探討茶文化在古代文學作品中的體現(xiàn)

付丹丹

（許昌電氣職業(yè)學院，河南 許昌 461000）

中國是茶葉的發(fā)源地，也是茶樹種植最早的國家。茶是大自然饋贈及廣大勞動人民辛勤勞動的產(chǎn)物，作為飲品深受青睞。在長期的歷史發(fā)展過程中，茶文化誕生、發(fā)展和成熟，同時受到不同地區(qū)自然環(huán)境、人文因素的影響，茶文化的發(fā)展也存在明顯的不同。古代文人雅士對茶文化的發(fā)展作出了巨大的貢獻，文學作品的創(chuàng)作充分體現(xiàn)了茶文化的內(nèi)涵價值，茶文化也與古代文學作品產(chǎn)生了深刻的聯(lián)結(jié)。很多古代文學作品中均可以發(fā)現(xiàn)茶文化相關(guān)內(nèi)容，所以可以從古代文學作品中探索茶文化的起源及發(fā)展歷程。魏晉南北朝、唐宋、明清等各個時代的文學作品中均有著茶文化的體現(xiàn)，這也充分體現(xiàn)了茶文化在古代文學作品以及文化歷史發(fā)展進程中不可撼動的地位[1]。因此，對古代文學作品中茶文化的體現(xiàn)進行深入研究具有重要意義。

1 茶文化的發(fā)展歷程

1.1 起源與擴散

為了充分了解茶文化與古代文學作品之間的關(guān)系，首先需要了解茶文化本身的發(fā)展歷程，基于對發(fā)展歷程的把握和梳理，進一步探究文學作品中茶文化的體現(xiàn)。諸多研究證實，茶文化最早起源于周代，在漢朝之間發(fā)展，唐宋明為發(fā)展鼎盛時期。茶的起源包括多種假說，為茶文化的誕生與發(fā)展夯實基礎(chǔ)，具體包括：（1）食用說。主要指將茶葉揉碎并作為食材食用，與調(diào)味品共用可作為一種美食。（2）飲用說。古代人最早種植茶樹，食用茶葉時，以煮泡為主，能夠有效提高飲用水的品質(zhì)。飲用說也是得到廣泛認可的一個學說。采用煮泡方法的主要原因在于古代飲用水的過濾技術(shù)尚不成熟。（3）藥用說。唐朝陸羽被譽為茶圣，其著作《茶經(jīng)》中提到：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。太古時期，由于食物匱乏，人們多吃山中的草過活，導致很多人喪生，神農(nóng)為了找到能夠食用且無毒的草而嘗百草，這一過程中發(fā)現(xiàn)了“茶”作物的藥用價值，這一觀點也深受推崇[2]。

魏晉南北朝時期，茶的種植與受眾呈現(xiàn)地域分布，當時民眾主要將茶作為一種飲品。因為南方種植條件適宜，北方氣候相對寒冷惡劣，因此茶飲品的發(fā)展具有局限性。魏晉學者王肅在其著作《洛陽伽藍記》中進一步探討了酒和茶的地位關(guān)系，飲茶逐漸得到重視，并且慢慢成為南北方共有的一種生活習慣。另外，在這一時期，茶不但是一種飲品，同時也逐漸具備文化符號作用。

1.2 形成與發(fā)展

唐朝開元年間，茶的文化底蘊在越來越多的文學作品中得到體現(xiàn)，逐漸延伸，茶文化初步形成且快速發(fā)展。唐朝初期經(jīng)濟繁榮，對外貿(mào)易發(fā)展迅速，古代中國向鄰國輸送諸多類型的商品，如絲綢、瓷器和茶葉，同時茶文化也成了一種對外輸出的文化形式。陸羽所著《茶經(jīng)》中提到“精行儉德”，也就是對人們品德的重視。在茶文化的長期熏陶和引導下，逐漸形成自律的道德品質(zhì)。因此，該時期的茶文化主要以“茶德”為核心，注重人的群體價值及社會成員間的穩(wěn)定關(guān)系。

