǎng)進(jìn)展緩慢，限制了機(jī)構(gòu)在技術(shù)水平和創(chuàng)新能力上的提升，影響了檢測的準(zhǔn)確性和精確度[1]。

為解決上述問題，河南省需要采取一系列措施來推進(jìn)機(jī)構(gòu)體制建設(shè)和人才引進(jìn)培養(yǎng)。首先，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)管理與規(guī)范，明確職責(zé)和權(quán)限，建立完善的工作流程和制度體系，提高工作效率和執(zhí)行能力。其次，加大人才引進(jìn)和培養(yǎng)力度，特別注重化學(xué)類專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)與引進(jìn)，以滿足檢測技術(shù)的需求。可以通過與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作、設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金和專項(xiàng)培訓(xùn)等方式，吸引優(yōu)秀的年輕專業(yè)人才加入機(jī)構(gòu)，并提供專業(yè)化的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會。

2.3不同地區(qū)的檢測機(jī)構(gòu)能力不均衡

在河南省，雖然絕大部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)在其專業(yè)方面已經(jīng)達(dá)到了合格線，但是一些地方檢測單位的檢測能力沒有達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。一些機(jī)構(gòu)缺乏監(jiān)測數(shù)據(jù)，對于新增檢測項(xiàng)目，一些機(jī)構(gòu)無法保證檢測數(shù)據(jù)的完整和準(zhǔn)確。

2.4投入經(jīng)費(fèi)不足

政府對于農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測政策落實(shí)程度較低，不夠重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)不足?，F(xiàn)階段，河南省一些地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)設(shè)備儀器等存在老化和落后的問題，同時(shí)在實(shí)際檢測過程中很容易發(fā)生事故，直接影響檢測結(jié)果[2]。需要政府增加對當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)的投資撥款，幫助機(jī)構(gòu)進(jìn)行設(shè)備的更新和換代。

3優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的措施

3.1完善農(nóng)產(chǎn)品檢測工作制度

有效的監(jiān)管有助于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[3]。制定河南省農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)規(guī)則，并且加大對于機(jī)構(gòu)是否遵守規(guī)則的監(jiān)管力度，這樣做可以提高機(jī)構(gòu)工作效率和質(zhì)量，從而達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

3.2提高檢測團(tuán)隊(duì)專業(yè)化素質(zhì)

農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)的工作質(zhì)量主要與整個(gè)工作團(tuán)隊(duì)的專業(yè)水平和設(shè)備的精確程度有關(guān)，尤其是團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素質(zhì)是整個(gè)工作中最重要的基礎(chǔ)。首先，可以通過提高農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)人員的社會保障福利，來吸引更多人才。另外，還要定期進(jìn)行成員培訓(xùn)，保證他們能夠?qū)W會使用先進(jìn)的設(shè)備。最后，還可以通過提高政策方針的引導(dǎo)，從各個(gè)方面入手，提高河南省整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品檢測團(tuán)隊(duì)的專業(yè)化素質(zhì)。

3.3提高檢測模式現(xiàn)代化程度

隨著現(xiàn)代化程度的不斷提高，為了適應(yīng)時(shí)代發(fā)展并提升農(nóng)產(chǎn)品檢測體系，河南省應(yīng)該積極鼓勵(lì)并推動農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測技術(shù)的不斷創(chuàng)新與更新。使用現(xiàn)代化技術(shù)，提高對農(nóng)產(chǎn)品生長數(shù)據(jù)的監(jiān)控和記錄能力。例如，使用無人機(jī)、遙感技術(shù)和傳感器等設(shè)備可以實(shí)時(shí)監(jiān)測農(nóng)田的土壤濕度、氣象條件及植物生長情況等。這些數(shù)據(jù)可以作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評估的依據(jù)，有助于提前發(fā)現(xiàn)潛在問題并采取相應(yīng)措施，從而保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全性。

借助互聯(lián)網(wǎng)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測信息公開透明和數(shù)據(jù)共享。通過建立統(tǒng)一的信息平臺，將不同農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果上傳至數(shù)據(jù)庫，并進(jìn)行相應(yīng)分類和整理。消費(fèi)者可以通過互聯(lián)網(wǎng)查詢特定農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果和溯源信息，增加對農(nóng)產(chǎn)品的信任度。同時(shí)，不同農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)之間也可以共享數(shù)據(jù)，促進(jìn)技術(shù)的交流與合作，提升整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的水平和效率。

還可以大力推廣現(xiàn)代化檢測設(shè)備和方法的應(yīng)用。例如引入快速檢驗(yàn)技術(shù)、成像技術(shù)、基因測序和生物傳感器等高效精準(zhǔn)的檢測手段，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測的準(zhǔn)確性和效率。同時(shí)，對農(nóng)產(chǎn)品檢測人員進(jìn)行技能培訓(xùn)和知識更新，確保其了解最新的檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)，提升整個(gè)檢測團(tuán)隊(duì)的專業(yè)水平。

通過以上措施，河南省農(nóng)產(chǎn)品檢測體系將能夠與時(shí)代發(fā)展相適應(yīng)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用和信息的公開透明。這將為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升、市場競爭力增強(qiáng)及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力支持，為推動河南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展邁上新臺階。

3.4應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的重要環(huán)節(jié)，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測需要應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)。這可以有效提高檢測的準(zhǔn)確性、效率和便捷性?？梢砸胂冗M(jìn)的傳感技術(shù)和儀器設(shè)備，例如紅外光譜技術(shù)、質(zhì)譜技術(shù)、DNA檢測技術(shù)等，用于對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的檢測和分析?？刹捎脽o損檢測技術(shù)，如紅外成像、超聲波檢測等，用于檢測農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部質(zhì)量和構(gòu)成?？梢岳梦锫?lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲存等環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)測和數(shù)據(jù)分析，從而及時(shí)識別和解決潛在的問題。人工智能技術(shù)也可以應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中。通過建立智能模型和算法，可以對農(nóng)產(chǎn)品的圖像、聲音、光譜等信息進(jìn)行自動識別和分析，獲得快速而準(zhǔn)確的檢測結(jié)果。應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測是進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的重要舉措，可以提高檢測的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和效率性，從而確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

參考文獻(xiàn)

[1]吳明偉，倖華珍，王濤.淺析玉溪市農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測工作存在的問題及對策[J].云南畜牧獸醫(yī)，2019（6）：21-24.

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【河南省鶴壁市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心張斌，王麗娟（通訊作者）】