基于五星教學(xué)法的國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂教學(xué)實(shí)踐研究

王雨晨

［摘 要］隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與教育應(yīng)用的融合，智慧課堂逐步打破傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)高校師生互動(dòng)，凸顯學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位。文章以國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)核心課程國際貿(mào)易實(shí)務(wù)為例，針對(duì)課程特點(diǎn)及智慧課堂在實(shí)際教學(xué)過程中存在的弊端，運(yùn)用五星教學(xué)法進(jìn)行課程改革和創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)課前、課中及課后的教學(xué)可持續(xù)性，有效促進(jìn)理論與實(shí)踐的融合。

［關(guān)鍵詞］智慧課堂；五星教學(xué)法；國際貿(mào)易實(shí)務(wù)

doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2023.21.064

［中圖分類號(hào)］G712 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1673-0194（2023）21-0224-04

0? ? ?引 言

國際貿(mào)易實(shí)務(wù)是高職院校國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的一門核心課程。該課程亦是構(gòu)建國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)基本框架、專業(yè)理論知識(shí)及實(shí)操的基礎(chǔ)課，為培養(yǎng)外貿(mào)應(yīng)用型人才提供基礎(chǔ)性保障作用。黨的二十大報(bào)告首次提出“科教融匯”，強(qiáng)調(diào)了數(shù)字化賦能職業(yè)教育，將智慧教育賦能作為一個(gè)新的探索點(diǎn)。為避免傳統(tǒng)課堂“直接嫁接”智慧教室，智慧管理高于實(shí)質(zhì)內(nèi)容等情況的出現(xiàn)，國際貿(mào)易實(shí)務(wù)課程在突破傳統(tǒng)教學(xué)模式，建設(shè)數(shù)字化智慧課堂過程中，必須從教學(xué)設(shè)計(jì)入手，找到合適切入點(diǎn)，突出以企業(yè)問題或工單實(shí)操為中心導(dǎo)向的課程內(nèi)容。

美國著名教育技術(shù)理論家和教育心理學(xué)家梅瑞爾教授提出的五星教學(xué)法是一種“聚焦問題、激活舊知、示證新知、嘗試應(yīng)用、融會(huì)貫通”的教學(xué)模式［1］。該教學(xué)法以問題或任務(wù)為中心，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生的主動(dòng)性和能動(dòng)性，這些也正是國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂中所要解決的核心問題。因此，五星教學(xué)法對(duì)國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂的建設(shè)具有重要意義。

1? ? ?課程教學(xué)現(xiàn)狀

隨著高職院校智慧教室的普及，國際貿(mào)易實(shí)務(wù)課程逐漸被安排至智慧教室，以打造智慧課堂，但在課程建設(shè)過程中存在很多問題。

1.1? ?教師端：形改質(zhì)不改，生搬硬套

長(zhǎng)期以來，許多教師已經(jīng)習(xí)慣多媒體教室的課堂設(shè)備操作，將課堂轉(zhuǎn)移至智慧教室后，教師易出現(xiàn)兩大“認(rèn)知錯(cuò)誤”。一是對(duì)于智慧課堂的功能認(rèn)知錯(cuò)誤。教師對(duì)于設(shè)備功能的應(yīng)用多傾向于從基本媒體操作延伸至智能化管理，例如智慧化簽到等，其課程的輸出方式仍以傳統(tǒng)教學(xué)模式為主，出現(xiàn)傳統(tǒng)課堂“直接嫁接”智慧教室的情況。二是對(duì)于智慧課堂的整體認(rèn)知錯(cuò)誤。部分教師認(rèn)為課上播放相關(guān)視頻、課后線上上傳微課內(nèi)容即為智慧課堂，忽略了學(xué)生在信息化平臺(tái)上產(chǎn)生的交互性以及依托平臺(tái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)全過程的完整性。

1.2? ?學(xué)生端：個(gè)體差異，適應(yīng)困難

智慧課堂短期內(nèi)為學(xué)生帶來全新的體驗(yàn)感，但因?qū)W生個(gè)體差異，也會(huì)帶來以下兩大問題。一方面，部分學(xué)生在好奇心的驅(qū)動(dòng)下，對(duì)于智慧社會(huì)進(jìn)行探索和使用，致使學(xué)生在課堂無法集中注意力，混淆課堂目標(biāo)［2］；另一方面，智慧課堂的出現(xiàn)也打破了學(xué)生傳統(tǒng)課堂的舒適圈，在學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)工具上形成一定的沖擊，造成部分學(xué)生的不適應(yīng)。

