沙棘栽培技術(shù)及應(yīng)用價(jià)值分析

薛文秀

（河北小五臺(tái)山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理中心 河北 蔚縣 075700）

沙棘(Hippophae rhamnoidesL.)又名酸醋柳、酸柳、酸刺柳等，為胡頹子科沙棘屬落葉灌木。植株高l ～2.5 m，枝灰色，具棘刺，棘刺多且粗壯；葉互生或近對(duì)生，狹披針形或矩圓狀披針形，長(zhǎng)3 ～8 cm，寬0.4 ～1 cm，下面密被銀白色鱗斑；花黃褐色，花小，雌雄異株，花期3 ～4 月；果實(shí)圓球形，直徑0.4～0.6 cm，橙黃色或桔紅色，果期9 ～10 月。廣泛分布于我國(guó)西北、西南、華北、東北地區(qū)。沙棘的根、莖、葉、花、果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，特別是沙棘的果實(shí)中維生素C 含量高，素有維生素C 之王的美稱，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。沙棘對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力極強(qiáng)，耐寒、抗風(fēng)沙，能夠在鹽堿地生存，因此被應(yīng)用在水土保持、沙漠綠化等方面，有著廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

1 沙棘繁殖及栽培技術(shù)

1.1 沙棘繁殖方法

1.1.1 播種繁殖。采摘顆粒飽滿、完全成熟的果實(shí)，去除雜質(zhì)后，將種子放在陰涼干燥的地方陰干，在干燥的室溫下貯藏，確保種子的發(fā)芽率和成活率。一般選擇春季或者秋季進(jìn)行播種，選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃的中性土壤或者沙土，施底肥，深翻25 ～30 cm。播種前，用40 ℃～60 ℃溫水浸種24 h，然后用2%高錳酸鉀溶液消毒2 h，最后清水沖洗干凈，控干水分。采用條播的方式，行距25 cm，開3 cm 深溝，將種子均勻播撒，覆土2 cm，澆水保持土壤濕潤(rùn)。

1.1.2 扦插繁殖。扦插繁殖一般在6 ～7 月進(jìn)行，選擇嫩梢或者枝條中部剪取7 ～10 cm 長(zhǎng)的小段，剪口要平，去掉下半部的葉子。然后進(jìn)行催根，將插條基部浸泡于吲哚丁酸溶液中，根據(jù)木質(zhì)化程度用30 ～150 mg/L 溶液浸泡12 ～24 h。撈出待插條段干燥即可在苗床上扦插，插條斜插，深度5 cm，壓實(shí)，注意保溫、保濕。

1.1.3 根蘗繁殖。選擇在4 ～5 月期間，將沙棘的嫩根從土壤中挖出，剪成10 ～20 cm 長(zhǎng)的小段，埋入圃地中，踩實(shí)澆水，新梢萌出后再埋土，秋季即可成苗。

1.1.4 壓條繁殖。選擇2 年生成熟枝條，去掉頂部未木質(zhì)化的部分，剪成長(zhǎng)度為15 cm 的小段，一束2 ～3條埋入濕潤(rùn)的鋸末中，保溫15 ℃，待10 d 后愈傷組織長(zhǎng)出，將枝條取出埋到苗圃，土層上方覆蓋一層濕潤(rùn)鋸末，2 周后即可萌出新梢。

1.2 沙棘栽培技術(shù)

1.2.1 整地。選擇通透排水良好的輕沙土或沙壤土地，將土壤深翻，清除雜草、樹枝和石塊等雜質(zhì)，施加基肥，曬土使其熟化。

1.2.2 定植。栽植一般選擇在春季進(jìn)行，隨起隨栽。純林株行距2 m×4 m。沙棘雌雄異株，因此需要雌雄搭配栽植，一般每5 ～8 株雌株搭配1 株雄株。定植采用穴栽，穴的深、寬度均為50 cm，每穴施基肥10 kg，混入表土后拌勻，栽植時(shí)將根系理順并撒上混合土，然后覆土踩實(shí)，澆足定根水。

