論中國(guó)學(xué)前教育對(duì)茶文化的傳承與弘揚(yáng)

劉娟娟

（信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 信陽(yáng) 464000）

茶文化在我們國(guó)家發(fā)展至少有上千年的歷史，其中所蘊(yùn)含的精華十分豐富，學(xué)齡前兒童的思維還處于未成形階段，所以如果在這一時(shí)期融入茶文化教學(xué)就能使他們認(rèn)識(shí)到這一傳統(tǒng)文化的含義并產(chǎn)生探究興趣，這對(duì)我國(guó)茶文化的弘揚(yáng)有著重要意義。

1 文化概述

1.1 茶文化的內(nèi)涵

在夏商周時(shí)期就有著茶文化的記載，也就是說(shuō)茶文化伴隨著我國(guó)歷史文化早已孕育于中華大地上了。茶文化因獨(dú)特的歷史文化內(nèi)容屬性而擁有豐厚的史學(xué)傳統(tǒng)文化內(nèi)容，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，崇尚儒家精神。在制茶的過(guò)程中，主要是講究讓人們的心性能夠安靜下來(lái)，并且享受煮茶的過(guò)程，從而確保能夠更好的體驗(yàn)茶文化，另外在喝茶的過(guò)程當(dāng)中也能夠提升人們的心性，這也是茶文化深受人們喜愛(ài)的原因之一；第二，茶文化還表現(xiàn)了道法自然的道家文化[1]。在進(jìn)行茶樹(shù)的種植過(guò)程中，人們的心靈會(huì)得到一定的凈化，并且時(shí)刻感受到大自然的變化。另外，茶樹(shù)種植需要在合適的溫度、天氣、土壤條件下進(jìn)行種植，泡茶用水則講究以鐘乳巖之泉水為上水，以山洞溪水為中水，在遵循天然規(guī)則的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)道法與自然界的人文意義。

1.2 茶文化的功能

茶文化對(duì)我國(guó)的發(fā)展有著重要意義，茶文化蘊(yùn)含著我國(guó)傳統(tǒng)文化精神含義，茶文化可以規(guī)范人們自身的行為，提高個(gè)人的社會(huì)文化精神綜合素養(yǎng)，進(jìn)而提升中華民族榮耀感，從而早日實(shí)現(xiàn)中華民族的輝煌，鑄就我們的中華夢(mèng)想。

2 文化對(duì)學(xué)前教育的影響

2.1 精神的培養(yǎng)與繼承

中國(guó)茶文化的精神主要包括“和”與“靜”。“和”指平和與和氣，在人與人之間就是對(duì)禮的一種把握，是對(duì)人謙和的態(tài)度，注重人與人之間的禮儀。“靜”指平靜，是一種心靈上的平靜，遇事不驕不躁，泰然處之。學(xué)齡前這段時(shí)期是對(duì)兒童三觀啟蒙的一個(gè)時(shí)期，無(wú)論是國(guó)外的童話故事還是國(guó)內(nèi)的英雄動(dòng)畫(huà)片，都是在為孩子打下一個(gè)養(yǎng)成正確三觀的基礎(chǔ)[2]。在這段時(shí)間讓孩子接觸茶文化，讓其大致了解其中的精神內(nèi)涵，也就相當(dāng)于在孩子的心中埋下了一個(gè)處事心態(tài)的種子，讓其未來(lái)有個(gè)良好的心態(tài)。

2.2 行為的規(guī)范與約束

茶文化中的中庸思想講求凡事有度，過(guò)猶則不及，茶韻中有“清”這一說(shuō)法，“清”指清澈、透凈，于做人做事這一方面說(shuō)，則是指為人做事正直，因此茶韻中“清”這一點(diǎn)則可教會(huì)兒童做人應(yīng)光明。對(duì)學(xué)齡前兒童進(jìn)行茶文化的學(xué)習(xí)會(huì)讓他們?cè)诮窈蟮奶幨逻^(guò)程中掌握好一定分寸，對(duì)自己的行為有一定的約束作用。

2.3 知識(shí)的學(xué)習(xí)與豐富

茶文化中包含的知識(shí)森羅萬(wàn)象，就其表面來(lái)說(shuō)茶葉的種植與采摘就涉及了中國(guó)的地理與天文知識(shí)，泡茶與飲茶的過(guò)程就包含了審美的選擇。拋開(kāi)其表層，茶文化的內(nèi)涵豐富，中國(guó)其他的古典文化都與茶文化或多或少地有聯(lián)系。讓學(xué)齡前兒童了解茶文化也就是讓孩子先接觸了中國(guó)古典文化，讓其產(chǎn)生興趣，對(duì)孩子知識(shí)的豐富起到了重要的作用。

