新泰市徐長卿藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策探究

李志東 葛朝暉

（1.濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院 山東日照 276826；2.臨沂大學(xué) 山東臨沂 276000）

中藥材種植產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分， 也是中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)， 中藥材消耗總量的70%以上來源于人工種植。 山東省地處南北氣候過渡帶，多變的地形地貌孕育了數(shù)十種道地藥材， 目前擁有中藥資源1 537 種， 占全國中藥材資源種類的10%以上。2021 年11 月，為了更好發(fā)揮中藥材資源優(yōu)勢，打造齊魯?shù)赖厮幉钠放?，山東省公布了《山東省道地藥材和特色藥材名錄》，徐長卿名列其中[1]。

徐長卿為蘿藦科植物 ［Cynanchum paniculatum（Bge.）Kitag.］ 干燥的根及根莖[2]，味辛性溫，有祛風(fēng)除濕、鎮(zhèn)痛、止癢的功能，常用于治療胃痛脹滿、牙痛、腰痛、跌打損傷、痛經(jīng)及風(fēng)疹濕疹等癥。 在山東徐長卿主產(chǎn)于新泰市、蒙陰縣、平邑縣和嶧城區(qū)，其中以新泰市種植面積最廣。 新泰市徐長卿常年種植面積約200 hm2，年產(chǎn)量800 t，占全國年需求量的80%（全國年需求量約1 000 t）， 所以新泰市的徐長卿藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)乎全國徐長卿臨床用藥的安全性。 筆者于2022 年10 月至2023 年10 月，與臨沂大學(xué)醫(yī)學(xué)院中藥資源教研室團(tuán)隊合作， 通過實(shí)地走訪考察對新泰市徐長卿的種植現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研， 明確存在的問題并提出發(fā)展建議， 以期為新泰市做大做強(qiáng)徐長卿產(chǎn)業(yè)提供支持。

1 新泰市徐長卿種植概況

1.1 地理、氣候條件

新泰市屬魯中山區(qū)， 總面積1 946 km2， 人口125 萬人，耕地面積847 km2，平原、丘陵、山區(qū)各占1/3， 是全國百強(qiáng)縣、 全國縣域經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)縣。 新泰市屬暖溫帶大陸性氣候， 四季分明， 年平均氣溫13.6℃， 最高氣溫42.0℃，最低氣溫-19.8℃，年均降水量730.2 mm，全年無霜期198 d，境內(nèi)水資源豐富。土壤以棕壤土、沙壤土為主，土壤疏松、排水良好，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和銅、鐵、錳等微量元素，土壤呈弱酸性，非常適宜種植徐長卿。

1.2 種植情況

從20 世紀(jì)80 年代培育開始種植， 新泰市種植徐長卿已有40 多年的歷史，目前種植區(qū)域主要集中在新泰市汶南鎮(zhèn)。

徐長卿的繁殖方法有種子繁殖和分株繁殖，本地主要采用種子繁殖。 播種方法主要有2 種，一是在當(dāng)年收獲種子后，于12 月土地封凍前直接將種子撒播到田中； 二是在翌年的3 月底到4 月初將種子用濕沙催芽后再播種到田中。 徐長卿藥材的產(chǎn)量除受重茬種植、氣候干旱影響較大之外，還受播種期、用種量、耕地深度及田間管理等因素影響[3]。 每年10 月上旬開始采收徐長卿種子，霜降前后開始采收藥材，也可等到翌年氣候轉(zhuǎn)暖再采挖。

目前新泰市徐長卿種植模式主要有2 種， 一是藥農(nóng)用自己耕地的1/3～1/2 種植徐長卿； 二是采取“藥農(nóng)+合作社”的種植模式，即合作社為藥農(nóng)提供種苗和田間管理技術(shù)， 到采收期藥農(nóng)把藥材統(tǒng)一銷售給合作社。 這2 種模式都是松散的小規(guī)模種植。

