廣西南寧蔗區(qū)2023年糖料蔗生產(chǎn)情況調(diào)查分析

黃 青，吳延勇，吳建明，李梅霞，鄧宇馳，周忠鳳，黃 杏，賴振光*

（1.龍州縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技工學(xué)校，廣西 崇左 532400；2.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/廣西甘蔗遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部廣西甘蔗生物技術(shù)與遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西 南寧 530007；3.龍州縣土壤肥料工作站，廣西 崇左 532400）

0 引言

甘蔗是我國重要的糖料作物，廣西是我國最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地，甘蔗種植面積、產(chǎn)蔗量及產(chǎn)糖量均居全國第一位［1-3］。南寧是廣西主要蔗區(qū)之一，甘蔗種植面積和產(chǎn)糖量位居廣西第三，蔗糖業(yè)是南寧市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收致富的主要經(jīng)濟(jì)來源，蔗糖業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展是增加蔗農(nóng)收益、促進(jìn)社會穩(wěn)定的重要保障。為全面了解廣西南寧蔗區(qū)最新糖料蔗苗期生產(chǎn)情況，廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室和廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所組織有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，對該蔗區(qū)的種植面積、植期、品種結(jié)構(gòu)及甘蔗苗情等進(jìn)行了調(diào)研和評估，以期為預(yù)測和評估2023年南寧蔗區(qū)整體生產(chǎn)形勢提供參考。

1 調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)與方法

于2023年5月30日—6月1日開展調(diào)查工作。調(diào)查地點(diǎn)包括南寧市武鳴區(qū)、橫州市和賓陽縣3個主產(chǎn)蔗區(qū)（表1）。共調(diào)查59個樣本區(qū)，其中新植蔗20個，宿根蔗39個。

表1 南寧市3個主產(chǎn)蔗區(qū)的具體調(diào)查地點(diǎn)

采用面上調(diào)查、數(shù)據(jù)收集和實(shí)地調(diào)查相結(jié)合的方法。面上調(diào)查包括查看資料和聽取各蔗區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室及制糖企業(yè)關(guān)于2023年甘蔗苗情、品種種植結(jié)構(gòu)等的介紹，重點(diǎn)了解目前制約蔗區(qū)發(fā)展的瓶頸問題、機(jī)械化生產(chǎn)情況及旱情對甘蔗生長的影響，種植面積、品種結(jié)構(gòu)等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)由相關(guān)糖業(yè)主管部門和制糖企業(yè)提供。數(shù)據(jù)收集包括南寧市及調(diào)查的3個蔗區(qū)的甘蔗種植面積、植期、不同品種種植面積、出苗情況等。實(shí)地調(diào)查分析3個蔗區(qū)具有代表性蔗地的苗情，包括甘蔗株高、出苗數(shù)、枯心苗率（螟害率）和黑穗病株率等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 廣西南寧蔗區(qū)糖料蔗種植面積

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)（表2），南寧蔗區(qū)2023年甘蔗種植面積較2022年略有增加，總面積為12.01萬hm2，比2022年增加1.06萬hm2，增幅為9.68%；其中調(diào)查的3個蔗區(qū)中，武鳴區(qū)和橫州市的種植面積（1.69萬和1.54萬hm2）比2022年分別減少0.03萬和0.21萬hm2，減幅分別為1.74%和12.00%，賓陽縣種植面積（1.89萬hm2）與2022年持平。從植期來看（表3），武鳴區(qū)、橫州市和賓陽縣的新植蔗種植面積占比分別為45.56%、37.66%和41.80%，3個蔗區(qū)的新植蔗平均占比為41.67%，高于南寧市新植蔗平均占比35.47%，也較正常年景（新植蔗占比30%～40%）處于較高水平。說明3個主產(chǎn)蔗區(qū)蔗農(nóng)新種植甘蔗的意向較積極，可能與廣西出臺的甘蔗種植、機(jī)械作業(yè)管護(hù)等補(bǔ)貼政策有一定關(guān)系。

表2 南寧市3個主產(chǎn)蔗區(qū)及全市的糖料蔗種植面積

表3 南寧市3個主產(chǎn)蔗區(qū)及全市不同植期糖料蔗面積

2.2 廣西南寧蔗區(qū)糖料蔗的品種結(jié)構(gòu)

