遼西半干旱區(qū)酸棗建園及高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

劉基偉

（遼寧省喀左縣十二德堡林場(chǎng) 遼寧喀左 122300）

喀左縣位于遼寧省西部，是典型的半干旱區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候，一年四季分明，干濕分明，日照充足，熱量資源豐富，年降水量400～500 mm，此區(qū)主要以雨養(yǎng)農(nóng)， 基本屬于 “七山一水二分田” 的低山丘陵區(qū)[1]，農(nóng)業(yè)是當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)業(yè)，而酸棗樹(shù)在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)歷史悠久，坡溝、地邊地沿、荒山、荒嶺到處可見(jiàn)。 近幾年來(lái)，隨著酸棗價(jià)格不斷上漲，人們通過(guò)采收自然生長(zhǎng)的野生酸棗獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。 因此，一部分農(nóng)民開(kāi)始建園栽培酸棗， 取得的經(jīng)濟(jì)效益是大田作物的十幾倍。 雖然酸棗樹(shù)適應(yīng)性極強(qiáng)，耐寒、耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄，在丘陵、山地、溝邊、路旁、荒地均能生長(zhǎng)[2]，但要想獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，必須選擇適宜的地塊和土壤栽培，通過(guò)加強(qiáng)田間管理才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 品種選擇

要根據(jù)不同的用途去選擇酸棗品種，藥用可選酸棗-LW1 號(hào)、LW7 號(hào)、LW25 號(hào)、LW26 號(hào)；食用可選酸棗-LW20 號(hào)、LW34 號(hào)、LW35 號(hào)； 食藥兼用可選酸棗-LW2 號(hào)、LW23 號(hào)、LW24 號(hào)、LW36 號(hào)、LW37 號(hào)[3]。

2 栽植地選擇

酸棗樹(shù)喜光、怕澇，要選擇地形開(kāi)闊、地勢(shì)高燥、日照充足的地塊建園， 平地要選地下水位＜2.0 m、排水良好、無(wú)積水的地塊；丘陵坡地要選背風(fēng)向陽(yáng)、土層＞50 cm 的陽(yáng)坡地。

在丘陵坡地栽植酸棗要做好水土保持工作，防止水土流失，提高土壤蓄水保肥能力。 所以，建園時(shí)對(duì)坡度＜10°地塊修筑水平梯田，在梯田邊埂內(nèi)側(cè)沿等高線(xiàn)栽植；坡度＞10°地塊可按等高線(xiàn)挖撩壕，在撩壕外坡栽植； 在坡度較陡、 不適于修梯田和撩壕的地塊，可按等高線(xiàn)修筑魚(yú)鱗坑，然后栽植。

3 栽植季節(jié)和行向

在酸棗休眠到萌芽這一時(shí)期均可栽植， 由于當(dāng)?shù)囟靖珊岛?，秋栽成活率低，基本上都是春栽，春季以酸棗苗萌芽?～10 d 栽植成活率高。 行向要根據(jù)不同栽植地的實(shí)際情況確定，平地應(yīng)采用南北行向，有利于通風(fēng)透光，還適合棗糧間作；山地光照條件好，可以不考慮行向，只按坡度的等高線(xiàn)栽植即可。

4 栽植技術(shù)

4.1 栽植密度

栽植密度要根據(jù)栽植方式、氣候、土壤、品種性狀而決定，不間作的栽植園，平地行距為2.5 m，株距為2.0 m，每畝栽植133 株；丘陵坡地行距為2.0 m，株距為2.0 m，每畝栽植166 株。 棗糧間作的栽植園，平地行距為4.0 m，株距為2.0 m，每畝栽植83 株；丘陵坡地行距為3.0 m，株距為2.0 m，每畝栽植111 株。由于前期棗苗小，出現(xiàn)浪費(fèi)土地問(wèn)題，所以為提高土地利用率，可采取增密栽植，將株距改為1.0 m，以后隨酸棗樹(shù)生長(zhǎng)，相互影響時(shí)，在隔株挖出移栽別處，確保長(zhǎng)期效益與短期效益結(jié)合。

