基于翻轉(zhuǎn)課堂混合式教學(xué)的商務(wù)談判與禮儀課程教學(xué)體系改革

孫藝芹

（滁州學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，安徽 滁州 239000）

翻轉(zhuǎn)課堂和混合式教學(xué)是近些年新興起的教學(xué)方式，目前國(guó)內(nèi)各大高校都已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)和混合式教學(xué)。翻轉(zhuǎn)課堂有別于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，在課堂上給予學(xué)生充分的自主性，充分發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性，在重新謀劃整合課內(nèi)外學(xué)習(xí)時(shí)間與內(nèi)容的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)和增強(qiáng)以“學(xué)”為中心的教學(xué)目的和實(shí)效。混合式教學(xué)是不拘泥于傳統(tǒng)的面對(duì)面課堂教學(xué)，在利用先進(jìn)信息技術(shù)的基礎(chǔ)上充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的作用，實(shí)現(xiàn)線上線下雙向互動(dòng)。二者彼此優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，能豐富課堂教學(xué)形式，引發(fā)學(xué)生思考，深化學(xué)生認(rèn)知。

商務(wù)談判與禮儀是普通高等學(xué)校的專業(yè)基礎(chǔ)課程，該課程對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)目標(biāo)達(dá)成、畢業(yè)要求實(shí)現(xiàn)等是十分必要的，在整個(gè)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的課程體系中發(fā)揮著重要的作用。本課程極具針對(duì)性地介紹了在商務(wù)活動(dòng)和日常人際交往活動(dòng)中的談判技巧、交往技巧、交往行為和禮儀。通過(guò)商務(wù)談判與禮儀課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠系統(tǒng)掌握商務(wù)談判的開(kāi)局、磋商、促進(jìn)、成交階段的策略與日常和商務(wù)交往行為和禮儀等理論知識(shí)，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)課實(shí)現(xiàn)將理論知識(shí)切實(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，從而提升學(xué)生商務(wù)談判中理論知識(shí)運(yùn)用的能力，培養(yǎng)其基本的商務(wù)談判素養(yǎng)。傳統(tǒng)的商務(wù)談判與禮儀課程教學(xué)一般采用滿堂灌，教師講授為主，教學(xué)的方式缺乏靈活性和一定創(chuàng)新性，考核方式一般只是針對(duì)期末考試成績(jī)的考核，缺乏對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的考核，因此，在傳統(tǒng)教學(xué)課堂普遍存在學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性差，課堂參與度低和教學(xué)效果較差等問(wèn)題。因此，商務(wù)談判與禮儀課程對(duì)于經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生就業(yè)及生存需求的重要性和傳統(tǒng)教學(xué)方式、教學(xué)過(guò)程和教學(xué)效果存在的不足形成鮮明對(duì)比，因此，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，提高教學(xué)效果是該課程教學(xué)中迫切需要解決的問(wèn)題。

一、研究現(xiàn)狀

（一）國(guó)外研究現(xiàn)狀

喬什·斯內(nèi)茲（Josh Bersin）對(duì)混合式教學(xué)進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)和研究，該研究結(jié)果顯示混合式教學(xué)實(shí)施共分為4個(gè)步驟：第一，思考和確定該年授課學(xué)生的學(xué)習(xí)需求；第二，根據(jù)該年授課學(xué)生存在的不同特點(diǎn)，制定并實(shí)施差異化的教學(xué)計(jì)劃；第三，在制定的課程教學(xué)計(jì)劃和混合式教學(xué)要求的指導(dǎo)下，確定授課內(nèi)容；第四，在具體的教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)及教學(xué)的實(shí)際效果進(jìn)行全程跟蹤并給予適時(shí)評(píng)價(jià)。普拉拉德（Prahalad）為了混合式教學(xué)能更好地開(kāi)展，開(kāi)發(fā)了新的混合式教學(xué)平臺(tái)，在此平臺(tái)上進(jìn)行了兩年的混合式教學(xué)實(shí)施及研究。研究結(jié)果顯示通過(guò)新的混合式平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)的班級(jí)所取得的教學(xué)效果比傳統(tǒng)以教師講授為主的教學(xué)班級(jí)所取得的教學(xué)效果有了明顯的提升。奧圖爾（O'Toole）選擇一個(gè)班級(jí)進(jìn)行試驗(yàn)，把該班級(jí)72名學(xué)生分為兩組，一組僅采用線上教學(xué)，另一組則在線上教學(xué)完成后又進(jìn)行了線下課堂的交流。結(jié)果顯示，采用線上加線下教學(xué)模式的小組學(xué)生較僅采用線上教學(xué)的小組學(xué)生成績(jī)優(yōu)秀率高，同時(shí)也說(shuō)明線下教學(xué)是混合式教學(xué)中非常必要的組成部分。

