遼寧朝陽地區(qū)棗樹矮化栽培技術(shù)

樊春志

（遼寧省國有北票市大青山林場 遼寧 北票 122100）

棗為落葉灌木或小喬木，是我國特有的經(jīng)濟(jì)林樹種。棗樹對生長環(huán)境的要求不高，具有很強(qiáng)的抗逆性，耐旱、耐鹽堿，栽培管理相對容易。朝陽地區(qū)位于遼寧西部，主要地形為山地和丘陵，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，日照相對充足，年均降水量450 ～580 mm，非常適宜棗樹生長。棗樹是朝陽地區(qū)的重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作物，具有久遠(yuǎn)的栽培歷史，棗樹栽培面積約2.2 萬hm2，年產(chǎn)棗果8 萬t。雖然朝陽地區(qū)棗樹栽培歷史較長，有一定的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，但產(chǎn)量相對較低，每畝棗樹的產(chǎn)量不到500 kg，且隨著棗價(jià)格的浮動(dòng)，朝陽地區(qū)棗樹的收益逐漸下降，僅能賣到5 ～6 元/kg。因此，需要改進(jìn)栽培技術(shù)和借鑒經(jīng)驗(yàn)提高棗果產(chǎn)量，提高栽培積極性，擴(kuò)大棗樹的栽培面積，進(jìn)而提高棗農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益。

1 棗樹矮化的優(yōu)勢

1.1 個(gè)體更加健壯。通過控制棗樹高度的生長，使樹勢更加健壯，樹冠更易修整，從而優(yōu)化種植密度，合理密植。

1.2 樹體更易控制。棗樹矮化后修剪樹冠更加方便，可以達(dá)到合理密植的效果。棗樹樹枝生長量較小，但是結(jié)果能力強(qiáng)，因此在一定時(shí)間內(nèi)棗樹結(jié)果能力強(qiáng)，不用修剪。棗樹矮化后多次開花，需要注意隱芽的管理，發(fā)揮隱芽的再生能力，使其萌發(fā)進(jìn)而達(dá)到棗樹量產(chǎn)的效果。

1.3 棗果品質(zhì)更高。通過矮化培育的棗樹樹冠較小，每株樹冠之間空隙較大易于通風(fēng)，接受光照的面積更大，光合作用更強(qiáng)，營養(yǎng)積累更加豐富，同時(shí)又因?yàn)橹仓贻^小，呼吸作用相對較弱，營養(yǎng)消耗相對較少，在光合作用提高的同時(shí)可以有效積累果實(shí)內(nèi)的糖分，因此結(jié)果時(shí)間相對較早。矮化后的棗樹枝葉離樹根更近，利于水分和養(yǎng)分的運(yùn)輸，保證了棗果營養(yǎng)的積累，果實(shí)甜度和營養(yǎng)更充分，果實(shí)品質(zhì)更好。

2 棗樹矮化栽培技術(shù)

2.1 園地的選擇。矮化棗樹的栽培園和普通棗樹的栽培園不同，要求更加嚴(yán)格。矮化棗樹種植密度較高，植株數(shù)量較多，不僅樹冠之間距離較低，土壤內(nèi)部的根系數(shù)量也較多，縱橫交錯(cuò)，密度較大，因此需要選擇地形開闊的地帶以便棗樹有充足的空間扎根，還需要選擇土壤肥力高，土層較厚，水資源豐富的地區(qū)，以利于棗樹的生長。同時(shí)還需要滿足棗樹生長的基本條件，棗樹喜陽，因此應(yīng)該選擇向陽、避風(fēng)的丘陵地區(qū)開園種植，以保證棗樹健康茁壯生長。

2.2 棗樹栽植的方向及密度。栽培時(shí)需要注意合理密植，保證每棵棗樹正常生長。一般情況下，栽種密度以每畝400 棵左右較為適宜。同時(shí)還需要注意棗樹栽植的方向，盡量保證栽植的每棵棗樹均能受到長時(shí)間的陽光照射，讓棗樹受光照均勻，從而保證棗的顏色鮮艷明亮，成熟時(shí)間提前，果實(shí)味道香甜鮮美，質(zhì)量提高。園內(nèi)栽植棗樹時(shí)按照南北行向進(jìn)行栽培，這種行向可以保證每棵棗樹均能受到光照，中午的時(shí)候光照角度大，可以進(jìn)一步提高果實(shí)的質(zhì)量。