1.3? ?教學(xué)端：重心偏移，效果不佳

國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂的設(shè)計(jì)初衷是以設(shè)備為輔助工具，構(gòu)建教學(xué)環(huán)境模擬實(shí)際工作場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)課堂做與學(xué)的交互，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體地位，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，并通過課前課后數(shù)據(jù)抓取動(dòng)態(tài)分析學(xué)情，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生動(dòng)態(tài)化監(jiān)測(cè)及課程的延續(xù)性。但是，在課程真正的實(shí)施過程中，由于部分教師的認(rèn)知偏差和學(xué)生的個(gè)體差異，雙方在課堂中更加聚焦智慧設(shè)備的操作，導(dǎo)致智慧設(shè)備的地位在無形中從輔助變?yōu)橹黧w。教學(xué)重心從“為了學(xué)和做而用”變成“為了用而用”，使得最終的課堂效果達(dá)不到預(yù)期。

2? ? ?五星教學(xué)法在國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂中的應(yīng)用

2.1? ?設(shè)計(jì)思路

在原有的信息化課程教學(xué)資源基礎(chǔ)上，利用信息化設(shè)備實(shí)現(xiàn)教師、學(xué)生、企業(yè)導(dǎo)師共建案例庫及企業(yè)項(xiàng)目庫，完善系列微課等；利用超星學(xué)習(xí)通進(jìn)行資源整合及學(xué)生學(xué)情數(shù)據(jù)抓取和分析；利用五星教學(xué)法重構(gòu)國際貿(mào)易實(shí)務(wù)課程教學(xué)模式，教學(xué)過程將聚焦學(xué)生對(duì)于問題的解決。

2.2? ?教學(xué)實(shí)施過程

以五星教學(xué)法作為切入點(diǎn)，信息化智慧設(shè)備為輔助，五大環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)性，具體方法如表1所示。

2.2.1? ?聚焦問題，明確任務(wù)

利用超星學(xué)習(xí)通及知網(wǎng)等平臺(tái)，將聚焦問題環(huán)節(jié)前置至課前。以出口報(bào)價(jià)為例：教師課前發(fā)布出口報(bào)價(jià)相關(guān)問題，要求學(xué)生通過微課預(yù)習(xí)嘗試解決問題，明確任務(wù)；推薦相關(guān)文獻(xiàn)，要求學(xué)生對(duì)于新知進(jìn)行自我拓展；引導(dǎo)學(xué)生展示相關(guān)案例，要求學(xué)生進(jìn)行價(jià)格構(gòu)成分析，并在此基礎(chǔ)上尋找相關(guān)案例加入案例庫，實(shí)現(xiàn)師生及生生的資源交互。企業(yè)導(dǎo)師在該環(huán)節(jié)將提供部分公開企業(yè)項(xiàng)目案例資料，為教師和學(xué)生提供相關(guān)參觀，讓學(xué)生能夠更加接近職場(chǎng)。該環(huán)節(jié)看似以“教師要求”為主，但教師只是為學(xué)生指明方向，過程中充分考驗(yàn)學(xué)生的自學(xué)、自究、自析能力，以此充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的課前主動(dòng)性，明確任務(wù)目標(biāo)，提高后續(xù)課堂效率。

2.2.2? ?激活舊知，溫故引新

該環(huán)節(jié)教師主要采用即興提問、游戲互問等方式，增強(qiáng)學(xué)生緊迫感及注意力，在互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)舊知遷移。出口價(jià)格核算建立在貿(mào)易術(shù)語基礎(chǔ)上，利用智慧屏的雙向互動(dòng)特點(diǎn)，將即興提問以問答版大富翁游戲呈現(xiàn)，讓學(xué)生在游戲互動(dòng)中查漏補(bǔ)缺，并增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，教師根據(jù)學(xué)生課前對(duì)于出口報(bào)價(jià)的自學(xué)、自析情況進(jìn)行分析總結(jié)，承接課前，引出出口報(bào)價(jià)組成部分，提高課堂效率。

