植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

摘 要：【目的】研究不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬生長和品質(zhì)的影響，探尋最適宜香水檸檬的植物生長調(diào)節(jié)劑種類，為香水檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐?！痉椒ā恳?a生“臺(tái)灣香水檸檬”為試驗(yàn)材料，研究15%多效唑可濕性粉劑、50%塞苯隆可濕性粉劑、25%氟節(jié)胺懸浮劑三種植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬花果發(fā)育動(dòng)態(tài)、農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量、物理品質(zhì)及化學(xué)品質(zhì)的影響?！窘Y(jié)果】15%多效唑可濕性粉劑、50%噻苯隆可濕性粉劑、25%氟節(jié)胺懸浮劑三種藥劑對(duì)香水檸檬花蕾萌發(fā)、開花、結(jié)果、枝梢葉片生長、產(chǎn)量及品質(zhì)均存在顯著影響。其中，15%多效唑可濕性粉劑和50%噻苯隆可濕性粉劑的施用效果更佳，香水檸檬生長、產(chǎn)量和品質(zhì)更理想?！窘Y(jié)論】在巍山縣香水檸檬栽植過程中，可選擇15%多效唑可濕性粉劑或者50%噻苯隆可濕性粉劑作為植物生長調(diào)節(jié)劑，但是在施用過程中需要注意嚴(yán)格把控用藥劑量，以防因藥物殘留影響果實(shí)品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：植物生長調(diào)節(jié)劑；香水檸檬；產(chǎn)量；品質(zhì)；影響

檸檬為蕓香科柑橘屬枸櫞類常綠小喬木，起源于印度、中國以及緬甸等國家。檸檬果實(shí)具有特殊香味，含有豐富的檸檬酸、維生素以及微量元素，具備消炎殺菌、抗氧化、調(diào)節(jié)心腦血管等功效，是一種兼具營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的水果[1-2]。目前，我國主栽的檸檬品種為費(fèi)米耐勞和尤力克，檸檬栽植產(chǎn)業(yè)面臨著結(jié)構(gòu)單一、種性退化、產(chǎn)量及品質(zhì)低下等問題，市場對(duì)檸檬的需求很難得到滿足[3]。云南是我國檸檬主產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理及氣候條件為檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的條件[4]。香水檸檬（Citrus×limonRosso）為我國臺(tái)灣培育品種，其果皮清甜、汁水濃香、無苦澀味道而深受人們喜愛，近年來，已在云南地區(qū)引種試種并取得了成功[5]。

植物生長調(diào)節(jié)劑是一類具備生理活性的物質(zhì)，可促進(jìn)細(xì)胞分化、加快果實(shí)發(fā)育、提升坐果率[6]。適宜果樹上施用的植物生長調(diào)節(jié)劑包括赤霉素類、生長素類、細(xì)胞分裂素類等[7]。近年來，已有部分學(xué)者開始探究植物生長調(diào)節(jié)劑在果樹上的應(yīng)用效果，陳秀萍等[8]發(fā)現(xiàn)促花靈可對(duì)枇杷枝梢徒長問題起到有效的抑制作用，同時(shí)可促進(jìn)花穗的發(fā)育；彭滿等[9]發(fā)現(xiàn)多效唑或者促花劑可提高檸檬果實(shí)單果重，增加可溶性固形物含量；楊國順等[10]發(fā)現(xiàn)赤霉素可提高板栗次花分化率，乙烯利可抑制板栗雌花分化。從當(dāng)前情況來看，植物生長調(diào)節(jié)劑在柑橘[11-12]、蘋果[13]、桃[14-15]等果樹上的應(yīng)用研究較多，但是在檸檬上研究較少，特別是在香水檸檬上的應(yīng)用尚未見報(bào)道。基于此，本文以香水檸檬為試驗(yàn)材料，比較幾種不同植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用效果，發(fā)現(xiàn)植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬產(chǎn)量和品質(zhì)存在顯著影響，研究發(fā)現(xiàn)5%多效唑可濕性粉劑或者50%噻苯隆可濕性粉劑可作為香水檸檬栽植過程中的植物生長調(diào)節(jié)劑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于云南省大理白族自治州巍山縣五印鄉(xiāng)，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，其特點(diǎn)是氣候溫和、光照充裕、空氣干燥，呈立體氣候特征。年平均氣溫15.6℃，年平均降水量835毫米，降雨多集中于6至10月。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種為4a生“臺(tái)灣香水檸檬”，株行距為4m×3m。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)共設(shè)置4個(gè)不同處理，具體見表1。每個(gè)處理充分重復(fù)3次，共12個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，各小區(qū)分別設(shè)置6株檸檬樹。在2021年3月2日，為各檸檬樹針對(duì)性地噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，觀察檸檬花、果、枝條情況。

1.4 測量指標(biāo)

1.4.1 花果發(fā)育動(dòng)態(tài)