歐斯頓·約克 （Owston RYork）在現(xiàn)代 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，對(duì)數(shù)學(xué)課程中融入翻轉(zhuǎn)式教學(xué)模式進(jìn)行了實(shí)踐研究。戈?duì)栱f林賽（Galway Lindsay）在環(huán)境和職業(yè)健康課程中，應(yīng)用了混合式教學(xué)方法，結(jié)果顯示學(xué)生期末考核成績(jī)有所提高，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度也有所改善。朱班（Dziuban）針對(duì)翻轉(zhuǎn)式教學(xué)方式進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在高校中采用混合式教學(xué)的教師，有88%對(duì)教學(xué)效果感到滿意并希望在將來(lái)教學(xué)中可以繼續(xù)使用。尚法·雷利（Shand Farrelly）在進(jìn)行混合式翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)，在課堂教學(xué)之前把學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)目的提前發(fā)送給學(xué)生有利于學(xué)生對(duì)課程目標(biāo)的理解；線上平臺(tái)和課堂內(nèi)的討論有利于學(xué)生相互之間的學(xué)習(xí)；該教學(xué)方式可以使學(xué)生不受時(shí)空的限制自由選擇學(xué)習(xí)地點(diǎn)和方式，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)知。

（二）國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

王楊基于“雨課堂”平臺(tái)進(jìn)行了混合式教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)了線上與線下的有機(jī)結(jié)合，將其運(yùn)用到課前、課中和課后三個(gè)教學(xué)階段，尤其在前兩個(gè)階段中充分利用。李敬東進(jìn)行了混合式教學(xué)改革，同時(shí)認(rèn)為這種教學(xué)方式既存在一定優(yōu)勢(shì)，也存在不足。如可以通過(guò)不同的方式全面?zhèn)魇趯I(yè)知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和探索研究能力，但網(wǎng)絡(luò)設(shè)施的質(zhì)量及電腦的軟硬件都會(huì)對(duì)課程改革效果產(chǎn)生一些影響。趙國(guó)棟和原帥對(duì)北京大學(xué)混合式教學(xué)的29個(gè)院系的學(xué)生進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。結(jié)果顯示，有一半左右的學(xué)生認(rèn)為這種教學(xué)方式較為合理，滿意度較高，八成多的學(xué)生表示對(duì)這種教學(xué)模式頗有興趣，近七成的學(xué)生表示希望繼續(xù)在這種教學(xué)模式下進(jìn)行課程的學(xué)習(xí)。

王崢通過(guò)對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方式進(jìn)行研究，認(rèn)為其對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的激發(fā)和調(diào)動(dòng)、學(xué)生學(xué)習(xí)效果的強(qiáng)化和深化等都具有一定的作用和影響。該學(xué)者認(rèn)為SPOC提供的平臺(tái)設(shè)計(jì)和課程模式比較完整且簡(jiǎn)易，不需要教師付出太大的精力和時(shí)間，而且該平臺(tái)適用于小規(guī)模的特定群體，便于為高校提供教學(xué)服務(wù)。同時(shí)認(rèn)為這種教學(xué)模式從新的角度界定和梳理了“教”與“學(xué)”的關(guān)系，能夠提高混合式教學(xué)的有效性。姜微在進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)研究時(shí)，更加注重教學(xué)對(duì)象的需求，發(fā)揮教學(xué)對(duì)象的主體作用，并通過(guò)實(shí)踐問(wèn)卷調(diào)查分析得出其對(duì)教學(xué)質(zhì)量的提高有積極作用。

二、商務(wù)談判與禮儀課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)手段以教師單向講授相關(guān)理論知識(shí)為主

