安康獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對(duì)策

摘" "要" "秦巴山區(qū)是我國(guó)獼猴桃原產(chǎn)地，也是獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)。陜西安康按照“穩(wěn)面積、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌”思路，立足資源稟賦，加大政策支持，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得良好成效。但是，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也存在管理方式粗放、技術(shù)體系不全、后續(xù)扶持不足、品牌影響有限等問題，未來應(yīng)通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、強(qiáng)化資源利用、固化基地建設(shè)、深化科技創(chuàng)新、細(xì)化保障機(jī)制，推進(jìn)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞" "安康市；獼猴桃；歷史現(xiàn)狀；問題瓶頸；對(duì)策建議

近年來，安康市立足資源稟賦，搶抓陜西省獼猴桃“東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略機(jī)遇，圍繞基地建設(shè)、品種選育、技術(shù)推廣、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，扎實(shí)推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，初步形成了產(chǎn)供銷一體化格局，在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果和促進(jìn)農(nóng)民增收中發(fā)揮了重要作用。

1" "歷史與現(xiàn)狀

2015年以來，陜西在優(yōu)化升級(jí)獼猴桃原產(chǎn)區(qū)的同時(shí)，穩(wěn)步實(shí)施“東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略，形成新老產(chǎn)區(qū)競(jìng)相發(fā)展的良好格局，全省獼猴桃面積居全國(guó)首位，產(chǎn)量占全國(guó)1/3、全球1/5。安康從2016年開始探索把獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)持續(xù)推進(jìn)，通過多年努力，形成漢陰、嵐皋等為重點(diǎn)的秦巴山區(qū)獼猴桃種植帶，全市獼猴桃總面積7.24萬畝，總產(chǎn)量9 746 t，總產(chǎn)值12 462.8萬元。

1.1" "種質(zhì)資源豐富" "安康10個(gè)縣（市、區(qū)）均有野生獼猴桃分布，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)中華、美味、彩色、陜西等野生獼猴桃品系10余個(gè)，其中以美味、中華獼猴桃居多，可提升利用面積百萬余畝。部分野生獼猴桃資源具有耐熱、耐旱、耐澇等突出特性，一定程度上豐富了種質(zhì)基因庫(kù)，成為培育本地新品種的基礎(chǔ)資源。當(dāng)前，安康已成功選育“秦紅”“安鑫”2個(gè)獼猴桃新品種。另外，野生獼猴桃還是重要的砧木、授粉、園藝觀賞和藥用植物來源，果實(shí)可直接鮮食，也可加工成獼猴桃汁、獼猴桃酒、獼猴桃干等，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了資源經(jīng)濟(jì)效益。

1.2" "生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越" "安康地處秦巴腹地，氣候濕潤(rùn)溫和，年均溫15～17 ℃，無霜期253 d，年均日照時(shí)數(shù)1 610 h，年均降水量1 050 mm，熱量、光照、溫差等影響獼猴桃產(chǎn)量品質(zhì)的氣候資源優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境和諧，病蟲發(fā)生率低，為樹體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)保障提供了得天獨(dú)厚的條件。同時(shí)，安康位于全國(guó)面積最大、地層最厚、最宜開發(fā)利用的天然富硒帶，安全、優(yōu)質(zhì)、富硒的良好生態(tài)環(huán)境成就了安康獼猴桃獨(dú)特品質(zhì)，其果實(shí)干物質(zhì)和可溶性固形物含量較高，外形美觀，口感宜人，連續(xù)5年在全國(guó)獼猴桃品鑒活動(dòng)中取得佳績(jī)。

