“生本教育”理念下小學(xué)勞動(dòng)課激趣探析*
——以三年級“學(xué)做涼拌菜”為例

劉 冬 鐘華琳

(合肥一六八玫瑰園學(xué)校東校區(qū) 安徽合肥 230000)

一、加強(qiáng)勞動(dòng)課激趣的必要性

《中共中央 國務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》強(qiáng)調(diào):勞動(dòng)教育的基本原則是把握育人導(dǎo)向,勞動(dòng)課已成為中小學(xué)一門必修的國家課程?！半p減”政策下,學(xué)校開設(shè)的有趣的勞動(dòng)課程,讓學(xué)生一個(gè)個(gè)從“衣來伸手飯來張口”到體驗(yàn)到了“自己動(dòng)手豐衣足食”的美妙。如此可貴的成長機(jī)會(huì)讓每個(gè)學(xué)生都身心愉悅,有歸屬感,更有成就感。這美妙的體驗(yàn)終將讓學(xué)生感受到有滋有味的未來掌握在自己手中,要靠自己去努力創(chuàng)造。

目前雖然各地區(qū)和學(xué)校開設(shè)了勞動(dòng)課,但絕大多數(shù)勞動(dòng)課只是按照常規(guī)課來上,較為死板無趣。比如在課堂中,教師多為簡單地講解勞動(dòng)知識,學(xué)生缺乏實(shí)踐;學(xué)生僅關(guān)注自己的勞動(dòng)過程和成果,同伴之間缺乏互動(dòng)交流,勞動(dòng)思維較局限;教師光布置任務(wù),但缺少評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),教學(xué)沒有形成閉環(huán),且評價(jià)方式和評價(jià)主體較單一等,這些情況導(dǎo)致了部分學(xué)生對勞動(dòng)課不重視,缺乏興趣,從而出現(xiàn)勞動(dòng)意識淡薄,不想勞動(dòng),不太會(huì)勞動(dòng),不知道珍惜勞動(dòng)收獲等問題。因此,在學(xué)校勞動(dòng)課上利用多種方式激發(fā)學(xué)生的勞動(dòng)興趣和積極性尤為重要。

二、勞動(dòng)課教學(xué)中激趣方法的探究

(一)課前積極組建“學(xué)習(xí)小組”,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

“生本教育”的教學(xué)觀強(qiáng)調(diào),在教學(xué)組織上,可采用個(gè)人、小組和班級等多種形式的自主學(xué)習(xí)。因此,在學(xué)習(xí)“做涼拌菜”課前,我會(huì)積極引導(dǎo)學(xué)生組建學(xué)習(xí)小組。為方便交流和合作,以前后桌四人為一小組,并讓學(xué)生通過填寫學(xué)習(xí)任務(wù)單的方式領(lǐng)取各自的任務(wù)。

在課前讓學(xué)生探討各自的分工,明確各自的任務(wù),并各自去準(zhǔn)備需要攜帶的物品,這樣不僅可以提升學(xué)生的溝通與協(xié)調(diào)能力,也能增強(qiáng)組員之間的情誼,提高教學(xué)效果。

小學(xué)生需要一個(gè)屬于自己的“學(xué)習(xí)圈”,一個(gè)自由的、無壓力的、可以暢所欲言的“學(xué)習(xí)圈”?！皩W(xué)習(xí)小組”其實(shí)就是學(xué)生的“學(xué)習(xí)圈”,也是另一個(gè)“學(xué)習(xí)課堂”。在這個(gè)“學(xué)習(xí)圈”里,學(xué)生可以自由支配自己的時(shí)間,自由協(xié)調(diào)內(nèi)部的分工,自由交流各自的想法和建議,自由抒發(fā)自己的情感。正因?yàn)樗亲杂傻?才更能調(diào)動(dòng)學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)欲望,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情。

(二)課中自覺堅(jiān)守“學(xué)習(xí)者”立場,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作的熱情

勞動(dòng)課程基于“做中學(xué)”和“學(xué)中做”,具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。如果教師只是一味地停留于理論知識講解上,學(xué)生必定會(huì)感到空洞、乏味、無趣。小學(xué)生一般都比較喜歡新鮮的場景和新奇的活動(dòng)內(nèi)容,而勞動(dòng)課程教學(xué)過程中的現(xiàn)場實(shí)踐,又能讓學(xué)生有一種身臨其境的感覺,能輕松地讓學(xué)生處于一種積極主動(dòng)的興奮狀態(tài)。因此,教師在教學(xué)過程中要積極創(chuàng)造條件,組織多種形式的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。

同時(shí),“生本教育”理念中的教學(xué)觀指出,教學(xué)就是學(xué)生在教師組織引導(dǎo)下的自主學(xué)習(xí)。生本的課堂其實(shí)區(qū)別于考本、本本、師本的課堂,區(qū)別于短期行為的、分?jǐn)?shù)的課堂,是人的發(fā)展的課堂。做涼拌菜時(shí),由于授課班級學(xué)生尚處三年級,學(xué)習(xí)能力也是有差異的。因此,我認(rèn)為,在課堂上統(tǒng)一主題和時(shí)間,教師跟著學(xué)生一起動(dòng)手創(chuàng)作,將課堂時(shí)間還給學(xué)生,讓其自主學(xué)習(xí)是非常有必要的。

