江蘇沿海灘涂耐鹽水稻直播栽培技術

汪波 陳澎軍 顏淑云 于洪喜 袁嘉琦 薛志輝 白善軍 陳啟康 周根友*

（1江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，南通 226012；2 濱海鹽堿地生態(tài)改良與可持續(xù)利用工程技術創(chuàng)新中心，南通 226300；3老壩港濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和社會事業(yè)局，海安 226600；4江蘇農(nóng)墾農(nóng)業(yè)環(huán)境與產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，南京 210019；5 南通市地方糧食儲備庫，南通226541）

沿海灘涂開發(fā)是一項重要的國家戰(zhàn)略，對補充耕地資源、拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間、推進沿海開發(fā)、緩解人多地少的困境具有重要作用，故沿海灘涂開發(fā)成為了確保社會和經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容[1]。灘涂開發(fā)利用的重點是進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中種植耐鹽水稻是灘涂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，對保證糧食安全的意義重大[2]。據(jù)統(tǒng)計，江蘇省沿海灘涂面積達6.873×105hm2，約占全國沿海灘涂面積的25%[3]，但由于江蘇沿海灘涂長期受海水沖刷，土壤含鹽量較高，種植普通水稻品種表現(xiàn)為長勢差、產(chǎn)量低甚至絕產(chǎn)，這嚴重制約了江蘇沿海灘涂的開發(fā)利用。因此，篩選出適宜江蘇沿海灘涂種植的水稻品種，并研發(fā)其配套的種植技術規(guī)程，對指導江蘇沿海灘涂水稻種植具有十分重要的意義[4-6]。

水稻直播種植是隨著社會、技術的發(fā)展而出現(xiàn)的水稻輕簡化栽培模式，由于該模式省去了育秧和移栽環(huán)節(jié)，有著顯著的省工、節(jié)本、省力、簡便、高效的優(yōu)點，故該模式在勞動力匱乏地區(qū)得到了大面積應用[4,6]。江蘇沿海灘涂由于其獨特的地理區(qū)位，且地廣人稀，發(fā)展耐鹽水稻直播種植是客觀之需，故通過灘涂耐鹽水稻的輕簡化栽培，進而擴大灘涂耐鹽水稻種植面積，建立和完善江蘇沿海灘涂耐鹽水稻直播栽培技術規(guī)程，實現(xiàn)灘涂耐鹽水稻種植的專業(yè)化、輕簡化和可操作性，從而形成規(guī)模農(nóng)業(yè)，對促進江蘇沿海灘涂開發(fā)和當?shù)剞r(nóng)民增收具有重大意義[7-9]。

在此背景下，筆者基于常年江蘇沿海灘涂水稻種植經(jīng)驗，結(jié)合最新研究成果[10-13]，分別從水直播和旱直播兩個方面（宜根據(jù)江蘇沿海灘涂土壤含鹽量的高低，選用適宜的水稻直播栽培技術。其中，土壤耕層含鹽量在3‰以下的田塊為輕度鹽堿地，建議采用旱直播；土壤耕層含鹽量在3‰～6‰之間的田塊為中度鹽堿地，建議采用水直播），對適用于江蘇沿海灘涂水稻生產(chǎn)的耐鹽水稻直播栽培技術進行系統(tǒng)闡述，以期指導江蘇沿海灘涂水稻生產(chǎn)，提高沿海灘涂利用價值，改善沿海生態(tài)環(huán)境，從而建成沿海綠色糧倉。

1 大田準備

耕層土壤是水稻種植的基礎，在水稻播種前需做好大田前期處理工作，以保證水稻正常生長。

1.1 平整土地

確保灘涂土地平整對開展水稻種植非常重要，分析其原因是：平整的土地有利于開展洗鹽操作，從而抑制土壤返鹽；而不平整土地的洗鹽效果差，導致土壤鹽分含量高，對種植水稻具有一定的風險。