3 分析學(xué)前教育融入茶文化重要性

3.1 幫助幼兒增強(qiáng)民族文化的認(rèn)同感

由于茶文化的教學(xué)與其他內(nèi)容的教學(xué)存在很大差別，所以幼兒教師要采用情感的教學(xué)方法，以情感方面融入茶文化的內(nèi)涵，確保幼兒在潛移默化之間能夠發(fā)生變化。有學(xué)者認(rèn)為，幼兒階段的孩子們更加適合在這方面的學(xué)習(xí)，所以在進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，教師可以充分的融入我國(guó)茶文化教學(xué)內(nèi)容，而且這種情感的發(fā)揮對(duì)于這個(gè)人的人格發(fā)展和個(gè)性的養(yǎng)成都起了關(guān)鍵作用[3]。茶文化蘊(yùn)藏了審美情感和社會(huì)人文基因，比如中國(guó)古代的煎茗烹飲就表現(xiàn)出了精致雅趣，恰恰契合了中華民族含蓄內(nèi)斂而溫柔的民族性格。把中國(guó)茶文化引入到幼兒教育中，能夠豐富孩子的知識(shí)，培養(yǎng)孩子的情感體驗(yàn)，幫助孩子們樹(shù)立起良好的道德品質(zhì)，從而提高了孩子的民族榮譽(yù)感和對(duì)中華民族文化的認(rèn)同感。

3.2 有利于向幼兒灌輸優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化知識(shí)

幼兒教師通常會(huì)選擇提升成績(jī)明顯的教學(xué)方式，而對(duì)于傳統(tǒng)文化的灌輸會(huì)有所忽略，所以這就難免導(dǎo)致幼兒在成長(zhǎng)的過(guò)程當(dāng)中對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化方面的學(xué)習(xí)缺失，不利于孩子們對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化教育形成濃厚興趣。在當(dāng)前的幼兒教育中，把中國(guó)茶文化納入教學(xué)內(nèi)容，可以向更廣大的小朋友們科普中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化常識(shí)，同時(shí)傳授小朋友的一些茶事常識(shí)，還可以使幼兒們形成對(duì)中國(guó)茶文化學(xué)習(xí)的濃厚興趣，從而受到茶文化的陶冶與影響，增強(qiáng)孩子們?cè)谌穗H關(guān)系方面的能力，有助于孩子們擴(kuò)大文化知識(shí)的認(rèn)知面，不僅是對(duì)將來(lái)的文化教學(xué)，更是對(duì)未來(lái)的社會(huì)發(fā)展，都有著相當(dāng)大的意義。

3.3 弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化，增加其社會(huì)知名度

早在夏朝之前人們就有了關(guān)于茶樹(shù)的記述，隨著我們國(guó)民經(jīng)濟(jì)的逐漸蓬勃發(fā)展，人們?cè)诜N植茶樹(shù)、借鑒飲茶的實(shí)踐過(guò)程中，也慢慢產(chǎn)生了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化[4]。在現(xiàn)代教學(xué)活動(dòng)中，把我們優(yōu)良傳統(tǒng)茶文化元素融合在現(xiàn)代教育之中，使孩子們自小就受到國(guó)家優(yōu)良傳統(tǒng)文化的影響與陶冶，并將這些所學(xué)逐步形成優(yōu)良習(xí)慣，穩(wěn)固的根植于孩子們幼年的靈魂里，使中華民族優(yōu)良的文化精髓伴隨兒童成長(zhǎng)與發(fā)展，在兒童主動(dòng)了解中國(guó)傳統(tǒng)文教的同時(shí)，主動(dòng)地傳承與發(fā)揚(yáng)中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)文化，進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際社會(huì)深遠(yuǎn)影響，從而提升中華民族在優(yōu)良傳統(tǒng)文化方面的全球地位。

3.4 有利于提高幼兒人際交流與相處水平能力

在幼兒成長(zhǎng)與發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，溝通與交流是他們必須要學(xué)會(huì)的一項(xiàng)能力。為此幼兒教師在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中要制定具有針對(duì)性的教學(xué)計(jì)劃，讓幼兒們能夠更好的將該內(nèi)容落實(shí)到實(shí)處，并且為其今后的發(fā)展做好鋪墊。將茶文化內(nèi)容融入到學(xué)前教學(xué)當(dāng)中，可以培養(yǎng)幼兒們的謙卑品質(zhì)，并且讓他們對(duì)其他幼兒能夠做到友善博愛(ài)，提高他們的交際才能。而我們中華民族講禮知儀，人們接待親友和賓客，通常都會(huì)拿出最好的茶葉來(lái)款待，這種習(xí)俗沿襲下來(lái)，成為中國(guó)人們接人待事的重要習(xí)慣。此外，中國(guó)茶舞蹈、茶歌等也是中國(guó)茶文化的常見(jiàn)表現(xiàn)形式。孩子們可以通過(guò)茶舞蹈學(xué)習(xí)，促進(jìn)良好品格的養(yǎng)成，樹(shù)立起良好的文化價(jià)值觀，提高小朋友的人際關(guān)系水平。