對于學(xué)習(xí)能力較薄弱的學(xué)生來說,教師的示范操作可以為他們提供模板,即使在什么都不會(huì)的情況下,學(xué)生通過模仿,也能做一盤像樣的涼拌菜。這樣他們不僅學(xué)會(huì)了做涼拌菜的技能,還獲得了一定的成就感。對于學(xué)習(xí)能力適中的學(xué)生來說,在創(chuàng)作過程中完成這項(xiàng)任務(wù)沒有難度,但想呈現(xiàn)出像“孔雀開屏”這樣有創(chuàng)意、有寓意的作品比較難。課堂中多個(gè)小組對本組作品不太滿意,試了又試。這時(shí)候教師跟著動(dòng)手操作,其實(shí)就可以給這部分學(xué)生提供一定的創(chuàng)作靈感,幫助他們打開思路。比如有的小組以教師的作品為觸發(fā)器,努力創(chuàng)作了很多新奇且富有創(chuàng)意的作品,如“金枝玉葉”“藕斷絲連”等,這也給了我很大的驚喜,在興趣的驅(qū)動(dòng)下,我看見了學(xué)生非凡的想象力和創(chuàng)造才能。對于學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生來說,教師動(dòng)手操作,可以激發(fā)他們的競爭欲望,他們會(huì)在課上跟教師比速度、比完整度、比精美度、比創(chuàng)新度等,實(shí)則也在無形中培養(yǎng)了這批學(xué)生精益求精的創(chuàng)作態(tài)度。

教師跟著一起創(chuàng)作,也能讓學(xué)生更加積極地投入到自己的創(chuàng)作中。往常,教師作為“旁觀者”,往往會(huì)格外關(guān)注學(xué)生的一舉一動(dòng),包括小組間的合作、交流、創(chuàng)作,甚至紀(jì)律,部分學(xué)生就會(huì)有一定的壓力,他們通常表現(xiàn)為觀察老師走到哪了,老師的表情是什么樣的,關(guān)注點(diǎn)往往會(huì)聚焦在老師身上,從而分散了他們對作品的注意力。而教師作為“學(xué)習(xí)者”,和學(xué)生一起參與創(chuàng)作,能給學(xué)生更多自由表達(dá)和創(chuàng)作的空間,更能調(diào)動(dòng)組員之間合作交流的積極性,從而激發(fā)學(xué)生更多的創(chuàng)作熱情。

同時(shí),教師作為“學(xué)習(xí)者”,全身心地投入或聚焦在創(chuàng)作中時(shí),這種狀態(tài)會(huì)讓學(xué)生在不知不覺中認(rèn)為,“做涼拌菜”是一件特別有意思的事,連老師都玩得不亦樂乎。教師這種學(xué)習(xí)和創(chuàng)作的熱情進(jìn)而也會(huì)感染學(xué)生,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作熱情,從而讓學(xué)生自覺地投入其中。部分學(xué)生也會(huì)認(rèn)為老師十分關(guān)注作品,進(jìn)而也會(huì)關(guān)注自己的創(chuàng)作,想要?jiǎng)?chuàng)作出更好的作品讓老師刮目相看。當(dāng)老師還沒有停下來的時(shí)候,部分學(xué)生也會(huì)精益求精,繼續(xù)探索更好的創(chuàng)作方式。

(三)課后合理利用電子媒介,建立“學(xué)習(xí)群”,激發(fā)學(xué)生分享的欲望

隨著時(shí)代的快速發(fā)展,電子媒介也應(yīng)運(yùn)而生。在教學(xué)中,電子媒介為師生、生生之間的交流創(chuàng)造了條件,也為他們搭建了溝通的橋梁。電子媒介優(yōu)點(diǎn)多多,如內(nèi)容直觀、形式多樣、交流方便等,它能輕松勾起學(xué)生的分享欲望,延續(xù)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,為學(xué)生提供輕松自由的交流空間,進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

在“做涼拌菜”勞動(dòng)課結(jié)束后,班級學(xué)習(xí)小組利用班級QQ群、班級優(yōu)化大師等建立學(xué)習(xí)分享群,每天晚上7:30至8:30都有針對涼拌菜制作的分享:摘菜、洗菜、切菜、調(diào)菜、擺盤、營養(yǎng)搭配、味道、品相、寓意、涼拌菜歷史文化……這些內(nèi)容豐富的交流既可以幫助學(xué)生積累做涼拌菜的技巧,還可以拓寬學(xué)生的知識面,提高學(xué)生的勞動(dòng)興趣,從而慢慢提升學(xué)生勞動(dòng)水平。