1.2 溝渠配套

灘涂要配備良好的水源、排灌引水設備、溝渠等，從而進行引水灌溉、引水洗鹽等操作。具體要求為：充足的水源是江蘇沿海灘涂耐鹽水稻種植的前提條件，且要求水源含鹽量在0.5‰以下，以利于引水進行土壤洗鹽，降低土壤含鹽量，滿足水稻生長所需；進出水設施要獨立安置，以便于灌水、排水分別管理；以1.00～1.33 hm2面積的灘涂為1 個單位，進行排水溝獨立設置，要求溝深在80 cm 以上，以利于進行排水。

1.3 播種前大田準備

在水稻播種前，大田先保持深5 cm 以上的水層24 h，再在排水后進行耕翻，如此重復2次以上，直至大田土壤含鹽量降至2‰以下，隨后施入基肥。為補充土壤有機質(zhì)和礦物質(zhì)，改善土壤，提高肥力，基肥以施用有機肥和磷肥為主，一般每667 m2施有機肥1 500～2 000 kg、硫酸鉀7～8 kg、過磷酸鈣10～15 kg、62%（質(zhì)量分數(shù)，下同）磷酸二銨（N∶P2O5=17∶45）20～25 kg，并在施肥后再次進行耕翻（要求耕翻深度達18～20 cm），隨后進行淺耙、旋耕，在確保大田平整、高低落差在5 cm 以下后作畦，要求畦寬在2.0 m 左右。

2 耐鹽水稻品種選擇

灘涂土壤含鹽量高，水稻品種的耐鹽堿性決定了其能否種植于灘涂環(huán)境，故要在做好水稻品種耐鹽性篩選鑒定的基礎上，選擇耐鹽、生育期早、產(chǎn)量高、抗倒性強、品質(zhì)優(yōu)的水稻品種進行種植，以確保灘涂水稻生產(chǎn)安全。經(jīng)過多年試驗，筆者認為‘南粳5055’、‘鹽稻12’、‘通粳 981’、通海粳17-1、通海粳17-2、通海粳18-1、6k438 等品種（系），適合在江蘇沿海灘涂進行種植。

3 播 種

3.1 適期播種

為避開高溫對水稻秧苗生長的影響，及充分利用梅雨（在水稻出苗過程中，利用梅雨對土壤進行不間斷流水洗鹽，有助于鍛煉秧苗的耐鹽堿性，并可利用雨水壓鹽，防止土壤返鹽；水稻苗期為梅雨期，在出梅后，水稻秧苗剛開始分蘗，再用淺水促分蘗，并保持田間水分充足，可預防太陽暴曬造成土壤返鹽），江蘇沿海灘涂耐鹽水稻的適宜播種期為5 月下旬至6 月上旬（比常規(guī)水稻生產(chǎn)提早15～20 d），且要求必須在當?shù)孛酚昙竟?jié)之前進行播種。

3.2 合理確定播種量

需根據(jù)目標基本苗數(shù)和有效穗數(shù)來確定具體的播種量，且灘涂耐鹽水稻直播種植的播種量比常規(guī)稻田一般高20%～25%。

至2017我省栽培面積為50余萬畝，產(chǎn)量約17萬噸，種植面積居全國第4位。其中修文縣、水城縣、大方縣、福泉市等獼猴桃商品生產(chǎn)基地。目前，我省主栽紅肉品種（“紅陽”獼猴桃）和綠肉品種（“貴長”獼猴桃），此外，還有新種植的黃肉品種（“金圓”獼猴桃）等。獼猴桃的成熟期因其特性而異和地域存在差異，早熟的品種如紅陽獼猴桃一般集中在8月底成熟，中晚熟的品種如“貴長”和“米良一號”均在10月上旬成熟。

