雙碳賦能——垃圾的產(chǎn)生、驅(qū)動、影響、處理新模式

摘 要：近年來以外賣垃圾為代表的現(xiàn)代城市垃圾問題日益突出。隨著外賣服務的迅速崛起，塑料制品如餐盒、餐具和包裝袋等大量產(chǎn)生，加重了垃圾處理的負擔。這些垃圾不僅增加了資源消耗和能源成本，還引發(fā)了嚴重的環(huán)境問題。文章以成都市為例，分析了外賣垃圾的產(chǎn)生驅(qū)動因子、環(huán)境污染問題，并提出了雙碳賦能下的新模式，包括采用可降解材料、設計個性化包裝、建立回收體系等，旨在實現(xiàn)資源的有效回收和循環(huán)利用，推動綠色發(fā)展，助力雙碳目標的實現(xiàn)。

關鍵詞：雙碳賦能；循環(huán)經(jīng)濟；低碳；垃圾回收

一、引言

步入后疫情時代，餐飲業(yè)的傳統(tǒng)模式遭受嚴峻挑戰(zhàn)，而外賣服務卻如雨后春筍般崛起，深深融入我們的日常，成為日常生活的核心支柱。有數(shù)據(jù)顯示，在中國的都市人群中，高達45%的人群頻繁借助各類應用軟件來享受美食。然而，外賣的便捷與快速背后，塑料制品如餐盒、餐具和包裝袋等包裝材料在短暫使用后迅速變成垃圾，這無疑加重了后續(xù)垃圾處理的負擔。不妥善的食品廢物管理不僅增加了資源消耗和能源成本，還引發(fā)了嚴重的環(huán)境問題，引起了公眾的高度關注。本文以成都市為例，實地考察調(diào)研，結(jié)合成都市政府的成熟數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進行分析研究。在雙碳政策穩(wěn)步持續(xù)推進的背景下，力求從綠色、循環(huán)經(jīng)濟理論體系中入手，研究社會經(jīng)濟學視域下的外賣垃圾的產(chǎn)生驅(qū)動因子，圍繞\"驅(qū)動因子-生成格局-環(huán)境效應\"的邏輯關系從源頭入手，提出新方法，新策略，實現(xiàn)雙碳賦能，助力新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，早日實現(xiàn)雙碳目標，相輔相成。

二、成都市外賣垃圾生產(chǎn)及處理現(xiàn)狀

成都市作為西南地區(qū)的重點城市，四川省省會，國家重點城市，新型超大型城市。在地理環(huán)境、社會資源，人文底蘊上有著得天獨厚，一騎絕塵的領先優(yōu)勢，在這里外賣經(jīng)濟也隨著消費水平的提升和消費高質(zhì)量需求的擴大而不斷的攀高?？善洚a(chǎn)生的外賣垃圾也是日益增多，如何回收處理，如何低碳環(huán)保成為了面對外賣垃圾的首要問題，并且日益嚴峻。從成都市城市管理委員會固體廢棄物管理處獲得的數(shù)據(jù)可知2024年成都市生活垃圾處理總量為1759962.28噸，其中生活垃圾包括可回收垃圾、餐廚垃圾、有害垃圾和其它垃圾，而外賣垃圾恰巧屬于其中最為特殊的一類，因其所可能包含的餐品，因此原本可以處理干凈回收利用的外賣餐盒、外包裝、一次性用品就成為了其他垃圾，難以細致分離，回收，投入再生產(chǎn)。更為關鍵之處在于市面上大部分外賣外包裝都采用pp材料、聚氯乙烯等廉價，便利但自然環(huán)境難以降解的材質(zhì)，所以城市管理機關無奈只得對其進行化繁去簡的焚燒處理。在這之中，那些剩飯剩菜等濕垃圾產(chǎn)物失去了堆肥利用價值，附加的易拉罐，塑料瓶等可回收品，都存在資源被二次浪費的可能性，面對這樣的現(xiàn)實環(huán)境，外賣垃圾似乎變成了所有生活垃圾中的異類，大量的產(chǎn)生卻難以處理。