由表4可知，南寧市調(diào)查的3個主要蔗區(qū)，按種植面積統(tǒng)計(jì)，武鳴區(qū)種植面積較大的品種為桂糖44號和桂柳05136，2個品種合計(jì)占比為81.07%，其次為桂糖49 號和桂糖55 號，占比分別為9.47%和5.92%；橫州市種植面積最大的品種為桂柳05136，占比68.18%，其次為桂糖42號，占比11.04%，桂糖44號和桂柳07150的種植面積分別為0.10萬和0.09萬hm2，較2022年有所增加（2022年均為0.03萬hm2）；賓陽縣種植面積較大的品種為桂柳05136和桂糖44號，2個品種合計(jì)占比為62.43%，其次為桂糖42號，占比13.76%，粵糖00236占比7.94%?？傮w來看，3個蔗區(qū)的主栽品種從之前的相對多樣化轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨鹛?4號、桂柳05136和桂糖42號為主，桂糖55號、桂糖49號等也有一定的種植面積。

2.3 廣西南寧蔗區(qū)糖料蔗總體苗情

根據(jù)調(diào)查結(jié)果（表5），南寧市調(diào)查的3個蔗區(qū)，2023年新植蔗和宿根蔗平均苗數(shù)分別為8.536萬和9.398萬株/hm2，分別比2022年減少3.265萬和1.152萬株/hm2，但仍處于較高水平，有足夠的苗數(shù)，其中橫州市新植蔗苗數(shù)最多，為9.353萬株/hm2，賓陽縣宿根蔗苗數(shù)最多，為10.998萬株/hm2；2023年新植蔗和宿根蔗的平均株高分別為27.4和50.0 cm，分別比2022年矮7.8和7.6 cm，其中新植蔗株高最高的為橫州市，宿根蔗株高最高的為賓陽縣；2023年新植蔗和宿根蔗的平均枯心苗率分別為1.78%和6.12%，分別比2022年高0.48%和1.20%（絕對值）；2023年新植蔗和宿根蔗黑穗病株率分別為0.25%和2.90%，分別比2022年低0.35%和6.37%（絕對值），宿根蔗發(fā)病率大幅降低，枯心苗率和黑穗病株率均表現(xiàn)為宿根蔗高于新植蔗。綜上可知，2023年總體苗情不如2022年，苗數(shù)減幅較大，株高也較矮，枯心苗率高（尤其是宿根），但黑穗病株率較2022年有所降低。

表5 南寧市3個主產(chǎn)蔗區(qū)的糖料蔗苗情

3 討論

3.1 南寧蔗區(qū)甘蔗種植面積穩(wěn)中有升

調(diào)查分析2023年南寧蔗區(qū)甘蔗種植情況，賓陽縣種植面積與2022年基本持平，武鳴區(qū)和橫州市的種植面積較2022年有所減少，但南寧市總面積較2022年有所增加，增幅為9.68%。分析其原因，武鳴區(qū)和橫州市種植面積減少可能與甘蔗生產(chǎn)成本高有較大關(guān)系，土地租金、農(nóng)資、人工等其他費(fèi)用逐年上漲，造成種蔗收益相對較低；此外，其他經(jīng)濟(jì)作物（甜玉米、香蕉、瓜果疏菜）的競爭等因素也是造成甘蔗種植面積減少的重要原因。但總體來看，南寧市種植甘蔗的積極性仍較高，尤其是部分種植大戶、農(nóng)村合作社等適度規(guī)模經(jīng)營，管護(hù)措施適宜，收益穩(wěn)定，起到較好的示范帶動作用；同時(shí)，得益于廣西壯族自治區(qū)黨委、政府出臺的良種新植補(bǔ)貼和購銷訂單等一系列惠農(nóng)政策，保障了蔗農(nóng)的權(quán)益和效益，增強(qiáng)了蔗農(nóng)種蔗信心，因此南寧市整體的甘蔗種植總面積穩(wěn)中有升。

3.2 總體苗情不佳，但生產(chǎn)形勢可觀

與2022年相比，2023年南寧蔗區(qū)總體苗情稍差，苗數(shù)減幅較大，但仍有足夠的苗數(shù)；株高降低；枯心苗率升高，尤其是宿根蔗螟害嚴(yán)重，嚴(yán)重影響甘蔗生產(chǎn)；黑穗病株率有所降低，整體處于較低水平。整體來看，蔗區(qū)病蟲害發(fā)生不嚴(yán)重，黑穗病發(fā)生率低，若后期加強(qiáng)病蟲害管理，還可保證足夠的苗數(shù)。此外，大部分蔗區(qū)在2023年均遭遇了不同程度的旱情，干旱導(dǎo)致新植蔗出苗差、斷壟多，甚至有些需重新翻種；但也有部分蔗區(qū)受干旱影響較小，苗情同比正常?？偟膩碚f，蔗區(qū)生產(chǎn)形勢尚可觀，若后期雨水充足仍有希望實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。