隨著茶文化的進一步發(fā)展，其意境變得更加深厚。唐朝詩歌流行，詩詞是科舉考試的重要門類，同時也是文人墨客抒發(fā)情感的主要途徑。在這一背景下，“酒”和“茶”這兩大飲品逐漸成為文人創(chuàng)作的重要意象，借景抒情或托物言志，創(chuàng)作出諸多優(yōu)秀作品。與此同時，在文學作品的載體作用下，茶文化逐漸具備獨特的符號意義與文化內(nèi)涵[3]。同樣作為日常生活中廣受推崇的飲品，茶與酒截然不同，酒的價格高昂，且影響人的心智，而茶價格適宜，具有明目清醒的作用，二者各具特色。但是茶具有清新高雅、風格清雅的濃厚特征，受眾越來越多。另外，寺廟中十分適合種植茶樹，所以“茶禪一味”的思想逐漸得到推廣，貫穿于茶文化發(fā)展的全部過程。例如唐人文書《茶酒論》中以茶為創(chuàng)作主體，與酒展開斗爭，宣示茶文化成為佛教走向世俗的重要載體。唐朝時期本土道教發(fā)展迅速，佛教開始將茶文化作為載體，與茶文化相互影響，為佛教文化的傳播奠定基礎(chǔ)。在這一背景下，越來越多的文人深受茶文化吸引，例如茶圣陸羽便是佛教中人，詩詞大家王維、杜甫也在其作品中宣揚和推廣茶文化，在唐朝時期茶文化的發(fā)展趨于鼎盛，也為今后的發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。正是因為多元化的文學創(chuàng)作，使只是日常飲品的茶成為一種極具內(nèi)涵、底蘊的文化。

2 茶文化與古代文學作品的關(guān)系

自從古代文人墨客在文學創(chuàng)作過程中應用茶文化后，茶文化與古代文學作品便呈現(xiàn)相輔相成的發(fā)展關(guān)系，二者具有極強的關(guān)聯(lián)性。古代很多詩詞大家、文學巨匠巧用創(chuàng)作技巧，運用多種藝術(shù)表達形式，進一步豐富了茶文化的內(nèi)涵底蘊。因此，文學大家為茶文化的發(fā)展提供了重要的載體，那便是文學作品?？v觀古代文學作品，很多作品中涵蓋豐富的茶文化內(nèi)容，進而使作品的深度和廣度均得到了延伸，深受廣大讀者青睞[4]。古代文學作品與茶文化的融合，實現(xiàn)了二者的呼應，這也是二者能夠無縫銜接、深度融合的主要原因。

從古至今，茶就是很多文人雅士十分熱衷的一種表達意向，因為其性質(zhì)特殊，本身便具有文化價值、藝術(shù)底蘊，保留大自然的饋贈，追求自然和高雅，因此深受文人墨客的青睞，能夠幫助其創(chuàng)作更多名篇佳句。古代文學作品中涌現(xiàn)出大量蘊含茶文化內(nèi)容的優(yōu)秀作品，創(chuàng)作者通過巧妙的情節(jié)設(shè)計、優(yōu)美的文字表達以及故事情節(jié)的跌宕起伏，充分體現(xiàn)茶文化的豐厚內(nèi)涵。茶文化通過數(shù)千年的發(fā)展，人們能夠深刻了解、深入把握其文化內(nèi)涵底蘊，將單純的飲茶活動提高到文化境界，實現(xiàn)人與茶的交流與精神傳遞。與此同時，茶文化的發(fā)展也對飲茶提出了更高的要求，需要深入了解茶文化的內(nèi)涵，體驗飲茶過程，與傳統(tǒng)飲茶文化結(jié)合，把握文化內(nèi)涵及底蘊，受到茶文化與古代文學作品的雙重熏陶。

總而言之，在茶文化與中國古代文學作品的呈現(xiàn)方面，茶文化在作品中的表述也歷經(jīng)了長期發(fā)展，從單一、粗略發(fā)展至復雜、完整、深刻，茶文化也隨文學作品共同發(fā)展，二者相輔相成。同時，古代文學作品則為豐富、獨特的茶文化提供了可靠的發(fā)展載體，使茶文化更具文化內(nèi)涵和藝術(shù)價值，滿足了文學作品對美學和審美價值的要求[5]。在未來深入研究的過程中，研究者需要全面分析古代文學作品創(chuàng)作者的創(chuàng)作理念和創(chuàng)作水平，并充分融合作品中體現(xiàn)的茶文化的獨特思維，將其作為研究思路與框架，實現(xiàn)作品與茶文化的深度融合，將文化作品作為載體，承載文化與文明。另外還需要積極探索融合發(fā)展的長效機制，重點考慮優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播及民族精神的弘揚，運用多種手段促進其傳播與發(fā)展，使社會大眾認識到弘揚和發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要性，將其融入日常工作生活中，成為社會系統(tǒng)穩(wěn)定運行的重要因子。