外賣垃圾的占比不斷提高，也帶來了較為嚴重的環(huán)境污染問題。外賣垃圾自身存在著結(jié)實，易攜帶，易包裝等特性，原本是為了方便消費者，提高用餐體驗的，但在自然生態(tài)體系中這些東西成為難以降解或者產(chǎn)生毒害的生物殺器。外賣外包裝的堆積，隨意丟棄，極易產(chǎn)生第二次“白色污染”。據(jù)統(tǒng)計，成都市每天產(chǎn)生的外賣包裝塑料垃圾數(shù)量巨大，其中包括各種類型的塑料餐盒、塑料袋、塑料餐具等。這些垃圾中，以不可降解的聚乙烯、聚丙烯等塑料為主要成分。清華大學的溫宗國教授團隊，2022年初在國際期刊《總體環(huán)境科學》發(fā)文指出，通過第一手調(diào)研，在重慶、北京、上海、廣州、深圳、煙臺、成都、襄陽這8個典型城市獲取數(shù)百份樣本，估算全國外賣行業(yè)在2020年共產(chǎn)生了160萬噸塑料垃圾。根據(jù)溫宗國團隊引用數(shù)據(jù)，在2020年全國外賣訂單為170億單，而2022年美團外賣訂單量為177億單，推算美團外賣在2022年共產(chǎn)生了166萬噸塑料垃圾。這樣的數(shù)據(jù)當量令人汗顏。當其進入生態(tài)系統(tǒng)時則會產(chǎn)生巨大破壞力，散落的塑料制品極易被動物誤食，甚至侵占棲息環(huán)境，限制動物行為能力；對其進行掩埋，其不可分解會作用植物死亡，減少植被覆蓋率；流入水體中，油污，食品殘留會加劇水體污染，造成水體富營養(yǎng)化，致使水體環(huán)境缺氧惡化。由此觀之，外賣垃圾因其多種復雜的組成部分，遺棄之后所招致的環(huán)境生態(tài)問題是復合的，而非單一類別的，影響范圍是擴大化的，而非是地域性的，消耗的生態(tài)資源也伴隨著不可逆的進程。因此解決外賣垃圾產(chǎn)生和對生態(tài)環(huán)境的污染問題迫在眉睫。

三、成都市外賣垃圾產(chǎn)生的驅(qū)動因子

（一）信效度檢驗

在正式分析之前，本文采用SPSS 26.0對量表數(shù)據(jù)做信效度檢驗，以確保問卷量表的可靠性和內(nèi)部一致性。

1.信度檢驗

對預調(diào)研問卷量表數(shù)據(jù)進行Cronbach’sAlpha信度檢驗。如果此值高于0.8，則說明信度高；如果此值介于0.7～0.8之間，則說明信度較好；如果此值介于0.6～0.7，則說明信度可接受；如果此值小于0.6，說明信度不佳。

信度檢驗的統(tǒng)計結(jié)果如表1所示，由表可知：商家過度包裝、外賣包裝污染性、居住區(qū)域垃圾管理、居民社會意識和環(huán)保行為、垃圾處理與回收機制不完善、外賣垃圾的產(chǎn)生及積壓維度的Cronbach’sα系數(shù)分別為0.892、0.838、0.894、0.888、0.829、0.858，各維度Cronbach’sα值均大于0.8，說明量表信度良好。

2.效度檢驗：

采用KMO和Bartlett球檢驗法量表檢驗數(shù)據(jù)是否適合進行因子分析。KMO檢驗衡量的是變量之間的共同方差，它檢驗的是變量之間是否存在足夠的關聯(lián)性，以便于能夠提取出有意義的因子；Bartlett球檢驗的是變量間是否完全獨立。

檢驗結(jié)果如表2所示，由表可知：量表KMO值為0.916，說明量表中變量之間存在較強的關聯(lián)性，合適進行因子分析；同時，Bartlett球形度檢驗的p值為小于0.05，因此可以拒絕原假設，說明量表中的變量并不是相互獨立的，存在顯著的關聯(lián)，進一步說明數(shù)據(jù)適合進行因子分析。

量表的旋轉(zhuǎn)因子載荷系數(shù)與公因子方差結(jié)果如表3所示，由表可知：各題項的因子載荷系數(shù)絕對值均大于0.4，即說明選項和因子有對應關系，且各題項對應了其因子。且各題項共同度均大于0.6，共同度較高，表明其與因子的關聯(lián)性較強，即各題項在很大程度上能夠被因子所解釋。

針對因子提取情況，以及因子提取信息量情況進行分析，從表4可知：前6個因子的特征根均大于1，故因子分析一共提取出了6個因子，分別對應量表的商家過度包裝、外賣包裝污染性、居住區(qū)域垃圾管理、居民社會意識和環(huán)保行為、垃圾處理與回收機制不完善、外賣垃圾的產(chǎn)生及積壓6個維度。6個因子旋轉(zhuǎn)后的方差解釋率分別為14.256%，14.105%，13.964%，11.437%，9.141%，8.685%，旋轉(zhuǎn)后累積方差解釋率達到71.588%，即6個因子共解釋了總量表變異的71.588%，具有較強的解釋能力。

總結(jié)上述分析結(jié)果可知，外賣垃圾產(chǎn)生的驅(qū)動因子由多方構(gòu)成，但其關鍵所在仍有跡可循，外賣商家的過度包裝，消費者對于垃圾回收的意識建構(gòu)，政府機關對于外賣垃圾處理回收的新辦法，新機制等都影響著外賣垃圾的產(chǎn)生。同時，這樣的研究也推動著我們從這些角度入手，研究處理新模式。

（二）樣本人口統(tǒng)計學特征

參與本文調(diào)查研究的受訪者人口統(tǒng)計信息如表5所示，由表可知：受訪者性別分布較為均衡，其中女性受訪者略多，占比52.83%，男性占47.17%。