1.3" "發(fā)展成效明顯" "近年來，安康大力推廣徐香、翠香、農(nóng)大金獼等優(yōu)良品種，加強(qiáng)基地建設(shè)，全市獼猴桃面積穩(wěn)定在7萬畝；依托陜西獼猴桃國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，發(fā)展獼猴桃農(nóng)業(yè)園區(qū)57個(gè)，培育生產(chǎn)加工、育種栽培等經(jīng)營(yíng)主體71家、種植大戶96個(gè)，由點(diǎn)及面帶動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加強(qiáng)院地合作和品牌打造，先后選育獼猴桃新品種2個(gè)、砧木新品種2個(gè)，集成陜南山地獼猴桃關(guān)鍵栽培技術(shù)，制定發(fā)布省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《獼猴桃生態(tài)果園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》，“安康獼猴桃”納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1.4" "帶動(dòng)能力較強(qiáng)" "安康獼猴桃生產(chǎn)周期一般為5年，前期成本約1.5萬元/畝，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)量1 500～" 4 000 kg，按均價(jià)12元/kg計(jì)算，畝收入最低1.8萬元，基本實(shí)現(xiàn)1年回本。近年來，安康建立“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)510戶農(nóng)戶發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，戶均年增收1萬元；2.6萬戶參與獼猴桃經(jīng)營(yíng)，每畝地每年獲取租金和分紅500元；吸納3 000余人在獼猴桃園區(qū)（企業(yè)）實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)，月收入超過3 000元；先后開展獼猴桃品鑒、采摘等活動(dòng)，通過果實(shí)品鑒、農(nóng)事體驗(yàn)、產(chǎn)品展銷等形式吸引游客30余萬人次。

1.5" "推進(jìn)措施有力" "在組織保障上，成立獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈專班和產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，為推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。在政策支持上，積極整合項(xiàng)目資金用于生產(chǎn)基地、節(jié)水灌溉、倉(cāng)儲(chǔ)物流建設(shè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)承載力，主產(chǎn)縣將獼猴桃產(chǎn)業(yè)納入特色產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)范圍，其中：漢陰縣對(duì)新建獼猴桃園每畝補(bǔ)助800元；嵐皋縣對(duì)提質(zhì)增效獼猴桃園區(qū)每畝補(bǔ)助600元，對(duì)遭受重大自然災(zāi)害恢復(fù)補(bǔ)植補(bǔ)造獼猴桃園區(qū)每畝補(bǔ)助300元；平利縣推行農(nóng)業(yè)發(fā)展基金擔(dān)保，解決獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體融資難題。在技術(shù)服務(wù)上，采取專家面上指導(dǎo)和鄉(xiāng)土人才點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)方式，全方位開展技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)調(diào)解決獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)難題。

2" "問題與瓶頸

2.1" "管理方式粗放，難以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效" "據(jù)測(cè)算，果園每年前期管護(hù)成本為1.5萬元/畝，豐產(chǎn)后為" " 3 000～5 000元/畝，若聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，每年還需額外支付6萬～7萬元報(bào)酬。因投入不足，導(dǎo)致果園技術(shù)管理粗放、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，尤其是集體經(jīng)濟(jì)合作社經(jīng)營(yíng)的園區(qū)，在推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)建園上很有成效，但在后期園區(qū)管護(hù)上力不從心，如不進(jìn)行園區(qū)改造提升，將面臨果實(shí)品質(zhì)差、產(chǎn)量低、產(chǎn)出期推后甚至零產(chǎn)出風(fēng)險(xiǎn)。

2.2" "技術(shù)體系不健全，果品質(zhì)量良莠不齊" "全市獼猴桃種植較為分散，適宜的技術(shù)體系尚不健全，尤其早期建園缺乏關(guān)鍵技術(shù)支撐，導(dǎo)致栽植質(zhì)量不高，樹體長(zhǎng)勢(shì)較弱；一線果業(yè)專業(yè)技術(shù)人員匱乏，果農(nóng)缺乏現(xiàn)代栽培管理技術(shù)，造成建園不規(guī)范、管理較粗放、優(yōu)質(zhì)果率低，嚴(yán)重影響產(chǎn)量品質(zhì)提升。

2.3" "后續(xù)扶持不足，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)舉步維艱" "獼猴桃園建設(shè)周期長(zhǎng)、投入大、回報(bào)慢，豐產(chǎn)前需投入大量管護(hù)費(fèi)和設(shè)施配套費(fèi)用，部分經(jīng)營(yíng)主體、種植戶因缺乏項(xiàng)目支撐，后續(xù)建設(shè)資金短缺。加之獼猴桃產(chǎn)業(yè)在安康屬于小眾產(chǎn)業(yè)，在政策扶持、項(xiàng)目申報(bào)、財(cái)政金融支持等方面力度不夠。