2.2.3? ?示證新知，強(qiáng)化重點(diǎn)

報(bào)價(jià)核算作為本章節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容，以教師通過示、析、演三大環(huán)節(jié)講解新知，學(xué)生則通過推、辨、練三步驟實(shí)現(xiàn)新知內(nèi)化。首先，教師展示出口報(bào)價(jià)工作場(chǎng)景及相關(guān)條件，建立虛擬工單，學(xué)生根據(jù)課前自學(xué)內(nèi)容及工單要求，借助超星學(xué)習(xí)通，進(jìn)行線上線下同步討論，推算出口報(bào)價(jià)基本組成公式。其次，教師對(duì)學(xué)生推算成果進(jìn)行分析，并加以改進(jìn)，學(xué)生對(duì)照教師所講內(nèi)容進(jìn)行自我辨析及反思，及時(shí)糾錯(cuò)及補(bǔ)缺。最后，教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行價(jià)格核算演練，為后續(xù)自主運(yùn)用打下基礎(chǔ)。

2.2.4? ?嘗試應(yīng)用，攻克難點(diǎn)

應(yīng)用是知識(shí)內(nèi)化的最終體現(xiàn)，也是本章的難點(diǎn)。教師將結(jié)合超星后臺(tái)對(duì)于課前自學(xué)及新知推演的數(shù)據(jù)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行能力分組，并分別下發(fā)簡(jiǎn)易、稍難、偏難、復(fù)雜四種不同程度的任務(wù)工單，進(jìn)行差異化教學(xué)［3］，確保不同程度的學(xué)生都有能力和機(jī)會(huì)參與其中。學(xué)生根據(jù)分組情況進(jìn)行組隊(duì)，并開展小組工作，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)嘗試完成問題，攻克難點(diǎn)，增強(qiáng)小組協(xié)作能力及職場(chǎng)體驗(yàn)感。在此過程中，教師巡場(chǎng)指導(dǎo)，針對(duì)性進(jìn)行答疑解惑，企業(yè)導(dǎo)師則利用錄制的方式，從一線角度出發(fā)，對(duì)每份工單進(jìn)行提示，由教師在課堂上進(jìn)行逐一播放。工單完成后則通過超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)進(jìn)行展示，由小組代表進(jìn)行講解，鍛煉學(xué)生的公開演講及表達(dá)能力。最終，通過平臺(tái)生生互評(píng)和教師評(píng)價(jià)進(jìn)行總結(jié)復(fù)盤、優(yōu)化改正，助力學(xué)生能夠靈活應(yīng)用報(bào)價(jià)公式。

2.2.5? ?融會(huì)貫通，延展教學(xué)

將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際并解決問題既是五星教學(xué)法的最終目的［4］，又是智慧課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的最終能力目標(biāo)。為確保教學(xué)的可持續(xù)性及拓展性，該環(huán)節(jié)要求小組學(xué)生對(duì)優(yōu)選后的案例進(jìn)行報(bào)價(jià)核算，并按照指定場(chǎng)景，如：結(jié)合外貿(mào)英語函電知識(shí)，用英語向上級(jí)匯報(bào)報(bào)價(jià)方案、與客戶商討價(jià)格等，進(jìn)行視頻拍攝并上傳超星平臺(tái)。教師和企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)行場(chǎng)外指導(dǎo)并提出改進(jìn)建議。通過場(chǎng)景設(shè)置及視頻拍攝的方式，將學(xué)生作業(yè)以具象化的形式展示，確保學(xué)生的參與度。在提升學(xué)生問題解決能力的同時(shí)融合其他課程知識(shí)，如外貿(mào)英語談判、外貿(mào)英語函電等，多維度鍛煉學(xué)生，有效實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐間的融會(huì)貫通、課程與課程間的融會(huì)貫通。

3? ? ?五星教學(xué)法在國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂中的教學(xué)反思

3.1? ?教學(xué)成效

基于五星教學(xué)法的國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂以問題為中心，學(xué)生為主體，借助智慧設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)師生及生生的高效互動(dòng)，課程與課程間的交叉互動(dòng)，以及課堂與企業(yè)的密切互動(dòng)。