3 茶文化在古代文學作品中的體現(xiàn)

3.1 魏晉南北朝時期

魏晉南北朝時期，茶文化處于初步發(fā)展階段，其深度、廣度均有待進一步延伸，發(fā)展空間巨大。雖然魏晉南北朝整個時期相對短暫，但是茶文學卻發(fā)展迅速。例如兩晉時期出現(xiàn)了一些關(guān)于茶的詩句，在茶文化的發(fā)展中具有開創(chuàng)性的意義，另外也出現(xiàn)了很多關(guān)于茶的散文、小說，茶文學逐漸成為一種重要的文學形式，發(fā)展迅速。相關(guān)文學作品也見證了魏晉南北朝時期的文學繁榮，涌現(xiàn)出類型豐富的“茶語”[6]。例如該時期文人張載詩歌作品《登成都樓》中，將茶作為主要對象進行刻畫，充分體現(xiàn)了當時茶貿(mào)易的繁榮景象；左思詩歌作品《嬌女詩》對煮茶過程進行深入刻畫，將茶作為主要書寫對象。

當時出現(xiàn)的“茶詩”與《詩經(jīng)》中單純描繪植物存在明顯差異，更具文化底蘊和審美價值。因此，魏晉南北朝時期的茶文化主要出于一種人文關(guān)懷以及文人的思考，具有一定的文化底蘊和內(nèi)涵。除了詩歌這一形式外，散文和小說等作品中也充分體現(xiàn)了茶文化。例如東晉小說家干寶、田園詩人陶淵明均在其作品中描繪了采茶、飲茶等相關(guān)情景。該時期的文學作品不但說明當時茶文化發(fā)展迅速，同時也提示茶逐漸成為一種文學載體，“茶語”的意象表達十分深刻，具有獨特的文化象征意義。杜育是歷史記載的第一位茶學家，《荈賦》詳細描寫了自茶樹生長至茶葉飲用的全部過程，該作品的廣泛傳播也使更多人了解茶，茶逐漸被提高至文化層面，對后世茶文化與文學作品有直接影響。

3.2 唐朝時期

唐朝初期社會經(jīng)濟發(fā)展繁榮，詩歌深受青睞，在昌盛繁榮的背景下，茶文化在這一時期發(fā)展興盛。這一時期茶文化與文學作品深度融合，二者相得益彰。同時這一時期涌現(xiàn)了大量以茶文化為主題的詩作活動以及名篇佳句，關(guān)于茶的著作和大家也非常多。例如茶圣陸羽撰寫的《茶經(jīng)》在世界范圍內(nèi)極具文化影響力，取得非凡成就，彌補我國茶文化領(lǐng)域缺乏系統(tǒng)性專著的狀況?！度圃姟分嘘P(guān)于“茶”的詩達到100余首，以白居易的作品最具盛名[7]。

唐朝詩人熱衷于結(jié)伴出游，參與一系列茶會活動，品茶、詠茶是其一大愛好。例如李白《贈玉泉仙人掌茶》中采用巧妙的手法描繪茶的仙氣和不俗，深受人們青睞。詩句中無不透露飲茶的諸多好處，且用詞極具特色，構(gòu)建了令人無限遐想的意象空間，為全詩營造了美妙的意境。唐代詩人中白居易作品中體現(xiàn)茶文化最多，可以看出作者對茶文化的推崇和熱愛，同時也充分體現(xiàn)了生活旨趣。白居易被貶官至江州時，收到蜀地好友捎寄的明前春茶，為表達謝意，創(chuàng)作《謝李六郎中寄新蜀茶》這一名篇，詩詞中不乏一些專業(yè)茶詞匯，如“綠芽十片”，主要指茶葉的烹煮需要經(jīng)歷多項工序，直到其成為團狀?！凹弭~眼”主要指煮茶時水沸騰出現(xiàn)的氣泡狀。該篇詩作充分體現(xiàn)了文人雅客煮茶的樂趣，同時也運用了托物言志的手法，表達作者的情感，愛茶人品行高尚，表達對好友的感激之情，訴說與友人的深厚友誼。通過對該時期文學作品進行分析可知，唐朝詩歌作品中茶文化豐富，茶語具有獨具特色的藝術(shù)表達形式，且語言表達十分成熟[8]。這也是茶文化與文學作品結(jié)合的體現(xiàn)，茶文化的文字表達使然，具有文人墨客的閑情逸致與道德品質(zhì)象征。