3.3 機(jī)械化收獲水平低，甘蔗生產(chǎn)成本高

甘蔗生產(chǎn)成本普遍較高已成為制約廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要問題［4，5］。據(jù)此次調(diào)查，南寧市各蔗區(qū)目前機(jī)耕、培土等環(huán)節(jié)已普遍采用機(jī)械化，但機(jī)械種植、機(jī)械噴藥的比例仍不高，尤其是機(jī)械化收獲水平較低（低于5%），且基本無分步機(jī)收。究其原因，主要是由于機(jī)械收獲含雜率和損失率較高，會對宿根蔗發(fā)株等造成影響，因此蔗農(nóng)和制糖企業(yè)的接受度均較低；此外，丘陵、山地等蔗地不利于收割機(jī)作業(yè)，造成蔗區(qū)機(jī)械收獲率一直處于較低水平。

4 建議

4.1 繼續(xù)加強(qiáng)甘蔗新品種的選育及推廣

甘蔗新品種是蔗糖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的核心和重要保障，不斷選育、推廣應(yīng)用甘蔗優(yōu)良新品種可增加制糖企業(yè)和蔗農(nóng)的收益、提高甘蔗產(chǎn)業(yè)競爭力［6，7］。近年來，桂糖42號和桂柳05136已取代新臺糖22號成為廣西蔗區(qū)的主栽品種，桂糖44號等新品種也有較好的推廣勢頭，良種的應(yīng)用讓蔗農(nóng)和制糖企業(yè)均獲得更多收益，推動了廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。針對桂糖42號和桂柳05136，可加大其健康脫毒組培苗的推廣應(yīng)用［8，9］；加強(qiáng)高抗黑穗病優(yōu)良新品種（如桂糖44號［10］、桂糖55號等）的推廣力度，做好高產(chǎn)高效栽培示范及宣傳培訓(xùn)工作，加快新品種的應(yīng)用。由于甘蔗育種工作周期長，工作量大，相關(guān)部門應(yīng)提供持續(xù)穩(wěn)定的科研經(jīng)費(fèi)和政策支持。

4.2 加強(qiáng)病蟲害綜合防控

生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)宿根甘蔗的螟蟲防治工作，根據(jù)實(shí)際效果反饋，按照蟲情測報(bào)進(jìn)行施藥的蔗田一般受螟蟲危害較小，一年噴殺2次效果較好，還可結(jié)合赤眼蜂防治螟蟲等生物防治技術(shù)，綜合防控以提升效果。甘蔗黑穗病是目前危害性最嚴(yán)重的甘蔗主要病害之一，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可使甘蔗減產(chǎn)達(dá)30%，還會影響翌年宿根蔗的生長，嚴(yán)重威脅甘蔗生產(chǎn)和蔗糖業(yè)的健康發(fā)展［11，12］。2023年南寧蔗區(qū)黑穗病發(fā)生率雖較低，但仍應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)防控，選育和推廣應(yīng)用抗病品種，結(jié)合拔除病株、藥劑防治等科學(xué)手段，減少蔗區(qū)病原菌連年積累，逐步減少黑穗病的發(fā)生為害。

4.3 進(jìn)一步推進(jìn)甘蔗收獲機(jī)械化

我國甘蔗生產(chǎn)正面臨巨大的成本壓力，生產(chǎn)成本與海外主要生產(chǎn)國相比處于明顯的競爭劣勢。機(jī)械化程度低，尤其是收獲機(jī)械化程度極低是甘蔗生產(chǎn)成本居高不下的主要原因。實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化，特別是機(jī)械收獲的大范圍推廣應(yīng)用是提高我國當(dāng)前蔗糖競爭力的關(guān)鍵［13］。而適應(yīng)機(jī)械碾壓甘蔗品種的選育和推廣應(yīng)用是甘蔗機(jī)械化收獲能大面積推廣應(yīng)用的關(guān)鍵。此外，還應(yīng)研發(fā)和推廣先進(jìn)、適用的甘蔗收獲機(jī)械，以及推動制糖企業(yè)壓榨設(shè)備的改造，并研究和示范推廣農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套栽培技術(shù)，切實(shí)解決目前機(jī)械收獲存在的不利影響，加快推進(jìn)甘蔗收獲機(jī)械化，以促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。