茶文化視角下經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐探析

葛金寶，王 萍，薛 越

（鄭州工商學(xué)院，河南 鄭州 450000）

1 茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中的滲透價(jià)值

茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中的滲透價(jià)值，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

首先，茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)中的滲透，是文化育人工作重要的組成部分。教育本身是文化的傳承過(guò)程，無(wú)論是茶文化教育還是經(jīng)管類專業(yè)教育，其教育目標(biāo)、教育內(nèi)容等都以文化為核心，這是二者具備契合性的重要基礎(chǔ)[1]。與此同時(shí)，茶文化可以以經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)為載體得以傳承，經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)也能夠依托茶文化拓充自身教學(xué)資源、擴(kuò)展自身教學(xué)功能，這對(duì)于強(qiáng)化教育的文化屬性具有重要意義。

其次，茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)中的滲透，是實(shí)現(xiàn)文化興國(guó)的必要路徑。茶文化與經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)的結(jié)合，能夠促進(jìn)茶文化傳承，避免茶文化等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化被邊緣化。而這項(xiàng)工作的開(kāi)展，不僅能夠進(jìn)一步激活茶文化發(fā)展活力，而且也能夠提升我國(guó)文化軟實(shí)力，為文化興國(guó)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

再次，茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)中的滲透，是提升人才培養(yǎng)水平的有效策略。依托茶文化開(kāi)展育人工作，能夠促使經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)形成自身特色，同時(shí)也可以促使教育工作者圍繞二者融合深入開(kāi)展科學(xué)工作，這對(duì)于提升經(jīng)管類專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。與此同時(shí)，茶文化在教學(xué)實(shí)踐中的滲透，能夠?yàn)閷W(xué)生思政素養(yǎng)發(fā)展提供助力，這則有利于推進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，促使學(xué)生成長(zhǎng)成才。

最后，茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)中的滲透，是提升學(xué)生文化素養(yǎng)的重要措施。學(xué)生較高的文化素養(yǎng)，既是學(xué)校育人成效的重要反映，也能為學(xué)生成長(zhǎng)為優(yōu)秀人才夯實(shí)基礎(chǔ)。茶文化在學(xué)生文化素養(yǎng)發(fā)展中的作用不容忽視，例如，茶文學(xué)、茶藝術(shù)以及茶文化中的禮儀思想等，都可以作為培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)的重要素材。為此，經(jīng)管類專業(yè)教育工作者需要重視對(duì)茶文化內(nèi)容做出深入了解與挖掘，并將其滲透到育人實(shí)踐當(dāng)中，從而為學(xué)生文化素養(yǎng)的提升提供保障。

2 茶文化育人功能在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中的發(fā)揮路徑

2.1 優(yōu)化文化育人工作環(huán)境

文化育人工作環(huán)境的優(yōu)化，對(duì)于降低茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中的滲透阻力，提升茶文化育人成效具有重要意義[2]。在對(duì)文化育人工作環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化的實(shí)踐中，學(xué)校不教育管理者需要樹(shù)立正確的文化育人觀，為文化育人工作提供資源保障、資金保障等，確保茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中的滲透工作能夠得以有序開(kāi)展。

從文化教育觀的強(qiáng)化來(lái)看，教育管理者需要認(rèn)識(shí)到，文化育人是實(shí)現(xiàn)經(jīng)管類專業(yè)育人目標(biāo)的必要路徑，也是培養(yǎng)特色人才的有效策略。另外，只有做好文化育人工作，學(xué)生群體才能夠具備更高的文化素養(yǎng)、文化使命感，才能有效強(qiáng)化學(xué)生文化自覺(jué)與文化自信，這無(wú)論是對(duì)于學(xué)生成長(zhǎng)成才還是對(duì)于社會(huì)乃至民族的發(fā)展都具有重要意義，為此，教育管理者需要在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)改革中重視滲透文化教育觀。

從教學(xué)資源保障的構(gòu)建來(lái)看，在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)工作者將茶文化滲透到教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，充足的資源保障至關(guān)重要，為此，學(xué)校既需要重視提升經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)工作者的資源挖掘能力，也需要依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、大數(shù)據(jù)技術(shù)等，對(duì)茶文化育人資源進(jìn)行深入挖掘，特別是需要重視圍繞茶文化與經(jīng)管類專業(yè)之間的關(guān)聯(lián)，構(gòu)建精品課件庫(kù)、示范課等，從而為茶文化育人工作的有效開(kāi)展以及茶文化育人功能的充分發(fā)揮奠定基礎(chǔ)。