2.3 矮化處理。棗樹矮化栽培應(yīng)按照前促、后控、堵上、放下的順序進(jìn)行處理。前促：當(dāng)棗樹在1 ～2 a時(shí)，應(yīng)該加快促進(jìn)棗樹的生長，盡快讓棗樹形成樹冠。后控：在樹冠成型后控制樹冠的繼續(xù)生長擴(kuò)張，將主要營養(yǎng)集中在結(jié)果方面，提高棗樹的坐果率。堵上：通過摘心等手段控制樹冠的高度生長，將樹冠高度控制在2 ～2.5 m。放下：當(dāng)棗樹開始結(jié)果的時(shí)候，采取截短等方法促進(jìn)棗樹下半部分的枝條萌發(fā)生長。此外，可采用撐枝、拉枝、環(huán)割、捆扎、抹芽、摘心、曲別等方式改變樹冠的大小和方向，進(jìn)而達(dá)到棗樹矮化、果實(shí)量產(chǎn)的目的。撐枝：成熟期時(shí)，對于基角較小、定向合適的枝條，用木棍將枝條撐至理想的角度，進(jìn)而控制樹冠的形狀。拉枝：利用繩子等工具將有用的枝條拉至合適的角度和方向，以控制樹冠的生長形狀。環(huán)割：棗樹開花的時(shí)候，在主干20 cm 處或者主枝上的木質(zhì)部用刀環(huán)割一圈，達(dá)到?；ū９痛龠M(jìn)枝條抽出新芽新枝的目的。捆扎：用鐵絲將主芽上方的主干捆住，捆鐵絲時(shí)應(yīng)注意將鐵絲捆入到木質(zhì)部內(nèi)，等到主芽發(fā)芽后及時(shí)去掉鐵絲，防止鐵絲將主干或主枝勒斷，破壞棗樹生長。抹芽：在棗樹生長的全過程中及時(shí)將無用幼芽抹去，以保證正常結(jié)果及果實(shí)營養(yǎng)的供給。摘心：當(dāng)棗樹樹冠生長到一定高度時(shí)，可通過去掉樹冠頂端的方式達(dá)到控制樹冠生長的高度，摘心多少時(shí)應(yīng)根據(jù)棗樹生長的狀態(tài)而定，長勢好的棗樹可多摘心，長勢弱的棗樹可少摘心。曲別：將棗樹上的新發(fā)枝條還沒有達(dá)到理想角度和方位時(shí)，通過各種方式將枝條彎曲，使其控制在理想角度，以達(dá)到控制樹冠形狀的目的。

2.4 栽培后的管理

2.4.1 土壤管理。矮化處理的棗樹還需要注意園內(nèi)管理，保證棗樹的正常生長。土壤管理，注意及時(shí)深翻棗園內(nèi)的土壤，保證土壤疏松透氣的同時(shí)，還可以提高土壤內(nèi)的養(yǎng)分，將內(nèi)部的土壤長期暴露在空氣中可以加快土壤內(nèi)養(yǎng)分的積累，保證棗樹根系的正常發(fā)育，使棗樹植株茁壯生長。土壤深翻30 cm 即可，深翻后應(yīng)及時(shí)澆水，并及時(shí)清除園內(nèi)雜草。

2.4.2 肥水管理。在棗樹栽培后，除每年10 月份施基肥以外，還應(yīng)該在棗樹生長的關(guān)鍵時(shí)期對應(yīng)施肥以達(dá)到不同的效果。在棗樹發(fā)芽時(shí)，按照3∶2∶3 比例施加氮、磷、鉀的混合肥；在棗樹開花時(shí)，在棗樹葉片表面噴施尿素，保證棗樹的氮素需求，提高棗樹的坐果率；棗樹在生長茁壯期，對鉀、磷的需求量加大，應(yīng)追施鉀肥和磷肥，保證棗樹的生長。保證施肥的同時(shí)還需要注意及時(shí)澆水，澆水時(shí)將園內(nèi)水量控制在70%左右，可采用滴灌等方式保證園內(nèi)土壤的濕度。

2.4.3 病蟲害管理。棗樹生長期間應(yīng)注意病蟲害的防治，棗樹幼苗期，葉片上容易發(fā)生葉螨、紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害。棗樹結(jié)果時(shí)容易發(fā)生桃小食心蟲、棗象甲、棗尺蠖等蟲害。棗樹還有許多病害如棗瘋病、裂果病等。當(dāng)棗樹發(fā)生病蟲害時(shí)應(yīng)及時(shí)通過物理防治、化學(xué)防治、生物防治等方法進(jìn)行防治。發(fā)生棗象甲危害時(shí)可用辛硫磷拌毒土，上樹后可噴灑辛硫磷500 ～800 倍液防治。發(fā)生棗尺蠖危害時(shí)可噴灑溴氰菊酯4 000 ～6 000 倍液進(jìn)行防治，連噴2 次。發(fā)生葉螨、紅蜘蛛危害時(shí)可釋放智利小植綏螨進(jìn)行生物防治。發(fā)生裂果病時(shí)可在每年的8 月上旬至9 月初噴施棗果防裂防腐劑2 ～3 次，發(fā)生棗瘋病時(shí)應(yīng)立即拔除并對工具進(jìn)行消毒，防治棗瘋病擴(kuò)散蔓延。