日糧中添加枯草芽孢桿菌對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

摘" 要：本試驗(yàn)旨在研究不同劑量的枯草芽孢桿菌對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，并確定枯草芽孢桿菌的適宜添加量。試驗(yàn)選擇體重約8.0 kg的斷奶仔豬160頭，隨機(jī)分成4組，每組4個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)期間斷奶仔豬分別飼喂含有0（對(duì)照組）、200（試驗(yàn)A組）、400（試驗(yàn)B組）和800 g/t（試驗(yàn)C組）枯草芽孢桿菌的飼料。預(yù)飼期1周，正試期6周。試驗(yàn)結(jié)束，檢測(cè)各組斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：與對(duì)照組仔豬相比，試驗(yàn)B組和C組仔豬的試驗(yàn)?zāi)┲胤謩e提高了4.54％、4.98％（P＜0.05）；平均日增重分別提高了6.83％、7.53％（P＜0.05）；料肉比分別降低了5.76％、5.76％（P＜0.05）；試驗(yàn)A組、B組及C組仔豬的腹瀉率均顯著低于對(duì)照組仔豬的（P＜0.05）。試驗(yàn)表明，仔豬飼喂適量的枯草芽孢桿菌可以顯著改善生長(zhǎng)性能及腸道健康。綜合養(yǎng)殖成本考慮，枯草芽孢桿菌的適宜添加量為400 g/t。

關(guān)鍵詞：枯草芽孢桿菌；豬；平均日增重；日均采食量；料肉比

中圖分類號(hào)：S828.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2024）03-0086-03

仔豬的生長(zhǎng)性能關(guān)系到后期的育肥效果。仔豬機(jī)體免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，且胃腸道消化吸收功能較弱，極易引發(fā)胃腸道內(nèi)環(huán)境紊亂，影響機(jī)體對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進(jìn)而影響機(jī)體的生長(zhǎng)性能及健康[1]。幫助仔豬建立一個(gè)健康的胃腸道內(nèi)環(huán)境，有助于機(jī)體更好地吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以改善腸道健康，降低腹瀉率[2]。微生態(tài)制劑是一類活菌制劑，被動(dòng)物采食后可以定植于腸道內(nèi)，抑制病原菌的生長(zhǎng)與繁殖，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，改善腸道健康，提高腸道消化吸收功能[3]。其中，枯草芽孢桿菌是一類安全、綠色、無殘留、無耐藥性的抗生素替代產(chǎn)品，在動(dòng)物生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用前景[4]。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，枯草芽孢桿菌可抑制有害菌的生長(zhǎng)、保持腸道菌群平衡、提高機(jī)體免疫力、改善生長(zhǎng)性能等。柳成東等[5]研究了復(fù)合益生菌對(duì)仔豬生長(zhǎng)及腸道健康的影響，發(fā)現(xiàn)仔豬飼喂復(fù)合益生菌（400 g/t枯草芽孢桿菌+800 g/t凝結(jié)芽孢桿菌）后，腸道中乳酸菌數(shù)增加，大腸桿菌數(shù)減小，仔豬腹瀉率顯著降低，飼料轉(zhuǎn)化率顯著提高，表明適量的枯草芽孢桿菌可以改善仔豬的腸道健康及生長(zhǎng)性能。張德明[6]研究了枯草芽孢桿菌對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能及腸道屏障的影響，發(fā)現(xiàn)育肥豬飼喂含有1 000 mg/kg枯草芽孢桿菌的飼料可以明顯改善生長(zhǎng)性能及腸道形態(tài)。本試驗(yàn)以斷奶仔豬為研究對(duì)象，探究了不同劑量的枯草芽孢桿菌對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，并確定了枯草芽孢桿菌的適宜添加量，為斷奶仔豬的無抗生素高效養(yǎng)殖提供了數(shù)據(jù)支撐。

1" 材料和方法

1.1 枯草芽孢桿菌

本試驗(yàn)所用枯草芽孢桿菌由蘇柯漢（濰坊）生物工程有限公司生產(chǎn)，活菌數(shù)為1×1010 CFU/g。

1.2 試驗(yàn)分組

試驗(yàn)選擇體重約8.0 kg的斷奶仔豬160頭，隨機(jī)分成4組，每組4個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)各組斷奶仔豬分別飼喂含有0（對(duì)照組）、200（試驗(yàn)A組）、400（試驗(yàn)B組）和800 g/t（試驗(yàn)C組）枯草芽孢桿菌的飼料。預(yù)飼期1周，正試期6周。試驗(yàn)結(jié)束后檢測(cè)各組斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能指標(biāo)。試驗(yàn)分組與各組處理方式見表1。