年齡分布顯示，調(diào)查樣本以青年和中年人群為主，25-34歲的受訪者占比最高，達42.14%，其次是35-44歲，占25.16%，而18-24歲的年輕人占20.13%，45歲及以上的中老年群體比例相對較低，僅為12.58%。

從職業(yè)類別來看，企業(yè)職員是主要群體，占48.74%，其次是公務員（19.50%）和自由職業(yè)者（16.98%），學生和其他職業(yè)類別的比例較低，分別為10.38%和4.40%。月收入方面，受訪者以中等收入群體為主，3000-6000元的占比最高，達到38.99%，其次是6000-10000元（26.42%）和10000元以上（21.38%），而月收入3000元以下的低收入群體占13.21%。

從居住地來看，絕大多數(shù)受訪者居住在市區(qū)，占比71.38%，郊區(qū)居民僅占28.62%。教育程度方面，樣本以大專和本科受訪者為主，分別占35.53%和31.45%，碩士及以上學歷的占17.92%，而高中及以下學歷的比例相對較低，僅為15.09%。

（三）相關分析

將商家過度包裝、外賣包裝污染性、居住區(qū)域垃圾管理、居民社會意識和環(huán)保行為、垃圾處理與回收機制不完善作為自變量，并將外賣垃圾的產(chǎn)生及積壓作為因變量做相關分析，采用pearson相關系數(shù)來表示兩兩之間的相關關系。相關分析結(jié)果見表7。

根據(jù)相關分析結(jié)果，外賣垃圾的產(chǎn)生及積壓與商家過度包裝、外賣包裝污染性和垃圾處理與回收機制不完善之間存在顯著的正相關關系，而與居住區(qū)域垃圾管理以及居民社會意識和環(huán)保行為則存在顯著的負相關關系。

具體來看，商家過度包裝和外賣包裝污染性對外賣垃圾的產(chǎn)生及積壓有顯著的正向影響，相關系數(shù)分別為0.455和0.377，說明商家過度使用不可回收或不可降解的包裝材料直接增加了垃圾的產(chǎn)生量。這種現(xiàn)象在當前外賣行業(yè)中較為普遍，不少商家為提升顧客體驗而采用過度包裝的策略，同時缺乏對環(huán)保包裝的優(yōu)先選擇和使用。這不僅導致垃圾量激增，也給垃圾處理體系帶來了巨大壓力。

同時，垃圾處理與回收機制的不完善與外賣垃圾的產(chǎn)生及積壓也呈顯著正相關（r=0.441）。這表明由于垃圾回收體系難以覆蓋所有地區(qū)或無法高效處理復雜的外賣垃圾，導致這些垃圾在短時間內(nèi)積壓成堆，進一步加劇了環(huán)境污染的問題。

另一方面，居住區(qū)域垃圾管理以及居民社會意識和環(huán)保行為對外賣垃圾的產(chǎn)生及積壓具有顯著的負向影響，相關系數(shù)分別為-0.440和-0.428。這表明良好的垃圾管理機制，例如區(qū)域性的分類回收系統(tǒng)、定期清運服務等，能夠有效減少垃圾積壓現(xiàn)象。同時，居民的環(huán)保意識和主動采取環(huán)保行為（如自備餐具、選擇環(huán)保包裝等）也能顯著減少外賣垃圾的產(chǎn)生。結(jié)果表明，在提升居民環(huán)保意識的同時，完善垃圾分類和處理機制是解決垃圾問題的關鍵。

四、循環(huán)經(jīng)濟視角下外賣垃圾產(chǎn)生資源浪費

循環(huán)經(jīng)濟模式提倡資源的節(jié)約與資源的循環(huán)利用，主張經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護和諧統(tǒng)一，強調(diào)把經(jīng)濟活動組織成為“產(chǎn)品—資源—再生資源”的反饋式傳導路線。而作為末端的廢物垃圾常被稱之為放錯位置的資源。結(jié)合成都市外賣垃圾生產(chǎn)量不斷擴大，又包含多方面驅(qū)動因子的現(xiàn)實困境，短期內(nèi)這樣的資源浪費，無法循環(huán)再利用的難題難以破除。循環(huán)經(jīng)濟視角下重視源頭控制和末端處理，而外賣垃圾因其特殊性難以滿足“三R”原則即外包裝做到減量化，產(chǎn)生的包裝物再使用回收率低，外賣垃圾回收成本昂貴，分揀處理難度大，回收企業(yè)無力投入再循環(huán)。因此將從外賣垃圾的本身浪費，外賣垃圾的回收難題，再循環(huán)的消費觀的缺失這三方面進行細致分析外賣垃圾產(chǎn)生的資源浪費。