2.4" "品牌影響力有限，綜合效益有待提升" "各縣（市、區(qū)）通過項(xiàng)目配套、政策引導(dǎo)、招商引資等舉措在技術(shù)服務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、精深加工、商貿(mào)流通、品牌建設(shè)各環(huán)節(jié)取得階段性成效，但安康獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，現(xiàn)有品牌缺乏有效管理，在生產(chǎn)技術(shù)和市場(chǎng)銷售等方面的作用沒有發(fā)揮出來，品牌影響力不強(qiáng)。

3" "建議與對(duì)策

3.1" "優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局" "因地制宜，區(qū)域連片，充分利用山地等資源，穩(wěn)妥發(fā)展林下建園，鼓勵(lì)發(fā)展庭院種植。分區(qū)域發(fā)展適宜品種，中高海拔區(qū)域發(fā)展中早熟美味系品種；中低海拔區(qū)域以抗性強(qiáng)的中華系品種為主，搭配耐熱美味系品種；易澇易旱地塊重點(diǎn)推廣抗性砧木應(yīng)用。對(duì)標(biāo)耕地保護(hù)政策，對(duì)已具規(guī)模園區(qū)進(jìn)行用地性質(zhì)類型排查，防止觸碰耕地“紅線”。

3.2" "強(qiáng)化資源利用" "進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)已收集保護(hù)的" 1 000余份野生獼猴桃資源合理開發(fā)利用，尤其在野生資源片區(qū)，要利用野生獼猴桃樹勢(shì)旺、抗逆強(qiáng)、抗病害等優(yōu)良特性，通過品種改良、規(guī)范化技術(shù)管理，推行仿野生栽培模式，生產(chǎn)低成本原生態(tài)高品質(zhì)獼猴桃。

3.3" "固化基地建設(shè)" "充分發(fā)揮安康富硒資源優(yōu)勢(shì)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)建園、土壤改良、品種更新、充分授粉、合理負(fù)載、水肥一體等先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)園區(qū)改造提升，打造標(biāo)準(zhǔn)化示范基地；引進(jìn)智能化、省力化管護(hù)機(jī)械，完善山地獼猴桃園區(qū)軌道裝備，加快氣調(diào)冷庫(kù)建設(shè)應(yīng)用，提升園區(qū)綜合效益，走高品質(zhì)、高端果品發(fā)展之路。

3.4" "深化科技創(chuàng)新" "依托高校和科研院所人才優(yōu)勢(shì)，采用多種育種途徑，選育新優(yōu)奇特品種，建設(shè)良種母穗園；加快抗重茬、抗?jié)?、耐旱等多抗?fù)合型、專用型砧木選育和應(yīng)用，建立獼猴桃苗木繁育中心，健全苗木繁育體系；總結(jié)提煉適用于安康山地條件的獼猴桃品種和建園管理技術(shù)體系。

3.5" "細(xì)化保障機(jī)制" "進(jìn)一步加大經(jīng)營(yíng)主體培育力度和政策支持力度，在金融信貸、土地租金減免、勞務(wù)用工補(bǔ)貼、剛需農(nóng)資獎(jiǎng)補(bǔ)、必需硬件設(shè)施配套等方面給予一定支持，形成穩(wěn)定的投入保障機(jī)制。進(jìn)一步加強(qiáng)基層技術(shù)人員和職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)力度，構(gòu)建獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展科研人才與技術(shù)服務(wù)人才保障體系。

【項(xiàng)目資助】：陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)專項(xiàng)（陜農(nóng)計(jì)財(cái)〔2023〕76號(hào)）；陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2024NC-YBXM-053）；陜西省青年科技新星項(xiàng)目（人才）（2023KJXX-114）；陜西省科協(xié)企業(yè)創(chuàng)新爭(zhēng)先青年人才托舉計(jì)劃項(xiàng)目（NYKJ202214）。

徐明妍，陜西省安康市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編725021；唐曉東，張文慧，趙娜，安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院。

收稿日期：2024-03-12

*通訊作者：張文慧（E-mail：jiayouwenhui@163.com）