德陽市瑪瑙紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：2018年四川省德陽市從四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)瑪瑙紅櫻桃新品種。經(jīng)5年栽培，瑪瑙紅櫻桃在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量和品質(zhì)均較好?；诖?，總結(jié)包括土壤改良、開挖定植廂、定植、肥水管理、防災(zāi)管理、修枝整形、病蟲害防治等內(nèi)容的德陽市瑪瑙紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，為櫻桃種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：瑪瑙紅櫻桃；栽培；德陽市

中圖分類號(hào)：S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2023）19-80-3

0 引言

櫻桃一般是指可食用的中國櫻桃和歐洲甜櫻桃，其果實(shí)成熟期較早，果實(shí)外觀艷美、風(fēng)味濃郁、營養(yǎng)價(jià)值較高，深受廣大消費(fèi)者喜愛。由于四川省德陽市栽培的大部分中國櫻桃品種果實(shí)較小、肉質(zhì)軟、偏酸、不耐貯運(yùn)、產(chǎn)量低，2018年當(dāng)?shù)貜乃拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)瑪瑙紅櫻桃新品種。經(jīng)5年栽培，瑪瑙紅櫻桃表現(xiàn)出果實(shí)大、肉質(zhì)硬、風(fēng)味濃郁、含糖量高、耐貯運(yùn)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性好等特征，專家認(rèn)定該品種適合在德陽市種植。為進(jìn)一步推進(jìn)德陽市櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，筆者從土壤改良、開挖定植廂、定植、肥水管理、防災(zāi)管理、修枝整形、病蟲害防治等方面總結(jié)瑪瑙紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，為德陽市櫻桃種植戶提供技術(shù)參考。

1 瑪瑙紅櫻桃在德陽市的表現(xiàn)

瑪瑙紅是貴州省納雍縣選育的櫻桃新品種，屬中國櫻桃，其果實(shí)呈橢圓形，果肉厚，風(fēng)味佳，品質(zhì)上乘。成熟期，該品種果實(shí)鮮紅亮麗，紅中透紫，像晶瑩剔透的紅瑪瑙，故稱瑪瑙紅［1-2］。

2018年，德陽市旌陽區(qū)黃土河農(nóng)民專業(yè)合作社從四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)瑪瑙紅櫻桃新品種，采用3 m×4 m株行距，整形為自然開心形，樹冠高度控制在2.0～2.5 m，冠幅控制在1.5～2.0 m。經(jīng)過5年的種植和觀察，發(fā)現(xiàn)該品種直立性較強(qiáng)，生長勢(shì)旺；葉片橢圓形，呈濃綠色，有鈍尖，葉片長5.8～16.1 cm、寬4.1～7.8 cm；花芽側(cè)生，花芽內(nèi)有3～5朵花，呈總狀花序或簇生狀，花期持續(xù)5～7 d，果實(shí)生長發(fā)育期50 d左右（一般在4月20日左右上市）［3］?，旇Ъt櫻桃果實(shí)顏色鮮紅亮麗、紅中透紫，形如瑪瑙，平均單果質(zhì)量4.56 g，最大單果質(zhì)量6.12 g，果柄長2.6～3.8 cm，果實(shí)口感甜、口味佳、風(fēng)味獨(dú)特，常溫下貯藏期3～5 d［1］。

瑪瑙紅櫻桃抗病蟲害能力強(qiáng)，無大小年現(xiàn)象，果實(shí)膨大后期遇雨易落果和裂果，豐產(chǎn)。經(jīng)有關(guān)部門品質(zhì)檢驗(yàn)，瑪瑙紅櫻桃可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16.35%，可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.45%，每100 g果實(shí)含可滴定酸7.3 mmol、維生素C 22.578 mg。

與普通櫻桃相比，瑪瑙紅櫻桃果肉厚、色質(zhì)鮮、顆粒大、含糖量高、耐貯藏、便于運(yùn)輸［2-3］。瑪瑙紅櫻桃抗逆性強(qiáng)，在平壩、丘陵、山區(qū)均可栽植。其缺點(diǎn)是幼樹期生長較旺，部分枝條不易形成花芽，種植戶需要加強(qiáng)整形修剪工作；果實(shí)膨大期易落果，種植戶需要加強(qiáng)樹體營養(yǎng)調(diào)控；果實(shí)膨大后期遇雨易裂果，種植戶需要做好避雨防護(hù)，以確?，旇Ъt櫻桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