4.2 挖栽植坑

有水源平地一般挖長(zhǎng)、 寬、 深各50 cm 的栽植坑，無(wú)水源立地條件好的丘陵坡地，一般挖長(zhǎng)、寬各為1.0 m，深為80 cm 的栽植坑；無(wú)水源立地條件差的丘陵坡地，也要根據(jù)土層的厚度，盡量挖大一點(diǎn)的栽植坑，挖時(shí)要將表土和底土分開(kāi)放置。

4.3 種植技術(shù)

先將挖出的表土與一定量農(nóng)家肥充分混合填入栽植坑，如果表土不夠可從附近挖取，農(nóng)家肥用量為3 000 kg/畝。 糞肥土一直填到棗苗栽植點(diǎn)位置，使栽植坑中心高些，將棗苗根系適當(dāng)修剪，再用ABT 生根粉3 號(hào)（濃度為20～50 mg/L，浸根3 h）、根寶2 號(hào)等生根劑進(jìn)行浸根處理,可顯著促進(jìn)生根[4]，再將苗垂直放入栽植坑內(nèi)，填入糞肥土，采用“三埋兩踩一提苗”栽植方法，最后將底土放入栽植坑四周，做成樹(shù)盤(pán)，有水源的澆上水，水滲后撒干細(xì)土覆蓋。 無(wú)水源的采取旱栽方法，將苗木充分泡水后蘸上泥漿，在早春土壤含水量高時(shí)栽植，隨挖隨栽。 并將空礦泉水瓶灌滿(mǎn)水，擰好蓋，橫放在根系旁，在礦泉水瓶中間扎眼，把苗木1～2 個(gè)健壯根系插入瓶?jī)?nèi)水中，填上土，填一層踏實(shí)一層。 栽植深度以苗木根際原土印略低于地面為宜，栽好后坑上覆蓋地膜保濕、保溫。

5 栽植后管理

5.1 中耕除草

在每次澆水和雨后，土壤略干時(shí)都要及時(shí)中耕。除草也要及時(shí)進(jìn)行，防止草荒影響棗苗成活和生長(zhǎng)。除草要與中耕結(jié)合進(jìn)行，做到除早、除小和除了。 為節(jié)省人力，提高工作效率，可采用化學(xué)除草，生長(zhǎng)期可用50%撲草凈可濕性粉劑300～400 倍液噴霧放除。

5.2 澆水施肥

遼西半干旱區(qū)春季雨少干旱， 多大風(fēng)， 蒸發(fā)量大，栽后要及時(shí)灌水，進(jìn)入雨季要注意排水，防止發(fā)生澇害，秋季天高氣爽，降雨量減少，干旱也要及時(shí)灌水， 冬前要灌封凍水， 無(wú)水源的要充分利用好降雨。 施肥要與澆水結(jié)合進(jìn)行，6 月棗苗進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期要及時(shí)進(jìn)行追肥， 時(shí)間在6 月中旬、7 月中旬和8 月中旬，追肥位置距樹(shù)干20 cm，施入深度10～15 cm，追肥可用環(huán)狀溝、短條狀溝、穴施等方法。6 月中旬每株追尿素和磷酸二銨各0.2～0.3 kg；7 月中旬每株追棗樹(shù)配方肥 （N∶P2O5∶K2O 為10∶8∶7）0.8～1.0 kg；8 月中旬每株追棗樹(shù)配方肥 （N∶P2O5∶K2O 為8∶6∶11）0.8～1.0 kg；秋季9 月末至10 月上旬施基肥，每株施農(nóng)家肥10.0～15.0 kg、過(guò)磷酸鈣1.0 kg、尿素0.2 kg；無(wú)水源的要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，在雨前追肥。 從第2 年酸棗樹(shù)開(kāi)始結(jié)果，主要追好花前肥、幼果膨大肥和棗果增質(zhì)肥，前期以氮肥為主，配以適量磷、鉀肥，后期以磷、鉀肥為主，配以適量氮肥，一定要控制好氮肥用量，避免偏施氮肥；在棗樹(shù)整個(gè)生長(zhǎng)期要及時(shí)葉面噴肥，可用尿素、磷酸二氫鉀、植物動(dòng)力2003、稀土微肥和噴施寶等水溶性肥料，為促進(jìn)授粉受精，開(kāi)花期要噴硼肥。 基肥還是在秋季施入，以充分腐熟農(nóng)家肥為主，配以適量化肥。 以后隨著酸棗樹(shù)逐漸長(zhǎng)大，施肥位置逐漸外移，施肥量要逐年增加。