從改革資金保障的構(gòu)建來(lái)看，在推進(jìn)茶文化與經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐實(shí)現(xiàn)緊密結(jié)合的過(guò)程中，傳統(tǒng)的經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)模式、教學(xué)理念等都需要做出一定調(diào)整，與之伴隨的師資隊(duì)伍建設(shè)工作、育人資源建設(shè)工作等都需要充足的資金作為支撐，為此，學(xué)校有必要針對(duì)經(jīng)管類專業(yè)文化育人改革方向以及改革需求，為其提供資金保障，從而促使相關(guān)工作得以高效開(kāi)展。

2.2 優(yōu)化文化育人工作陣地

在依托茶文化提升經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)成效的過(guò)程中，拓展茶文化滲透陣地，對(duì)于促使學(xué)生更多的接觸茶文化以及感受茶文化具有的獨(dú)特魅力與育人功能具有重要意義，為此，教育工作者要重視在經(jīng)管類專業(yè)課程中滲透茶文化，也需要重視開(kāi)辟第二課堂，為茶文化育人工作覆蓋范圍的有效提升、滲透方式的多元化發(fā)展創(chuàng)造良好條件[3]。

從經(jīng)管類專業(yè)課程與茶文化的融合來(lái)看，一方面，在對(duì)經(jīng)管類專業(yè)課程體系進(jìn)行優(yōu)化的過(guò)程中，有必要豐富課程類型、革新課程結(jié)構(gòu)。一般而言，基礎(chǔ)課程在滲透茶文化等傳統(tǒng)文化的過(guò)程中具有明顯優(yōu)勢(shì)，高?？梢酝ㄟ^(guò)適當(dāng)提升基礎(chǔ)課程比例，為學(xué)生建構(gòu)茶文化知識(shí)體系提供支撐。與此同時(shí)，開(kāi)發(fā)茶文化課程，也是拓展學(xué)生文化視野、提升學(xué)生文化素養(yǎng)的有效路徑，為此，經(jīng)管類專業(yè)可以將茶文化納入選修課體系，促使學(xué)生能夠擁有深入了解茶文化的機(jī)會(huì)；另一方面，專業(yè)課程是滲透茶文化、發(fā)揮茶文化育人功能的主陣地。隨著課程思政理念的發(fā)展，越來(lái)越多的專業(yè)課教師參與到了思政教育工作當(dāng)中，而茶文化等傳統(tǒng)文化具有不容忽視的思政教育功能，能夠?yàn)檎n程思政教育工作的開(kāi)展提供豐富資源，為此，專業(yè)課教師有必要了解茶文化，找到茶文化與專業(yè)課知識(shí)之間存在的關(guān)聯(lián)，并將茶文化滲透到專業(yè)知識(shí)教育、職業(yè)道德教育等工作當(dāng)中，有效實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程的主陣地作用。

從第二課堂的開(kāi)辟工作來(lái)看，茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)中滲透，不僅可以依托各類課程來(lái)開(kāi)展，也可以依托校園文化、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等來(lái)實(shí)現(xiàn)。具體而言，在依托校園文化開(kāi)展茶文化滲透工作的過(guò)程中，教育工作者可以將校園文娛活動(dòng)、學(xué)生社團(tuán)作為突破口。其中，校園文娛活動(dòng)是校園精神文化生活的重要載體，以茶文化為主題舉行各類匯演、比賽等，可以構(gòu)建起良好的茶文化宣傳氛圍，深化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。在學(xué)生社團(tuán)建設(shè)方面，則可以引導(dǎo)對(duì)茶文化有興趣的學(xué)生成立茶文化社團(tuán)，并扶持其成為在校園中開(kāi)展茶文化宣傳以及組織茶文化活動(dòng)的主體，讓學(xué)生群體深度參與到茶文化滲透工作當(dāng)中，充分發(fā)揮出學(xué)生的主觀能動(dòng)性。在此基礎(chǔ)之上，學(xué)校還有必要推進(jìn)茶文化滲透活動(dòng)走出校園，走進(jìn)社會(huì)，使用社會(huì)調(diào)研、志愿服務(wù)等方式，促使學(xué)生對(duì)多元化的茶文化做出了解，突破經(jīng)管類專業(yè)課程、校園教育對(duì)茶文化育人功能的限制，進(jìn)而為學(xué)生文化素養(yǎng)的提升提供有力保障。

