農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤肥料存在的問題探究

李忠林

（安徽省東至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽 東至 247200）

1 研究背景與問題的提出

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)人口和農(nóng)業(yè)大國(guó)而言無疑是十分重要的，在人口增加的背景下提高農(nóng)作物產(chǎn)量成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。要提高土壤肥力使農(nóng)作物增產(chǎn)，一定會(huì)在生產(chǎn)的過程中用到各種肥料，而當(dāng)前我國(guó)的土壤肥料運(yùn)用中存在著施肥不合理、肥料污染環(huán)境、肥料使用效率低等問題，偏離了可持續(xù)發(fā)展思路，不僅沒要達(dá)到增產(chǎn)增收的效果還對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了一定的破壞。

近30年來，一方面，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和追求糧食高產(chǎn)大量使用化肥的現(xiàn)狀導(dǎo)致我國(guó)污染退化的土壤范圍不斷擴(kuò)大，土壤質(zhì)量惡化加劇。據(jù)國(guó)內(nèi)專家統(tǒng)計(jì)我國(guó)糧食產(chǎn)量占世界的16%，化肥用量占31%，每公頃用量是世界平均用量的4倍，在提高糧食總產(chǎn)中，化肥的貢獻(xiàn)率為40%。中國(guó)是個(gè)14億人口大國(guó)，耕地因非糧化、非農(nóng)化、撂荒等原因，土地利用率在漸漸降落，單位面積耕地的負(fù)載壓力愈來愈大。也就是說在中國(guó)人多地少的基本國(guó)情下，我國(guó)雖全面推廣種植了雜交水稻，提高了單產(chǎn)，這個(gè)單產(chǎn)還是有極限。長(zhǎng)期以來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中靠化肥的大量投入獲取產(chǎn)量的現(xiàn)狀沒有改變。由于長(zhǎng)久化肥投入，致使土壤自身肥力沒有得到很好培植，導(dǎo)致養(yǎng)分耗竭。為解決14億人吃飯問題一定是不停增施化肥來提高糧食產(chǎn)量，不斷增加耕地產(chǎn)出負(fù)荷，這給農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來很大挑戰(zhàn)。

另一方面。我國(guó)在科學(xué)施肥水平上整體不高，據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，目前我國(guó)土壤肥料利用率仍處于低位，不合理施肥情況嚴(yán)重。我們國(guó)家一年化肥使用量5000萬噸。20世紀(jì)80年代，我們的肥料利用率在30%～35%，到2000年左右，這個(gè)數(shù)字只有28%左右，一方面是作物面積在增加，另一方面，是我們糧食增產(chǎn)的速度，趕不上施肥增產(chǎn)的速度，導(dǎo)致肥料利用率下降。筆者認(rèn)為應(yīng)農(nóng)業(yè)科技工作者應(yīng)扛起擔(dān)子，以農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作為工作的落腳點(diǎn)，持之以恒將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤肥料利用問題予以研究。推進(jìn)化肥減量化和土壤污染治理刻不容緩。

綜上，本文以農(nóng)田土壤肥料利用現(xiàn)狀及存在的問題，提出加大對(duì)新型肥料研發(fā)投入，改善施肥技術(shù)、提升土壤檢測(cè)水平，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法力度等深化路徑，以期為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤肥料科學(xué)使用提供有益參考。

2 土壤肥料在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性

2.1 我國(guó)土壤資源現(xiàn)狀及其作用

我國(guó)耕地總面積1 8.2 6 億畝，人均不足1.4畝，為世界人均水平的40%左右。在現(xiàn)有耕地中，中低產(chǎn)田面積高達(dá)13億畝，占耕地總面積70%以上。由于我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化歷史較短，土壤污染沒有發(fā)達(dá)國(guó)家積累嚴(yán)重，全國(guó)土壤大部分的環(huán)境質(zhì)量較好，90%以上農(nóng)地適合耕種。但是，不可忽視的是，我國(guó)土壤局地局部污染嚴(yán)重，中度和重度污染土壤約占2.6%，輕微污染約占11%，耕地中度和重度污染占2.9%，而且污染速度在加快。據(jù)《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》報(bào)道，全國(guó)目前大約有2億畝耕地在利用上存在食品安全、生態(tài)安全等問題，其中有5000多萬畝受到重金屬等的中重度污染，有6400多萬畝是位于25度以上的陡坡，有8400多萬畝是位于東北、西北地區(qū)的林區(qū)、草原的范圍內(nèi)，這部分耕地都是需要經(jīng)過重新修復(fù)，需要得到休養(yǎng)生息，才可能恢復(fù)到正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中。我們現(xiàn)在占全球8%的耕地，現(xiàn)在在生產(chǎn)21%的糧食，52%的蔬菜，22%的水果，在支撐和養(yǎng)活我們19%的人口。因土壤的有限性，質(zhì)量可變性，分布的固定性，促使其成為不可替代最珍貴的自然資源。從我國(guó)土壤現(xiàn)狀看應(yīng)更加珍惜保護(hù)，它是解決中國(guó)人民吃飯的根本。人類消耗的80%的熱量、75%以上的蛋白質(zhì)及大部分的纖維，都是直接來源于土壤。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始終離不開土壤，而土壤狀況土壤質(zhì)量在一定程度上決定了農(nóng)業(yè)發(fā)展的狀況和質(zhì)量，因此，優(yōu)質(zhì)的土壤在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中處于十分重要的地位。

