小海子墾區(qū)日光溫室越冬茬番茄標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

王萬蓉 宋 偉 魏俊梅 姚小琴 劉相博 依明江·圖爾迪

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 新疆圖木舒克 843901）

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）屬茄科番茄屬的草本植物，營養(yǎng)豐富，占世界蔬菜產(chǎn)量的14%，占我國蔬菜總產(chǎn)量的34.7%，是我國溫室栽培的重要蔬菜作物， 為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益[1-2]。 新疆是著名的瓜果之鄉(xiāng)，番茄產(chǎn)業(yè)是新疆的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，與石油、棉花一起并稱為新疆“一黑一白一紅”三大產(chǎn)業(yè)[3]。 隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)水平的不斷提高，設(shè)施蔬菜在蔬菜產(chǎn)業(yè)中的比重不斷增加[4]，同時(shí)國家農(nóng)業(yè)政策大力扶持新疆南疆地區(qū)，自治區(qū)、兵團(tuán)設(shè)施農(nóng)業(yè)積極向南發(fā)展，南疆各團(tuán)場進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變了“一棗獨(dú)大”的局面，開辟了職工增收的新渠道，設(shè)施產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大[5]。 近年來，第三師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在圖木舒克市開展日光溫室番茄標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究工作， 本文作者針對(duì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)近年來開展日光溫室番茄高效栽培技術(shù)進(jìn)行實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以供日光溫室種植戶應(yīng)用參考。

1 日光溫室越冬茬番茄標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

接穗品種： 日光溫室越冬茬種植， 前期高溫高濕，中期低溫寡照，番茄生長周期在10 月左右，應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐低溫、耐弱光、產(chǎn)果期長、與砧木嫁接親和力高、無限生長型的中晚熟品種。 以外銷為主的番茄， 栽培要選擇耐運(yùn)輸能力強(qiáng)并且能長時(shí)間貯藏的硬質(zhì)番茄品種。

砧木品種： 番茄嫁接應(yīng)選擇有極高的嫁接親和性和抗病性、嫁接成活率高、根系發(fā)、植株長勢強(qiáng)的砧木品種。

1.2 秧苗培育

育苗：選擇72 孔塑穴盤進(jìn)行育苗。 育苗前做好育苗場所和器具消毒，使用高錳酸鉀1 000 倍液進(jìn)行消毒殺菌處理。 播種之前做好浸種催芽工作， 使用50%多菌靈可濕性粉劑50 倍液浸種20 min， 再用25～30℃的熱水中浸種4～5 h。 撈出瀝干后將種子用濕潤紗布包裹，于白天溫度28～30℃、夜間溫度24～26℃的條件下進(jìn)行催芽處理， 每天早晚觀察紗布水分，缺水及時(shí)補(bǔ)充，紗布始終保持手捏即可出水（含水量80%左右）狀態(tài)，80%的種子露白時(shí)進(jìn)行播種。播種時(shí)裝盤要填滿，壓窩深度不宜超過1.5cm，適宜深度為0.5 cm；播種后白天溫度保持在25～26℃，夜間溫度在20℃左右，保持基質(zhì)濕潤。

1.3 苗期管理

溫度控制：剛播種后，白天溫度25～30℃，夜間溫度20～22℃；出苗后白天溫度20～25℃，夜間溫度15～18℃；晴天中午溫度過高時(shí)適當(dāng)遮陽降溫。

濕度控制：一般根據(jù)天氣、苗情及穴盤基質(zhì)的墑情確定澆水量和澆水次數(shù)。 播種前育苗基質(zhì)澆足水，幼苗期一般不澆水，過干時(shí)可少量噴水。 及時(shí)通風(fēng)換氣，空氣的相對(duì)濕度應(yīng)控制在70%以內(nèi)。

1.4 嫁接

當(dāng)砧木長到7～8 片真葉、接穗長到6～7 片真葉、莖稈半木質(zhì)化、莖粗4～5 mm 時(shí)開始嫁接。 嫁接方法一般采用劈接法，嫁接完后用嫁接夾在接口處固定，將苗盤排放在苗床內(nèi)靠緊， 覆蓋地膜、 四周密封嚴(yán)實(shí)，保持好室內(nèi)溫濕度。 移栽前進(jìn)行煉苗處理。

