陸 嘉
(太倉市畜牧獸醫(yī)站,江蘇 蘇州 215400)
從古至今我國就有生豬養(yǎng)殖的習(xí)慣,隨著畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展,使得我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到長足進(jìn)步,其中生豬養(yǎng)殖更是帶動養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。隨著生豬養(yǎng)殖行業(yè)向著集約化、規(guī)?;陌l(fā)展模式轉(zhuǎn)變,使得疫病防控至關(guān)重要。在養(yǎng)殖過程中,若是疫病出現(xiàn)將給生豬養(yǎng)殖戶造成十分嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,同時給我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來嚴(yán)重影響。尤其是部分地區(qū)還在以小型養(yǎng)殖場為主,從科技水平上難以與大型規(guī)模場相比,且養(yǎng)殖管理也不能與大型養(yǎng)殖場相比,使得疫病防控形勢嚴(yán)峻,對此要嚴(yán)格落實(shí)生豬傳染病的防控,減少對生豬養(yǎng)殖戶的損失。因此要嚴(yán)格養(yǎng)殖管理,從養(yǎng)殖管理上入手,杜絕生豬疫病的發(fā)生,尤其是近些年生豬疫病頻發(fā),導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)低迷,進(jìn)一步凸顯了養(yǎng)殖管理的重要性,科學(xué)正確地開展養(yǎng)殖管理,可以有效降低疫病發(fā)生的風(fēng)險,保證生豬養(yǎng)殖場正常運(yùn)行,做好科學(xué)有效的養(yǎng)殖管理對生豬的生長發(fā)育及疫病防控都起到至關(guān)重要的作用。文章從養(yǎng)殖管理的重要性出發(fā),并指出養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中存在的問題,根據(jù)相應(yīng)問題給出養(yǎng)殖管理中的解決措施,以保障養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益,同時促進(jìn)生豬養(yǎng)殖的健康發(fā)展。
養(yǎng)殖管理包含養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié),從選址建廠到畜禽出欄的一整個過程都離不開養(yǎng)殖管理,而科學(xué)的養(yǎng)殖管理對畜禽的生長、繁殖尤為重要,養(yǎng)殖管理的好壞對生豬的生長發(fā)育、繁殖販賣都起著關(guān)鍵作用??茖W(xué)合理的養(yǎng)殖管理,可以給豬群提供一個舒適清潔的生活環(huán)境,進(jìn)一步提高生豬的健康發(fā)育水平,充分發(fā)揮出豬只的繁殖性能及生產(chǎn)能力,同時可以進(jìn)一步提高飼料的利用率,減少生產(chǎn)養(yǎng)殖成本,并保證生豬產(chǎn)品的高質(zhì)量;同時,科學(xué)的養(yǎng)殖管理可以進(jìn)一步對生豬的改良育種起到良好作用,在養(yǎng)殖過程中對豬只的選種選配及雜交,從遺傳上看很大程度上可以起到改進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量和增加數(shù)量的可能,但要把可能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)還離不開科學(xué)的養(yǎng)殖管理方法;其次,生豬科學(xué)養(yǎng)殖管理可以有效地帶動地區(qū)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步,通過科學(xué)養(yǎng)殖管理,保證生豬健康及質(zhì)量,增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益;此外,生豬疫病是影響生豬健康的關(guān)鍵,而疫病的防控也是生豬養(yǎng)殖場關(guān)注問題,科學(xué)的養(yǎng)殖管理可以有效地減少生豬疫病的發(fā)生,從養(yǎng)殖場的選址、豬種的引種、養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化、科學(xué)的飼喂等等都是養(yǎng)殖管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),也是杜絕疫病傳播蔓延的關(guān)鍵,對此,科學(xué)的養(yǎng)殖管理在生豬養(yǎng)殖過程中起著至關(guān)重要的作用。