在傳統(tǒng)教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，授課教師具有一定的自主權(quán)，因而可以自主選擇和決定教學(xué)方式。受到傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，在商務(wù)談判與禮儀課程的教學(xué)中，大多數(shù)教師依然以課堂上直接傳授相關(guān)知識(shí)為主，缺少與學(xué)生間的有效溝通，學(xué)生只是被動(dòng)地接受知識(shí)，缺乏主動(dòng)思考問(wèn)題、提出問(wèn)題和創(chuàng)新的意識(shí)。因而，學(xué)生在課堂上較為安靜、沉悶，其課堂展示自我的意愿不明顯，創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思維欠缺，課堂教學(xué)效果仍有很大進(jìn)步空間。

（二）教學(xué)目標(biāo)的確定以理論知識(shí)的掌握為主

教學(xué)目標(biāo)的確定是教學(xué)過(guò)程中的重要因素，也是教學(xué)活動(dòng)、教學(xué)方式的重要依據(jù)，教學(xué)目標(biāo)對(duì)于教學(xué)活動(dòng)具有關(guān)鍵性的作用。教學(xué)目標(biāo)的恰當(dāng)與否，直接影響教學(xué)效果的實(shí)現(xiàn)和達(dá)成，教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展。而在商務(wù)談判與禮儀課堂教學(xué)中，教學(xué)目標(biāo)依然以學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握為主，對(duì)于教學(xué)效果的考核僅限于期末考試，對(duì)學(xué)生能力提升、價(jià)值觀養(yǎng)成等方面的指向性和針對(duì)性不強(qiáng)。在此課程的教學(xué)實(shí)踐中，教師青睞于通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀案例的分析及解讀增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握，部分院校也會(huì)增加相關(guān)的實(shí)驗(yàn)課程。雖然這些活動(dòng)具有一定的實(shí)踐性，但由于教師依然圍繞專業(yè)知識(shí)的講授展開(kāi)，學(xué)生能力提升的目標(biāo)不能有效達(dá)成。在此模式下，尤其受教學(xué)目標(biāo)設(shè)定的影響，學(xué)生缺乏一定的創(chuàng)新能力和思維發(fā)散能力，往往不能對(duì)教學(xué)內(nèi)容提出深層次的問(wèn)題，同時(shí)對(duì)教師提出的深層次問(wèn)題也不能有效地分析和解決。

（三）教學(xué)評(píng)價(jià)以期末考試成績(jī)?yōu)橹?/h3>

教學(xué)評(píng)價(jià)是檢測(cè)教學(xué)效果的重要指標(biāo)，教學(xué)評(píng)價(jià)合理、多元才能更科學(xué)地檢測(cè)教學(xué)效果，檢測(cè)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。目前為止，在商務(wù)談判與禮儀課程中，大多數(shù)教師依然把理論知識(shí)的考核作為重要的參考，依然把期末考試的成績(jī)作為評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的主要依據(jù)。眾所周知，以學(xué)生期末考試的成績(jī)作為考核的主要依據(jù)具有一定的片面性，而且期末考試也以理論知識(shí)的考核為主，這種考核方式缺少對(duì)學(xué)生能力、價(jià)值觀念的評(píng)判。因此，在此課程的評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，不應(yīng)只考慮學(xué)生的期末考試成績(jī)，而是應(yīng)該逐步完善評(píng)價(jià)考核體系，如逐漸增加學(xué)生出勤、課堂表現(xiàn)、實(shí)踐作業(yè)、課后作業(yè)、社會(huì)調(diào)研等方面的比重，以使教學(xué)評(píng)價(jià)體系更加科學(xué)合理。

三、基于翻轉(zhuǎn)課堂混合教學(xué)模式的商務(wù)談判與禮儀課程教學(xué)改革模式

（一）提升教學(xué)設(shè)計(jì)

基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合教學(xué)模式的商務(wù)談判與禮儀課程教學(xué)設(shè)計(jì)，應(yīng)主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)，分別為課前主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的形式預(yù)習(xí)，課堂上采用線下的方式對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行講授和討論互動(dòng)、課后采用線上的方式進(jìn)行評(píng)估。