1.5 適時(shí)定植

定植前的預(yù)備： 前茬作物收獲后溫室空間按每立方米需硫黃粉5 g、 鋸末8 g 的比例混勻后點(diǎn)燃熏煙， 密封一晝夜， 再打開風(fēng)口放風(fēng)，8 d 后再進(jìn)行定植，定植前也可進(jìn)行高溫悶棚。

移栽定植：8 月上旬進(jìn)行定植， 定植在晴天上午進(jìn)行，番茄需要氮、磷、鉀肥，通常施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥25 m3/畝、尿素20 kg/畝、磷酸二銨25 kg/畝、硫酸鉀8 kg/畝作基肥，施入后深翻耙平，南北向起壟，壟寬、溝寬、壟高等根據(jù)品種而定。 起壟后距壟背兩側(cè)邊沿鋪2 根滴灌帶，采用邊縫式滴灌帶及配套滴灌設(shè)施，種植模式為“一壟一膜兩行兩管”，將滴灌系統(tǒng)安裝完畢試水正常后待定植。 定植時(shí)必須保持番茄嫁接口離地面3 cm 以上，定植后一次性澆足底水，緩苗醒棵后5～6 d 壟上覆蓋地膜。

1.6 田間管理

1.6.1 溫度管理 苗期：定植至緩苗前，要保持較高的溫度，特別是地溫。 要求白天室溫28～30℃，超過30℃要適當(dāng)通風(fēng)；夜間氣溫15～18℃，土壤溫度保持在20℃以上，以縮短緩苗期。 緩苗后，白天適當(dāng)降低溫度，夜間保持在15℃左右，減少養(yǎng)分消耗，利于開花和結(jié)果。

開花結(jié)果期：在開花結(jié)果期，白天室內(nèi)氣溫20～25℃，夜間氣溫保持在12～18℃，地溫20℃左右，此溫度條件對(duì)番茄生長發(fā)育較為適宜。 在開花時(shí)應(yīng)注意避免氣溫大幅度升降，以預(yù)防畸形花；在冬季揭蓋棉被時(shí)，主要以保溫增溫為目的，靈活掌握，如遇到晴天轉(zhuǎn)雪天時(shí)，棉被要盡量早蓋，防止造成溫室內(nèi)溫度較低，番茄植株受凍害；番茄植株生長到后期，白天早通風(fēng)，增大通風(fēng)量，防止番茄植株早衰。

1.6.2 水肥管理 番茄屬于半耐干旱類蔬菜， 需要較多的水分，為避免大棚內(nèi)長時(shí)間積水，采用滴灌，澆水通常是選擇晴天上午澆水，每次澆水都要澆透。緩苗后為促進(jìn)秧苗生長，可根據(jù)情況澆水1 次。 在第1 穗果坐住并開始膨大時(shí)，應(yīng)追肥灌水1 次，以后每當(dāng)1 穗果采收時(shí)，都要追肥灌水，隨水施肥。 生長后期結(jié)合病蟲害防治，進(jìn)行葉面噴肥，增強(qiáng)植株長勢，提高抗性，延長結(jié)果時(shí)間，可用濃度為0.5%磷酸二氫鉀溶液噴施。

1.6.3 植株調(diào)整 植株整枝：日光溫室栽培密度大，多采用單干整枝法，只留主干結(jié)果，其余側(cè)枝陸續(xù)摘除， 打杈要在晴天的上午進(jìn)行， 有利于傷口及時(shí)愈合，防止感染，當(dāng)側(cè)枝長到10～15 cm 后及時(shí)去除。

吊蔓：當(dāng)植株生長到30 cm 時(shí)進(jìn)行吊蔓，順時(shí)針進(jìn)行纏繞。

疏花疏果：疏花疏果可以保證果實(shí)大小均勻，并改善其果實(shí)品質(zhì)。

摘除老葉：在栽培過程中，在第1 穗果實(shí)完全膨大并待轉(zhuǎn)色時(shí)，應(yīng)將第1 穗果實(shí)下面葉片摘除，提高通風(fēng)和透光率，這樣既可以促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色，又可以防治病蟲害傳播。

2 日光溫室番茄常見病蟲害防治

番茄病蟲害是指影響番茄正常生長和產(chǎn)量的各種真菌、細(xì)菌、病毒及昆蟲等，南疆小海子墾區(qū)的番茄病害主要有葉霉病、臍腐病、灰霉病等，主要蟲害有溫室白粉虱、蚜蟲等。 其中蟲害蚜蟲和溫室白粉虱危害較為嚴(yán)重。 病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，盡量將病蟲害控制在點(diǎn)、片，減少農(nóng)藥噴藥次數(shù)和用藥量。