首先,生豬養(yǎng)殖場建場時所選的位置不合理,受場地限制,圈舍的朝向不合理,防寒避暑條件差,通風(fēng)采光差,使得動物的生產(chǎn)性能受到影響,同時使得養(yǎng)殖場的疫病暴發(fā)風(fēng)險大。其次,生豬養(yǎng)殖場的建場距離居民區(qū)、公路、其他畜牧場、屠宰場等地過近,造成防疫威脅,距離屠宰場太近,使得潛在的傳播疫病易在養(yǎng)殖場發(fā)生,同時若養(yǎng)殖場出現(xiàn)疫病,病原很容易造成疾病向外擴(kuò)散,容易對養(yǎng)殖場周圍的環(huán)境、水源等造成污染,影響周邊居民的日常生活。
生豬養(yǎng)殖過程中,品種是生豬生長發(fā)育及豬肉品質(zhì)的關(guān)鍵,但不同地區(qū)生豬養(yǎng)殖場的疫病種類多且復(fù)雜,部分養(yǎng)殖場還是為了養(yǎng)殖效益盲目引種,忽略引種過程,導(dǎo)致在養(yǎng)殖中豬病傳染、蔓延、流行,造成生豬死亡,使得生豬養(yǎng)殖場遭受巨大損失。尤其是部分養(yǎng)殖場選擇價格低廉的種豬,忽略種豬質(zhì)量,盲目引進(jìn)品種,而且在引種時沒有進(jìn)行檢測檢疫,增加疾病風(fēng)險,引進(jìn)后在運(yùn)輸及隔離觀察中管理不到位感染上疾病,還有部分豬場引種時間選擇不當(dāng),導(dǎo)致引種時出現(xiàn)豬只應(yīng)激,從而感染上疾病。
飼養(yǎng)管理尤為重要,若飼養(yǎng)管理不達(dá)標(biāo),會對生豬的生長發(fā)育及品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。首先可能是飼養(yǎng)人員的專業(yè)知識及養(yǎng)殖技術(shù)不到位,導(dǎo)致飼養(yǎng)過程中對生豬的生長、疫病防控等不到位,造成疫病感染;還有養(yǎng)殖戶為降低養(yǎng)殖成本,購買價廉劣質(zhì)的飼料,生豬食用飼料后,難以保證營養(yǎng)需求,導(dǎo)致生豬生產(chǎn)能力下降,極易誘發(fā)各種疫??;或是部分養(yǎng)殖戶飼喂時沒有根據(jù)豬只生長階段科學(xué)配制合適的飼料,導(dǎo)致豬只免疫力低下,造成疫病感染。
生豬養(yǎng)殖過程中,干凈清潔的生長環(huán)境可以減少豬群感染疾病的風(fēng)險,但部分養(yǎng)殖戶忽略養(yǎng)豬環(huán)境,沒有對養(yǎng)殖場進(jìn)行定期清潔打掃,導(dǎo)致養(yǎng)殖場的環(huán)境臟亂差,極易造成病原滋生,影響生豬健康生長,同時養(yǎng)殖場沒有建立消毒制度,且消毒設(shè)施不健全,沒有對進(jìn)入養(yǎng)殖場的人員、車輛進(jìn)行消毒,或是長期使用同一種消毒劑、消毒時間不足等,導(dǎo)致消毒效果不達(dá)預(yù)期,使得養(yǎng)殖場極易滋生病菌,造成養(yǎng)殖場疫病的發(fā)生及蔓延。
疫苗免疫是預(yù)防疫病的關(guān)鍵,但部分養(yǎng)殖場沒有進(jìn)行疫苗免疫或是沒有根據(jù)養(yǎng)殖場自身情況制定科學(xué)的免疫程序,導(dǎo)致生豬免疫時操作不規(guī)范,難以達(dá)到免疫效果,其中免疫過程中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,給豬只進(jìn)行免疫注射沒有進(jìn)行針頭的更換,或是一個圈舍一個針頭用到底,沒有消毒無菌的觀念,極易造成疫病的傳播或疫病的交叉感染;還有在疫苗注射完后用剩疫苗瓶隨處亂扔,沒有進(jìn)行無害化處理;還有在免疫注射時疫苗用量隨意,導(dǎo)致免疫效果差;還有在疫苗的運(yùn)輸和保存過程中,不按規(guī)定進(jìn)行,導(dǎo)致疫苗效價下降,起不到預(yù)防疾病的作用。
生豬養(yǎng)殖場中基礎(chǔ)設(shè)施不完善極易造成疾病的傳播,尤其是養(yǎng)殖場中缺少對病死畜禽、糞污等無害化處理的設(shè)施設(shè)備,導(dǎo)致養(yǎng)殖場因?qū)Σ∷郎i及糞污處理不到位感染上疾病,給養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶帶來極大損失。還有部分養(yǎng)殖場因缺乏無害化處理設(shè)施隨意拋棄病死生豬,隨意排放糞便污水,使得周圍環(huán)境受到污染,同時滋生蚊蟲等,給疫病的繁殖滋生及傳染帶來可乘之機(jī)。