在噴施植物生長調(diào)節(jié)劑后的第2日直至第二次生理落果，分別從各檸檬樹東、西、南、北、中五個(gè)方位選擇2個(gè)10-30cm長的老熟枝條并掛牌，每7d對(duì)枝條上花蕾、花朵、葉片、新梢和坐果數(shù)量調(diào)查一次。

1.4.2 產(chǎn)量

在檸檬成熟后，采收各試驗(yàn)小區(qū)檸檬并計(jì)算產(chǎn)量，測量果實(shí)單果橫徑、果實(shí)縱徑、單果重、果皮厚度以及瓤重、出汁率幾個(gè)指標(biāo)。

1.4.3 品質(zhì)

測量檸檬可滴定酸含量[ 1 6 ]、可溶性固形物含量[17]、維生素C含量[18]。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并制表，采用SPSS 10.0軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬花果發(fā)育動(dòng)態(tài)的影響

2.1.1 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬花蕾萌發(fā)的影響

不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬花蕾萌發(fā)情況的影響，見表2。

由表2可知，隨著噴藥時(shí)間的延長，T1、T2、T3處理香水檸檬花蕾萌發(fā)數(shù)量均呈現(xiàn)出先升高、后降低的趨勢，T1處理花蕾萌發(fā)數(shù)量在3月10日達(dá)到最大值（9.33個(gè)），T2處理花蕾萌發(fā)數(shù)量在3月17日達(dá)到最大值（5.03個(gè)），T3處理花蕾萌發(fā)數(shù)量在3月17日達(dá)到最大值（12.87個(gè)），CK處理花蕾萌發(fā)數(shù)量隨時(shí)間的延長呈逐漸下降的趨勢。從整體數(shù)量來看，T2和T3處理花蕾期最長，T3處理在整個(gè)花蕾期平均的單枝花蕾數(shù)均明顯高于其余處理；而CK處理花蕾期最短，在3月31日即停止花蕾萌發(fā)，其整個(gè)花蕾期平均的單枝花蕾數(shù)均明顯低于其余處理。

2.1.2 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬開花數(shù)的影響

不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬開花數(shù)情況的影響，見表3。

由表3可知，隨著噴藥時(shí)間的延長，不同處理檸檬開花數(shù)均呈現(xiàn)出先升高、后降低的趨勢，T1處理開花數(shù)由0.30個(gè)逐漸升高至1.63個(gè)，接著逐漸降低至0個(gè)；T2處理由0個(gè)逐漸增長至0.37個(gè)，接著減少至0個(gè)；T3處理由0個(gè)逐漸增加至5.67個(gè)，接著逐漸減少至2.33個(gè)；CK處理由0個(gè)升高至0.75個(gè)，接著逐漸減少至0個(gè)。從整體情況來看，T3處理的開花數(shù)量和開花時(shí)長最多，接著依次為CK處理、T1處理和T2處理。

2.1.3 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬坐果情況的影響

不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬坐果情況的影響，見表4。

由表4可知，在整個(gè)時(shí)期CK處理的平均坐果數(shù)最低；而隨著時(shí)間的變化，T1、T2、T3三個(gè)處理坐果數(shù)變動(dòng)較大。在3月24日前，T3處理的單枝坐果數(shù)明顯高于其余三個(gè)處理；在3月24日后，T2處理的單枝坐果數(shù)為最多，明顯高于T1、T3和CK處理。

2.1.4 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬枝梢葉片的影響

不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬枝梢葉片情況的影響，見表5。

由表5可知，在3月24日前，T1處理香水檸檬枝梢葉片明顯少于CK處理，3月24日后葉片數(shù)有所增長。在5月5日，不同處理香水檸檬枝梢葉片由高到低依次為T3、T2、T1和CK處理。

2.2 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬產(chǎn)量的影響

不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響，見表6。

由表6可知，不同處理香水檸檬單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑和產(chǎn)量指標(biāo)均存在顯著差異。T1和T2、T3三個(gè)處理香水檸檬單果重差異不顯著，在165.41-170.34g之間，明顯高于CK處理的132.01g；不同處理香水檸檬的果實(shí)縱徑T1處理最高，達(dá)到了10.48cm（ 與T 3 處理差異不顯著） ， CK處理為最低（僅8.85cm）；不同處理香水檸檬果實(shí)橫徑與單果重變化趨勢基本一致，T1和T2、T3處理果實(shí)橫徑在5.64-5.91cm之間，CK處理果實(shí)橫徑為4.92cm；不同處理香水檸檬產(chǎn)量由高到低排序依次為T2 ＞T1 ＞T3 ＞CK，T2、T1、T3處理分別較CK處理增產(chǎn)111.69%、80.25%、62.06%。

2.3 植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬品質(zhì)的影響

不同植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬物理及化學(xué)品質(zhì)的影響，見表7。