（一）外賣垃圾的本身浪費

隨著O2O外賣電商平臺的發(fā)展、普及，例如餓了么、美團等這些外賣平臺，并沒有對于外買入駐的商家對餐品包裝上做嚴格要求和統(tǒng)一管理，這導致了資本的逐利性會使得外賣商家更傾向于使用低廉結(jié)實的材料以降低包裝環(huán)節(jié)的成本，提高利潤空間。據(jù)筆者了解，現(xiàn)在市面上大多是pp（聚丙烯）或ps（聚苯乙烯）材料或者采用淋膜工藝的紙質(zhì)包裝作為餐品的第一接觸容器，而復雜的外包裝多是聚乙烯材質(zhì)或者牛皮紙包裝，它們都具有耐磨損、耐腐蝕等特性，如若配備一次性餐具等甚至會多出2—3種附加包裝，而這些包裝難以細致拆分，種類復雜，更何況每個外賣商家提供的外賣包裝之間的質(zhì)量差異也很明顯。因此，這樣的包裝甚至是過度包裝形式，使得區(qū)分回收難度工作加大，消費者面對這樣的包裝時所展現(xiàn)的隨意性和不重視心理程度加深。對于這樣的問題，無論是外賣平臺還是商家都亟需重視和深思。

其實如果合理設計，精心處理，那么那些pp材料，聚氯乙烯產(chǎn)品都是可以被回收利用的，但是推翻重新設計，再投入市場，過程繁瑣任務艱巨，成本高不說還極易在市場的無形控制下出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣的情況，嚴重的壓縮了平臺和商家的利潤，讓這兩者承擔巨大的經(jīng)濟支出?，F(xiàn)在，低碳環(huán)?？山到獾牟秃幸舱捎谶@樣的情況，難以開拓新市場，收效甚微，據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在市場上存在著植物纖維、淀粉添加、降解物質(zhì)復合等綠色環(huán)保餐盒，但這類餐盒的成本往往比塑料餐盒要高，因此全面普及尚需時間。另一方面就清華大學環(huán)境學院劉建國教授論述為了提升塑料餐盒的降解速度，就不得不在這些餐盒中加進其他的降解材料，這樣則更易產(chǎn)生其他問題，而且這些餐盒最終還是要進入垃圾處理系統(tǒng)，這不僅增加了垃圾處理成本，還可能會造成二次污染。正是這樣，所以外賣垃圾從本身產(chǎn)生上就存在著復雜性的缺陷，對于循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展而言需要向上層進發(fā)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，做到規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化處理，建立新的生產(chǎn)觀，推動低端塑化產(chǎn)品不斷向綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。當然為解決外賣垃圾的本身資源浪費所做努力，任重道遠，需要多方勢力的參與和支持引導，只有這樣才能從源頭上盡力為循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展提高利用率、回收率，減少資源的浪費，貼合減量化原則，破除生產(chǎn)母題困境。

（二）外賣垃圾的回收難題

外賣垃圾的生產(chǎn)不可避免，但其回收問題卻著實讓所有人頭痛。上文所述現(xiàn)在市面上的外賣垃圾其中包含著大量的塑化制品，幾乎占據(jù)五成以上，而痛點在于回收他們的成本現(xiàn)在是難以支付的，回報是微弱的。2016年調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，美團、餓了么和百度外賣等三大平臺每天訂單量約700萬單，如果一單只用一個塑料袋，總面積也能達到42萬平方米，外賣餐盒每天產(chǎn)生量也已達到了4000萬個左右。但因為存在食品安全問題，食品污染問題，現(xiàn)在市面上的大部分外賣垃圾都是采取焚燒處理，而非是回收利用，如若啟動回收，那每一個餐盒都需要人工去分揀處理清洗，才能投入下一次再生產(chǎn)，成本問題暴露無疑。舉例而言，pp材料作為最低廉的外賣餐盒制成物，即便通過這樣的處理之后仍然只能作為塑融顆粒，去制作更為低端的塑料制品，例如塑料垃圾桶等，不可能重新再投入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，利用價值低的同時，經(jīng)濟效益微乎其微。據(jù)研究現(xiàn)在pp材料的市場回收價格在于每公斤3-4元，而一個餐盒凈重也不過是5g不到，回收利潤可以說是無力支付前面處理所帶來的成本壓力的。更何況在現(xiàn)在的消費市場里對綠色產(chǎn)業(yè)的支持才剛剛起步，必然會有一段時間的成本投入而且是毫無回報的沉沒成本。因此做第一個吃螃蟹的人，風險是無法預估的，好在相應的政策出臺和雙碳目標背景下，政府也在不斷的支持這樣的步伐向前邁進。

另一個回收痛點在于早期經(jīng)濟發(fā)展迅速時期，綠色、循環(huán)經(jīng)濟理論并未受到大眾的廣泛關注，過度的資源利用，導致現(xiàn)在的小商品，包裝類仍被低端產(chǎn)業(yè)所壟斷。幾個小工廠就可以加工出成千上萬的外賣包裝，正式這樣的低技術(shù)力，低成本，導致市場份額所剩無幾，而那些綠色環(huán)保的新產(chǎn)業(yè)并未分的相應的市場需求，剛進入市場就被擠出，甚至以往的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型也是困難重重，這也歸咎于原始資本的生產(chǎn)無力支付轉(zhuǎn)型所需成