2.2 肥料的運(yùn)用對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意義

肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用不言而喻，據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，通過合理施肥能平均增產(chǎn)效果在50%左右。肥料是作物生長(zhǎng)中所需要的重要物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明適量施用鉀肥，可明顯提高蔬菜、瓜果中糖分和維生素含量，降低硝酸鹽含量，優(yōu)化農(nóng)作物性狀，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)?？茖W(xué)合理地利用肥料還可以提高地表鋪蓋面，減少水土流失，改善土壤環(huán)境，讓由于長(zhǎng)年累月耕作肥力下降的土地重新恢復(fù)養(yǎng)分。科學(xué)合理利用肥料也能夠使作物在蟲災(zāi)病災(zāi)時(shí)增強(qiáng)抵御能力，降低作物減產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤肥料利用的短板

3.1 肥料生產(chǎn)面臨困境，肥料種類較少且缺乏多元性

目前，我國(guó)市面上主要的肥料有氮肥、磷肥、鉀肥這3種以及一些有機(jī)肥，化學(xué)肥料簡(jiǎn)稱化肥，是指含有一定數(shù)量的一種或多種植物必需元素（如氮、磷、鉀等）的工業(yè)產(chǎn)品，其生產(chǎn)過程通常伴有化學(xué)反應(yīng)，但也可通過提純或物理性加工天然原料的方法來制造。生產(chǎn)原料大多依賴煤炭、石油、天然氣。而我國(guó)的“富煤、少油、貧氣”的資源稟賦，疊加14億人口的巨大能源需求，在國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重宏觀環(huán)境影響下，化肥行業(yè)明顯惡化，加上我國(guó)大批污染嚴(yán)重、產(chǎn)品落后的企業(yè)未能及時(shí)技術(shù)改造升級(jí)，出現(xiàn)我國(guó)氮磷復(fù)合肥產(chǎn)能過剩，鉀肥供給不足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一局面。我國(guó)磷礦資源分布不均，質(zhì)量不一。鉀礦鹽極少，鉀肥主要從加拿大和俄羅斯等國(guó)外進(jìn)口，而規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生大量的畜禽糞便等有機(jī)肥料資源未能加大科技投入，研發(fā)新型有機(jī)肥料。我國(guó)化肥資源面臨品種單一及短缺的局面，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。對(duì)于較為貧瘠的土地而言，顯然是不夠齊全難以彌補(bǔ)土壤流失的肥力。因此，如何使肥料肥力更多元更有效且不易傷害土壤和農(nóng)作物，是現(xiàn)下農(nóng)業(yè)研發(fā)需要重視的問題。

3.2 肥料使用不合理導(dǎo)致生態(tài)污染

當(dāng)前在我國(guó)農(nóng)業(yè)尚未實(shí)現(xiàn)集約化發(fā)展的西部農(nóng)村地區(qū)，肥料的不科學(xué)利用是常見現(xiàn)象，主要體現(xiàn)在化肥過度使用和有機(jī)肥未經(jīng)無害化處理使用等方面。肥料的不科學(xué)使用會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重地化學(xué)和生物污染。首先，肥料當(dāng)中有一部分是具有一定毒性的元素，過度使用肥料會(huì)使有害物質(zhì)在土壤中堆積，不但有造成農(nóng)作物減產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，還有造成土地?zé)o法重復(fù)利用的危害；其次，農(nóng)村常見的有機(jī)肥、農(nóng)家肥未經(jīng)過無害化處理就投入使用，其殘留的有害細(xì)菌微生物等有可能通過土壤進(jìn)入作物，最終對(duì)食用者的健康造成危害。