由表7可知，不同處理香水檸檬皮厚、瓤重、可溶性固形物含量、維生素C含量及可滴定酸含量均存在顯著差異，而出汁率不存在顯著差異（出汁率在29.67%-30.92%）。從皮厚情況來看，T1處理最高（6.66cm），CK處理最低（4.23cm），其余處理居中，其中T1與T3處理香水檸檬皮厚差異不顯著， T 3 與T 2 處理香水檸檬皮厚差異不顯著；T1和T2、T3三個(gè)處理香水檸檬瓤重差異不顯著，在65.96-76.41g，明顯高于CK處理的48.26g；從不同處理香水檸檬可溶性固形物情況來看，T1與T2處理差異不顯著（在5.31%-5.44%），明顯高于CK與T3處理（二者差異不顯著，在4.94%-5.04%）；不同處理香水檸檬維生素C含量由高到低排序依次為CK處理（49.71mg/100ml）、T3處理（48.08mg/100ml）、T2 處理（46.05mg/100ml）和T1處理（37.51mg/100ml），其中T3、CK和T2處理維生素C含量差異不顯著，T2和T1處理維生素C含量差異不顯著，T3和CK處理香水檸檬維生素C含量明顯高于T1處理；T1、T2和CK三個(gè)處理香水檸檬可滴定酸含量差異不顯著，在6.78%-6.99%之間，明顯高于T3處理的5.91%。

3 討論與結(jié)論

植物生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的或者從微生物中提取的具有和天然植物激素相似生長發(fā)育調(diào)節(jié)作用的有機(jī)化合物，又被稱為植物天然激素或者植物內(nèi)源激素，可影響和有效調(diào)控植物的生長和發(fā)育，包括從細(xì)胞生長、分裂，到生根、發(fā)芽、開花、結(jié)實(shí)、成熟和脫落等一系列植物生命全過程[19]。植物生長調(diào)節(jié)劑可調(diào)節(jié)樹體內(nèi)氨基酸含量，使可溶性糖以及淀粉加快合成和轉(zhuǎn)移，從而對(duì)內(nèi)源激素的含量和比例起到有效的調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)新陳代謝，提升水分、養(yǎng)分的吸收和利用效率，通過調(diào)節(jié)果樹的生殖生長、營養(yǎng)生長，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)節(jié)[20-21]。

多效唑是20世紀(jì)80年代研制成功的一種三唑類植物生長調(diào)節(jié)劑，為內(nèi)源赤霉素合成的抑制劑，可增加植物體內(nèi)葉綠素、蛋白質(zhì)和核酸的含量，降低赤毒素和吲哚乙酸的含量，增加乙烯的釋放量，抑制莖稈伸長、縮短節(jié)間，促進(jìn)植物分蘗，增加植物抗倒、抗旱、抗寒及抗病等抗逆性能，從而改善品質(zhì)、提高經(jīng)濟(jì)效益[22-23]。

噻苯隆是一種人工合成的苯基脲類化合物，具有極高的生物活性，可促進(jìn)組織中催化細(xì)胞分裂素核苷酸向細(xì)胞分裂素的積累和合成，促進(jìn)組織的生長和再生，可延緩植物衰老，增強(qiáng)抗逆性，促進(jìn)光合作用[24]。噻苯隆可降低芒果、金橘等水果可滴定酸含量，增加可溶性固形物含量、維生素C含量及總糖含量，提高果徑、坐果率，改善果形，防止裂果[25]。但是，噻苯隆對(duì)哺乳動(dòng)物具備一定的潛在刺激性，可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，危害腎臟，因而在施用過程中必須嚴(yán)格把控其施用劑量，盡可能減少其殘留污染[26]。

氟節(jié)胺是一種接觸兼局部內(nèi)吸型煙草抑芽劑，可與植物生長點(diǎn)細(xì)胞的微管蛋白結(jié)合，使動(dòng)力分子馬達(dá)無法運(yùn)送微管蛋白，喪失聚合作用，控制生長點(diǎn)細(xì)胞的分裂速度，促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化[27-28]。

氟節(jié)胺是一種在國際上較受歡迎的新型高效抑芽劑，具有低毒、低殘留、安全性好、接觸兼局部內(nèi)吸的特點(diǎn)，廣泛用于煙草抑芽、棉花整枝塑性免打頂、柑橘控夏梢等?，F(xiàn)廣泛應(yīng)用于棉花、煙草、柑橘和辣椒等作物。

本試驗(yàn)比較了三種常見植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)香水檸檬花蕾萌發(fā)、開花數(shù)、枝梢葉片數(shù)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)15%多效唑可濕性粉劑、50%噻苯隆可濕性粉劑、25%氟節(jié)胺懸浮劑三種藥劑對(duì)香水檸檬花蕾萌發(fā)、開花、結(jié)果、枝梢葉片生長、產(chǎn)量和品質(zhì)均存在顯著影響。其中，15%多效唑可濕性粉劑和50%噻苯隆可濕性粉劑的施用效果更佳，香水檸檬生長、產(chǎn)量及品質(zhì)更理想。在巍山縣香水檸檬栽植過程中，可選擇15%多效唑可濕性粉劑或者50%噻苯隆可濕性粉劑作為植物生長調(diào)節(jié)劑，但是在施用過程中需要注意嚴(yán)格把控用藥劑量，以防因藥物殘留而影響果實(shí)品質(zhì)。

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