1.2.3 栽后管理。根據(jù)沙棘的用途進(jìn)行合理的培育管理，作為防風(fēng)固沙用，可以只做簡(jiǎn)單的修剪，如果作為沙棘果園栽培，則要進(jìn)行澆水、除草、施肥等工作。澆水主要在春季萌芽期、快速生長(zhǎng)期、枝條成熟期、果實(shí)成熟期各進(jìn)行1 次。沙棘作為淺根性樹種，松土、除草時(shí)不宜過(guò)深，以防傷害根系。施肥時(shí)前期主要追施氮肥和鉀肥，枝條停止生長(zhǎng)后以磷肥、鉀肥為主。整形修剪是沙棘果園管理的一項(xiàng)重要工作，對(duì)于4 ～5 a 生沙棘植株，修剪時(shí)以整形為主，疏去平行枝，截短細(xì)枝和長(zhǎng)枝，使主枝空間配置合理，樹冠緊密而低矮。5 ～6 a 時(shí)，沙棘進(jìn)入盛果期，以疏枝為主，使樹冠透光。7 ～10 a 時(shí)，將老枝剪除，促進(jìn)其重新萌發(fā)并形成灌叢。沙棘對(duì)病蟲害的抵抗力強(qiáng)，偶見蠐螬、螻蛄等蟲害。沙棘果園注意防風(fēng)，特別在花期，以利授粉。

1.2.4 采收、加工與貯藏。沙棘果實(shí)秋季成熟但此時(shí)果實(shí)較小采收困難，一般在冬季果實(shí)凍硬時(shí)采收。采收后，果實(shí)經(jīng)干燥或蒸后干燥即可。貯藏于干燥處，防霉變、蟲蛀。沙棘以果入藥，果以粒大、肉厚、無(wú)雜質(zhì)者為佳。

2 沙棘應(yīng)用價(jià)值分析

2.1 生態(tài)價(jià)值。沙棘具有耐寒、耐旱、抗風(fēng)沙，能夠在鹽堿地生存等特性，可起到防風(fēng)固沙、保持水土的作用，有著極高的生態(tài)價(jià)值。在植被恢復(fù)方面，沙棘耐寒、耐旱、耐貧瘠，且植株較小栽種簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)快速，可以用于快速恢復(fù)植被；在調(diào)節(jié)氣候方面，沙棘的林冠、根系可截留降水和流水，通過(guò)蒸騰作用提供比較充足的水汽，促進(jìn)降水形成，改變林內(nèi)小氣候；在改良土壤方面，沙棘通過(guò)其發(fā)達(dá)的根系，吸收水分，改善土壤持水力和滲透性能，還能通過(guò)根瘤固氮補(bǔ)充氮素，并且枯枝落葉分解也能夠增加土壤養(yǎng)分；在保持水土方面，沙棘成林速度快，根系發(fā)達(dá)，可以形成牢固的根系網(wǎng)，起到保持水土和防風(fēng)固沙的作用。

2.2 藥用價(jià)值。自古以來(lái)沙棘都作為一種重要的藥用植物被記錄在多部古籍藥典之中，現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)沙棘中富含數(shù)百種生物活性成分，使得沙棘具有提高免疫力、保護(hù)心腦血管、抗輻射、調(diào)節(jié)腸胃、保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏等功效。

2.3 食用價(jià)值。沙棘具有的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于很多蔬菜水果，將沙棘加工成多種飲料和食品能夠補(bǔ)充人體必需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、保持身體健康。市場(chǎng)上常見的沙棘制品有沙棘果汁、沙棘油、沙棘酒、沙棘茶、沙棘果醋、沙棘果粉與果干、沙棘凍干粉等。

3 結(jié)語(yǔ)

沙棘適應(yīng)性強(qiáng)，在干旱、寒冷、土壤貧瘠等地區(qū)進(jìn)行栽培，不僅能夠發(fā)揮防風(fēng)固沙、保持水土等生態(tài)價(jià)值，還能因其較高的食用、藥用價(jià)值而產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。因而推廣沙棘種植，具有良好的發(fā)展前景。