本，沒有技術(shù)沒有資產(chǎn)的小加工廠只能，一日一日的維生。因此這個問題就不僅僅是與企業(yè)存亡休戚與共的，更與國家發(fā)展，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展緊密聯(lián)系，于是，在先進理論思想的指下，采用綠色、循環(huán)經(jīng)濟理論的政策方針，對社會的發(fā)展是舉足輕重的地位。據(jù)相關研究，對包裝業(yè)而言，實現(xiàn)包裝綠色化，可有力促進社會向綠色社會轉(zhuǎn)型，一方面可以減輕對環(huán)境的污染，保持生態(tài)的穩(wěn)定，生命的穩(wěn)態(tài)發(fā)展；另一方面提倡包裝綠色化也順應了國際背景下經(jīng)濟、社會發(fā)展趨勢的需要，還能夠不斷提高包裝行業(yè)在國際的競爭力。綜上而言，循環(huán)經(jīng)濟視角下在生產(chǎn)和回收的過程中一定要注意市場關系的建構(gòu)，不斷推動新的經(jīng)濟觀的形成，由思想帶動產(chǎn)業(yè)調(diào)整，促進經(jīng)濟發(fā)展的同時，關注生態(tài)資源的可承載力。

（三）再循環(huán)的消費觀的缺失

消費是經(jīng)濟活動中不可缺少的，而外賣垃圾產(chǎn)生的資源浪費也有一大部分來源于再循環(huán)消費觀的缺失。外賣行業(yè)剛欣盛時期，外賣經(jīng)濟就被稱之為“懶人經(jīng)濟”，因為這種互聯(lián)網(wǎng)+的消費模式，可以讓消費者足不出戶的享受美食等，這樣的方式會使得消費者更偏向于消費體驗這個過程，對于再循環(huán)的思考產(chǎn)生惰性，甚至久而久之對消費欲望產(chǎn)生依賴，放任等心理，任由外賣垃圾的丟棄，隨意處置外賣垃圾，不加以區(qū)分收集。這種極具誘惑力的思想只會讓消費者為產(chǎn)品買單，而不是為服務，甚至是自己的行為買單，造成對外賣垃圾污染的忽視，對外賣垃圾潛在的可回收資源的模式。而造成這樣消費觀的原因，就是平臺、商家以及政府宣傳的缺位，沒有對外賣垃圾的處理進行規(guī)范化處理，沒有重視再循環(huán)消費觀的宣傳、推廣。好在近年來，在雙碳背景下的政策指導，各地政府相繼出臺垃圾分類管理條例等有關文件，例如上海市在19年4月推出的《上海市生活垃圾管理條例》中指出：“本市以實現(xiàn)生活垃圾減量化、資源化、無害化為目標，建立健全生活垃圾分類投放、分類收集、分類運輸、分類處置的全程分類體系，積極推進生活垃圾源頭減量和資源循環(huán)利用?！睂ι罾ò赓u垃圾）做出來符合循環(huán)經(jīng)濟理念的宣傳引導，這樣的行為，無疑是對再循環(huán)消費觀念的補足，有利于促進外賣行業(yè)綠色發(fā)展，推動人人自覺對外賣垃圾進行資源分類，有效改善外賣垃圾資源浪費情況。

五、雙碳賦能外賣垃圾處理新模式

（一）新項目方案及經(jīng)濟價值

1.新項目創(chuàng)新點

（1）材料創(chuàng)新：采用可降解技術(shù)的新型環(huán)保材料，替代傳統(tǒng)塑料材料，實現(xiàn)外賣包裝的綠色轉(zhuǎn)型。例如現(xiàn)在市場上出現(xiàn)的玉米淀粉添加的完全可降解的食品餐盒，還有德國實驗小組，制作的可以利用生物降解的堆肥式外賣餐盒。此外還積極順應時代發(fā)展所需，根據(jù)Grand View Research的報告，全球生物降解塑料市場預計從2020年的61億美元增長到2028年的268億美元，復合年增長率（CAGR）為19.7%。這表明了消費者對于可持續(xù)包裝解決方案的需求正在迅速增加。文件提到，隨著公眾環(huán)保意識的提高，越來越多的消費者愿意為更環(huán)保的選擇支付溢價，這意味著新型環(huán)保外賣包裝在市場上具有較大的潛在需求。

（2）設計創(chuàng)新：通過大數(shù)據(jù)和市場調(diào)研，了解受消費者喜愛的明星、卡通、動漫等形象，設計深受消費者喜愛的個性化、多樣化的外賣包裝，并定期進行更新。設計一套具有成都限定且具有地域文化特色的外賣包裝。新型外賣包裝的設計既滿足食品包裝的基本功能，又提高消費者的用餐體驗。