3.3 宋朝時期

宋詞是宋朝盛行的一種文學體裁，茶文化在宋詞中也具有深刻的體現(xiàn)。作者進行創(chuàng)作的過程中，為了抒發(fā)豐富的思想情感，創(chuàng)作時具備充足的發(fā)揮空間，茶文化在宋詞中的滲透也顯得十分細膩。茶文化也成了文人墨客抒發(fā)情感、描述生活情緒的主要意象。例如蘇軾《汲江煎茶》中，將品茶活動與國家動蕩不安的形勢進行比較，表現(xiàn)了通達從容的態(tài)度，并未過多描寫作者被貶后的負面情緒，而是以“茶”言情，構(gòu)思奇特巧妙，筆風清新自然，描寫精美細致。再比如辛棄疾現(xiàn)存有詩620首，詞140首，涉及茶事的詩詞共十余篇，其中《臨江仙·試茶》描述了當時文人士大夫的生活寫照，也是亂世人們所向往的美好生活。為了保家衛(wèi)國，辛棄疾棄筆從戎，立志恢復中原河山，而何時能夠回到妻兒身邊烹茶點飲。作品中以“茶”為主要意象，托物言志，表達了作者壯志難酬的思想感情。

如果說唐朝時期茶文化發(fā)展繁榮，宋朝時期則發(fā)展鼎盛。在宋朝，茶文化已成為廣大文人墨客創(chuàng)作的一大要素，也是其創(chuàng)作中無法割舍的主要內(nèi)容。與其他時期相比，宋朝撰寫以茶為主題的詩詞較多，且更具深度與廣度。例如蘇軾便在其茶詩中充分表達了自己的理想、生活遭遇、文學哲理以及人生感悟等。在詩人、詞人們不懈創(chuàng)作下，茶文化已成為宋朝文學作品中深刻的烙印，發(fā)展迅速。另外，該時期茶文化在文學作品中更為注重細節(jié)的描寫與刻畫，具有鮮明的規(guī)律[9]。

3.4 明清時期

小說作為重要的文學體裁，在明清時期空前繁榮，其思想內(nèi)涵及體裁最大限度包容了傳統(tǒng)文化的精華，產(chǎn)生深遠的影響，茶文化在明清文學作品中也有著深刻的體現(xiàn)。明清涌現(xiàn)了大量長篇小說作品，其中囊括了詩詞、戲劇、故事等豐富內(nèi)容，成為融合傳統(tǒng)文化的主要載體，且茶文化在作品中的表現(xiàn)豐富多樣。不但包括唐宋時期對茶名的一些稱呼，同時出現(xiàn)了很多歇后語、諺語成語[10]。在這一時期，很多小說作品將“茶詩”、“茶聯(lián)”作為回目，例如清代白話小說《風月夢》、清代長篇小說《清夢柝》等，無不體現(xiàn)了茶文化的內(nèi)涵，且茶文化的運用進一步提高了小說的文學性。很多小說作品中通過故事情節(jié)暢談茶道，例如《紅樓夢》中便有不少關(guān)于茶的內(nèi)容，作者在作品中引入茶文化，通過幽雅的茶事營造美好的意境，賦予作品更多藝術(shù)審美性。《儒林外史》中更是貫穿了各種茶事，無論官紳還是百姓，見面都是一杯茶，在茶中寒暄客氣，使整個作品有情有味，極具特色。

4 結(jié)語

茶文化從最早的茶葉種植發(fā)展至獨具特色的文化經(jīng)歷了數(shù)千年的時間。茶文化與古代文學作品密切相關(guān)，二者相輔相成。古代文學作品是茶文化傳承與發(fā)展的重要載體，在茶文化的推廣與傳播中發(fā)揮重要的作用，而茶文化則使文學作品更具深度和廣度，賦予其深刻的文化內(nèi)涵與審美價值，充分體現(xiàn)了中華民族的高尚道德品質(zhì)和精神追求。茶文化在古代各時期文學作品中均有所體現(xiàn)，對于陶冶情操，滿足人們的精神文化需求具有重要意義。