2 瑪瑙紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 土壤改良

定植前做好土壤改良，可為瑪瑙紅櫻桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。種植戶需要根據(jù)土壤pH值、有機(jī)質(zhì)含量、結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)科學(xué)地對(duì)其進(jìn)行改良［4］。德陽市平壩土壤普遍偏酸，有機(jī)質(zhì)含量較高，以稻田土為主；丘陵和山區(qū)土壤普遍偏堿，有機(jī)質(zhì)含量較低，以紫色土為主。對(duì)于有機(jī)質(zhì)含量較低的紫色土，種植戶應(yīng)先增施有機(jī)肥，然后普施有機(jī)肥或秸稈（每667 m²用量為1 000～2 000 kg），最后用拖拉機(jī)全園深翻60～80 cm。

2.2 開挖定植廂

改良土壤后，種植戶需要采用聚土起壟的方法，將表面熟土做成高40～50 cm、寬280～300 cm的定植廂，每隔2行或4行開挖一個(gè)深100～60 cm、寬60～80 cm的排水溝。其中，丘陵和山區(qū)的定植廂要寬，排水溝要淺，確保能排能灌。

2.3 定植

瑪瑙紅櫻桃可于春季、秋季定植。在德陽市，種植戶若有條件可采用秋栽。秋栽最佳時(shí)間為10月中下旬至11月下旬，若管理得當(dāng)，第2年樹勢(shì)恢復(fù)較快。春季最好選在2月上旬至3月中旬定植，避免影響當(dāng)年瑪瑙紅櫻桃的生長。

瑪瑙紅櫻桃生長勢(shì)較旺，枝條直立性較強(qiáng)。在德陽市平壩地區(qū)（雨水充沛），種植戶可根據(jù)4.0～5.0 m行距、3.0～4.0 m株距定植瑪瑙紅櫻桃；在丘陵或山區(qū)，種植戶可根據(jù)4.0～5.0 m行距、2.5～3.5 m株距定植瑪瑙紅櫻桃。種植戶可根據(jù)地勢(shì)、光照適當(dāng)調(diào)整定植株行距。

種植戶應(yīng)選擇生長健壯、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)樹苗定植。定植前，剪去爛根、病根，將樹苗根系浸在殺菌劑和生根劑溶液中30 min。定植時(shí)，根據(jù)樹苗的大小，在定植廂上開挖長、深、寬均為0.5～1.0 m的定植穴；將準(zhǔn)備好的腐熟有機(jī)肥（10～20 kg/穴）與鈣鎂磷肥（0.5～1.0 kg/穴）混勻放在定植穴內(nèi)，與土拌勻；再將樹苗放置在定植穴內(nèi)，使其根系舒展，樹苗的嫁接口略高于地面；把拌好的細(xì)土填在根系周圍，填土要高于廂面。在填土過程中，種植戶應(yīng)邊填土邊提苗邊踩實(shí)，確?，旇Ъt櫻桃根系與土壤充分接觸，把定植穴做成一個(gè)內(nèi)低外高的定植盤。填土完成后，種植戶應(yīng)灌足定根水，并用秸稈、地布、農(nóng)膜等覆蓋定植盤或整個(gè)廂面，以保溫保濕，誘發(fā)新根，最后再用3根竹竿或木棍支撐和扶正樹干，確保樹苗的成活率和樹形端正［3］。

2.4 肥水管理

2.4.1 幼樹期管理

當(dāng)幼樹春梢長至15 cm時(shí)，種植戶可用0.3%大量元素水溶性復(fù)合肥（總養(yǎng)分為45%～48%）+0.3%尿素肥液灌根，每隔10～20 d灌一次，一直施肥到9月初。種植戶可采用條施、穴施、滴灌、微噴等施肥方法，每次施肥后用土或秸稈覆蓋，以減少水分蒸發(fā)和肥料散失。水肥總量根據(jù)土壤墑情而定，土壤干旱多施，土壤濕潤少施，確保土壤濕度在75%～85%。種植戶可考慮安裝土壤墑情監(jiān)測(cè)儀，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)肥水管理。有條件的種植戶可在行間種植花生、馬鈴薯等農(nóng)作物，以及苕子、紫云英等綠肥，以改良土壤，保肥保水。