3.3 種子處理

具體流程為：剔除病蟲粒、癟粒、雜粒，留下飽滿健康的種子；在播種前7 d，先曬種1～2 d，以提高稻種發(fā)芽率，要求在曬種期間不斷翻動種子，以保持種子含水量一致；曬種后鹽選種子，即將種子浸入濃度為15%的NaCl 溶液中，撈出浮在水面的秕谷，留下健康飽滿的種子，隨后用清水沖洗2～3遍，再進行自然通風晾干；晾干后進行包衣處理及拌種。每5 kg 種子用12%咪鮮·殺螟可濕性粉劑10 g、25%咪鮮胺乳油2 mL、25%吡蟲啉懸浮劑2～4 g，兌水8 kg，浸種時間48～72 h，以去除種子表面攜帶的病原菌。值得注意的是，若前茬作物收獲偏晚，需提前進行種子處理，以確保水稻適期播種，爭取盡快出苗。

3.4 播 種

3.4.1 旱直播

在輕度鹽堿地土地平整后（且要求田間無水），即可進行播種。一般在畦面上均勻撒播種子，每667 m2播種芽谷4～5 kg，播種后用蓋種機蓋種。

3.4.2 水直播

在中度鹽堿地土地平整后，先灌水，然后進行旋耕，使畦面表層土壤呈泥漿狀，再沉實1 d以上，隨后即可進行播種。一般在畦面上均勻撒播種子，每667 m2播種芽谷4～5 kg，播種后輕塌谷，以利于種子扎根。

4 疏密補稀

由于直播稻的種植特點以及其他不可控因素，江蘇沿海灘涂耐鹽水稻直播種植，在種子出苗后，易出現(xiàn)缺苗或苗密的情況，要及時觀察田間苗情，及時進行疏密補稀，使田間稻株分布均勻，個體生長均衡，從而構(gòu)建良好的群體。具體措施為：缺苗的田塊，應及時進行補種或補苗（補苗的秧苗秧齡不宜超過35 d）；苗密的田塊，在苗高3 cm 左右時進行間苗，在苗高5 cm左右時進行定苗。這兩種田塊均要求在4 葉期之前完成疏密補稀工作，確保大田每667 m2基本苗數(shù)為10 萬～12 萬苗，最高不超過15 萬苗。

5 水分管理

在直播稻的大田管理過程中，遵循“前期淺水促分蘗、中期輕灌保花、后期間歇灌溉促灌漿”的原則進行水分管理。

5.1 播種至出苗期

水稻旱直播和水直播的水分管理在播種至出苗期有所不同，在出苗后則基本一致。在播種至出苗期，其具體水分管理措施為：（1）旱直播。播種時，要求田間無水；播種后，大田灌1 cm 深的淺水，保持田間濕潤；種子出芽后，大田及時排水，促進扎根立苗。（2）水直播。播種時，要求大田表層土壤呈泥漿狀且沉實1 d 以上。

值得注意的是，由于在沿海灘涂種植水稻，在播種至出苗期間，大田必須保持濕潤，并在溝中蓄水，以水壓鹽，防止大田表土干燥返鹽傷苗，但田間積水不宜過多，以免導致水稻根系腐爛，故可在水稻種子出苗后，大田白天灌水保持土壤濕潤，晚上排水溝排水，以增加土壤透氣性。

5.2 幼苗期

在水稻幼苗立針后，大田要保持1～3 cm 深的水層（要確保葉片露出水面），且每隔3～5 d換1次水，以促進水稻幼苗生長。

5.3 分蘗期

為促進水稻分蘗，在水稻分蘗初期（4葉期），大田應保持2～3 cm 深的水層，以提高地溫、水溫；在水稻3 葉期后，大田每隔5～7 d 換1 次水，但若發(fā)現(xiàn)水顏色呈黃色或褐色時，應立即進行換水；當田間水稻莖蘗數(shù)達到預期穗數(shù)的75% 時進行擱田，但由于是鹽堿地擱田，故要以輕擱和分次擱為主，其中，含鹽量高的田塊不可進行曬田，含鹽量高的田塊可在足苗后，采用間歇灌溉或短暫晾田（不超過2 d）的方式進行擱田。

