關(guān)于近年來秸稈畜牧業(yè)的發(fā)展研究

劉宏偉

（克東縣獸醫(yī)衛(wèi)生防疫站， 黑龍江克東 164800）

隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展與變化，規(guī)模化和集約化飼養(yǎng)模式已經(jīng)將傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式取代，隨著農(nóng)民生活水平的提高，電氣化開始廣泛應(yīng)用，農(nóng)村中大量農(nóng)作物秸稈需要合理應(yīng)用。如果秸稈應(yīng)用不合理，將會污染環(huán)境，并造成飼料資源的不必要浪費，將秸稈與畜牧業(yè)相聯(lián)系，讓秸稈成為飼料資源，是未來秸稈畜牧業(yè)發(fā)展的實際需求。

1 我國秸稈資源化利用現(xiàn)狀與技術(shù)趨勢分析

1.1 資源利用現(xiàn)狀

2018年，全國秸稈綜合利用率已經(jīng)超過了82%。從2016年開始，原農(nóng)業(yè)部會同財政部投入資金25億元，圍繞大氣污染重點防治區(qū)域，以提升秸稈農(nóng)用水平、秸稈收儲運專業(yè)化水平、秸稈市場化利用水平、秸稈綜合利用科技和標(biāo)準(zhǔn)化水平為目標(biāo)，在12個?。▍^(qū)）按照“整縣推進、多元利用、政府扶持、市場運作”的原則，開展了秸稈綜合利用試點。現(xiàn)如今一共有143個試用點，各地區(qū)秸稈利用率提升了5個百分點以上，基本形成了肥料化為主、飼料化與基料化綜合進步的結(jié)合利用格局。2018年秸稈利用率超過了82%，到了2020年，國家爭取將其提升到85%以上。秸稈養(yǎng)畜屬于一種經(jīng)濟效益較高的秸稈利用方式，能夠推動秸稈畜牧業(yè)的有序發(fā)展。秸稈經(jīng)過一系列青貯、氨化處理，能夠作為飼料喂給畜禽，發(fā)展畜牧業(yè)，從而達到增值增收。

1.2 技術(shù)趨勢分析

1.2.1 秸稈加工飼料技術(shù)

充分應(yīng)用秸稈加工飼料技術(shù)，能夠推動秸稈畜牧業(yè)的繁榮。目前秸稈飼料加工經(jīng)常用到秸稈氨化和堿化處理方式，這是一種發(fā)酵處理方法，通過膨化飼料，在熱噴裝置中使用飽和狀態(tài)的水蒸氣熱噴秸稈，使秸稈發(fā)生變化。目前堿化—發(fā)酵雙重處理技術(shù)和熱噴技術(shù)應(yīng)用效果最好。將秸稈熱噴處理后，其消化率能夠達到50%以上，秸稈材料的利用效率也能提升3倍左右。為了帶動秸稈畜牧業(yè)的發(fā)展，人們提出了秸稈微生物處理技術(shù)，但該技術(shù)運行難度比較大，世界范圍內(nèi)各個國家也難以將微生物處理技術(shù)廣泛普及。生產(chǎn)單細胞蛋白技術(shù)中，湖南省通過循環(huán)式二級釋酸水解將菌株進行混合研究，憑借糖化工藝優(yōu)勢，使用稻殼和秸稈生產(chǎn)處單細胞蛋白。近期，中國科技大學(xué)綠色化學(xué)研究室針對秸稈畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，公布了“秸稈生化飼料研究和工業(yè)化示范”的研究成果，利用生物技術(shù)，將秸稈成功變?yōu)閯游镲暳?。這一研究使膨化與發(fā)酵、熱噴與發(fā)酵等復(fù)合技術(shù)優(yōu)勢顯現(xiàn)出來，其市場前景較好，能提升秸稈飼料加工技術(shù)水平，帶動秸稈畜牧業(yè)進步。

1.2.2 秸稈資源化技術(shù)

秸稈養(yǎng)畜。據(jù)相關(guān)研究得知，我國每年都會生產(chǎn)4.9億t以上的糧食，同時也會生產(chǎn)出超過6億t的秸稈。大量薯、蔓等草木農(nóng)作物可以應(yīng)用，這些農(nóng)作物產(chǎn)量超過了牧區(qū)的牧草產(chǎn)量，屬于巨大的飼料來源。如果將秸稈用于養(yǎng)畜，那么肉食品的產(chǎn)量就能夠提高五倍。因此，秸稈養(yǎng)畜將會是未來秸稈資源化發(fā)展的一種重要方向。此外，應(yīng)用秸稈，將其與畜禽的糞便進行綜合處理，通過氧堆肥與秸稈堆肥技術(shù)的應(yīng)用，能夠制造出農(nóng)家有機復(fù)合肥，在農(nóng)村地區(qū)建造有機肥飼料生產(chǎn)廠，能夠更有效推動秸稈畜牧業(yè)的發(fā)展。

2 秸稈畜牧業(yè)與秸稈飼料化利用的發(fā)展建議

2.1 制定相關(guān)優(yōu)惠政策，加大政府扶持力度

國家應(yīng)制定與秸稈畜牧業(yè)有關(guān)的優(yōu)惠政策，建立多元化支持體系，對秸稈飼料化生產(chǎn)加以扶持。例如財政支持方面，可以將秸稈飼料化的專項資金納入到政府財政預(yù)算中，建立專門的發(fā)展基金，扶持秸稈飼料加工企業(yè)和養(yǎng)殖農(nóng)戶。如果農(nóng)戶種植玉米，或者建設(shè)了青貯窖，對于這些有利于秸稈畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，政府應(yīng)予以財政補貼，將秸稈飼料加工用的設(shè)備與裝置納入到農(nóng)業(yè)農(nóng)機購置補貼范圍，為企業(yè)和農(nóng)民生產(chǎn)秸稈飼料提供資金支持。

2.2 推廣新的秸稈收、貯、運方式

當(dāng)前秸稈收、貯、運難度大，需要加以創(chuàng)新：（1）建議采用田間散草裝備，推廣自動化與機械化收集技術(shù)。農(nóng)忙時將散草大量回收，應(yīng)用機械設(shè)備減輕人力收集負擔(dān)。（2）應(yīng)用半固定式秸稈打捆裝備，無論是農(nóng)忙還是農(nóng)閑，人們可以將風(fēng)干后的散草以流動作業(yè)車進行打捆，方便秸稈的運輸需求。（3）推行機械化秸稈收割與揉絲，提高農(nóng)業(yè)機械化程度。

2.3 積極探索新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式

對現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式進行科學(xué)調(diào)整。農(nóng)民通過資源的方式，將土地集中流轉(zhuǎn)到承包商，農(nóng)民和承包商簽訂合同，承包商每年按照合同的規(guī)定向農(nóng)戶支付租金。這樣做能夠發(fā)揮農(nóng)業(yè)規(guī)模效應(yīng)，形成農(nóng)業(yè)種植與產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，方便秸稈的集中化加工和應(yīng)用，優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)秸稈資源應(yīng)用的最大化。

3 總結(jié)

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的進步，為了實現(xiàn)秸稈畜牧業(yè)的繁榮，充分利用秸稈資源，使其成為飼料喂養(yǎng)給畜禽。在未來，人們還會創(chuàng)新秸稈加工飼料技術(shù)，提高技術(shù)水平，使秸稈畜牧業(yè)邁向新的高度。