2.4.2 盛產(chǎn)樹的管理

每年的2月初，對(duì)于投產(chǎn)樹，種植戶可用0.6%大量元素水溶性復(fù)合肥（總養(yǎng)分為45%～54%）+0.3%尿素肥液灌根，以確保春梢萌發(fā)和開花所需營養(yǎng)充足；謝花后10 d，種植戶可用0.6%大量元素水溶性復(fù)合肥（總養(yǎng)分為45%～54%）+0.2%尿素+0.2%鉀肥肥液灌根；謝花后25～33 d，種植戶可用0.8%鉀肥肥液灌根，同時(shí)可用0.4%磷酸二氫鉀+0.2%氨基酸鈣+0.1%硼砂肥液葉面噴施1～3次。9月底至10月下旬，種植戶可于樹體滴水線處開挖寬30～40 cm、深30～50 cm施肥槽，施肥槽可順行或株間開挖，每株施有機(jī)肥20～40 kg，施肥后回填土壤。

2.5 防災(zāi)管理

受德陽市氣候條件影響，瑪瑙紅櫻桃在花期、果實(shí)成熟期易遭遇寒潮、連雨天氣，給種植戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，加強(qiáng)櫻桃的保果措施非常重要。

2.5.1 防寒管理

櫻桃開花期，種植戶應(yīng)時(shí)刻關(guān)注天氣變化，當(dāng)氣溫下降至5 ℃后，櫻桃花器將遭受冷害甚至凍害，從而影響果實(shí)品質(zhì)、減產(chǎn)甚至絕收。種植戶應(yīng)在寒潮到來2～3 d前，噴施防凍劑或增施有機(jī)硅、硼肥；寒潮來臨時(shí)，采用熏煙法和噴水法增溫，減小冷害或凍害影響；發(fā)生冷害或凍害后加強(qiáng)土肥水管理，做好病蟲害防治。

2.5.2 搭建避雨設(shè)施

德陽市瑪瑙紅櫻桃果實(shí)成熟時(shí)常遭遇連雨天氣，造成大量裂果、落果。因此，種植戶應(yīng)及時(shí)搭建避雨設(shè)施，防止櫻桃在成熟期遭受惡劣天氣的影響。種植戶可搭建鋼架單棚、聯(lián)棟棚或智能單拱棚等避雨設(shè)施和防鳥設(shè)施，不僅可有效防止鳥害蟲害，還可提高果實(shí)品質(zhì)。

2.6 整形修剪

2.6.1 整形

德陽市種植戶對(duì)瑪瑙紅櫻桃樹體多采用自然開心形整形方式。自然開心形瑪瑙紅櫻桃成形快、修剪量小，有利于早結(jié)果，且便于管理及采收，有利防風(fēng)害［5-6］。樹體干高30～40 cm，全樹有3～5個(gè)主枝，分枝角度35°。定植第一年在30～50 cm處定干，通過撐、拉、吊等手法培養(yǎng)3～5個(gè)主枝，第二年采用摘心、拉枝的手法，疏除密冗枝、直立枝，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的主枝、側(cè)枝。

2.6.2 修剪

針對(duì)幼樹的修剪以摘心為主，以增加分枝，促進(jìn)枝梢旺長，培養(yǎng)較粗的主枝，加速擴(kuò)大樹冠。冬季，對(duì)主枝和延長枝進(jìn)行短截，疏除過密枝、交叉枝，保留中小枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組［6］。

盛果期以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。夏季，疏剪去除擾亂樹冠、生長過密過強(qiáng)的徒長枝，保持穩(wěn)定的樹形，結(jié)合秋季修剪，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的花芽。冬季，針對(duì)多年掛果枝適當(dāng)回縮，防止樹冠內(nèi)部光禿和結(jié)果部位外移；根據(jù)樹體的花量，花量多適當(dāng)疏除一定量花芽（以培育優(yōu)質(zhì)花芽），花量少采用?；ㄐ藜舸胧?。