5.4 拔節(jié)孕穗期

在水稻幼穗分化期需水較多，若在此期間缺水，則會影響穗部營養(yǎng)的輸送和花粉粒的發(fā)育，進而導致結(jié)實率低、秕粒多，故在此期間，大田需保持4～6 cm 深的水層。

5.5 灌漿期

在水稻揚花期，大田需保持一定的水層，以促進水稻開花授粉；在水稻灌漿期，大田應采取干濕交替、以濕為主的灌溉方式，以促進水稻籽粒灌漿，預防植株早衰，且達到以氣養(yǎng)根、以水保葉的目的。在水稻灌漿結(jié)束后至成熟前，大田宜采取間歇灌溉、以干為主的灌溉方式，且在此期間不能斷水。在水稻收獲前7 d，大田停止灌水。

6 播種后施肥管理

6.1 斷奶肥

水稻葉齡為2 葉1 心時，在大田淺水層保持1～3 cm 深的基礎上施斷奶肥，一般在下午每667 m2施尿素7.5 kg。

6.2 分蘗肥

水稻葉齡為4葉時，在大田灌淺水的基礎上，每667 m2施尿素10 kg、硫酸鋅0.5 kg，間隔10 d每667 m2再施尿素10 kg。

6.3 促花肥

在水稻分蘗后期，為防止穎花退化，促進幼穗分化，增加有效穗數(shù)，在葉齡余數(shù)為3.0～3.5 葉時，視苗情追施促花肥，一般在大田擱田后重新保持水層的基礎上，每667 m2施尿素10 kg。

6.4 保花肥

在水稻葉齡余數(shù)為1.0～1.5 葉、基3 節(jié)間開始伸長時，每667 m2施尿素7.5 kg。

6.5 其他施肥

若水稻抽穗后有稻葉變黃或掉落，需補施適量粒肥，以提高結(jié)實率。在水稻生長后期，可葉面噴施磷酸二氫鉀，以防止植株早衰。

7 病蟲草害防治

7.1 病蟲害防治

主要是在播種前水稻種子進行藥劑浸種，防治干尖線蟲病和惡苗病等種傳病害，在水稻整個生育期，做好對稻薊馬、螟蟲、灰飛虱和穗頸瘟、稻曲病、紋枯病等的綜合防治。

7.1.1 播種至秧苗期

具體為：（1）種子處理。為防治種傳、土傳病害和灰飛虱、一代螟蟲、稻薊馬等，可選用咪鮮胺或氰烯菌酯2 500～3 000 倍液進行浸種；為防治稻瘟病、惡苗病等種傳病害，可選用氯溴異氰尿酸或浸種靈等藥劑進行浸種；為防治稻飛虱、稻薊馬、稻象甲、水稻條紋葉枯病及其他病害，可每1 kg 稻種選用70%吡蟲啉水分散粒劑3～6 g，或選用30%噻蟲嗪、27%酷拉斯等藥劑，兌水30～40 mL 進行拌種。（2）苗期（3 葉期）處理。為防治葉瘟、二化螟等，可選用三環(huán)唑+康寬或2.2%甲維鹽（甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽，可溶性粉劑）或20%三唑磷乳油進行噴施。

7.1.2 幼穗分化末期至破口期

為防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、鉆心蟲和水稻紋枯病、穗頸瘟、稻曲病等病蟲害，可在水稻破口前5～7 d，每667 m2用75%拿敵穩(wěn)（殺菌劑）15～20 g+10%阿維·氟酰胺懸浮劑30～60 g+25%吡蚜酮懸浮劑16～20 g 等藥劑進行噴施。

7.1.3 穗 期

為防治稻飛虱、稻縱卷葉螟等害蟲，可選用吡蚜酮或烯啶吡蚜酮或醚菊酯+甲維鹽蟲酰肼等藥劑進行噴施。值得注意的是，對于紋枯病等病害發(fā)生嚴重的田塊，還可加入苯甲嘧菌酯藥劑同噴。