通過班級優(yōu)化大師上傳制作涼拌菜的圖片或視頻,在交流做涼拌菜技巧的同時(shí),也增強(qiáng)了學(xué)生勞動(dòng)的成就感。學(xué)生利用學(xué)習(xí)小組討論,也可以具體地提出自己的意見和想法,同學(xué)們在人人參與的氛圍下,學(xué)做涼拌菜的熱情被點(diǎn)燃。利用線上投票,開展“我是小廚神”評選活動(dòng),展示技能成果,增強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)的榮譽(yù)感,激發(fā)學(xué)生對勞動(dòng)的熱愛。

“生本教育”理念追求“在教育中我們必須一切為了學(xué)生,高度尊重學(xué)生,全面依靠學(xué)生”的教育目標(biāo)。三年級學(xué)生注重同伴群體的評價(jià),而電子媒介簡便、快捷的交流方式,能讓學(xué)生之間的溝通交流更高效、更及時(shí),在學(xué)做涼拌菜的過程中,利用電子媒介建立“學(xué)習(xí)群”,激發(fā)了學(xué)生的分享欲望,提升了孩子們的創(chuàng)新能力。

(四)巧用多元評價(jià),增強(qiáng)學(xué)生的成就感,提升學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)

勞動(dòng)評價(jià)是課程實(shí)施中不可或缺的環(huán)節(jié)。作為勞動(dòng)教師,我們應(yīng)該重視并充分利用靈活多樣的評價(jià)方法,以此來增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感,進(jìn)而讓評價(jià)成為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的有效載體。

“生本教育”理念強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)離不開生活,生活是學(xué)習(xí)的不竭動(dòng)力。因此,我們的教育必須密切結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際。勞動(dòng)課上,我們利用KWL表格等工具列出一個(gè)清單,了解學(xué)生已掌握的內(nèi)容和未掌握的知識,確保學(xué)生的能力與勞動(dòng)課程的內(nèi)容及難度相匹配,增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心。

《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出:“應(yīng)整體、系統(tǒng)地進(jìn)行評價(jià),并貫穿學(xué)習(xí)始終。發(fā)揮教師、家長和學(xué)生等多元主體評價(jià)作用,依據(jù)學(xué)生年齡特征和學(xué)習(xí)特點(diǎn),制訂循序漸進(jìn)的評價(jià)目標(biāo)。要把過程性評價(jià)與結(jié)果性評價(jià)相結(jié)合?！比昙壍膶W(xué)生在“學(xué)做涼拌菜”之前,先要思考涼拌菜有哪些種類,再繪制思維導(dǎo)圖,利用KWL表格(見表1)進(jìn)行整理,教師、小組成員在課程結(jié)束后對照表格內(nèi)容進(jìn)行評價(jià)打星,與學(xué)校的紅領(lǐng)巾爭章活動(dòng)相結(jié)合,鼓勵(lì)學(xué)生在“紅領(lǐng)巾爭章”趣味活動(dòng)中積極參與勞動(dòng)。

表1 “學(xué)做涼拌菜”KWL表

《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出:“勞動(dòng)課程的評價(jià)方法以表現(xiàn)性評價(jià)為主,可以采用勞動(dòng)任務(wù)單、勞動(dòng)清單、勞動(dòng)檔案袋等工具?！?/p>

根據(jù)《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,在“學(xué)做涼拌菜”課程中,通過設(shè)計(jì)任務(wù)清單,小組組內(nèi)成員一起合作,完成涼拌菜的制作,為學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐提供明確而又具體的“支架”。教師利用任務(wù)清單,既可以讓學(xué)生真正投入到實(shí)踐探索中,又可以讓學(xué)生知道這節(jié)勞動(dòng)課的評價(jià)規(guī)則,通過評價(jià)促進(jìn)教學(xué)任務(wù)順利開展。在教學(xué)評價(jià)與反思學(xué)習(xí)任務(wù)中,教師和學(xué)生從有效分工、團(tuán)結(jié)協(xié)作、美味可口、作品美觀有創(chuàng)意等方面進(jìn)行打星,強(qiáng)化評價(jià)的激勵(lì)作用。

勞動(dòng)帶給學(xué)生獨(dú)立、自信、自強(qiáng)?！皩W(xué)做涼拌菜”課程中,將KWL表格、任務(wù)清單和學(xué)校紅領(lǐng)巾爭章活動(dòng)相結(jié)合進(jìn)行多元評價(jià),同學(xué)們興趣濃厚,不僅學(xué)會(huì)了做簡單的涼拌菜的方法,而且在不知不覺中培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神,體驗(yàn)了勞動(dòng)的辛苦與成功的快樂,同時(shí)收獲了勞動(dòng)的樂趣和成就感。

總之,“生本教育”理念下的小學(xué)勞動(dòng)課不僅使學(xué)生都提高了勞動(dòng)的積極性,獲得學(xué)習(xí)的成就感,也為學(xué)生今后學(xué)習(xí)及長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),還可以為學(xué)生身心全面健康成長提供強(qiáng)有力的支撐。