針對(duì)處于衰老時(shí)期的果樹，以更新復(fù)壯、增強(qiáng)樹勢(shì)為主進(jìn)行修剪。對(duì)結(jié)果能力較差、結(jié)果外移的枝條應(yīng)及時(shí)回縮。對(duì)打算作側(cè)枝的枝條可采用刻芽的方式，培育優(yōu)質(zhì)的側(cè)枝和結(jié)果枝組。修剪時(shí)盡量減少對(duì)樹體的損傷，最好選擇生長較正常的小分枝回縮。大枝更新應(yīng)在采果后進(jìn)行，以避免傷口流膠［6］。

2.7 病蟲害防治

在德陽市，瑪瑙紅櫻桃常發(fā)生的病蟲害有穿孔病、桑白蚧、紅蜘蛛、黃蜘蛛、梨小食心蟲等，其他病蟲害很少發(fā)生。

2.7.1 細(xì)菌性穿孔病

瑪瑙紅櫻桃感染細(xì)菌性穿孔病后，葉片上出現(xiàn)半透明、淡褐色水漬狀小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則病斑，當(dāng)周圍濕度大時(shí)，病斑周圍常有黃白色黏質(zhì)菌膿溢出［5］。為防治細(xì)菌性穿孔病，種植戶應(yīng)改善通風(fēng)透光條件，清除病弱枝并集中焚毀，消除越冬病原；瑪瑙紅櫻桃發(fā)芽前噴施90%農(nóng)用鏈霉素或80%氯溴異氰尿酸，落花后噴施10%琥膠肥酸銅或33%喹啉銅，果實(shí)采收后期噴施36%喹啉銅·戊唑醇等。

2.7.2 桑白蚧

桑白蚧又名桑盾蚧、樹虱子，雌成蟲和幼蟲會(huì)在枝條及樹干上吸食汁液［5］。枝條和樹干被害后，樹體營養(yǎng)不足，枝條枯死。如不及時(shí)采取防治措施，則會(huì)造成全園瑪瑙紅櫻桃被毀。為防治桑白蚧，種植戶可在瑪瑙紅櫻桃發(fā)芽前噴施10%礦物油+30%噻蟲嗪，采果后噴施18%吡蟲·噻嗪酮，或結(jié)合修剪剪除有蟲枝條，或用軟毛刷蘸上8%吡蟲·噻嗪酮刷治。

2.7.3 紅蜘蛛與黃蜘蛛

紅蜘蛛是全爪螨，雌成螨體長0.3～0.4 mm，為暗紅色；雄成螨體略小，呈楔形，為鮮紅色。黃蜘蛛是始葉螨，雌成螨近似梨形，為淺黃白色，長約0.4 mm、寬0.2 mm，背上有4個(gè)黑斑。紅蜘蛛與黃蜘蛛主要危害葉片、細(xì)嫩枝條、果實(shí)，主要發(fā)生在果實(shí)成熟前后。紅蜘蛛與黃蜘蛛發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，瑪瑙紅櫻桃果實(shí)表面布滿灰白色斑點(diǎn)，葉片脫落，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。為防治紅蜘蛛與黃蜘蛛，種植戶應(yīng)在冬季清園時(shí)做好蟲害防治；早春用1.8%阿維菌素與34%螺螨酯殺滅越冬成蟲和卵；4月初噴施礦物油，以降低蟲口密度；采果后噴施15%乙螨唑與30%聯(lián)苯肼酯。

2.7.4 梨小食心蟲

梨小食心蟲屬鱗翅目卷蛾科，主要危害瑪瑙紅櫻桃新梢，在德陽市發(fā)生較普遍，每年發(fā)生2～4代。幼蟲多從新梢頂端3～5片葉的葉柄基部蛀入，可導(dǎo)致新梢頂端萎蔫枯死。種植戶可在蛀孔處發(fā)現(xiàn)流膠和蟲糞。為防治梨小食心蟲，在發(fā)病初期，種植戶應(yīng)及時(shí)剪除受害新梢并燒毀，同時(shí)可用梨小食心蟲性外激素誘捕器誘殺其成蟲。在危害高峰期，可交替噴施 50%殺螟松乳油1 000倍液、80%敵百蟲晶體1 000倍液、20%速滅殺丁乳油3 000倍液或2.5%功夫菊酯乳油3 000倍液等藥劑，每隔10 d噴施1次，可獲得較好的防效。

參考文獻(xiàn)：

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