7.2 雜草防除

由于水稻旱直播和水直播在播種前的田間管理不同，導致前期雜草發(fā)生情況有所差異，故雜草防除方式也有所不同。其中，旱直播稻田的雜草發(fā)生種類多、數(shù)量大，需在土地平整后、水稻尚未播種前，及時進行化學除草（用禾草敵播前封閉，用二甲戊靈、吡嘧磺隆、芐嘧磺隆芽前封閉除草）；水直播則受惠于以水壓草（在播種前大田灌水、旋耕，用吡嘧磺隆或芐嘧磺隆加丙草胺的復配劑進行芽前封閉），在水稻播種前不需要進行化學除草。

在水稻播種出苗后，旱直播和水直播稻田的雜草發(fā)生情況保持一致，均是播種后5～7 d為雜草第1 個出草高峰，播種后15～30 d 為雜草第2 個出草高峰，應堅持“除早、除小”的原則，采用“一藥封、二撲殺、三補除”的方法及時進行化除。具體措施為：（1）一藥封。該項工作為雜草化除的重點，即在水稻播種后，大田灌“蒙頭水”，待1～2 d、田面沉實后，每667 m2用42%新野乳油150 mL+10%特蕪農(nóng)可濕性粉劑30 g 或噁草酮150 mL+50%丁草胺乳油100 mL 或12%農(nóng)思它乳油200 mL，兌水40～50 kg 均勻噴霧進行土壤封閉除草。（2）二撲殺。即在水稻3 葉1 心期，每667 m2用60%五氟·氰氟草酯（稻喜）或25%五氟磺草胺(稻杰) 40～80 mL，兌水20～30 kg 均勻噴霧進行除草，且要求在藥劑噴霧后24 h大田灌淺水，以提高除草效果。（3）三補除。即在水稻分蘗期，針對“一藥封、二撲殺”后仍有雜草發(fā)生的大田，進行第3次補充防除。根據(jù)田間草相選用不同種類的除草劑進行防除，例如，以千金子發(fā)生為主的田塊，每667 m2用稻笑（10%氰氟草酯乳油）150～200 mL 或千金（15%氰氟草酯乳油）80～100 mL 或驃馬（6.9%精噁唑禾草靈水乳劑）35～40 mL 均勻噴霧進行除草；以稗草發(fā)生為主的田塊，每667 m2用50%二氯喹啉酸可濕性粉劑50～60 g 或10%吡嘧磺隆可濕性粉劑20～30 g 均勻噴霧進行除草；以抗性稗草發(fā)生為主的田塊，每667 m2用稻杰（2.5%五氟磺草胺油懸浮劑）40～80 mL 均勻噴霧進行除草；以抗性稗草和千金子混合發(fā)生為主的田塊，每667 m2用韓秋好（10%噁唑酰草胺乳油）80～100 mL 均勻噴霧進行除草；以三棱草、牛毛氈、野荸薺等闊葉雜草發(fā)生為主的田塊，每667 m2用莎闊星（10%吡嘧磺隆可濕性粉劑）30～40 g 均勻噴霧進行除草。值得注意的是，施藥時間應掌握在雜草3～4 葉期進行用藥，施藥時需排干田間水層，施藥后1～2 d 復水并保持水層5～7 d；各藥劑的每667 m2用水量均為30～40 kg，均采用細水噴霧，將藥液均勻噴施于雜草葉片上；氰氟草酯類除草劑不可與芐磺隆、二甲四氯等除草劑混用；若雜草草齡過大，應適當增加除草劑用量。

8 收 獲

待水稻田間9 5% 以上谷粒黃熟時（水稻成熟期），在露水干后，即可進行機械收獲。

9 生產(chǎn)檔案記錄

詳細記錄水稻種植品種、種植經(jīng)過、生產(chǎn)措施，施用農(nóng)藥和化肥等的品名、用量、施用時期等，且要求生產(chǎn)記錄保存2 年以上。