2.3 提升教師文化教學(xué)水平

經(jīng)管類專業(yè)教師具有的茶文化素養(yǎng)以及依托茶文化開(kāi)展文化育人的意識(shí)與能力等，都對(duì)茶文化育人功能的發(fā)揮產(chǎn)生著決定性的影響，為此，在經(jīng)管類專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，需要重視提升教師的茶文化素養(yǎng)以及茶文化教學(xué)水平，從而有效提升經(jīng)管類專業(yè)文化育人工作成效[4]。

首先，學(xué)校需要重視提升經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)工作者的文化育人意識(shí)，確保教師隊(duì)伍能夠在推進(jìn)茶文化與經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)現(xiàn)緊密融合的過(guò)程中具備更好的主動(dòng)性與積極性。當(dāng)前，包括經(jīng)管類專業(yè)在內(nèi)的許多專業(yè)課教師對(duì)文化育人工作欠缺更高程度的重視，這是阻礙茶文化融入經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)的重要因素之一，因此，促使經(jīng)管類專業(yè)教師認(rèn)識(shí)到茶文化在推進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展中的重要價(jià)值，凝聚教育工作者的文化育人共識(shí)至關(guān)重要。這要求學(xué)校能夠做好文化育人宣傳工作，深化經(jīng)管類專業(yè)教師對(duì)茶文化育人價(jià)值的認(rèn)知與認(rèn)同。與此同時(shí)，學(xué)校需要認(rèn)識(shí)到凝聚教師共識(shí)并非易事，而其難度則主要來(lái)自于教師見(jiàn)識(shí)、閱歷、立場(chǎng)以及思維等多個(gè)層面存在的差異，為此，學(xué)校不應(yīng)將茶文化與經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)工作設(shè)置為硬性的教學(xué)任務(wù)，而應(yīng)當(dāng)針對(duì)不同教師特點(diǎn)、需求的不同，差異化開(kāi)展說(shuō)服與感染工作，逐步促使每個(gè)教師都能夠參與到茶文化滲透工作當(dāng)中。

其次，學(xué)校有必要針對(duì)經(jīng)管類專業(yè)教師做好茶文化培訓(xùn)工作，并通過(guò)引入優(yōu)秀的教育人才、構(gòu)建兼職隊(duì)伍等方式，為經(jīng)管類專業(yè)中的茶文化教學(xué)工作提供人力資源支撐。其中，培訓(xùn)工作是提升經(jīng)管類專業(yè)教師茶文化素養(yǎng)的有效路徑。在培訓(xùn)體系的優(yōu)化中，必須重視探尋茶文化與經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)之間的契合性，并將這些極具契合性的內(nèi)容作為教師茶文化素養(yǎng)培訓(xùn)中的核心內(nèi)容，從而提升培訓(xùn)工作的針對(duì)性與效率性。在人才引入工作中，將茶文化等傳統(tǒng)文化素養(yǎng)作為重點(diǎn)考察內(nèi)容，對(duì)于教師入職之后更快的勝任經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)工作具有重要意義，為此，調(diào)整人才引入考察標(biāo)準(zhǔn)十分必要。在做好人才培訓(xùn)與人才引入工作的基礎(chǔ)上，學(xué)校還有必要構(gòu)建兼職教師隊(duì)伍，例如，通過(guò)邀請(qǐng)茶文化領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者、非遺傳承人等參與茶文化教學(xué)工作，有效彌補(bǔ)經(jīng)管類專業(yè)教師茶文化素養(yǎng)以及茶文化教學(xué)能力不足等缺陷，進(jìn)而為茶文化滲透工作得以科學(xué)、有效的開(kāi)展提供助力。