1.3 基礎(chǔ)飼料

本試驗(yàn)仔豬的基礎(chǔ)飼料依據(jù)NRC（2012）中仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配制，其基礎(chǔ)原料組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表2。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)仔豬，預(yù)試期飼喂基礎(chǔ)飼料，正試期飼喂相應(yīng)的試驗(yàn)飼料。仔豬自由采食和飲水，免疫程序按照豬場(chǎng)管理制度進(jìn)行。豬舍溫度控制在23 ℃左右，相對(duì)濕度約60％，每日適當(dāng)通風(fēng)，打掃衛(wèi)生，保持豬舍環(huán)境衛(wèi)生。

1.5 生長(zhǎng)性能測(cè)定

試驗(yàn)第一天和最后一天，仔豬空腹12 h后稱重，記為初重和末重，用于計(jì)算平均日增重。準(zhǔn)確記錄各組仔豬的采食量及腹瀉頭數(shù)，用于分析日均采食量及腹瀉率。相關(guān)的計(jì)算公式如下：

平均日增重=（末重-初重）/試驗(yàn)時(shí)間；日均采食量=各組總采食量/（試驗(yàn)時(shí)間×試驗(yàn)豬頭數(shù)）；料肉比=日均采食量/平均日增重；腹瀉率=腹瀉頭數(shù)/試驗(yàn)總頭數(shù)×100％。

1.6 數(shù)據(jù)分析

各組試驗(yàn)仔豬生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)采用Excel 2022進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，使用SAS Vol.9.0分析顯著性，采用LSD（least significant difference，LSD）方法對(duì)組間數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，結(jié)果用平均值表示，P＜0.05表示差異顯著。

2" 試驗(yàn)結(jié)果

不同劑量的枯草芽孢桿菌對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能及腹瀉率的影響見表3。從表3中可見，與對(duì)照組仔豬相比，試驗(yàn)B組和試驗(yàn)C組仔豬的試驗(yàn)?zāi)┲胤謩e提高了4.54％、4.98％（P＜0.05）；平均日增重分別提高了6.83％、7.53％（P＜0.05）；料肉比分別降低了5.76％、5.76％（P＜0.05）。試驗(yàn)A組、B組及C組仔豬的腹瀉率均顯著低于對(duì)照組仔豬的（P＜0.05）。研究表明，仔豬飼喂400～800 g/t的枯草芽孢桿菌可顯著改善生長(zhǎng)性能，飼喂200～800 g/t的枯草芽孢桿菌可顯著降低腹瀉率。

3" 討論

仔豬的飼養(yǎng)管理對(duì)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益、經(jīng)濟(jì)效益均至關(guān)重要。應(yīng)注意仔豬胃腸道的健康，其關(guān)系到機(jī)體對(duì)飼料養(yǎng)分的消化、吸收與利用。本試驗(yàn)中，與對(duì)照組仔豬相比，試驗(yàn)B組和C組仔豬的試驗(yàn)?zāi)┲胤謩e提高了4.54％、4.98％；平均日增重分別提高了6.83％、7.53％；料肉比分別降低了5.76％、5.76％。試驗(yàn)A組、B組及C組仔豬的腹瀉率均顯著低于對(duì)照組，表明仔豬飼喂適量的枯草芽孢桿菌可顯著改善生長(zhǎng)性能，降低腹瀉率。丁浩等[7]研究了枯草芽孢桿菌對(duì)保育豬生長(zhǎng)及血清生化指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)日糧中添加500 g/t的枯草芽孢桿菌可提高保育豬的平均日增重，降低料肉比及腹瀉率。王煜琦等[8]研究了植物乳桿菌和枯草芽孢桿菌對(duì)育肥豬生長(zhǎng)、免疫、抗氧化等指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)日糧中添加" 0.1 g/kg的復(fù)合菌劑可顯著提高育肥豬的生長(zhǎng)性能、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力及抗氧化功能。以上研究結(jié)果均表明，適量的枯草芽孢桿菌可以改善豬的生長(zhǎng)性能，降低腹瀉率，提高機(jī)體對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率?？莶菅挎邨U菌被豬采食后，可以定植在腸道中，幫助腸道建立穩(wěn)定、健康的內(nèi)環(huán)境，改善腸道形態(tài)，促進(jìn)腸道健康發(fā)育，提高消化吸收功能，進(jìn)而提高生長(zhǎng)性能。

4" 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，適量的枯草芽孢桿菌可以提高仔豬的平均日增重、降低腹瀉率及料肉比，從而改善仔豬的生長(zhǎng)性能。綜合養(yǎng)殖成本考慮，枯草芽孢桿菌的適宜添加量為400 g/t。

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[6] 張德明．日糧添加枯草芽孢桿菌對(duì)生長(zhǎng)育肥豬腸道屏障功能的影響[D]．楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2022.

[7] 丁浩，黃攀，章文明，等．飼糧添加枯草芽孢桿菌對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能和血漿生化參數(shù)的影響[J]．動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2020，32（2）：605-612.

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作者簡(jiǎn)介：楊成（1984－ ），男，本科，畜牧師，主要從事動(dòng)物科學(xué)方面的工作