據(jù)統(tǒng)計，2023 年10 月徐長卿統(tǒng)貨價格維持在3.50 萬元/t 左右，本地徐長卿產(chǎn)量約7.50 t/hm2，去雜質(zhì)后產(chǎn)量為4.50 t/hm2左右； 每公頃需播種種子約0.12 t，種苗價格為20.00 萬元/t，田間管理所需化肥等物料成本約2.25 萬元/hm2，凈收益為11.10 萬元/hm2（表1）。由此可見，種植徐長卿比種植小麥、玉米等作物收益高，藥農(nóng)種植意愿較高。 如2022 年汶南鎮(zhèn)西官莊村種植徐長卿90 hm2，利潤為15.75 萬元/hm2。

表1 徐長卿藥材種植成本收益估算（單位：萬元/hm2）

1.3 產(chǎn)品加工及銷售情況

新泰市及周邊制藥企業(yè)沒有生產(chǎn)徐長卿相關(guān)藥品或產(chǎn)品，藥材加工企業(yè)主要是飲片廠。 這些飲片廠主要做一些藥材初加工凈制、切片、切段等，規(guī)模小、技術(shù)水平低，沒有形成品牌效應(yīng)。

徐長卿的主要市場是外銷。 新泰市有一批“購銷大戶”，如新泰市藥材購銷站、孝新中藥材購銷合作社、傳芳中藥材合作社、潤茂中藥材種植專業(yè)合作社等。 這些“購銷大戶”收購本地藥農(nóng)種植的徐長卿，然后外銷到亳州、安國等中藥材批發(fā)市場，僅靠銷售徐長卿初級產(chǎn)品不足以形成核心競爭力， 對本地徐長卿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拉動力有限。

2 存在的問題

2.1 新泰市徐長卿種植調(diào)查情況

據(jù)有關(guān)報道，新泰市徐長卿種植區(qū)域有正品、偽品混合種植的現(xiàn)象。 基于民眾用藥安全和新泰市徐長卿產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展， 特開展了本次調(diào)查。 調(diào)查方法：從新泰市汶南鎮(zhèn)西官莊藥材合作社、金鈺中草藥專業(yè)合作社及魯家溝、薛家莊、國家莊等種植戶隨機(jī)收集58 份徐長卿樣品（每份約500 g），按照2020 版《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)對采集樣品進(jìn)行藥材真?zhèn)舞b定和以藥效成分含量為指標(biāo)的藥材質(zhì)量鑒定。

由圖1 可知，58 份樣品中， 有56 份是正品徐長卿，2 份是偽品“老瓜頭”，正品種植率為96.55%。 藥材質(zhì)量鑒定中，56 份正品徐長卿中有43 份達(dá)到藥典要求，達(dá)標(biāo)率約為76.79%，2 份偽品“老瓜頭”都不達(dá)標(biāo)。 本次調(diào)查結(jié)果顯示，一是新泰生產(chǎn)的徐長卿整體質(zhì)量較好，但也存在質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象；二是新泰徐長卿種植產(chǎn)區(qū)確實(shí)有部分偽品“老瓜頭”種植，且偽品“老瓜頭”藥效成分含量遠(yuǎn)低于藥典標(biāo)準(zhǔn)，臨床中不能作為徐長卿使用。

圖1 徐長卿藥材和偽品老瓜頭

調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 造成藥材質(zhì)量參差不齊的原因主要有以下3 個方面， 一是種苗良莠不齊， 良種較為缺乏。 種苗繁育基地的良種沒有得到大范圍的推廣種植， 藥農(nóng)大都選擇自己種植的徐長卿留種次年繼續(xù)種植， 這樣就容易出現(xiàn)品種退化； 二是種植管理體系不完善。 種植戶多為散戶， 田間管理多依靠個人的種植經(jīng)驗(yàn)或鄰里交流， 沒有采用科學(xué)規(guī)范的種植技術(shù)； 三是重茬種植的現(xiàn)象普遍存在。 重茬種植會引起作物生長緩慢、 病蟲害增多， 從而導(dǎo)致藥材品質(zhì)差和減產(chǎn)。