5.3 整形修剪

酸棗樹(shù)主要采取主干疏層形， 該形全樹(shù)有主枝7～10 個(gè)，分成3 層，樹(shù)中間為主干，第1 層主枝3～4 個(gè)，以50°～60°開(kāi)張角勻稱(chēng)的向主干四外伸展，每個(gè)主枝著生2～3 個(gè)側(cè)枝；第2 層主枝2～3 個(gè)，每個(gè)主枝著生1～2 個(gè)側(cè)枝；第3 層主枝2～3 個(gè)，每個(gè)主枝著生1～2 個(gè)側(cè)枝。

酸棗樹(shù)修剪方法有疏枝、回縮、短截、攔頂、摘心、刻傷、長(zhǎng)放和抹芽。 幼樹(shù)以夏剪主，冬剪為輔，冬夏配合。 夏剪可采取抹芽、摘心、疏枝方法；冬剪在落葉至發(fā)芽前均可進(jìn)行， 但適宜期為2-3 月。 當(dāng)年對(duì)1.0 m 左右高棗苗，在距地面60 cm 處剪截，矮的生長(zhǎng)到1.0 m 左右后剪截，剪截后從剪口下發(fā)出很多枝條，選取上部20 cm 范圍內(nèi)、呈放射性、向四周伸展的強(qiáng)壯枝3～4 條，培養(yǎng)成第1 層主枝，形成第1 層樹(shù)冠；第2 年在從當(dāng)年發(fā)出的棗頭上，距第1 層最上部主枝40 cm，選留20 cm 范圍內(nèi)強(qiáng)壯枝2～3 條，培養(yǎng)成第2 層主枝，形成第2 層樹(shù)冠；第3 年在從當(dāng)年發(fā)出的棗頭上、距第2 層最上部主枝30 cm，選留20 cm范圍內(nèi)強(qiáng)壯枝2～3 條， 培養(yǎng)成第3 層主枝， 形成第3 層樹(shù)冠，第3 層主枝上中心干留20 cm 剪截。 結(jié)果樹(shù)修剪主要掌握一疏、二縮、三截、四培養(yǎng)的原則，一疏是疏除徒長(zhǎng)枝、輪生枝、交叉枝、并生枝和重疊過(guò)密枝；二縮是回縮更新結(jié)果枝組和下垂骨干枝，結(jié)果枝組可采取先養(yǎng)后去或先去后養(yǎng)修剪方法， 先養(yǎng)后去是在既將進(jìn)入衰老期的枝組下部或附近骨干枝上，選留一條發(fā)育枝或刻傷促發(fā)一條健旺發(fā)育枝，培養(yǎng)1～2 年后以新?lián)Q舊，在新枝著生點(diǎn)前部，疏截衰老枝組；先去后養(yǎng)是對(duì)衰老期的枝組先回縮，減少生長(zhǎng)點(diǎn)，刺激后部隱芽萌發(fā)，抽生強(qiáng)壯的發(fā)育枝，占據(jù)原有空間結(jié)果；對(duì)下垂骨干枝回縮至生命力強(qiáng)的壯股壯芽處，剪口下有二次枝的，可將二次枝從基部剪掉，促其萌生新棗頭； 三截是短截3 年生以上的不作骨干延長(zhǎng)枝棗頭和不允許繼續(xù)延長(zhǎng)的骨干枝棗頭，使下部二次枝和棗股復(fù)壯成健壯結(jié)果枝組； 四培養(yǎng)是培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝和結(jié)果枝， 對(duì)骨干枝上萌發(fā)的1～2 年生發(fā)育枝，根據(jù)空間大小一般留3～5 個(gè)二次枝進(jìn)行短截，改造培養(yǎng)為中、小型結(jié)果枝組，對(duì)8 年以上的各類(lèi)枝組和結(jié)果母枝進(jìn)行輪換更新，復(fù)壯出新的結(jié)果枝組。 老樹(shù)修剪主要是更新復(fù)壯，一是衰老輕的，對(duì)衰老枝組冬剪是回縮、疏截，殘缺而結(jié)果少的枝組從基部疏除，或保留2～3 個(gè)完好的結(jié)果母枝，其余截疏，較長(zhǎng)的枝組縮剪1/3～1/2，促發(fā)新枝。 二是衰老較重的要回縮骨干枝， 在大量疏除衰老殘缺的結(jié)果枝組外，對(duì)骨干枝也按主側(cè)層次回縮，回縮長(zhǎng)度要超過(guò)原來(lái)枝長(zhǎng)的1/3，回縮部位剪口直徑不超5 cm，剪口下留出向上的隱芽或結(jié)果母枝，剪口芽以上應(yīng)留5 cm長(zhǎng)的枝。 三是從更新復(fù)壯第2 年起，按照幼樹(shù)整形進(jìn)行，選擇部位好、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的發(fā)育枝作為骨干枝培養(yǎng)，配置好結(jié)果枝組，細(xì)弱密枝要適當(dāng)疏除，可用摘心、截頂和撐、拉、別等方法調(diào)整控制各個(gè)新枝長(zhǎng)度和角度，使之較快重新形成比較理想的樹(shù)冠，恢復(fù)產(chǎn)量。