4 學(xué)前教育傳承與弘揚(yáng)茶文化的策略

在通常情況下對(duì)于學(xué)齡前兒童教育通常是在游戲的基礎(chǔ)上來(lái)進(jìn)行的，所以學(xué)習(xí)的內(nèi)容也不是非常深?yuàn)W，對(duì)于傳統(tǒng)文化方面的學(xué)習(xí)更沒(méi)有過(guò)多的涉及。在這樣的情況下，幼兒教師要想推動(dòng)傳統(tǒng)茶文化的教學(xué)，那么是非常困難的[5]。教師必須要改變以往的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)的潛力，并充分培養(yǎng)他們對(duì)于這方面的興趣愛(ài)好，為其今后的全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在具體實(shí)踐過(guò)程中應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面來(lái)著手制定相應(yīng)的教學(xué)策略與方法。

4.1 以游戲?yàn)橹黧w，激發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)

在進(jìn)行茶文化的融合過(guò)程當(dāng)中學(xué)前教育做好教學(xué)策略的調(diào)整，游戲的教學(xué)方式能夠讓幼兒們更加喜愛(ài)并學(xué)習(xí)一門(mén)科目，所以教師應(yīng)充分利用這一階段幼兒們的天性來(lái)激發(fā)他們的想象能力，從而促進(jìn)茶文化教育內(nèi)容的實(shí)現(xiàn)。除此以外，在具體的實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中，教師還可以通過(guò)游戲來(lái)對(duì)幼兒進(jìn)行該內(nèi)容的普及，讓他們從內(nèi)心深處認(rèn)同茶文化并且更愿意深入鉆研。例如在教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，學(xué)前教育教師可以采用“老鷹抓小雞”的游戲方式來(lái)帶領(lǐng)幼兒么玩耍。每一個(gè)“小雞”代表茶的一個(gè)種類(lèi)，當(dāng)“老鷹”抓到“小雞”時(shí)，那么就要說(shuō)出自己所對(duì)應(yīng)的茶種類(lèi)。只有正確的情況下，老鷹才可以把小雞“釋放”。通過(guò)這種方式，幼兒們會(huì)更加喜歡對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)，從而在潛移默化之間掌握更加深入的傳統(tǒng)文化內(nèi)容。游戲的參與人數(shù)應(yīng)根據(jù)孩子的掌握程度與學(xué)習(xí)程度來(lái)定，這樣在游戲過(guò)程當(dāng)中孩子不僅學(xué)到了有關(guān)茶葉功效的知識(shí)，同時(shí)也不會(huì)感到枯燥無(wú)味，這可謂一舉兩得。

4.2 以動(dòng)畫(huà)為輔助，提高孩子的興趣愛(ài)好

所有的幼兒都比較喜歡觀看動(dòng)畫(huà)片，主要原因是由于動(dòng)畫(huà)片的內(nèi)容比較絢麗多彩，并且在結(jié)局方面通常以正能量的方式來(lái)引導(dǎo)幼兒們。幼兒在課堂上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)注意力不集中等情況，所以很難在一件事物上面堅(jiān)持許多時(shí)間來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。但是，在調(diào)查的過(guò)程中可以發(fā)現(xiàn)，唯獨(dú)在觀看動(dòng)畫(huà)片時(shí)，學(xué)生們的注意力往往是其他事情的幾倍，所以教師可以充分利用這一特點(diǎn)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)習(xí)茶文化內(nèi)容，對(duì)這方面投入更多的時(shí)間來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。孩子的模仿力極佳，也很容易受影響，所以動(dòng)畫(huà)片對(duì)孩子的影響很大。例如《烏龍小子》這一部動(dòng)畫(huà)片就有許多講述茶文化的內(nèi)容，所以在進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，學(xué)前教師就可以使用這種方式來(lái)保證完成茶文化的融入，從而確保幼兒喜歡上茶文化并對(duì)該內(nèi)容完成啟蒙學(xué)習(xí)。為了讓學(xué)齡前兒童對(duì)中國(guó)的茶文化有一定的認(rèn)識(shí)和理解，學(xué)前教師還可以制作一部與茶葉相關(guān)的視頻來(lái)為幼兒們進(jìn)行播放，其內(nèi)容必須真實(shí)可靠，涉及茶葉的種植，茶葉的煮泡以及茶文化中的儒釋道精神，并且富有故事性才能對(duì)茶文化的傳播起到積極的作用。