在商務(wù)談判與禮儀課程正式開(kāi)始前，授課教師需要根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂和混合式教學(xué)方式開(kāi)展的要求搜集相關(guān)課程資料，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)，將搜集的資料運(yùn)用到課程教學(xué)中去，依此來(lái)制定符合專業(yè)培養(yǎng)要求、教學(xué)大綱要求及新教學(xué)方式要求的教學(xué)方案。在進(jìn)行課程講授之前需要授課教師對(duì)使用的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行建設(shè)，把所需的資料上傳平臺(tái)，包括教學(xué)大綱、精品教材、教學(xué)視頻、微視頻、教學(xué)課件、課程案例、思考題等教學(xué)資源，以供學(xué)生進(jìn)行課前線上自學(xué)、課中檢驗(yàn)、課后測(cè)驗(yàn)。教師在慕課平臺(tái)尋找優(yōu)秀教學(xué)視頻上傳學(xué)習(xí)平臺(tái)、設(shè)置相關(guān)問(wèn)題并設(shè)置觀看及回答問(wèn)題的時(shí)間，以約束學(xué)生課前自學(xué)及自學(xué)后的檢測(cè)。對(duì)于一些有爭(zhēng)議的問(wèn)題，學(xué)生可在討論區(qū)各抒己見(jiàn)，相互交流，在交流中受到啟發(fā)，拓寬思維。

在課中，首先教師在上課開(kāi)始就提出與課前線上平臺(tái)預(yù)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題，檢測(cè)學(xué)生自學(xué)效果，再依據(jù)實(shí)際情況及線上學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行知識(shí)的簡(jiǎn)單梳理總結(jié)，并對(duì)重難點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析。其次，根據(jù)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上提出的疑問(wèn)進(jìn)行解答，并且結(jié)合本節(jié)課所授內(nèi)容，讓學(xué)生進(jìn)行分組討論，對(duì)重難點(diǎn)逐步破解，加強(qiáng)學(xué)生的課堂互動(dòng)和參與度。再次，針對(duì)課程重點(diǎn)章節(jié)的內(nèi)容，可以在實(shí)驗(yàn)室中采用情景模擬的形式，將商務(wù)談判的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去；還可以讓學(xué)生分組，團(tuán)隊(duì)間分工合作，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的課堂參與度，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題的能力，以此體現(xiàn)商務(wù)談判與禮儀課程教學(xué)設(shè)計(jì)的“高階性”。

課堂學(xué)習(xí)結(jié)束后，教師在線上平臺(tái)布置與本節(jié)課相關(guān)的思考題，以便學(xué)生對(duì)本節(jié)課學(xué)習(xí)情況進(jìn)行適時(shí)檢測(cè)。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，學(xué)生可視情況在線上復(fù)習(xí)，以鞏固所學(xué)內(nèi)容，查缺補(bǔ)漏。在學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的自我檢測(cè)后，授課教師可要求學(xué)生在線上平臺(tái)討論區(qū)進(jìn)行學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果的反饋、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的分享、學(xué)習(xí)意見(jiàn)的交流以及針對(duì)其他值得思考和討論的問(wèn)題進(jìn)行探討。

（二）形成過(guò)程性考核評(píng)價(jià)體系

基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合教學(xué)模式的商務(wù)談判與禮儀課程需形成過(guò)程性考核評(píng)價(jià)體系。過(guò)程性考核主要是線上考核和線下考核相結(jié)合（如表1）。線上考核的主要內(nèi)容包括學(xué)習(xí)視頻的觀看情況、授課教師布置的思考題完成效果、討論區(qū)的交流與互動(dòng)等平臺(tái)教學(xué)參與情況等，對(duì)各個(gè)考核部分分別賦予權(quán)重，實(shí)現(xiàn)線上考核評(píng)價(jià)。線下考核主要包括學(xué)生出勤情況，課堂及實(shí)驗(yàn)室中學(xué)生的參與度，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫等，對(duì)各個(gè)考核部分分別賦予權(quán)重，實(shí)現(xiàn)線下考核評(píng)價(jià)。

表1 過(guò)程性考核評(píng)價(jià)

（三）完善教學(xué)效果評(píng)價(jià)

1.學(xué)生期末考試成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)