6 病蟲(chóng)害防治

當(dāng)?shù)厮釛棙?shù)主要病害有棗炭疽病、棗銹病、棗瘋病、縮果病等，主要蟲(chóng)害有桃小食心蟲(chóng)、黃刺蛾等。

對(duì)于病蟲(chóng)害防治要嚴(yán)格按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針進(jìn)行，栽植要合理密植，防止冠內(nèi)郁閉，加強(qiáng)土、水、肥管理，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高酸棗樹(shù)的抗逆性，要及時(shí)進(jìn)行修剪疏枝，剪除過(guò)密枝、枯枝及病蟲(chóng)枝，改善透風(fēng)透光條件，早春刮去老樹(shù)皮，細(xì)致清掃棗園，集中燒毀，秋末冬初或早春深翻棗園，消滅越冬成蟲(chóng)或蛹等。

6.1 炭疽病

可在棗樹(shù)萌芽前，噴5 波美度石硫合劑，發(fā)病前可噴50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液或77%氫氧化銅可濕性粉劑400～600 倍液預(yù)防，發(fā)病期噴50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1 000～2 000 倍液或25%溴菌清可濕性粉劑500～600 倍液防治，每隔7～10 d 噴1 次，連續(xù)噴2～3 次。

6.2 銹病

可在發(fā)病前和發(fā)病期噴施12.5%烯唑醇可濕性粉劑3 000～4 000 倍液或25%三唑酮可濕性粉劑800～1 000 倍液防治，每隔10～75 d 噴1 次，連續(xù)噴3～4 次。

6.3 棗瘋病

該病是由類(lèi)菌體植物病毒所致，主要通過(guò)昆蟲(chóng)、農(nóng)事操作等傳播， 土壤干旱瘠薄及管理粗放棗園發(fā)病嚴(yán)重。 防治上外地調(diào)苗要嚴(yán)格進(jìn)行檢疫，徹底消滅傳毒昆蟲(chóng)，鏟除病株，落葉后至萌芽前剪除帶病枝條和根蘗，帶出棗園集中燒毀，以防再次侵染。 在萌芽期和花期分別噴施病毒Ⅱ號(hào)300～450 倍液預(yù)防和控制病情，發(fā)病初期噴施20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑400～500 倍液防治。

6.4 縮果病

要加強(qiáng)對(duì)酸棗樹(shù)害蟲(chóng)的防治， 盡量避免農(nóng)事勞作對(duì)棗樹(shù)枝葉產(chǎn)生傷害，可減少病菌從傷口侵入，減少發(fā)病。 萌芽前可噴5 波美度石硫合劑，發(fā)病初期和盛期可噴12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 000～3 000 倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000 倍液防治，每隔7～10 d 噴1 次，連續(xù)噴3～4 次。

6.5 桃小食心蟲(chóng)

6 月上旬在樹(shù)干周?chē)?m 以?xún)?nèi)的地面上，將50%辛硫磷乳油1 000～1 500 倍液均勻噴施地表，隨噴隨耙入土中毒殺。 樹(shù)上噴藥掌握在成蟲(chóng)羽化產(chǎn)卵和卵孵化期進(jìn)行，可噴5%氟蟲(chóng)脲乳油1 500～2 000 倍液[5]或10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液防治。

6.6 黃刺蛾

在卵孵高峰后，幼蟲(chóng)分散前噴藥防治，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000 倍液噴霧防治[6]。