3.3 肥料使用不合理使土壤遭到破壞造成水土流失

在農(nóng)作物種植與培育的過程中，如果不對(duì)種植區(qū)做合理規(guī)劃，制定合理的休耕制度，則很有可能會(huì)導(dǎo)致土壤肥力下降、作物產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙降低，同時(shí)伴隨其到來的是大面積的水土流失。而無規(guī)劃無節(jié)制地使用肥料會(huì)在短時(shí)間內(nèi)讓耕作者忽視這一變化，被化肥帶來的作物增產(chǎn)所蒙蔽，這種情況會(huì)使水土流失形成惡性循環(huán)，必然會(huì)釀成土壤環(huán)境惡化的后果。

3.4 肥料使用不科學(xué)使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降

農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中需要很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，而科學(xué)技術(shù)相對(duì)落后的西部農(nóng)村地區(qū)居民大都不重視施肥的合理配置，往往會(huì)有施肥多收成就好的錯(cuò)誤作物培育觀念，由此造成了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低的不良后果。同時(shí)，不科學(xué)的施肥方式不僅不會(huì)幫助作物生長(zhǎng)，還有可能使土壤環(huán)境不適宜作物生存，加劇了作物植株死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

4 推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤肥料使用可持續(xù)化發(fā)展的路徑

4.1 加大肥料研發(fā)，提升肥料品質(zhì)

基于當(dāng)前市面肥料多元性的缺乏，農(nóng)業(yè)研發(fā)部門應(yīng)當(dāng)針對(duì)問題，對(duì)肥料的配方等再加以創(chuàng)新，盡可能減弱肥料對(duì)環(huán)境的影響，同時(shí)也要提高肥料的品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)。此外還要加大對(duì)有機(jī)肥無害化處理的研究，并將這種方法在農(nóng)村地區(qū)普及，既能為農(nóng)民生產(chǎn)節(jié)約成本，又有益于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

4.2 合理運(yùn)用肥料，改善土壤環(huán)境

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤肥料的問題大都?xì)w因于農(nóng)民在施肥的過程中沒有做到科學(xué)合理。因此，在各地區(qū)應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)管理的培訓(xùn)，使其真正了解農(nóng)作物所需營(yíng)養(yǎng)的配比，明白其中的原委，在施肥的過程中能夠做到因地制宜，對(duì)于不同的作物有不同的管理辦法，提高肥料利用效率，農(nóng)業(yè)部門開出農(nóng)作物施肥大配方。推廣種肥同播與水稻側(cè)深施肥、水肥一體化、有機(jī)肥替代等技術(shù)從而促進(jìn)作物生長(zhǎng)增加產(chǎn)量創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 做好土壤檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展

土壤檢測(cè)是實(shí)現(xiàn)科學(xué)運(yùn)用肥料解決土壤問題的必要環(huán)節(jié)，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要環(huán)節(jié)。定期對(duì)耕種土壤的肥力進(jìn)行檢測(cè)，找到土壤自身肥力的問題，有目標(biāo)地播種作物，有根據(jù)地施肥，最大程度上提高土壤肥力的同時(shí)兼顧了對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.4 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，守住一方“青山綠水”

自2009年以來，各地相應(yīng)成立了農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)，在當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作是確保農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的重要手段。在執(zhí)法中，應(yīng)對(duì)種子、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)條件對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位資格準(zhǔn)入進(jìn)行審查，把好農(nóng)資資料投放生產(chǎn)第一關(guān)。以群眾關(guān)注度高、社會(huì)反映強(qiáng)烈的農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及物流配送農(nóng)資、訂單農(nóng)業(yè)專供農(nóng)資等為重點(diǎn)單位，強(qiáng)化對(duì)化肥、種子等農(nóng)資的監(jiān)督抽查。重點(diǎn)嚴(yán)查嚴(yán)打經(jīng)營(yíng)假劣化肥、無證經(jīng)營(yíng)、一證多用、冒用登記證；非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用化肥等；復(fù)混肥料、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、水溶肥料、微生物肥料等產(chǎn)品中有效成分不足。建立農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶信息檔案，進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的處罰力度，突出案件曝光率。從而改變化肥使用無序及濫用的局面，維護(hù)農(nóng)民合法權(quán)益。農(nóng)業(yè)主管部門協(xié)同市場(chǎng)監(jiān)管部門，要突出職能作用，充分發(fā)揮技術(shù)檢測(cè)檢驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽檢。為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。

5 結(jié)束語

對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)而言，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展是關(guān)乎國(guó)家命脈的大事情。在走可持續(xù)發(fā)展道路這一戰(zhàn)略提出的背景下，認(rèn)清農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中土壤肥料問題，并制定合理的解決策略已是保護(hù)耕地促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的必然要求。