為了更有對(duì)比性和說(shuō)服力，對(duì)學(xué)生期末成績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，本研究選擇同年級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的兩個(gè)教學(xué)班級(jí)。其中一個(gè)教學(xué)班采用基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)模式，該班級(jí)學(xué)生人數(shù)45人；另一個(gè)教學(xué)班的課程主要以教師面對(duì)面的知識(shí)傳授為主，共45人。兩個(gè)班級(jí)使用同一本教材，學(xué)時(shí)分配均為30理論學(xué)時(shí)加18實(shí)踐課時(shí)，期末考核采用統(tǒng)一試卷和統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)對(duì)學(xué)生期末成績(jī)進(jìn)行分析顯示，進(jìn)行教學(xué)改革的班級(jí)，學(xué)生期末成績(jī)平均分為84.6，優(yōu)秀率為81%，而未進(jìn)行教學(xué)改革的班級(jí)，學(xué)生期末成績(jī)平均分為76.9，優(yōu)秀率為43%。由此可以看出采用基于翻轉(zhuǎn)課堂混合式教學(xué)的班級(jí)的平均分和優(yōu)秀率均高于未進(jìn)行教學(xué)改革的班級(jí)。從各題得分情況來(lái)看，采用基于翻轉(zhuǎn)課堂混合式教學(xué)的班級(jí)在多選題及案例分析題上的得分要高于采用傳統(tǒng)教學(xué)方式的班級(jí)。由此可以看出基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)能夠有效提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力。

2.學(xué)生對(duì)教學(xué)方式的滿意度評(píng)價(jià)

為了對(duì)采用基于翻轉(zhuǎn)課堂混合式教學(xué)的班級(jí)滿意度進(jìn)行評(píng)價(jià)，本研究在一個(gè)班級(jí)進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。本次問(wèn)卷調(diào)查共回收45份問(wèn)卷，問(wèn)卷的有效回收率為100%。調(diào)查問(wèn)卷的主要內(nèi)容包括學(xué)生在課前的學(xué)習(xí)情況，課堂上參與討論的情況，課程結(jié)束后線下的評(píng)估情況、過(guò)程性考核、課堂效果等。

調(diào)查結(jié)果顯示，100%的學(xué)生認(rèn)為基于翻轉(zhuǎn)課堂混合式教學(xué)的教學(xué)效果比傳統(tǒng)授課方式的教學(xué)效更好，98%的學(xué)生認(rèn)為新的教學(xué)方式對(duì)知識(shí)的理解和掌握更加有效，96%的學(xué)生表示更喜歡此種教學(xué)方式。另外，85%的學(xué)生表示對(duì)課堂中的知識(shí)問(wèn)答及討論非常感興趣，他們認(rèn)為通過(guò)這一學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)可以深入地掌握所學(xué)知識(shí)，在討論中能夠受到其他同學(xué)的啟發(fā)，拓寬了知識(shí)的維度；78%的學(xué)生表示非常喜歡課后的測(cè)試評(píng)估，在此階段可以實(shí)現(xiàn)對(duì)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)的檢驗(yàn)，同時(shí)可以對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行深度思考；89%的學(xué)生表示對(duì)過(guò)程性考核很滿意。

結(jié)語(yǔ)

總體而言，基于翻轉(zhuǎn)課堂的混合式教學(xué)不僅能解決以往教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性較差，課堂參與度較低，教學(xué)效果差，創(chuàng)新性和發(fā)散性思維欠缺的問(wèn)題，也能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。但是對(duì)一些教師而言，這種教學(xué)方式還存在一定的挑戰(zhàn)。首先，教師的教學(xué)任務(wù)加重，建設(shè)新教學(xué)方式所需的教學(xué)資源庫(kù)有一定難度；其次，對(duì)部分過(guò)程性內(nèi)容進(jìn)行考核時(shí)，缺乏統(tǒng)一的打分量化標(biāo)準(zhǔn)；最后，在現(xiàn)代技術(shù)教育背景下，教師除需進(jìn)一步提高專業(yè)水平外，也需增強(qiáng)現(xiàn)代化教學(xué)手段的熟練應(yīng)用能力，從而能夠通過(guò)新型平臺(tái)和手段提升新教學(xué)模式下的教學(xué)實(shí)效。