（3）回收體系創(chuàng)新：建立線上線下相結(jié)合的回收體系，通過設立回收點、推廣二維碼識別等技術(shù)手段。設置獎勵機制，激勵消費者加入綠色低碳環(huán)保中，實現(xiàn)資源的有效回收和循環(huán)利用。

2.建立完善的外賣包裝回收體系

為了實現(xiàn)資源的有效循環(huán)利用，我們將建立完善的外賣包裝回收體系。該體系包括回收點設置、回收流程設計、回收物分類和處理等方面。

（1）設置回收點，在寫字樓、社區(qū)、校園、景區(qū)、大型活動現(xiàn)場以及商家門店等外賣消費集中的區(qū)域設置回收點，方便消費者和商家投放使用過的環(huán)保包裝盒。

（2）建立回收網(wǎng)絡體系，實現(xiàn)數(shù)據(jù)化。通過與回收企業(yè)合作，建立回收網(wǎng)絡，并將回收點定位錄入外賣平臺，方便消費者識別和投放。同時，通過與回收企業(yè)合作，消費者在投放外賣包裝時掃描二維碼，系統(tǒng)自動記錄回收信息，企業(yè)隨時通過網(wǎng)絡監(jiān)測回收點的回收情況，便于追蹤和管理，實現(xiàn)資源的有效回收。建立信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)回收物的追溯和管理。

（3）設計合理的回收流程，消費者將外賣包裝投放至回收點后，回收企業(yè)將及時對回收物進行分類和處理。對于可回收利用的包裝材料，將進行再生利用；對于不可再生利用的廢棄物，進行無害化處理。

（4）參與回收獎勵機制，將在二維碼識別中加入獎勵機制，消費者在投放外賣包裝時掃描二維碼，系統(tǒng)自動進行積分累積、獎章兌換，通過積分和獎章的積累可以兌換聯(lián)名手辦、抱枕、玩偶、水杯等各種深受不同年齡段消費者喜愛的實用禮品。

3.推廣應用新型環(huán)保材料

（1）與外賣平臺合作：與成都市主要外賣平臺合作，推廣新型環(huán)保外賣包裝，提高項目的知名度和影響力。對于使用新型環(huán)保包裝盒并積極參與回收的商家，外賣平臺可以給予一定的政策支持和優(yōu)惠待遇，如降低平臺傭金、提供宣傳資源等。也可與外賣商家簽署新型外賣包裝使用承諾書。

（2）與外賣包裝和材料供應商企業(yè)合作：研發(fā)和生產(chǎn)新型環(huán)保材料，鼓勵外賣包裝生產(chǎn)廠家轉(zhuǎn)型升級，積極響應國家綠色低碳環(huán)保政策，推廣應用生物降解技術(shù)的新型環(huán)保材料。這種材料以可再生生物資源為原料，通過生物降解技術(shù)制成，可以在自然環(huán)境中快速分解，不會對環(huán)境造成污染。相比傳統(tǒng)塑料材料，生物降解材料具有更好的環(huán)保性能和可持續(xù)性再通過與外賣平臺合作，推動這種新型外賣包裝的廣泛應用和普及。其次通過大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡調(diào)查，了解消費者喜歡的包裝圖案，與外賣包裝企業(yè)合作設計成都地區(qū)專屬、IP聯(lián)名、明星形象代言等包裝圖案。在保證食品安全和衛(wèi)生標準的前提下，優(yōu)化包裝設計，減少不必要的包裝材料使用，生產(chǎn)不同容量的外賣包裝，降低包裝重量和體積，為商家提供小份餐品、小份套餐的外賣包裝，不僅可以積極響應市場監(jiān)管總局關于印發(fā)《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》的通知，還可以為消費者提供個性化、多樣化選擇。

（3）強化行業(yè)合作，形成產(chǎn)業(yè)協(xié)同：與包裝制造企業(yè)、回收企業(yè)、物流企業(yè)等建立合作關系，建立新型環(huán)保外賣產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加強企業(yè)間的合作，資源共享。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚效應、優(yōu)化資源配置，形成從原料供應、生產(chǎn)加工、研發(fā)設計、回收再利用的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，減少物流成本和交易成本，提高整體運作效率。這種集聚效應還促進了資源共享和協(xié)同創(chuàng)新，加強企業(yè)間的交流與合作，推進科技成果的轉(zhuǎn)化應用，推動企業(yè)間的聯(lián)動發(fā)展。同時要注重綠色制造和循環(huán)經(jīng)濟理念，確保園區(qū)發(fā)展與環(huán)境保護相協(xié)調(diào)，實現(xiàn)經(jīng)濟社會和生態(tài)效益