2.2 市場流通的徐長卿質(zhì)量調(diào)查情況

中藥材由原產(chǎn)地經(jīng)過流通市場到達(dá)各級醫(yī)院、診所和藥店，最后才能送到患者手中。 除原產(chǎn)地因素之外，流通市場（包括各類中藥材批發(fā)市場、藥材公司等）也是中藥材質(zhì)量監(jiān)管的重要一環(huán)。 筆者從河北安國、安徽亳州中藥材批發(fā)市場了解到，當(dāng)前徐長卿從種植到銷售各環(huán)節(jié)均存在摻假現(xiàn)象， 嚴(yán)重影響藥農(nóng)利益及民眾的用藥安全。

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 徐長卿藥材存在以下2 個方面的問題，一是“偽品”泛濫。 偽品“老瓜頭”和習(xí)用品華南徐長卿、 相近品白薇、 白前、 細(xì)辛、 寶鐸草等在流通市場大量存在。 “老瓜頭”比徐長卿更易種植而且產(chǎn)量更高，所以部分藥農(nóng)和不法商販就用“老瓜頭”冒充徐長卿。 華南徐長卿、白薇、白前、細(xì)辛、寶鐸草等與徐長卿根莖比較相似， 市場中也經(jīng)常被充當(dāng)徐長卿銷售，但它們在有效成分、功效應(yīng)用等方面與徐長卿均有顯著的差異[4-5]。二是“劣藥”摻假。有的商販會把蟲蛀、 霉變或積壓多年的老陳貨和新產(chǎn)徐長卿摻在一起銷售。 徐長卿藥用部位為根及根莖，一些非經(jīng)銷商把非藥用部位（徐長卿地上部分）用特殊材料漂白處理后摻入， 徐長卿地上部分藥效成分遠(yuǎn)低于藥用部位， 從而造成整體藥材質(zhì)量的下降。 同時漂白用的某些化學(xué)試劑還會降低藥材質(zhì)量并且對人體造成危害。

3 發(fā)展對策

基于當(dāng)前市場形勢， 為促進(jìn)新泰市徐長卿產(chǎn)業(yè)的健康平穩(wěn)發(fā)展，筆者提出以下建議。

3.1 制定徐長卿種植基地建設(shè)的規(guī)劃和細(xì)則

發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用， 制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和進(jìn)度表，圍繞區(qū)域特色化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，推動徐長卿種植基地建設(shè)。 可以效仿新泰市百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，目前新泰市的百合產(chǎn)業(yè)形成了“種質(zhì)資源保護(hù)+組培育種+規(guī)模種植+產(chǎn)品精深加工” 的完整產(chǎn)業(yè)鏈條， 同時還建成了亞洲單體種植面積最大的惠美農(nóng)牧“泰山百合和園”，輻射帶動周邊6 個千畝特色農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。

3.2 提高徐長卿種植的科技含量

邀請高校、 農(nóng)科院等科研院校的相關(guān)專家來實(shí)地調(diào)研，制定出一套適宜本地的徐長卿種植規(guī)范；積極培養(yǎng)和引進(jìn)技術(shù)人才開展新品種選育、重茬減產(chǎn)、病蟲害防治等問題的研究。 針對重茬連作問題，當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)探索出徐長卿、黃煙輪作以及徐長卿、黃芩、益母草輪作模式，取得了較好的效果。 可以借鑒周邊地區(qū)的做法， 如蒙陰縣與山東省中醫(yī)藥研究院在蒙陰縣共同建設(shè)了徐長卿種質(zhì)資源圃和徐長卿種子種苗繁育基地， 近年來臨沂市農(nóng)科院還成功引種馴化出徐長卿新品系臨卿一號。

3.3 積極發(fā)展徐長卿相關(guān)產(chǎn)業(yè)

引導(dǎo)本地徐長卿從業(yè)者和其他優(yōu)秀人才尋找商機(jī)創(chuàng)業(yè)；培育和引進(jìn)徐長卿相關(guān)的優(yōu)秀企業(yè)，積極探索徐長卿種植、采收、飲片加工等機(jī)械開發(fā)，以及徐長卿保健食品、飲料、化妝品等衍生產(chǎn)品的研發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈[6-7]。 新泰市金源機(jī)械科技有限公司研制了多款藥材收獲機(jī)，能輕松完成開溝、栽苗、覆土、采收等作業(yè)，適合山東丘陵地區(qū)的農(nóng)業(yè)種植。