生豬養(yǎng)殖中對疫病的處理原則是預(yù)防為主、防治結(jié)合,其中藥物治療也是必不可少的環(huán)節(jié),但養(yǎng)殖場中缺少專業(yè)的獸醫(yī),飼養(yǎng)人員或養(yǎng)殖戶就隨意用藥,濫用抗生素對病豬進(jìn)行治療,認(rèn)為所有疾病都可以用抗生素進(jìn)行治療,同時還會使用大劑量對癥狀嚴(yán)重的豬只進(jìn)行治療,導(dǎo)致動物機(jī)體抵抗力下降,耐藥性增強(qiáng),病豬無法治愈時再請獸醫(yī)診治,錯過最佳治療期,導(dǎo)致病豬治愈率大大下降,同時給整個豬群帶來嚴(yán)重影響,為后續(xù)細(xì)菌性疫病治療增加難度。
生豬養(yǎng)殖場中的養(yǎng)殖臺賬記錄著整個養(yǎng)殖場中豬群的情況,可以做到豬只的溯源,但部分養(yǎng)殖場隨意記錄,沒有按照相關(guān)要求進(jìn)行記錄,在豬群出現(xiàn)疫病或問題時,難排查到有效信息,或是在養(yǎng)殖臺賬中沒有用藥、防疫、飼料使用等相關(guān)記錄,對有問題的豬只難以進(jìn)行追溯,極易造成疫病的傳播及流行,給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
合理的規(guī)劃選址是科學(xué)養(yǎng)殖管理中的開端,在生豬養(yǎng)殖場的規(guī)劃選址中首先要保證豬場交通方便通暢,其次養(yǎng)殖場要遠(yuǎn)離居民區(qū)、公路、其他畜牧場、屠宰場等地,根據(jù)相關(guān)規(guī)定豬場選址要距交通要道或居民區(qū)至少2 km;同時要注意養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)密度,生豬的養(yǎng)殖密度不宜過大,減少疾病發(fā)生的風(fēng)險;而且要選擇水源好,可以通電的地方,還要考慮養(yǎng)殖場的建設(shè)向陽避風(fēng)、地勢高燥、通風(fēng)良好,利于防寒避暑,最好周邊有果林、耕地,起到天然屏障作用的同時還可以消化豬場排泄物,減輕環(huán)保壓力,減少病原滋生。
生豬養(yǎng)殖場要進(jìn)行引種時,首先要制定科學(xué)引種計劃,根據(jù)養(yǎng)殖場情況,對豬種的生長階段、用途以及引種地進(jìn)行相關(guān)調(diào)研,保證引種的科學(xué)性;同時做好技術(shù)咨詢,通過對引種地相關(guān)部門進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,對引種地區(qū)生豬疫病發(fā)生及流行情況進(jìn)行摸排,選擇新建種豬場或無疫病豬場進(jìn)行引種,豬群來源應(yīng)要清晰、有檔案可查;同時要準(zhǔn)備隔離舍,遠(yuǎn)離已有豬群,若條件允許采用熏蒸消毒的辦法,空舍7 d后進(jìn)豬隔離。同時做好種豬運(yùn)輸前的準(zhǔn)備,減少疫病發(fā)生的風(fēng)險,還要辦理好引種審批手續(xù),保證出現(xiàn)問題可以溯源。
優(yōu)良的飼養(yǎng)管理可以促進(jìn)生豬的生長發(fā)育,減少疫病發(fā)生的風(fēng)險。首先要加強(qiáng)對飼養(yǎng)人員及養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識及養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn),增強(qiáng)疫病防控的意識,同時保證生豬在不同的生長階段營養(yǎng)需求,通過科學(xué)的配比飼料進(jìn)一步提高生豬的抵抗力,增加抵御疾病的能力,還要避免使用變質(zhì)發(fā)霉的飼料進(jìn)行飼喂,同時要加強(qiáng)養(yǎng)殖場的日常監(jiān)管及巡邏,做到及早發(fā)現(xiàn)問題,及時處理問題。
舒適的養(yǎng)殖環(huán)境可以促進(jìn)生豬的生長發(fā)育,減少疫病的發(fā)生,對此要優(yōu)化養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)環(huán)境,保證圈舍的干凈清潔,定期對養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒滅菌,減少細(xì)菌的滋生;同時要加強(qiáng)養(yǎng)殖場消毒制度的完善,并強(qiáng)化消毒設(shè)施,嚴(yán)格遵循養(yǎng)殖場封閉管理,對進(jìn)出的人員車輛進(jìn)行嚴(yán)格消毒,而且對養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒時,要選擇合適的消毒劑,避免因長期使用同種消毒劑造成耐藥性的產(chǎn)生。