一是課程目的更為明確，學(xué)生能力多維提升。傳統(tǒng)課堂模式下，學(xué)生對(duì)于上課的普遍認(rèn)知為“上課為考試”， 以考試為目的，對(duì)課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)以傳統(tǒng)記憶為主，忽略其他技能的發(fā)展；在常規(guī)智慧課堂中，學(xué)生易受智慧設(shè)備操作干擾，混淆上課目的。而在基于五星教學(xué)法的智慧課堂中，課程以問題為中心，并將問題貫穿于整個(gè)教學(xué)過程，讓學(xué)生能夠清楚地明白每堂課的切入點(diǎn)及最終能力目標(biāo)。在課程中培養(yǎng)學(xué)生的思考能力、問題解決能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通表達(dá)能力等職場(chǎng)能力。

二是任務(wù)內(nèi)容更加豐富，課程聯(lián)動(dòng)明顯增加。該教學(xué)模式的課后任務(wù)不再拘泥于傳統(tǒng)的書面作業(yè)及國際貿(mào)易實(shí)務(wù)單科作業(yè)，而是突破課程限制和作業(yè)形式，要求學(xué)生必須結(jié)合其他課程知識(shí)完成本課程的課后任務(wù)，在一定程度上實(shí)現(xiàn)課程的聯(lián)動(dòng)，讓學(xué)生能夠不斷回顧其他課程知識(shí)。

三是教學(xué)策略更易調(diào)節(jié)，教學(xué)效果顯著提升。教師依據(jù)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的數(shù)據(jù)記錄，對(duì)于學(xué)情進(jìn)行及時(shí)分析并反饋于教學(xué)策略，找到適合不同程度的班級(jí)及學(xué)生的教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)針對(duì)性及差異化教學(xué)。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際能力差異程度，及時(shí)調(diào)整課堂任務(wù)的難易程度，使之實(shí)現(xiàn)匹配，讓每位學(xué)生在課程的最后都有顯著的收獲，在增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)自信及熱情的同時(shí)，促進(jìn)知識(shí)及技能的內(nèi)化，讓教學(xué)效果得到顯著的提升。

3.2? ?教學(xué)不足

一是資源更新挑戰(zhàn)大。國際貿(mào)易形式瞬息萬變，課程資源需緊跟經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。一方面線上資源，尤其是微課建設(shè)連貫性強(qiáng)，一旦更新則是牽一發(fā)而動(dòng)全身，投入大、成本高、周期長(zhǎng)。另一方面，課程資源的更新對(duì)于教師掌握前沿化信息的要求較高。這不僅要求教師有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，也要求教師能夠深入企業(yè)，洞察國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)態(tài)，提升對(duì)接企業(yè)人才培養(yǎng)需求的能力。

二是數(shù)據(jù)時(shí)效性及精準(zhǔn)度難以把控。大部分教師在線上布置作業(yè)或任務(wù)時(shí)，均會(huì)設(shè)置批改后給予答案、解析或評(píng)價(jià)，導(dǎo)致部分缺乏自覺性的學(xué)生利用時(shí)間差，根據(jù)其他同學(xué)所得到的反饋完成自己的相關(guān)任務(wù)，使得平臺(tái)數(shù)據(jù)失真。教師在查看數(shù)據(jù)對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管時(shí)，難以判斷數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)性，往往根據(jù)平臺(tái)表面數(shù)據(jù)進(jìn)行學(xué)情分析，最終造成對(duì)于學(xué)生成績(jī)和能力的高估。

4? ? ?結(jié)束語

基于五星教學(xué)法的國際貿(mào)易實(shí)務(wù)智慧課堂將更加聚焦問題，以問題為導(dǎo)向，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體地位，讓易受干擾的智慧課堂成為目標(biāo)明確且高效的課堂。但在實(shí)踐過程中仍面對(duì)較多的困難，無論是對(duì)教師重構(gòu)課程的合理性，還是對(duì)學(xué)生的自律性及適應(yīng)性均具有較高的要求。因此，課程的建設(shè)還需在未來教師、學(xué)生等多方的磨合下進(jìn)一步完善。

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