4.提高消費者的環(huán)保意識和參與度

為了提高消費者的環(huán)保意識和參與度，我們將根據(jù)不同消費群體采取多種措施。大學生作為新時代的新生力量，且在外賣消費者中占比較高。根據(jù)調(diào)查，超過70%的學生每周都會訂購外賣，近50%的學生每周訂購3次及以下。因此，要通過校園外賣環(huán)保普及宣傳，鼓勵高校進行綠色環(huán)保外賣主題活動宣講，開展一系列教育活動，讓大學生了解外賣包裝的環(huán)保問題，并積極參與到環(huán)保行動中來，從而提高大學生的環(huán)保意識。

通過進行線上線下同步宣傳教育，開展一系列的宣傳教育活動，如舉辦環(huán)保主題的公益講座、在社區(qū)開展環(huán)保知識宣傳活動等，向消費者傳遞環(huán)保知識和理念，引導他們關注外賣包裝的環(huán)保問題。同時，向消費者介紹新型環(huán)保材料和回收體系的相關知識和優(yōu)勢，提高他們的認知度和接受度，并鼓勵消費者積極參與到環(huán)保行動中來。

5.加強政策支持和監(jiān)管

為了確保項目能夠順利實施并取得良好的效果，我們需要加強政策支持和監(jiān)管力度。首先，成都市政府應出臺相關政策，鼓勵和支持新型環(huán)保材料和回收體系的研究、開發(fā)和推廣。同時，政府可以給予相關企業(yè)和個人一定的資金和政策支持，推動項目的快速發(fā)展。其次，政府應加強對外賣平臺的監(jiān)管，要求其積極推廣使用新型環(huán)保包裝，并建立完善的外賣包裝回收體系。對于不遵守規(guī)定的平臺和商家，應采取相應的處罰措施，確保其履行社會責任。

6.持續(xù)改進與優(yōu)化

在項目實施過程中通過收集和分析數(shù)據(jù)、市場調(diào)研，總結(jié)經(jīng)驗教訓，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施加以解決。同時，我們還需要關注行業(yè)發(fā)展和市場需求的變化，在響應國家雙碳政策的同時，既要保證外賣包裝盒的質(zhì)量，又要滿足消費者多樣化、個性化的需求，及時調(diào)整和優(yōu)化項目方案，確保適應市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢。

7.項目預期成果與影響

通過實施本項目，我們預期將取得以下成果和影響：

（1）確定一種可降解、可循環(huán)使用的外賣包裝材料，有效減少外賣塑料垃圾的產(chǎn)生，提高外賣包裝的環(huán)保性能和可持續(xù)性，推動綠色發(fā)展。

（2）運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和完善的外賣包裝回收體系，提高回收率和資源利用率。

（3）推廣、普及使用新型環(huán)保包裝，提高消費者的環(huán)保意識和參與度。

（4）形成一套可復制、可推廣的外賣塑料垃圾解決方案，推動全國范圍內(nèi)的外賣包裝環(huán)保工作。同時，我們還預期項目將對成都市的經(jīng)濟發(fā)展、環(huán)境保護和社會發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我們將引導包裝生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，生產(chǎn)符合時代需求的高質(zhì)量產(chǎn)品，積極響應綠色的新發(fā)展理念，為推動綠色發(fā)展、實現(xiàn)“雙碳”目標做出積極貢獻。并繼續(xù)關注項目實施過程中的問題和挑戰(zhàn)，并采取有效措施加以解決，確保項目取得預期的成果和影響。

（二）市場機會評估

1.消費者需求趨勢

隨著公眾環(huán)保意識的不斷提升，消費者對于環(huán)保產(chǎn)品的接受度也在逐步上升。根據(jù)相關調(diào)查顯示，越來越多的消費者表現(xiàn)出愿意為更環(huán)保的選擇支付溢價的態(tài)度，這表明新型環(huán)保外賣包裝在市場上具有顯著的潛在需求。這種消費趨勢不僅反映了社會對環(huán)境保護的重視，也為環(huán)保包裝產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間。

2.商家合作潛力

與餐飲商戶的合作不僅是提供綠色營銷的機會，還能夠幫助商家改善品牌形象，吸引更多注重環(huán)保的顧客。特別是對于那些尋求差異化競爭優(yōu)勢的企業(yè)來說，采用環(huán)保包裝可以成為一種有效的策略。此外，一些大型外賣平臺也可能對推廣環(huán)保包裝產(chǎn)生濃厚興趣，因為這不僅符合他們的社會責任目標，還可以通過增強用戶粘性來提升平臺的商業(yè)價值。

3.政策支持與法規(guī)遵從性

許多國家和地區(qū)為了鼓勵環(huán)保行為，都出臺了相應的財政激勵政策，如稅收優(yōu)惠、直接補貼等。這些政策的支持將大大減輕項目的初期資金壓力，并加速其市場化進程，使得企業(yè)能夠在環(huán)保創(chuàng)新方面更加大膽和積極。