對生豬的傳染性疾病的防控要做到預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則,科學(xué)的免疫可以使生豬獲得相應(yīng)的抗體,進(jìn)一步預(yù)防疫病的發(fā)生。首先要根據(jù)養(yǎng)殖場的疫病發(fā)生及流行情況,制定出科學(xué)合理的免疫程序,對養(yǎng)殖場的豬群進(jìn)行疫苗免疫;其次要對防疫人員進(jìn)行科學(xué)培訓(xùn),加強(qiáng)養(yǎng)殖戶及防疫人員疫苗免疫接種的意識,同時培訓(xùn)疫苗免疫接種的消毒無菌意識,保證做到一豬一針頭,減少疫病傳播及交叉感染可能;還要嚴(yán)格按照疫苗說明進(jìn)行保存及使用,不隨意改變劑量及使用方法,保證疫苗效價。
科學(xué)的養(yǎng)殖管理離不開基礎(chǔ)設(shè)施,完善養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施可以有效減少疫病的發(fā)生,同時可以強(qiáng)化養(yǎng)殖場生物安全,要完善養(yǎng)殖場的無害化處理設(shè)施設(shè)備、消毒設(shè)備等,進(jìn)一步減少疫病傳播風(fēng)險,同時對有條件的養(yǎng)殖場可以安裝紫外滅蚊燈等,對蚊蠅進(jìn)行滅殺,還可以安裝自動化清洗裝備,減少人員與豬群的接觸,避免疫病發(fā)生的風(fēng)險。
科學(xué)的疫病治療也是養(yǎng)殖管理中不可缺少的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過科學(xué)疫病治療,可以減少養(yǎng)殖場的損失,對此就需要培訓(xùn)飼養(yǎng)人員進(jìn)一步了解疫病的流行特征、臨床癥狀等相關(guān)知識,可以及時對疫病進(jìn)行科學(xué)診斷,及早處理;而且還要減少養(yǎng)殖場抗生素的使用,對可使用中獸藥治療的疫病,要使用中獸藥進(jìn)行治療,減少抗藥性的產(chǎn)生,避免豬群在發(fā)生細(xì)菌性疾病時,使用抗生素進(jìn)行治療時達(dá)不到預(yù)期的效果。
生豬養(yǎng)殖場中合理的記錄生豬的養(yǎng)殖臺賬可以讓養(yǎng)殖戶及防疫員清晰地了解整個豬群的情況,并且對豬群的生產(chǎn)繁殖以及治療等做到溯源,保證在豬群發(fā)生問題時可以及時處理,減少疫病在豬群傳播流行的風(fēng)險,同時可以讓養(yǎng)殖戶在進(jìn)行疫苗免疫、補(bǔ)免等情況下,還要記錄好養(yǎng)殖場治療時的用藥相關(guān)信息以及飼喂時飼料的相關(guān)信息,便于出現(xiàn)問題時可以快速準(zhǔn)確地排查到有效信息進(jìn)行追溯,進(jìn)一步保護(hù)養(yǎng)殖戶的自身效益不受損害。
在生豬養(yǎng)殖業(yè)中,科學(xué)的養(yǎng)殖管理可有效減少生豬疫病的發(fā)生,尤其是隨著生豬市場的行情低迷,做好養(yǎng)殖管理、嚴(yán)格落實(shí)好疫病的防控措施、確保生豬的生產(chǎn)安全是養(yǎng)殖戶可以長期生存及發(fā)展的關(guān)鍵。而且科學(xué)的養(yǎng)殖管理不僅可以為養(yǎng)殖戶帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益,同時還可以減少生豬傳染病發(fā)生的風(fēng)險,對此就需要養(yǎng)殖戶全面掌握養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)及生豬疫病防控措施,進(jìn)一步提高養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的質(zhì)量,做好科學(xué)選址,合理布局,重視生豬引種,保證飼養(yǎng)管理及養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良,同時嚴(yán)格免疫接種及疫病治療,還要完善養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施及養(yǎng)殖臺賬的記錄,從多方面下功夫,做到科學(xué)養(yǎng)殖,減少疫病發(fā)生,提高生豬品質(zhì)。