最大規(guī)模研究證實，多吃綠葉菜、補(bǔ)充葉酸，可降低腸癌風(fēng)險

近日，一篇發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志（American Journal of Clinical Nutrition）》上的研究顯示，研究團(tuán)隊分析了超過70 000人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)通過飲食（菠菜、卷心菜、西蘭花等）或服用補(bǔ)充劑來增加葉酸的攝入量，可以幫助降低結(jié)直腸癌風(fēng)險。具體來說，對于膳食葉酸攝入量較高的人，每增加260 μg（每天推薦攝入量為400 μg）的膳食葉酸攝入量，患結(jié)直腸癌（包括近端結(jié)腸癌、遠(yuǎn)端結(jié)腸癌和直腸癌）的風(fēng)險降低7%。

在這項最新的研究中，研究團(tuán)隊分析了來自51項研究的70 000余人（30 550例病例和42 336例對照組）的數(shù)據(jù)；探討了常見基因變異與膳食葉酸、葉酸補(bǔ)充劑使用和總?cè)~酸與結(jié)直腸癌風(fēng)險之間的相互作用。結(jié)果顯示，通過膳食或通過補(bǔ)充劑來增加葉酸的攝入量，都可以幫助降低結(jié)直腸癌風(fēng)險。該研究還通過全基因組交互分析發(fā)現(xiàn)，葉酸可能影響癌癥風(fēng)險，包括參與調(diào)節(jié)這一風(fēng)險的基因位點--基因組中的一個特定區(qū)域（位于第3染色體上的3p25.2位點）可能改變?nèi)~酸補(bǔ)充劑與結(jié)直腸癌風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。但這需要更多的研究來確定涉及的基因及其影響。

綜上，研究團(tuán)隊認(rèn)為，該研究結(jié)果支持了葉酸可能有效預(yù)防結(jié)直腸癌這一假設(shè)，即使在通過飲食獲得的正常攝入水平下也是如此。研究團(tuán)隊還表示，人們可以采取多種措施來降低腸癌方面的風(fēng)險，包括飲食多樣化，如富含全谷物、蔬菜、水果和豆類的飲食。葉酸存在于多種食物中，包括菠菜和西蘭花等綠葉蔬菜，實際上，多食用綠葉蔬菜，不僅與降低腸癌風(fēng)險有關(guān)，還可以支持人的整體健康。

（摘自生物谷）