在全球范圍內(nèi)，環(huán)保法規(guī)正變得越來越嚴格。提前布局環(huán)保包裝不僅可以確保企業(yè)在未來的競爭中占據(jù)有利地位，還能有效規(guī)避因不符合新規(guī)定而可能產(chǎn)生的罰款或其他不利后果。適應并引領這一變化趨勢的企業(yè)，將在日益增長的環(huán)保要求面前保持競爭力，同時贏得市場的尊重和支持。綜上所述，無論是從消費者需求、商家合作潛力，還是從政策支持和法規(guī)遵從性的角度來看，環(huán)保外賣包裝項目都呈現(xiàn)出巨大的市場機會。這不僅為企業(yè)提供了新的增長點，也對促進整個社會的可持續(xù)發(fā)展起到了積極的作用。

（三）環(huán)境效益轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益

通過將環(huán)境效益轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益，使用新型環(huán)保包裝不僅能夠顯著減少外賣行業(yè)帶來的二氧化碳排放量，還能為企業(yè)開辟新的經(jīng)濟增長點。具體而言，根據(jù)生命周期評估（LCA）計算得出的數(shù)據(jù)，可以量化這種環(huán)境改善所帶來的經(jīng)濟價值。例如，通過參與碳排放權(quán)交易市場，企業(yè)可以獲得額外收入，這既是對減碳努力的認可，也是一種有效的經(jīng)濟激勵。此外，在處理可降解材料的過程中，有可能產(chǎn)生生物能等清潔能源。如果這些能源能夠被有效收集并加以利用，不僅可以進一步減少廢棄物對環(huán)境的影響，降低企業(yè)的運營成本，還可以開辟新的收入來源，為企業(yè)帶來可持續(xù)的經(jīng)濟增長點。通過這種方式，企業(yè)在實現(xiàn)環(huán)境保護目標的同時，也實現(xiàn)了經(jīng)濟效益的最大化，形成了環(huán)境與經(jīng)濟雙贏的良好循環(huán)。這一策略不僅有助于提升企業(yè)的社會責任形象，也為長期發(fā)展注入了綠色動力。

綜合經(jīng)濟效益預測：綜合考慮以上各方面的因素，預計本項目將為社會帶來顯著的綜合經(jīng)濟效益，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：首先，通過推廣新型環(huán)保包裝，可以大幅減少一次性塑料垃圾的產(chǎn)生，有效保護生態(tài)環(huán)境。這不僅有助于緩解當前嚴峻的環(huán)境問題，還為實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的基礎。其次，構(gòu)建完善的回收體系，能夠促進資源的最大化利用，推動循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。高效的回收和再利用流程不僅可以降低廢棄物對環(huán)境的影響，還能創(chuàng)造額外的價值，如通過材料再加工制造新產(chǎn)品或提取清潔能源，從而促進經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展。第三，新材料的研發(fā)、生產(chǎn)和回收處理環(huán)節(jié)都將催生新的就業(yè)崗位，涵蓋從科研到生產(chǎn)一線的多個領域，有助于緩解就業(yè)壓力，為社會穩(wěn)定做出貢獻。最后，本項目還將帶動產(chǎn)業(yè)升級，引領外賣行業(yè)向更加綠色環(huán)保的方向轉(zhuǎn)型。采用環(huán)保包裝不僅有助于提升企業(yè)的社會責任形象，還可以提高整個行業(yè)的競爭力和服務水平，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的體驗，進一步增強市場吸引力。

六、結(jié)語

在促進外賣垃圾回收的探索中，雙碳（碳達峰、碳中和）目標為新模式的構(gòu)建提供了重要的指導方向。通過創(chuàng)新與實踐，我們不僅找到了減少外賣行業(yè)環(huán)境影響的有效路徑，還促進了資源的循環(huán)利用和社會責任意識的提升。為了實現(xiàn)這一目標，社會各界共同努力，從政府政策支持到企業(yè)社會責任的履行，再到公眾環(huán)保意識的提高，每個環(huán)節(jié)都至關重要。新技術(shù)的應用，如智能回收系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)分析以及區(qū)塊鏈技術(shù)確保了回收過程的透明度和效率；同時，綠色包裝材料的研發(fā)和推廣也大大減少了廢棄物的產(chǎn)生量。新模式下的外賣垃圾回收機制強調(diào)源頭減量、分類回收、再利用三個關鍵步驟，鼓勵消費者參與并從中受益。例如，建立積分獎勵制度可以激勵用戶主動歸還或分類處理用過的餐具和包裝，進而形成良好的消費習慣。

展望未來，隨著更多創(chuàng)新解決方案的出現(xiàn)和技術(shù)進步的支持，我們有信心進一步優(yōu)化外賣垃圾管理體系，使之更加高效、環(huán)保且可持續(xù)。這不僅是對雙碳目標的重要貢獻，也是構(gòu)建美麗中國不可或缺的一部分。

總之，在追求經(jīng)濟增長的同時，我們必須堅守環(huán)境保護的原則，積極探索和實踐符合時代需求的新模式，共同邁向一個更清潔、更美好的未來。

參考文獻：

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