2.4 構(gòu)建多元化的評(píng)價(jià)機(jī)制

教學(xué)評(píng)價(jià)工作在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐中發(fā)揮著導(dǎo)向作用，通過(guò)在教學(xué)評(píng)價(jià)中體現(xiàn)出對(duì)茶文化等傳統(tǒng)文化育人功能、滲透工作的重視程度，能夠引導(dǎo)教學(xué)工作者更為重視探索茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)中的滲透路徑，這對(duì)于充分發(fā)揮出茶文化的育人價(jià)值具有重要意義[5]。具體而言，多元評(píng)價(jià)機(jī)制的有效構(gòu)建，可以從以下幾個(gè)層面入手。

首先，明確評(píng)價(jià)主體與評(píng)價(jià)對(duì)象，是確保評(píng)價(jià)工作呈現(xiàn)出全面性、科學(xué)性的重要基礎(chǔ)。茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)中的滲透成效，受到學(xué)校文化育人戰(zhàn)略、教師文化育人意識(shí)與文化育人能力等多種因素的影響，能夠通過(guò)教師的文化素養(yǎng)以及學(xué)生的文化素養(yǎng)進(jìn)行反映。由此可見(jiàn)，在多元評(píng)價(jià)機(jī)制的構(gòu)建中，不僅需要將學(xué)生作為主要的評(píng)價(jià)對(duì)象，而且需要重視對(duì)教師、學(xué)校進(jìn)行考察，而根據(jù)考察對(duì)象的不同，參與評(píng)價(jià)的主體也應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)出差異性。例如，在針對(duì)學(xué)校文化育人戰(zhàn)略進(jìn)行評(píng)價(jià)的過(guò)程中，教育主管部門需要發(fā)揮出自身主導(dǎo)作用，在針對(duì)教師文化育人意識(shí)與文化育人能力做出評(píng)價(jià)的過(guò)程中，不僅要求學(xué)校教學(xué)督導(dǎo)組深度參與，而且有必要以教師自評(píng)、同事評(píng)價(jià)以及學(xué)生評(píng)教等多種方式來(lái)開(kāi)展，這也決定了參與教師評(píng)價(jià)的主體包含學(xué)校、教師以及學(xué)生。多元化的主體在評(píng)價(jià)過(guò)程中的參與，能夠從不同的層面、視角對(duì)茶文化滲透效果做出審視，這對(duì)于提升評(píng)價(jià)工作開(kāi)展成效具有重要意義。

其次，完善評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，是充分發(fā)揮評(píng)價(jià)功能的重要保障。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定，能夠在茶文化與經(jīng)管類專業(yè)教育實(shí)現(xiàn)緊密結(jié)合的過(guò)程中為其評(píng)價(jià)工作提供開(kāi)展依據(jù)，從而避免評(píng)價(jià)工作產(chǎn)生盲目性與隨意性的傾向，進(jìn)而促使經(jīng)管類專業(yè)能夠根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，對(duì)茶文化在教學(xué)實(shí)踐中的滲透路徑進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化。在構(gòu)建評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程中，教育工作者需要做好兩個(gè)方面的工作：一方面，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定需要與文化育人要求同向同行。這要求教育工作者能夠僅僅圍繞《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)大學(xué)文化建設(shè)的意見(jiàn)》和《“十三五”大學(xué)文化建設(shè)規(guī)劃》等文件，明確評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)制定方向與制定原則，為評(píng)價(jià)工作滿足相關(guān)文件要求奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；另一方面，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定需要呈現(xiàn)出目標(biāo)導(dǎo)向的特征。這要求教育工作者能夠?qū)Σ栉幕c經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)融合目標(biāo)進(jìn)行分解與細(xì)化，將其反映到評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系當(dāng)中，從而確保評(píng)價(jià)工作能夠服務(wù)于文化育人目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶文化在經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中的融入，既有利于推進(jìn)茶文化傳承工作，也有利于提升經(jīng)管類專業(yè)育人水平，因此，重視將茶文化滲透到經(jīng)管類專業(yè)教育實(shí)踐當(dāng)中，能夠構(gòu)建雙贏格局。在依托茶文化開(kāi)展經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，學(xué)校需要重視為經(jīng)管類專業(yè)文化育人改革工作創(chuàng)造良好條件，通過(guò)優(yōu)化文化育人陣地、提升教師文化育人水平、完善文化育人評(píng)價(jià)機(jī)制，為茶文化育人功能的有效發(fā)揮提供保障。