2.1 主要病害及其防治

2.1.1 葉霉病 設(shè)施內(nèi)植株種植密度過大、 整枝不及時(shí)、澆水過多及設(shè)施內(nèi)通風(fēng)不及時(shí)易引起葉霉病。育苗前做好種子消毒工作， 定植前做好土壤消毒工作，同時(shí)要加強(qiáng)田間管理，培育壯苗，增強(qiáng)番茄植株抗性，可有效防治葉霉?。患皶r(shí)整枝、通風(fēng)、清理棚膜，增加設(shè)施內(nèi)的通風(fēng)透光性，在番茄播種前及整枝后及時(shí)清理設(shè)施內(nèi)病殘枝，進(jìn)行輪茬換茬，可減少葉霉病的傳播途徑。 在發(fā)病的初期階段選擇50%異菌脲懸浮劑進(jìn)行噴霧防治，能取得很好的防治效果。

2.1.2 臍腐病 番茄臍腐病為一種生理性病害，是由于供水不足或缺素引起的， 番茄植株缺乏鈣元素和硼元素會(huì)引起番茄臍腐病。 有機(jī)質(zhì)含量低、氮元素含量高的條件下也容易發(fā)生臍腐病。 在定植前，施用腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)肥， 可以改善土壤有機(jī)質(zhì)的含量，有效防止臍腐病的發(fā)生；合理灌水施肥，及時(shí)澆水、及時(shí)補(bǔ)充鈣肥、控制氮肥的使用量，可減少番茄臍腐病的發(fā)生。

2.1.3 灰霉病 在連續(xù)陰雨天氣時(shí)或室內(nèi)濕度較大時(shí)易發(fā)生灰霉病，在果實(shí)膨大期和澆水之后發(fā)病概率比較高。 因此，在灰霉病發(fā)生的初期階段，要控制好滴水量，在發(fā)現(xiàn)灰霉病時(shí)及時(shí)摘除患病葉片和果實(shí)，防止病情的蔓延和擴(kuò)散。 在番茄蘸花的過程中，可以選擇可濕性粉劑，能夠提高對(duì)灰霉病的預(yù)防效果。

2.2 主要蟲害及其防治

2.2.1 溫室白粉虱 溫室白粉虱屬半翅目粉虱科，是刺吸式口器昆蟲，主要為害番茄葉片、莖稈及果實(shí)等部位，同時(shí)傳播各種病害，導(dǎo)致番茄減產(chǎn)。 根據(jù)溫室白粉虱趨黃性，在溫室張掛黃色粘蟲板，將其進(jìn)行誘殺，減少害蟲的數(shù)量；在溫室通風(fēng)口覆蓋60～80 目的防蟲網(wǎng)，防止外來蟲源進(jìn)入室內(nèi)；及時(shí)清理設(shè)施內(nèi)病枝、殘枝，減少蟲源擴(kuò)散。

2.2.2 蚜蟲 蚜蟲是一種植食性昆蟲， 是世界上最具破壞性的昆蟲之一， 主要為害番茄葉片、 莖等，成群聚集在番茄葉片、莖進(jìn)行為害，導(dǎo)致葉片卷縮、生長不良，進(jìn)而導(dǎo)致植株果實(shí)品質(zhì)降低及產(chǎn)量下降。 在定植前及整枝后及時(shí)清理設(shè)施內(nèi)的病枝、枯枝，進(jìn)行輪作、換茬，可有效防止治蚜蟲的發(fā)生；在室內(nèi)懸掛銀色塑料條或在田間鋪銀色地膜， 對(duì)蚜蟲有較好的驅(qū)避作用；蚜蟲發(fā)生時(shí)，可使用尿素加洗潔精兌水進(jìn)行噴施葉面，或在室內(nèi)張掛黃色粘蟲板，可有效治理蚜蟲。

3 采收

番茄果實(shí)成熟分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期和完熟期4 個(gè)時(shí)期。 當(dāng)果實(shí)轉(zhuǎn)色到7～8 成及時(shí)進(jìn)行采收，在采收前15 d 禁止使用任何農(nóng)藥， 保證番茄果實(shí)的安全性。