4.3 以實(shí)踐為基礎(chǔ)，展示幼兒的學(xué)習(xí)成果

在現(xiàn)代化的教學(xué)模式當(dāng)中，理論與實(shí)踐相結(jié)合是目前較為有效的教學(xué)方式之一，同時(shí)應(yīng)用在幼兒教學(xué)過(guò)程當(dāng)中，還能讓幼兒們更加喜歡茶文化內(nèi)容改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式。在具體實(shí)踐教學(xué)過(guò)程當(dāng)中可以分成兩類(lèi)，第一類(lèi)是關(guān)于茶道的時(shí)間，而另一方面則是其理論方面的實(shí)踐。在教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，由于幼兒們的身心發(fā)展還沒(méi)有達(dá)到健全的水平，所以在進(jìn)行該教學(xué)活動(dòng)是教師必須要及時(shí)幫助幼兒。在關(guān)于茶道的實(shí)踐方式時(shí)，教師可以以游戲的環(huán)節(jié)或者是視頻的形式來(lái)讓幼兒們進(jìn)行實(shí)踐。不能選用真的煮茶方式來(lái)完成該教學(xué)，這樣很容易發(fā)生危險(xiǎn)。另外在對(duì)幼兒茶道方面的教學(xué)時(shí)，不應(yīng)過(guò)于嚴(yán)格，應(yīng)當(dāng)結(jié)合其自身的實(shí)際特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行寬松處理，主要是在這一教學(xué)階段，讓幼兒們擁有泡茶時(shí)的心境，從而為其今后學(xué)習(xí)更加深?yuàn)W的茶文化奠定基礎(chǔ)。除此以外，在茶文化理論方面的實(shí)踐過(guò)程中也是需要幼兒教師注意的。因?yàn)檫@一方面與實(shí)踐不同，幼兒們只能對(duì)理論方面的知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)與理解并且該內(nèi)容的教學(xué)時(shí)間較長(zhǎng)，幼兒們?cè)诙虝r(shí)期也不會(huì)發(fā)生較大的變化。在這樣的情況下，幼兒教師必須要做好把控工作，從身邊的小事做起，來(lái)引導(dǎo)幼兒們將茶文化融入教學(xué)當(dāng)中，這樣才可以使其在潛移默化之間擁有與茶文化內(nèi)涵相同的能力。

4.4 以學(xué)校家庭生活為保障，增加孩子的學(xué)習(xí)可能性

除了幼兒教師在學(xué)校的教學(xué)之外，家長(zhǎng)們也要時(shí)刻為幼兒引導(dǎo)茶文化方面的教學(xué)內(nèi)容。幼兒除了與教師接觸的時(shí)間較長(zhǎng)之外，其余時(shí)間都是與家長(zhǎng)進(jìn)行接觸，所以家庭對(duì)于幼兒在茶文化方面的教育也能使其了解有關(guān)茶文化的知識(shí)內(nèi)容，并在生活當(dāng)中落實(shí)到實(shí)處。在此種情況下，幼兒園教師應(yīng)當(dāng)定期與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，并了解幼兒在家中的實(shí)際情況，家長(zhǎng)也要真實(shí)的反饋幼兒在家中的表現(xiàn)，以此為基礎(chǔ)讓教師來(lái)優(yōu)化家長(zhǎng)對(duì)幼兒們的教學(xué)方式與理念。首先，父母可以在家里帶著小朋友們泡茶，這也是實(shí)際運(yùn)用的一部分，使小朋友們更進(jìn)一步地認(rèn)識(shí)各種茶的屬性以及泡茶的方式。第二，家長(zhǎng)可以和孩子們采取講故事的形式講講茶葉與中國(guó)文化的關(guān)系，例如，可以將為人正直與茶葉結(jié)合，讓孩子能更直觀地感受茶文化的內(nèi)涵。第三，孩子成長(zhǎng)過(guò)程中犯錯(cuò)時(shí)，家長(zhǎng)要及時(shí)糾正并與孩子講道理，在孩子做得對(duì)時(shí)也應(yīng)夸贊孩子，并且告訴孩子做得對(duì)的原因。家庭的大力支持才能使茶文化的傳播更有效力。

5 結(jié)論

總體而言，在經(jīng)過(guò)了許多年的發(fā)展中國(guó)茶文化被人們所認(rèn)同，學(xué)齡前兒童應(yīng)當(dāng)順應(yīng)當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，將茶文化教學(xué)融入到學(xué)前教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，讓他們從內(nèi)心深處認(rèn)識(shí)到這一方面的內(nèi)容，并進(jìn)行一些了解，從而為其今后發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在具體實(shí)踐過(guò)程中，教師一定要盡可能調(diào)節(jié)幼兒們的茶文化學(xué)習(xí)興致，使他們能夠成為傳播與推廣我們傳統(tǒng)茶文化的參與者和踐行者。